本篇文章給大家談?wù)労圩龇?，以及湖湯粉怎么做好吃對?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
糊湯粉的做法
紅薯粉，要加水?dāng)嚢杈鶆?。所有的配料切成丁或者末。鍋里倒點油，放姜末，蔥頭炒香，依次倒入醬肉，香菇丁，魷魚丁，香干，油泡，胡蘿卜，萵筍，各種的翻炒。 加點老酒，生抽，鹽。加適量的水燒開。
鯽魚洗凈，切花刀。水中加姜片、料酒燒開，放入鯽魚，全程大火熬煮，一直熬煮到鯽魚化成渣。將魚湯過濾出魚肉魚骨，將鯽魚湯燒開，依次加入鹽，胡椒粉，米粉（米粉少量多次加，邊加邊攪，避免坨）。
制作：稻米磨漿制作米粉，用鮮活的小魚將魚骨熬化了，鱔魚也行，降低成本也可以直接用黃鱔骨頭，出湯一樣乳白色高營養(yǎng)，味道鮮美！去除渣子！再加水調(diào)入生米粉制作成糊湯。
鮮魚糊湯粉的做法 鯽魚，比較容易出白湯，收拾干凈。
橫瀝湯粉配料與做法：做之前一晚將米浸濕，要一個晚上的時間哦 早上將昨晚浸的米磨成米漿。用溥的平的蒸盤，倒米漿在蒸盤上攤平 放進(jìn)蒸爐里蒸個3-4分鐘即可。然后撕下來再切成一條條就是河粉了。
橫瀝湯粉最佳湯底放什么材料
1、橫瀝湯粉湯底要采用本地土豬的骨頭慢火熬制，調(diào)入左口魚末及其他它配料，用柴火熬成老湯底。
2、材料 前豬腳600克，干紅椒30克，蒜3克，姜3克，香葉3片，八角1個，桂皮1小段，油適量，鹽適量，冰糖適量，老抽適量，酒適量 做法 把豬腳洗凈，清除雜毛（可以請菜場師傅幫忙）剁成塊，放在沸水中煮3分鐘，去除血水。
3、湯粉的湯底：材料： 河粉干若干，瘤芥菜，筍片，培根，豆瓣，玉米少許 步驟：1。河粉干放入涼水泡著待用。2。鍋里不放油，放培根肉片炒出油，撩出肉片，放豆瓣和玉米略炒。3。
4、將蔥頭、姜塊、蒜頭放入油鍋中炒香，下牛腩塊并將香袋（裝有蒜頭、沙姜、魚尾、桂皮、川椒、小茴、八角、甘草、草果、陳皮、蟲蛻、胡椒粉、丁香等配料的紗布袋）置于其中，放入牛骨湯。
漢川糊湯粉做法
1、鯽魚洗凈，切花刀。水中加姜片、料酒燒開，放入鯽魚，全程大火熬煮，一直熬煮到鯽魚化成渣。將魚湯過濾出魚肉魚骨，將鯽魚湯燒開，依次加入鹽，胡椒粉，米粉（米粉少量多次加，邊加邊攪，避免坨）。
2、做法 海帶、千張切絲，鍋內(nèi)放水燒開，先加入海帶，燒兩滾后，再放入千張，要想好吃的話，可以再放點蝦米，方火腿切丁，最后打入蛋花。用淀粉勾一下，撒上香菜末，放點麻油，就可以了。
3、紅薯粉，要加水?dāng)嚢杈鶆?。所有的配料切成丁或者末。鍋里倒點油，放姜末，蔥頭炒香，依次倒入醬肉，香菇丁，魷魚丁，香干，油泡，胡蘿卜，萵筍，各種的翻炒。 加點老酒，生抽，鹽。加適量的水燒開。
4、。小油鍋，先放筍片煸，然后放瘤芥菜炒片刻。4。開水，放入河粉略煮，倒去水泡入涼水中，瀝干，這樣吃起來QQ的。5。開水加高湯，放入部分豆瓣，不放瘤芥菜煮，然后放入河粉，熟了起鍋。
5、鮮魚糊湯粉是武漢三鎮(zhèn)歷史悠久的特色小吃，最早可以追溯到1932年的鐘記鮮魚糊湯粉。
