本篇文章給大家談?wù)勄嘟吠米龇?，以及青椒兔做?對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
尖椒兔的做法 怎么做尖椒兔
主料：兔腿肉150g、小尖辣椒30g、輔料油適量、鹽適量、糖適量、米醋適量、生粉適量
步驟1.兔腿。
步驟2.青尖辣椒。
步驟3.洗清迅清，去兩頭，對剖，去籽。
步驟4.兔腿去骨，切絲（斜切）。
步驟5.辣椒切絲。
步驟6.兔肉加干淀粉，加簡瞎胡椒粉，鹽。
步驟7.抓捏，醒一刻鐘。
步驟8.加油，先煸辣椒，辣就加點醋。起鍋。
步驟9.加油，放畝咐前入兔絲，煸炒。
步驟10.加尖椒，小番茄，翻炒后起鍋。
步驟11.裝盤就可以享用啦~
青椒兔的川味做法
青椒兔
用料
料酒1 ? ?勺 ?
花椒1小把 ? ?粒 ?
青椒10 ? ?個 ?
蒜5 ? ?瓣 ?
姜少許 ? ?片 ?
鹽5 ? ?克 ?
生抽1 ? ?勺 ?
淀粉1 ? ?勺 ?
青椒兔的做法好拆搏
加入適量姜，蒜，胡椒粉，鹽，料酒，淀粉，腌制10分鐘，我這是小半只兔，
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鍋中倒入油，把兔子倒入鍋中，加入適量花椒，炒10分鐘左右兔肉變金黃加入一勺老抽，一勺豆瓣醬，
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繼續(xù)炒幾分鐘至豆瓣醬炒香加入青椒翻炒三四分鐘，加入適量雞精和白糖，不喜歡的可不加，關(guān)火起鍋，
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起鍋裝盤，香噴噴的青椒兔就可以吃啦
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兔肉的蛋白質(zhì)高于其他肉類友祥，長期食用兔肉可增進健康，具有強身祛病的功效。是高血壓、冠心病、糖尿病患者理想的肉食品。兔肉肌肉纖維細嫩，容易消化。是慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、老人、病人和身體虛弱患者理想的滋補品。兔肉中脂肪、膽固醇含量低于其他的肉類。經(jīng)常食用低膽固御弊醇的兔肉，人血液中膽固醇不會升高。兔肉中含鈣量很高，有利于兒童骨骼發(fā)育。
青椒兔可以
1、健腦益智
兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。
2、活血
經(jīng)常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強體質(zhì)，健美肌肉，它還能保護皮膚細胞活性，維護皮膚彈性。
3、美容
兔肉中含有脂肪和膽固醇要比其他的肉類低很多，并且脂肪多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強身健體還不用害怕長胖。
4、保健
兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積，讓兒童健康成長，助老人延年益壽。
青椒和兔肉能一起吃嗎
當然可扒段以啊
青椒兔肉的做法步驟
1、 把兔肉用清水泡5-10分鐘，濾出紅水；
2、用醬油把兔肉淹吵此并幾分鐘。
3、把油煎熱，放入兔肉煎3分鐘左右，濾出兔肉；
4、放入升跡大蒜，干辣椒，花椒炒熱，再放入兔肉翻炒3分鐘；
5、放青椒，大蔥炒一分鐘左右就可以了。
尖椒兔的做法 最正宗的做法
尖椒兔
重慶人愛吃兔，尤其在璧山區(qū)，有著“無兔不成席”的說法，紅燒兔、白砍兔、藤椒兔火鍋、尖椒兔……品類眾多，手法各異。餐廳購入活兔，當餐現(xiàn)殺現(xiàn)炒，一只兔子可以做出香辣和鮮辣兩種味型，后者使用與兔肉等量的青小米椒炒制，賣相清爽，清香麻辣，這道尖椒兔在店里已經(jīng)賣了9年，桌桌必點。
〖做法〗活兔現(xiàn)殺，剝皮后去骨，將兔肉改刀成0.5厘米見方的丁，沖洗干凈，一只4斤重的兔子宰殺后約得兔肉2斤，取一斤做成尖椒兔，另外一半加干紅椒炒成香辣兔。
2、兔肉納盆，加雞精、鹽抓勻，入四成熱的寬油中滑散，大火浸炸7-8秒至九成熟，撈出瀝凈油分待用。
3、鍋入菜籽油燒至五成熱，下青小米椒圈、蒜末、老姜絲、鮮花椒翻勻炒香，倒入滑好的敗緩敏兔肉，調(diào)入雞精、白糖、鹽少許，淋入熟菜籽油顛鍋翻勻，起鍋將兔肉丁倒在盤里即可走菜。
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尖椒兔
〖備料察枝〗兔子肉 (1000克)，老抽，白糖，大蒜 大蔥，老姜，美人辣椒，長尖椒 料酒，胡椒粉，豆瓣醬，青花椒， 茴香，鹽。
〖做法〗兔肉洗凈切丁，切小一點.切好丁的兔肉加入料酒、鹽、淀粉、白胡椒粉和老抽拌勻去腥入味
2.美人椒和長尖椒切成小段.青花椒和茴香適量，（花椒可以多一些）.大蒜，老姜切成片，大蔥切成段
3.熱鍋下寬油.成熱時滑入兔肉，大火炸2分鐘，改中火再炸5分鐘.多炒一會兒，把兔肉中的水分炒出來，乘出瀝干，兔肉才干香
4.鍋中留底油，入蔥姜蒜煸香.入青花椒稍炸至出香味.再下豆瓣醬，然后入泡姜泡椒，再多翻哪冊炒一會兒
5.再下入美人椒和長尖椒.下兔肉，翻炒幾分鐘.調(diào)入適量鹽和雞精，起鍋裝盤。
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尖椒兔的做法重慶 尖椒兔的烹飪方法
1、主料：嫩兔肉（腿肉最好）200克。輔料：辣椒(青、尖)70克,木耳(水發(fā)),20克,玉蘭片20克。調(diào)料：花生油75克,鹽2克,料酒13克,甜面醬13克,大蔥13克,醬油20克,淀粉(玉米)5克,味精3克,姜8克。
2、將兔肉、蔥、叢悄姜和青尖椒（去籽和蒂）均切成絲，兔肉絲用少許醬油、料酒、鹽拌勻，然后漿上濕淀粉，再抹些花生油；
3、用醬油、料酒、味精、白脊鄭耐糖、醋、淀粉、高湯配成芡汁；
4、鍋放火上，放花生油燒熱，放入兔肉絲炒散，下泡辣椒、姜、蒜稍炒幾下，再加下水發(fā)木耳、玉蘭片、蔥花炒勻，烹入芡汁，翻炒均勻，起鍋裝盤即成。櫻春
尖椒兔怎么做
兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類祥尺，兔肉含量含蛋白質(zhì)高達70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，故對它有“葷中之素”之稱；而尖椒兔是一道四川省的傳統(tǒng)名菜，屬川菜系。
四川是一個美食天堂，許多的游客都會到此打卡，四川也是八大菜系中“川菜”的發(fā)源地，下面我就教大家一道川菜——尖椒兔。
詳細內(nèi)容 01
步驟一：先把兔肉切成丁用碗裝好，再加入花椒、淀粉、料酒、耗油、食鹽謹攜高等調(diào)料進行腌制，時間大概在30分鐘左右。
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步驟二：將尖椒、小米椒、蔥和生姜等輔料切好備用。
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步驟三：待兔肉腌制好后，將油倒入鍋中燒至七成熱，放入兔肉炸至變色，記住炸兔肉的時間不要過長，否則兔肉就不鮮嫩了，最后將兔肉瀝油盛出。
04
步驟四：接著用炸兔肉所剩的油，將備用的豆瓣醬、生姜和辣椒倒入鍋中爆炒小會兒。
05
步驟五：最后將之前炸好的兔肉倒入鍋中一塊爆炒，大約5~7分鐘左右，撒上蔥花之后就可以出鍋了。隱租
