今天給各位分享豬大腸做法的知識，其中也會對粵菜豬大腸做法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！
豬大腸怎樣做最好吃
將肥腸用粗鹽和面粉反復清洗，摘掉腸油，直到肥腸上沒有粘液。高壓鍋內注入清水，倒入洗好的肥腸，調入鹽、料酒、老抽、大料、花椒、桂皮、香葉，上氣壓后13分鐘。
具體做法：酸菜洗凈切絲，辣椒切絲，干鍋或少油煸香肥腸，也讓肥腸出些油。煸干焦些更好吃，放酸菜一起煸，放點糖翻炒至酸菜微黃，放入辣椒翻炒片刻即可起鍋。九轉豬大腸。
豬大腸做成“泡椒炒大腸”好吃，做法如下：主料：豬大腸300克、大蒜2瓣、生姜1塊、泡椒20克。輔料：醬油適量、辣椒醬適量、油適量。步驟：大腸焯水備用。大蒜、姜絲、泡椒擁有炒香。加入辣椒醬，炒出紅油。
豬大腸的做法：清洗。大腸一副，按上述方法洗干凈。焯水。大腸整體涼水下鍋，給蔥段姜片高度白酒，燒開煮5分鐘關火撈出來，趁熱用涼水沖洗到自然溫度。
豬大腸怎么做
豬大腸的做法：清洗。大腸一副，按上述方法洗干凈。焯水。大腸整體涼水下鍋，給蔥段姜片高度白酒，燒開煮5分鐘關火撈出來，趁熱用涼水沖洗到自然溫度。
想要豬大腸煮得更爛一些，可以在煮之前先用水泡浸泡，用溫水浸泡2個小時最好的，并且在煮的時候一定要用冷水下鍋，這樣能保證豬大腸更好好的受熱。
我們將豬大腸洗干凈后，放入鍋里面，然后是加入蔥、姜片和料酒煮熟了將翡翠洗干凈后切成小段。鍋放油燒熱，加入大腸，炸至外皮金黃。鍋中放油，放入蔥、姜、蒜片、大腸。
煮豬大腸步驟：豬大腸用醋和鹽打干凈，放在熱水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮開。加蓋大火煮開。小火慢燉1個小時，加入適量的鹽。放在電飯鍋中捂1個小時，就好了。
豬大腸的做法可以參考以下內容：干煸肥腸輔料：洋蔥、柿子椒、蔥、姜、老抽、生抽、白酒、蒜、八角、桂皮、香葉、白糖、食鹽、干辣椒。
豬大腸怎么做好吃?
生炒豬大腸。準備食材：豬大腸500克，青椒150克，辣椒(紅、尖)150克，木耳(干)50克，姜5克，大蔥5克，大蒜（白皮）5克，黃酒10克，醬油10克，鹽5克，味精5克，香油5克，淀粉(豌豆)5克，花生油50克。
豬大腸的做法：清洗。大腸一副，按上述方法洗干凈。焯水。大腸整體涼水下鍋，給蔥段姜片高度白酒，燒開煮5分鐘關火撈出來，趁熱用涼水沖洗到自然溫度。
豬大腸好吃的做法有：干鍋肥腸、鹵大腸、香辣肥腸、臺灣大腸包小腸、木耳燒肥腸、爆炒肥腸等。干鍋肥腸 材料準備：肥腸、洋蔥、紅辣椒、生菜葉、蔥、姜、蒜、香菜、豆豉、鹽、老抽、料酒、大料、花椒、桂皮、香葉等。
清洗干凈豬大腸，在清洗過程中多加一步浸泡，但是在浸泡時最好把腸衣翻過來，然后在撕下里面的油和雜物，這樣煮出的豬大腸就不會出現(xiàn)縮小的現(xiàn)象。
煮熟豬大腸可以蘸著吃 制作方法：先將大腸清理干凈后放鍋里、加入清水，水要淹沒大腸；再放入料酒、鹽、生姜、蔥打結、八角、香葉、樹皮、花椒、大火煮，煮熟為止。
制作步驟：把肥腸治凈以后，投入加有姜蔥和白酒的沸水鍋汆一水，撈出來再放入摻有清水的高壓鍋，上汽壓3分鐘后，離火燜至自然晾冷，然后取出來切成小塊待用。
豬大腸怎么煮?
1、想要豬大腸煮得更爛一些，可以在煮之前先用水泡浸泡，用溫水浸泡2個小時最好的，并且在煮的時候一定要用冷水下鍋，這樣能保證豬大腸更好好的受熱。
2、豬大腸用醋和鹽打干凈，放在熱水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮開。加蓋大火煮開。小火慢燉1個小時，加入適量的鹽。放在電飯鍋中捂1個小時，就好了。用剪刀剪成一段一段的。
3、將豬大腸洗凈；用醋和少許鹽里外涂抹揉搓，除去粘液污物。漂洗后放入開水鍋中，加蔥、姜、酒燒熟，撈出即可。
