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果粒酸奶飲品有營(yíng)養(yǎng)嗎
一、果粒酸奶吃了有營(yíng)養(yǎng)嗎
從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō),原為酸奶比較好,含的蛋白質(zhì)較多;果粒酸奶充其量也只能算奶飲料,蛋白質(zhì)的含量可以肯定是不會(huì)多的,但以口感取勝;奶制品是以蛋白質(zhì)如缺的含量多少為標(biāo)準(zhǔn)的。
酸奶,是以新鮮的牛奶為原臘中料,經(jīng)過(guò)巴氏殺菌、添加乳酸菌、發(fā)酵、冷卻、灌裝制成的一種乳制品。目前市場(chǎng)上的酸奶多以凝固型、攪拌型和果味型為主。
1. 酸奶比牛奶營(yíng)養(yǎng)更豐富且容易消化和吸收
發(fā)酵使奶中的糖、蛋白質(zhì)、脂肪被分解成為小的分子,使各種營(yíng)養(yǎng)素的利用率得以提高。在發(fā)酵過(guò)程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營(yíng)養(yǎng)所必須的多種維生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸,還可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率,使鈣磷更容易被人體吸收。
2. 酸奶是益生茵的豐富源泉
益生菌是指有益于人類的生命健康的一類腸道細(xì)菌,如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌等乳酸菌,酸奶的特點(diǎn)就是含有乳酸菌。
3. 酸奶的保健作用
維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡,形成生物屏障,抑制有害菌對(duì)腸道的入侵。
通過(guò)產(chǎn)生大量乳酸酸促進(jìn)腸道蠕動(dòng)而防止便秘。
酸奶含有多種酶,促進(jìn)消化吸收。
通過(guò)抑制腐生菌在腸道的生長(zhǎng),抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素,使肝臟和大腦免受這些毒素的危害,防止衰老。同時(shí)也抑制了這些腐敗菌所產(chǎn)生的致癌因子,達(dá)到防癌的目的。
乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì),可以提高人體免疫,防止疾病。
誰(shuí)最宜喝酸奶
1.乳糖不耐癥患者
部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,乳糖的消化、吸收出現(xiàn)障礙,喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉,稱為"乳糖不耐受癥"。此時(shí)可以選擇酸奶來(lái)代替牛奶,酸奶中的乳糖由于被乳酸菌發(fā)酵轉(zhuǎn)化成乳酸,因此乳糖不耐受者飲用酸奶不會(huì)出現(xiàn)腹瀉癥狀。
2.動(dòng)脈硬化和高血壓病患者
一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家發(fā)現(xiàn),酸奶中含有一種"牛奶因子",有降低人體中血清膽固醇的作用。有人做過(guò)實(shí)驗(yàn),每天飲720克酸奶,一周后能使血清膽固醇明顯下降。
3.腫瘤病患者
酸奶中的乳酸菌在發(fā)酵過(guò)渣局辯程中,產(chǎn)生醋酸、乳酸和甲酸,能抑制硝酸鹽還原菌,阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺的形成,起到防癌的作用。歐洲乳業(yè)發(fā)達(dá)的一些國(guó)家,認(rèn)為"一天一杯酸牛奶,婦女甭愁乳腺癌"。
4.年老體弱病人
酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸,使腸道趨于酸性,抑制在中性或堿性環(huán)境中生長(zhǎng)繁殖的腐敗菌,還能合成人體必須的維生素B、葉酸和維生素E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其本身又富含蛋白質(zhì)和維生素A,對(duì)年老體弱者十分有益。
5.使用抗生素者
抗生素在控制致病菌的同時(shí),非致病菌也受到了抑制,這樣,患者輕則出現(xiàn)食欲不振、惡心嘔吐、頭暈?zāi)垦5?,重則會(huì)導(dǎo)致其它感染性疾病。而酸奶可以使胃腸菌群失調(diào)重新獲得平衡。
6.骨質(zhì)疏松患者
酸奶中的乳酸有利于鈣的吸收,對(duì)防治骨質(zhì)疏松有一定的益處。
大家知道果粒酸奶吃了有營(yíng)養(yǎng)嗎以后,可以多吃這款美食,很好的一款健康食品,對(duì)于愛(ài)吃零食的孩子來(lái)說(shuō),也可以給他們吃這款美食,比起超市里買的其他食品,這款美食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高出很多,文章還介紹了不適合喝酸奶的人,也可以看看。
伊利優(yōu)酸乳果粒酸奶飲品是酸奶嗎、有營(yíng)養(yǎng)嗎
從寶寶一出生,父母就恨不得將最好的給孩子,因?yàn)閷欀⒆樱⒆酉胍允裁淳徒o孩子買什么,于是不少家長(zhǎng)會(huì)給孩子買一些乳酸菌飲料喝,不少市面上的乳酸飲料宣傳得如何好,并不能給孩子提供足夠的營(yíng)養(yǎng),反而會(huì)對(duì)孩子健康造成損害,伊利旗下的產(chǎn)品一直很受消費(fèi)者關(guān)注,那么伊利優(yōu)酸乳果粒酸奶飲品是酸奶嗎、有營(yíng)養(yǎng)嗎?
伊利優(yōu)酸乳果粒酸奶飲品并不是酸奶,它標(biāo)注的是殺菌型酸奶飲品,仔細(xì)看配方表,這種乳酸飲料先以水為基礎(chǔ),然后加入了牛奶、白砂糖、甜味劑等制作而成,大家購(gòu)買時(shí)可以看配料表就可以進(jìn)行區(qū)分。同時(shí),乳酸飲料和酸奶都是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的,但是蛋白質(zhì)含量上存在很大的差異,酸奶中蛋白質(zhì)含量一般都是高于伊利優(yōu)酸乳果粒酸奶飲品的。
伊利優(yōu)酸乳果銷行謹(jǐn)粒酸奶飲品是經(jīng)過(guò)調(diào)配的,蛋白質(zhì)的含量是很低的,而且活體乳酸菌含量也比較低,并沒(méi)有太大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外,伊利優(yōu)酸乳果粒酸奶飲品中添加了一定量的白砂糖、香精等,對(duì)于糖尿帶跡病、肥胖者患者都不適飲用,而且伊利優(yōu)酸乳果粒酸奶飲品僅僅是一種飲料,本身是不會(huì)具備太高的營(yíng)虧基養(yǎng)價(jià)值。
蒙牛真果粒與高繽紛果粒區(qū)別
蒙牛真果粒和高繽紛果粒都是市面上比較常見(jiàn)的果粒酸奶品牌,它們的主要區(qū)別體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
1. 品牌差異:蒙牛和高繽紛是兩個(gè)不同的酸奶品牌,改喚分別代表不同的公司生產(chǎn)。
2. 建議年齡不同:蒙牛真果粒酸奶適合成年人食用,而高繽紛果粒酸奶適合各個(gè)年齡層。
3. 食用效果不同:蒙牛真果粒酸奶主要以果粒搭配醇厚的酸奶為主,口感比較濃郁,果粒質(zhì)感較大,營(yíng)養(yǎng)成分含量相對(duì)較高;而高繽紛果粒則注重水果的風(fēng)味,多以水果濃縮和汁液作為主要搭配,口感清新、果味濃郁,果粒量較小,營(yíng)養(yǎng)成分含量相對(duì)塌拍較低。
4. 產(chǎn)品類型有差異:蒙牛真果粒酸奶僅含有酸奶和果粒團(tuán)殲羨,相對(duì)比較純正;而高繽紛品牌除了果粒酸奶外,還有果汁飲料等其他類型的飲品,種類比較豐富。
需要注意的是,酸奶雖然有助于消化和增加飽腹感,但過(guò)量食用也可能有不利影響。建議根據(jù)個(gè)人需要和身體情況適量食用。









