今天凡太百科給各位分享炒蓮菜的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)炒蓮菜的做法竅門(mén)進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

蓮菜怎么炒做好吃又簡(jiǎn)單

把蓮菜洗凈，切成小丁，五花肉半斤左右，洗凈后切小丁碼廳陵伏冊(cè)，蒜切末，姜切絲，蔥切小段，鍋里放適量的油，開(kāi)火后，油溫?zé)涟朔謺r(shí)，把姜丶蒜丶蔥段投進(jìn)鍋遲戚中熗鍋，并把肉丁加入，大火炒約五分鐘，把蓮菜丁放進(jìn)去炒三四分鐘加鹽花椒5丶6粒，生抽適量翻勻，加少許味精拌勻后即可，這樣做出的菜，非常好吃。

炒蓮菜怎么做

食材準(zhǔn)備：蓮菜500克

輔料準(zhǔn)備：干辣椒3克、豆瓣醬模悶3克、蔥1克、姜1克、蒜2克、糖1克、油2克

步驟——

1、準(zhǔn)備好食材，將蓮菜去皮切片浸泡。陪祥

2、鍋內(nèi)倒油燒熱，放入切好的蔥姜蒜和干辣椒，豆瓣醬，炒出旦亂彎紅油。

3、將清洗好瀝干水分的蓮菜倒入，翻炒1分鐘左右。

4、加入適量的清水，一點(diǎn)糖，繼續(xù)翻炒，蓮菜炒熟。

5、再將切段的蔥放入，再撒上白芝麻，稍稍翻炒即可。

6、成品。

蓮菜炒著吃怎么做好吃

用料：五花肉200g、蓮藕1個(gè)、青辣椒1個(gè)、胡蘿卜半根、蔥、姜粗襲灶、蒜、鹽、雞精、老抽。

步驟：

1、蓮菜、胡蘿卜，青禪戚椒切片備用。

2、五花肉切片。

3、蔥姜蒜切片。

4、熱鍋放油倒入蔥姜蒜煸炒出香味。

5、倒入五花肉煸炒。

6、加一點(diǎn)水，加一點(diǎn)老抽稍微燉一下肉。

7、巖扮倒入蓮菜和胡蘿卜，加適量鹽翻炒。

8、八成熟時(shí)倒入青椒，加一點(diǎn)雞精繼續(xù)翻炒。

9、出鍋裝盤(pán)。

10、喜歡吃辣的可以煸炒蔥姜蒜的時(shí)候加些干辣椒，味道很好。

以上內(nèi)容參考??百度百科-熗炒蓮藕

藕怎么炒好吃家常菜

炒蓮藕是一道家常菜，制作原料主要有蓮藕、蔥、紅辣椒。菜式不僅顏色好看，味道更是清散租新和火辣的相互交融，十分美味下飯。下面簡(jiǎn)單介紹如何制作炒蓮藕好吃。

炒蓮藕的食材：蓮藕300克、紅辣椒30克、花椒5克、生姜3克、醋2克、醬油8克、植物油10克，鹽2克。

炒蓮藕的做法：

1、蓮藕去皮，洗凈，切成片，放入清水碗中加少許醋浸泡。

2、蔥洗凈切段。

3、紅辣椒洗凈，切絲。

4、將植物油加熱，煎花椒、生姜出味道，爆香蔥段，放入藕、紅辣椒絲炒勻。

5、加入醬油及適量水，改小火燜煮至入味即可。

食用價(jià)值：

蓮藕含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素C、維生素K、天門(mén)冬素、氧沖老兆化酶等成分。具有開(kāi)胃健脾，益氣養(yǎng)心、生津止渴、消食等功效。蓮藕中含有豐富的單寧酸和維生素K，可有助于血管收縮，幫助止血。另外，蓮藕中的黏液蛋白和膳食纖維，可于人體內(nèi)膽鹽酸結(jié)合含慧，抑制膽固醇吸收，降低體內(nèi)膽固醇含量。膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便，預(yù)防便秘。

蓮菜怎么炒好吃

炒蓮菜做法：

1、準(zhǔn)備材料：蓮菜3~5段、蔥段適量培洞、生姜3~5片、辣椒1~2個(gè)、胡蘿卜3~5片。

2、鍋中倒入適量油，待油溫差不多時(shí)，倒入辣椒、胡蘿卜片、蔥段和姜片，翻炒至有香味時(shí)倒入切好的蓮菜。

3、翻炒至蓮菜熟時(shí)加入適量的雞精和味精后盛盤(pán)即可。

蓮的介紹：1、蓮的各部分名卜銀稱(chēng)不同，均可供藥用，蓮的柄名荷梗、葉名荷葉及荷葉蒂、荷花蕊名蓮須、果殼名蓮蓬、果實(shí)為蓮肉或蓮子、其中的胚芽名蓮心，蓮的地根莖名藕。

2、藕，屬于蓮科植物，水生類(lèi)蔬菜，形狀肥大有節(jié)，內(nèi)有管狀小孔，分為紅花藕、白花藕、麻花藕。紅花藕瘦長(zhǎng)，外皮褐黃色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表細(xì)嫩光滑，呈銀白色，肉質(zhì)脆嫩多汁，甜味濃郁；麻花藕粉紅色，外型中宴表粗糙，含淀粉多。

3、藕原產(chǎn)于印度，后引入中國(guó)。在南北朝時(shí)代，藕的種植就已相當(dāng)普遍，迄今已有3000余年的栽培史。藕在中國(guó)南方省份均有栽培，品種有2種：七孔藕與九孔藕。江蘇、浙江一帶較多栽培七孔藕，該品種質(zhì)地優(yōu)良，根莖粗壯、肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮脆甘甜、潔白無(wú)瑕。