本篇文章給大家談?wù)劼樯剿?，以及麻山藥和鐵棍山藥哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)好對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

麻山藥是什么 麻山藥的介紹

1、其實(shí)麻山藥就是我們生活中常說的菜山藥了，這種山藥又細(xì)又長(zhǎng)，而且在山藥上面還是有很好的須，直徑最長(zhǎng)能夠達(dá)到5厘米左右，長(zhǎng)度甚至可以達(dá)到1米左右，我們?cè)诔月樯剿幍臅r(shí)候可能會(huì)有一些嘴麻的感覺，所以人們就是將這種山藥稱為是麻山藥。

2、麻山藥里面是含有比較豐富的碳水化合物和蛋白質(zhì)，所以是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的蔬菜了，而且也是一種不錯(cuò)的藥材，我們?cè)诩庸ぶ竽軌蚝芎玫膸椭{(diào)理和滋補(bǔ)身體，能夠幫助強(qiáng)壯身體，對(duì)于治療一些疾病有很好的效果，用途可以說是非常的廣泛了。

3、我們?cè)谙髀樯剿幍臅r(shí)候，就是會(huì)發(fā)現(xiàn)麻山藥的表皮是有一些粘液流出來，黏黏的，很滑手，這種粘液是山藥特有的粘液質(zhì)。而且我們?cè)诮佑|了也睡出現(xiàn)手癢的狀況，因?yàn)檫@種粘液是會(huì)造成我們的皮膚過敏，所以我們?cè)谛÷樯剿幍臅r(shí)候一定是要注意了，我們?cè)谙髌さ臅r(shí)候最好是戴上手套，或者是用火烤一烤，也是可以用醋洗手，在削完之后用清水洗手，如果手變得又癢又紅，大家也是可以用肥皂洗手。

4、麻山藥里面含有的熱量是比較低的了，里面含有的糖分也是很少，是而且含有的是蔗糖，我們食用也是不會(huì)讓我們發(fā)胖的。所以麻山藥是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，而且我們吃了也不會(huì)胖的食物了。所以對(duì)于糖尿病人來說，這是一種非常理想的食物了。我們養(yǎng)生保健也是可以經(jīng)常食用麻山藥的。

麻山藥的做法

材料：山藥250克、大米100克、胡蘿卜1根、食鹽3克。

麻山藥的做法如下：

1、準(zhǔn)備材料。

2、山藥、胡蘿卜削皮切塊。

3、將大米洗凈加水和山藥、胡蘿卜一起放進(jìn)電飯煲里，按下功能鍵。

4、當(dāng)電飯煲煮成粥，加入食鹽調(diào)味即可。

5、麻山藥粥成品圖。

麻山藥和毛山藥的區(qū)別

毛山藥：略呈圓柱形，彎曲而稍扁，長(zhǎng)15～30厘米，直徑1.5～1.6厘米，表面黃白，有縱紋及根痕，偶可見淺棕色外皮殘留。斷面白色粉性。味甘淡微酸，嚼發(fā)粘。

麻山藥，俗名山竽、菜山藥、白山藥，別名薯竽、薯藥，屬薯蕷科，是一年或多年生蔓生植物麻山藥化學(xué)成份:根中含皂甙、粘質(zhì)液、尿襄素膽堿、糖氨酸、淀粉酸、蛋白質(zhì)(2.7％)、脂肪(0.2％)、淀粉(16％)及磺質(zhì)等。麻山藥是營(yíng)養(yǎng)豐富的食用佳品，也有一定的藥用價(jià)值，它性溫平味甘，具有澀精止帶、理瀉止痢的功能，為滋養(yǎng)強(qiáng)壯劑。

麻山藥有何功效

具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長(zhǎng)志安神、延年益壽的功效。麻山藥的定植期因氣候條件不同而有差異。

要求地表溫度穩(wěn)定在9℃~10℃即可定植，華北大部分地區(qū)在4月中下旬定植。只要地表不凍，定植越早越好。早定植可使根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)健壯，如果提早定植，則扣上地膜為好，產(chǎn)量可以提高10%~30%。

要及時(shí)調(diào)整澆水量，滿足麻山藥生長(zhǎng)時(shí)對(duì)水分的要求，用水量大時(shí)，還要注意排水，不可使麻山藥植株淹澇，以免導(dǎo)致整個(gè)植株“泡死”。立秋后為促使麻山藥塊莖增粗，可澆大水一次。

擴(kuò)展資料：

栽培

種植時(shí)需肥量大，每生產(chǎn)1000千克塊莖，約需吸收純氮4.32千克、五氧化二磷1.07千克、氧化鉀5.38千克。山藥忌氯，不宜用氯化鉀，強(qiáng)調(diào)重施有機(jī)肥。

高產(chǎn)田基肥每公頃需施45-75立方米腐熟的有機(jī)肥、尿素250-300千克、硫酸鉀150千克左右，于整地前，撒施田間，耕翻于25厘米左右的土層中。

10月下旬至11月，莖葉全部枯萎時(shí)，開始收獲塊莖，塊莖貯藏主要是保溫防凍，適宜溫度為2-4℃，相對(duì)濕度80-85%，可堆藏、埋藏或窖藏等，在溫暖的中國(guó)南方和長(zhǎng)江流域，可隨收隨上市。零余子必須成熟收獲。

參考資料：百度百科----麻山藥