本篇文章給大家談?wù)効о炼闺u肉，以及咖喱土豆雞肉飯的做法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
咖喱土豆雞肉的做法 咖喱土豆雞肉怎么做
1、材料：雞翅膀5個(gè)，土豆適量，胡蘿卜適量，洋蔥適量，咖哩粉適量，姜黃粉適量，辣椒粉適量，油適量，鹽適量，糖少量，孜然粉適量。
2、1個(gè)雞大腿或2-3個(gè)雞中翅膀，用鹽、姜腌至20-30分鐘。
3、將土豆切成小塊。（越小越好）
4、將2個(gè)洋蔥切丁，1個(gè)土豆切塊、1個(gè)胡蘿卜切丁。
5、別的佐料還有：蔥段、姜片、蒜米；醬油、鹽、糖、咖喱醬、椰子粉、牛奶
6、做法：拿一個(gè)小鍋，開(kāi)小火化牛油，放入洋蔥，爆香。放入土豆粒、鹽、水，熬湯底。
7、另一個(gè)灶頭，油鍋爆香蔥姜蒜。放入雞塊翻炒。注意旁邊那個(gè)小鍋在煮湯底哦。
8、雞塊炒至半生熟后放入土豆塊繼續(xù)翻炒，此時(shí)湯底鍋內(nèi)放入咖喱醬，椰粉、醬油、水，攪勻后蓋上蓋子繼續(xù)熬。
9、這是正在熬的湯底。（要熬成比土豆泥還稀的漿狀）
10、湯熬好后，放入已經(jīng)炒好的雞塊、土豆塊、胡蘿卜丁。
11、加一點(diǎn)點(diǎn)糖（只要一點(diǎn)點(diǎn)，提味的），還有雞精和牛肉精（沒(méi)有就算了），蔥條（綠色那節(jié)，蔥白用在上面爆香雞肉了），再倒水直至淹沒(méi)肉塊。嘗一嘗欠點(diǎn)味的話還可以再加一勺醬油（不能太多）。蓋上蓋子燉。燉到汁稠了，熄火，加1/3碗牛奶，攪勻。
土豆雞肉咖喱的做法
天熱，廚房沒(méi)安空調(diào)，做菜的人很辛苦。
所以，盡量要找一些簡(jiǎn)單、快手的菜來(lái)做。比如這道土豆咖喱雞，做法也太簡(jiǎn)單了吧！
只需要買一盒咖喱塊，一定是要這種塊狀的更方便喲，當(dāng)然，如果您手藝好，買咖喱粉來(lái)做也是一樣的。
雞還是只用了四分之一只雞，正好還有些小土豆，這次倒不是因?yàn)殡u肉不夠土豆來(lái)湊，而是我家大廚不喜歡吃雞肉，燒多了沒(méi)人吃。
依舊是我老媽掌勺，雖然，老媽做菜技法平平，但做出來(lái)的菜，有家常的味道，嗯，能吃上老媽炒的菜，也是件很幸福的事??！
食材：
四分之一只雞，小土豆5-7個(gè)，咖喱塊1小塊，食用油、鹽、雞精、蔥花、姜片少許，料酒、開(kāi)水適量。
做法：
1.先把雞洗凈斬成小塊，土豆去皮也改刀切成小塊，姜切片，蔥切成蔥花備用。然后起個(gè)油鍋，等油溫上來(lái)后，放入姜片爆香。
2.然后倒入雞塊，快速煸炒。
3.等雞塊炒至顏色發(fā)白，下入土豆塊，翻炒幾下。
4.然后加開(kāi)水，淹沒(méi)土豆塊。
5.轉(zhuǎn)大火，等湯燒開(kāi)后，撇去浮沫，放入一塊咖喱塊，看到?jīng)]有？中間那一小塊就可以了。然后還要加一勺料酒去腥，再蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中小火燜煮。
6.煮至土豆軟爛即可，可以嘗一下咸淡，如果覺(jué)得淡了，略微加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，但基本上是夠味了，不需要再添加其他佐料。湯汁收干一點(diǎn)后，就可關(guān)火，裝盤(pán)了。
7.撒上一把蔥花做點(diǎn)綴，也起到增香作用。
好了，一盤(pán)土豆咖喱雞就做好了，是不是超級(jí)簡(jiǎn)單？
土豆綿軟，雞肉鮮嫩，用咖喱的湯汁拌飯，都是非常受歡迎的！
有想試試這道菜的朋友，趕緊做起來(lái)吧~
咖喱土豆雞的做法
我喜歡咖喱的味道，用它做咖喱土豆雞特別好吃，搭配米飯是絕配，每次都要吃兩碗?？о炼闺u的做法簡(jiǎn)單，但是要有點(diǎn)醬汁才好吃。土豆、雞肉都是我喜歡的，不含脂肪，也不用擔(dān)心發(fā)胖?？о炼闺u絕對(duì)是一道好吃下飯的家常菜。
原料：雞半只，洋蔥一個(gè)，土豆兩個(gè)，胡蘿卜一根，百夢(mèng)多咖喱一盒，蒜米，料酒，醬油，鹽
咖喱土豆雞的做法步驟：
1.洋蔥切開(kāi)備用。
2.雞肉斬成塊洗凈備用。
3.土豆和胡蘿卜分別去皮后切塊。
4.蒜米切好，咖喱一塊備用。
5.鍋內(nèi)熱油后放雞肉進(jìn)去翻炒。
6.加入適量醬油。
7.倒入料酒去腥。
8.雞肉翻炒變白后倒入土豆和胡蘿卜塊。
9.把胡蘿卜和土豆翻炒均勻。
10.加入適量鹽。
11.把洋蔥倒入鍋內(nèi)。
12.倒入半碗水。
13.蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)后改小火慢煮。
14.放入百夢(mèng)多咖喱一盒，掰成塊放入。
15.把咖喱塊跟食材翻炒均勻。
16.把湯汁收到自己喜歡的濃度即可出鍋。
咖喱土豆雞的做法圖解：
1.洋蔥切開(kāi)備用。
2.雞肉斬成塊洗凈備用。
3.土豆和胡蘿卜分別去皮后切塊。
4.蒜米切好，咖喱一塊備用。
5.鍋內(nèi)熱油后放雞肉進(jìn)去翻炒。
6.加入適量醬油。
7.倒入料酒去腥。
8.雞肉翻炒變白后倒入土豆和胡蘿卜塊。
9.把胡蘿卜和土豆翻炒均勻。
10.加入適量鹽。
11.把洋蔥倒入鍋內(nèi)。
12.倒入半碗水。
13.蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)后改小火慢煮。
14.放入百夢(mèng)多咖喱一盒，掰成塊放入。
15.把咖喱塊跟食材翻炒均勻。
16.把湯汁收到自己喜歡的濃度即可出鍋。
小貼士：
之前煮雞肉的時(shí)候要多點(diǎn)水，發(fā)現(xiàn)放入咖喱塊以后它會(huì)吸收很多水，讓食材變的很干很粘，我覺(jué)得有點(diǎn)湯汁比較好，拌飯很好吃。
如何做出美味的咖喱雞肉土豆？
將雞肉先用生粉腌制一下，炒熟，再下土豆和咖喱和雞肉一起燉煮即可，下面介紹具體做法：
主料：土豆2個(gè)、洋蔥半個(gè)、胡蘿卜1根、雞胸一片
輔料：食用油適量、生粉（玉米淀粉）適量
制作步驟：
1、土豆胡蘿卜洗凈切丁，洋蔥切碎，雞胸肉切成小塊用生粉抓一下
2、鍋預(yù)熱好，倒適量食用油，雞肉下鍋翻炒
3、炒至雞肉發(fā)白盛出
4、洋蔥下鍋炒至飄香加入土豆胡蘿卜
5、加入剛剛沒(méi)過(guò)蔬菜的水，等待水開(kāi)
6、水開(kāi)后加入咖喱塊
7、等五分鐘左右，將雞肉倒進(jìn)鍋內(nèi)，開(kāi)蓋等待收汁
8、盛出擺盤(pán)即可食用
注意事項(xiàng)：
1、雞肉用生粉抓一下，這樣吃起來(lái)更嫩。
2、雞肉不易熟，所以要先炒雞肉。
3、咖喱有咸味，因此放鹽時(shí)需注意量。??
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咖喱土豆雞肉怎么做
廚師長(zhǎng)分享咖喱土豆雞塊的做法，風(fēng)味獨(dú)特，酸辣開(kāi)胃，越吃越想吃
咖喱土豆雞塊屬于東南亞菜系。酸、辣是東南亞料理的主要特色，無(wú)論是菜肴或是湯品，大都是酸、辣口感，直接刺激味蕾，讓人胃口大開(kāi)。
今天分享這道咖喱土豆雞塊，口味獨(dú)特，酸辣開(kāi)胃，營(yíng)養(yǎng)比較豐富，喜歡這道美食的朋友，趕快來(lái)學(xué)一下吧。
首先我們準(zhǔn)備一下食材：雞腿兩個(gè)，剁成小塊放在盆里。
土豆一個(gè)，削去外皮，從中間切成四半，再改刀切成滾刀塊，放在碗里。
生姜一塊，切成菱形片，放在盆里。
小蔥幾根切成段與生姜放在一起。
青椒、紅椒切成滾刀塊，切好放在一起。
食材準(zhǔn)備好以后,下面我們把土豆塊炸一下：鍋內(nèi)燒油，油溫?zé)廖宄蔁釙r(shí)倒入土豆。
小火炸約三分鐘，炸至土豆變軟，倒出土豆控油。
接下來(lái)我們把雞塊焯一下水，鍋內(nèi)燒水，涼水放入雞塊，涼水放入雞塊可以更好的煮去雞塊內(nèi)的血水，水燒開(kāi)以后，撇去上面浮末，焯水1分鐘左右，倒出雞塊用涼水快速?zèng)_涼，然后把雞塊控干水分。
下面我們開(kāi)始烹飪，鍋內(nèi)燒油，油熱以后，放入蔥姜，炒出香味。
倒入雞塊翻炒片刻，淋入料酒，利用料酒揮發(fā)的特性減少雞肉的肉腥味。
加入適量清水，清水的量以沒(méi)過(guò)雞塊為好。
水燒開(kāi)以后，放入咖喱塊，化開(kāi)咖喱以后，開(kāi)始調(diào)味，加入食鹽4克，雞粉2克，胡椒粉2克，白糖5克，蓋上鍋蓋，燜煮十五分鐘。
十五分鐘后，掀開(kāi)鍋蓋，倒入土豆塊，繼續(xù)蓋上鍋蓋燜煮五分鐘，五分鐘以后倒入青紅椒翻炒幾下，這個(gè)過(guò)程湯汁已經(jīng)濃郁粘稠了。
最后淋入芝麻香油，翻炒幾下，即可出鍋裝盤(pán)了。
好了，到這里，這道簡(jiǎn)單好吃的咖喱土豆雞塊就做好了。喜歡這個(gè)方法的朋友可以試一下，營(yíng)養(yǎng)又美味。
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咖喱雞肉土豆的做法
咖喱雞肉土豆的做法如下：
主料：雞肉150克、洋蔥100克、土豆150克、胡蘿卜150克、姜10克。
輔料：油1勺、咖喱1塊、鹽1勺、醬油1勺。
1、將所有食材切好，雞肉用少許鹽腌制，和蘿卜和土豆切丁，洋蔥切粒。
2、熱鍋下入姜片放入雞肉爆炒。
3、然后下入洋蔥粒爆香。
4、把少許鹽和胡蘿卜和土豆放入翻炒。
5、放入好百夢(mèng)多咖喱塊翻炒，下入適量的水燜煮。
6、燜熟后下入適量醬油攪拌即可。
7、出鍋裝盤(pán)。
