今天凡太百科給各位分享水煮花生米的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對正宗水煮花生米的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
水煮花生怎么做
你好！
要做出好吃的水煮花生，花生要先浸，后煮，再拌，最是美味脆爽！
【涼拌花生米】
食材：花生米、芹菜、胡蘿卜、鹽、花椒、八角、干辣椒、麻油、白糖、雞精。
烹飪過程：
1、花生米要挑飽滿的，清洗干凈，用清水浸泡半小時(shí)。
2、把芹菜去掉葉子，清洗干凈切成丁，胡蘿卜去皮切成丁備用。
3、起鍋燒水，水開后放入小半勺鹽，把芹菜丁和胡蘿卜丁一起放入開水中燙30秒，撈出后過涼水，瀝干水分備用。
4、重新起鍋燒水，把泡好的花生米放入鍋里，加一勺鹽、20?；ń贰?個(gè)八角、5個(gè)干辣椒，大火煮15分鐘。
5、把煮好的花生米撈出放入盆里，加入燙好的芹菜丁和胡蘿卜丁，一小勺鹽、一小勺白糖、一勺麻油、半勺雞精攪拌均勻。
一道涼拌花生米就做好了，清脆爽口，十分美味！還簡單易做，喜歡吃的朋友趕緊收藏做起來吧！
小貼士：
煮花生米可根據(jù)自己喜好延長過減少時(shí)間，時(shí)間久一點(diǎn)就軟爛，時(shí)間短一點(diǎn)就脆脆的。
水煮花生米的正確做法
以水煮五香花生米為例，方法如下所示：
主料：花生米300克。
輔料：小茴香1克、花椒30粒、香葉2片、大料1個(gè)、桂皮1小塊。
1、首先把花生米挑選出壞豆和小豆后洗凈，大小一致便于成熟，如下圖所示。
2、然后花椒、桂皮、香葉、大料、小茴香備好，喜歡吃辣的可以加一個(gè)辣椒，如下圖所示。
3、然后把所有的香料和花生米倒入盆中，加入鹽和糖沖入溫水浸泡8小時(shí)以上，水不要沒過生花生米就行，如下圖所示。
4、泡展的花生米倒入鍋中，大火煮開，如下圖所示。
5、接著中途攪拌，開鍋后立馬關(guān)火，不用撈出，可以直接吃或是搭配各種食材食用，如下圖所示。
6、最后起鍋就可以吃了，如下圖所示。
水煮花生米怎么做？
正宗水煮花生米的做法如下：
花生米放入盤中備用。煮鍋內(nèi)加清水，加入花椒、八角、姜片、食鹽，放入花生米，大火燒開，改小伙慢煮。
胡蘿卜切小丁備用。芹菜切小丁備用。花生米煮二十五分鐘，關(guān)火。
加入胡蘿卜丁和芹菜丁，拌勻，連湯盛入大碗中。取適量水煮花生放入盤中，滴入香油，早餐上桌。
