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糖炒板栗的做法
做法如下：
1、把栗子放置在清水里面清洗，洗干凈的栗子用刀在栗子上面劃開一厘米長度的開口，深度的話可以自己控制，不過最好不要刮到里面果肉。
2、然后在做進一步的篩選，把爛掉的那些扔掉，然后放在水里面浸泡十分鐘左右，再拿出來晾干。
3、把鐵鍋燒熱，放入少量的鹽，把栗子加入就可以了，在鍋里面慢慢翻炒，一定不要均勻炒栗子，不然很容易糊掉。
4、等待栗子的顏色漸漸的變暗，之后就可以放入糖了，糖的量根據(jù)個人口味來選擇，一般比食鹽的量多一些就可以了，等到栗子開口就可以起鍋。
糖炒栗子是怎么做的
做法如下：
1、把栗子放置在清水里面清洗，洗干凈的栗子用刀在栗子上面劃開一厘米長度的開口，深度的話可以自己控制，不過最好不要刮到里面果肉。
2、然后在做進一步的篩選，把爛掉的那些扔掉，然后放在水里面浸泡十分鐘左右，再拿出來晾干。
3、把鐵鍋燒熱，放入少量的鹽，把栗子加入就可以了，在鍋里面慢慢翻炒，一定不要均勻炒栗子，不然很容易糊掉。
4、等待栗子的顏色漸漸的變暗，之后就可以放入糖了，糖的量根據(jù)個人口味來選擇，一般比食鹽的量多一些就可以了，等到栗子開口就可以起鍋。
糖炒板栗怎么炒
糖炒板栗做法
首先，把一個糖炒栗子拿到手以后，要摸一摸，捏一捏，找到栗子軟的地方，就是栗子皮和栗子肉之間有空隙的地方，用手按下去會發(fā)現(xiàn)栗子肚和肉是分離的。
接下來，用大拇指尖兒在栗子肚的位置按下去，就會裂開一條縫，然后用手捏住栗子的兩頭輕輕往下一按，這個口就輕松破開了，看上去栗子皮和栗子肉已經(jīng)分離了。
最后一步，沿著裂開的縫剝開栗子皮，一個完整的糖炒栗子就輕松的剝出來了。
糖炒栗子的方法：
原料
板栗1斤。
調(diào)料
白糖15克，食用油5克。
做法
第一步：把板栗倒入清水里清洗兩遍，洗干凈瀝干水放碗里。
第二步：把板栗放在案板上擺好，表面平的一面朝底下，這樣切的時候就不容易滾動，然后切一字刀，切口最好能切到整個板栗的一半。
第三步：全部切好倒入鍋里，倒入15克白糖，5克食用油。
第四步：倒入適量的清水剛好沒過栗子，用勺子把它攪拌均勻，然后大火煮開，蓋上蓋子轉(zhuǎn)中火煮15分鐘左右。
第五步：時間到打開蓋子，把它煮至湯汁收干即可。
第六步：然后開中火不停的翻炒，把板栗炒出焦糖的香，表面油光發(fā)亮即可，大概需要2～3分鐘，炒好即可出鍋享受美食了。
糖炒栗子做好了，既簡單又美味，十幾分鐘就能出鍋，香甜粉糯，有濃濃的焦糖香，這樣做的糖炒栗子吃了也不上火，而且個個開口，一秒就能剝一個栗子，真的太過癮了。
糖炒板栗怎么做？
糖炒板栗的家常制作方法：
1、將買回的板栗，首先要用清水沖洗一下，然后放到陽臺上晾曬半干，用一條較粗糙的干抹布，將板栗表皮的毛搓干凈，再用清水淘洗干凈，用刀一一劃口，小心不要傷著手。
2、起鍋開火，鍋里水燒干后，將板栗倒入，大火炒干水分，沒有明顯的水珠后，關(guān)火先將板栗盛出備用。
3、重新開小火，鍋底刷上一層植物油，然后倒入半斤冰糖，小火炒制冰糖開始融化后將板栗倒入，中火慢炒，炒制冰糖全部融化，繼續(xù)小火慢炒，炒至糖汁濃縮，鍋底不再積有糖汁即可盛出。
這樣板栗就炒好了，晶瑩油潤，而且每一粒都開口含笑，香甜糯軟，而且還不油膩，吃著特別過癮！
再推薦個懶人做法，將板栗淘洗干凈后，放水里煮大約10分鐘撈出，用小刀一一劃上口，然后放烤箱里烤10分鐘取出，晾涼即可食用。優(yōu)點是操作簡單，皮好剝，原汁原味。缺點就是賣相不咋地，自己在家吃對外觀不在意的，可以考慮做一下。
