本篇文章給大家談?wù)劙子窆皆趺闯裕约皩?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
白玉菇的做法
家常白玉菇做法：
1、準(zhǔn)備好一塊豬肉 切成小條。
2、準(zhǔn)備一個(gè)青辣椒 一個(gè)紅辣椒， 洗干凈切開。
3、切成小條條（不想叫這個(gè)為絲，因?yàn)閭€(gè)人覺得沒必要切成絲，太細(xì)了，一炒就太熟）。
4、一包白玉菇，切掉根部，洗干凈，裝盤備用。
5、鍋里放油，燒熱，放入切好的豬肉翻炒，加入少量的醬油（千萬別太多），再加入適量的白糖。
6、翻炒，放入白玉菇翻炒 炒個(gè)一兩分鐘加入適量的雞精。
7、加入切好的青紅辣椒。翻炒一會(huì) 加人適量的鹽 準(zhǔn)備出鍋8、一道營養(yǎng)價(jià)值的白玉菇就做好了。如果家人不能吃辣可以用菜椒，不辣的，老少皆宜。
小貼士：這道菜基本不需要什么技巧，在洗白玉菇的時(shí)候如果泡水，白玉菇吸飽了水份之后，后面在炒的時(shí)候就會(huì)出水比較多。如果你不想出水多的話，那就洗干凈就撈出，別泡水。
白玉菇怎么吃
白玉菇的家常做法如下：
原料：白玉菇125克、油菜200克、蒜2瓣、油9克、鹽1克、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、水淀粉1湯匙。
1、油菜擇去老葉，在流水下沖洗干凈后瀝干水份，斜刀切片。如下圖所示。
2、白玉菇切掉根部，掰下來清洗干凈后瀝干水份。如下圖所示。
3、蒜瓣剁碎，用蠔油，生抽和水淀粉調(diào)成碗汁備用。如下圖所示。
4、鍋中注水燒沸后，把白玉菇倒進(jìn)去焯至斷生后撈出控干水份。如下圖所示。
5、熱鍋倒油，爆香蒜末后下入油菜翻炒兩下，隨即倒進(jìn)焯好的白玉菇一同翻炒。如下圖所示。
6、調(diào)入食鹽和剛才兌好的碗汁，翻炒均勻后便可出鍋裝盤。如下圖所示。
7、成品圖。如下圖所示。
白玉菇怎么好吃
現(xiàn)在蔬菜種類很多，但是菌菇類的蔬菜味道更加鮮美，而白玉菇是我家喜歡的一種菌類，白玉菇通體潔白，晶瑩剔透，營養(yǎng)豐富含有大量多糖和各種維生素，經(jīng)常食用會(huì)改善人體的新陳代謝，降低膽固醇含量。白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利，所以平時(shí)經(jīng)常食用一些是對(duì)身體十分有益的，價(jià)格上也是我們能夠接受的水平。
材料。
白玉菇，肉絲，蔥，姜，鹽，生抽，花生油。
做法。
1，白玉菇去根，撕開。
2，肉切絲，白玉菇洗凈控干水分。
3，把鍋里放入花生油，放蔥姜炒香。
4，下入肉絲煸炒。
5，倒入一勺生抽。
6，倒入白玉菇煸炒。
7，炒熟即可加鹽調(diào)味，鹽一定要最后放，不然白玉菇的水分會(huì)更大。
8，盛出裝盤。
峰兒話語。
1，炒白玉菇也可以勾芡，會(huì)把湯汁裹到白玉菇的上面更加好吃，因老公不太喜歡，所以就簡單炒過。
2，炒蔬菜菌菇類的小菜都要最后放鹽，口感會(huì)不一樣也不會(huì)出很多水。
白玉菇的幾種做法
白玉菇能提高機(jī)體免疫力，止咳化痰，通便排毒下面我給你介紹一下白玉菇的幾種做法。
一、彩椒海鮮菇的做法
材料
彩椒，海鮮菇，食用油，美極鮮醬油，雞精
做法
1.鍋中水燒開，海鮮菇浸泡洗凈后，放入焯水，一分鐘后撈出，用水沖涼瀝干
2.彩椒去蒂去籽，切成條，海鮮菇切段
3.鍋?zhàn)訜裏岱攀秤糜?，油稍熱，倒入彩椒翻炒一分?/p>
4.倒入海鮮菇一起翻炒片刻
5.滴入美級(jí)鮮醬油
6.加一點(diǎn)雞精翻炒均勻后即可出鍋
二、白玉菇冬筍炒香腸的做法
材料
白玉菇，香腸，冬筍，蔥
做法
1、冬筍放鍋內(nèi)焯一下，取出。
2、白玉菇也焯一下，水開立馬可取出。
3、香腸上鍋蒸熟，切片，冬筍也切片、蔥切碎。
4、鍋里放適當(dāng)?shù)挠蜔裏?，加入冬筍片，大火炒。
5、放入白玉菇，繼續(xù)大火炒去一部分水后放入香腸、鹽大火炒勻。
6、出鍋前放入蔥花即可。
三、秋葵山藥海鮮菇的做法
材料
秋葵6個(gè)，山藥200克，海鮮菇100克，油、鹽、雞精適量。
做法
1、秋葵切斜片焯水，海鮮菇焯水，山藥去皮切斜片煮1分鐘，。
2、起鍋熱油煸炒秋葵、海鮮菇片刻，再放入煮好的山藥和湯汁悶燒1分鐘。
3、放鹽和雞精調(diào)味即可。
營養(yǎng)價(jià)值
秋葵有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一。
山藥的最大特點(diǎn)是含有大量的黏蛋白，黏蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，對(duì)人體具有特殊的保健作用，能保持血管彈性，減少皮下脂肪堆積，預(yù)防類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等膠原病的。
四、海鮮菇爆雞胗的做法
材料
海鮮菇，雞胗，青椒，蔥蒜，味椒鹽
做法
1、雞胗焯一下，切片，海鮮菇洗干凈;
2、蔥花爆鍋，炒雞胗;
3、過會(huì)加海鮮菇、青椒、蒜片，最后放味椒鹽，出鍋。
白玉茹怎么做好吃
白玉菇的蛋白質(zhì)含量比一般蔬菜要高許多，同時(shí)含有多種人體必需的多種微量元素。含有的粗纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，具有預(yù)防便秘、腸癌、提高新陳代謝等功效。
涼拌白玉菇制作步驟：
1. 白玉茹洗凈備用
2. 鍋中燒水，水中加少許鹽，水開后將白玉菇放入鍋中焯燙1分鐘
3. 1分鐘后取出放入涼水中過涼
4. 黃瓜、胡蘿卜
5. 黃瓜、胡蘿卜切絲備用
6. 將胡蘿卜絲放入熱水中焯燙一下再過涼取出
7. 將白玉菇瀝干水后放入一容器中，將黃瓜絲、胡蘿卜絲也一同放入容器中
8. 依據(jù)個(gè)人口味依次放入鹽、紅油、糖、魚露、香油、陳醋、生抽，充分?jǐn)嚢韬笱b盤即可。
溫馨貼士：
買白玉菇要買新鮮的，買回家最好在兩天內(nèi)吃完。白玉菇也可以直接抄，焯水的目的是為了去除腥味和苦味，令口感佳。
在爆炒的時(shí)候，不要加水。因?yàn)榘子窆阶陨砭秃兴郑瑢⑺殖闯鰜?，直到收干再出鍋?/p>
白玉菇的家常做法 白玉菇怎么做
1、準(zhǔn)備食材：白玉菇300克；瘦肉50克；香菜葉少許；鹽適量；醬油適量；花生油適量。
2、準(zhǔn)備好白玉菇、瘦肉、鹽、醬油、花生油、香菜葉。
3、把瘦肉上的肥油切除干凈，放在水龍頭下洗干凈，瀝干水分，放入冰箱冷凍室30分鐘拿出來切成小薄片，再切豎剁幾下，得到肉餡。
4、白玉菇最好選購短小肥大，能立起來，無軟綿綿塌下去的為最佳，這樣菇新鮮度高，非常脆甜。
5、把白玉菇的根部切掉，這部分一般沾有雜質(zhì)，而且會(huì)比較老，把粘在菇徑上的雜質(zhì)也清理干凈。
6、把白玉菇拆成一根一根的，放入洗菜盆中洗干凈，充分瀝干水分，也可以用手?jǐn)D一擠，把里面的水分?jǐn)D干凈。
7、小鍋內(nèi)放水燒開，當(dāng)水冒大泡時(shí)，放入白玉菇燒開5分鐘，再放入剁好的肉餡。
8、用筷子打散肉餡，以免粘連在一起，蓋上蓋子煮開10分鐘，使菇的甜味和瘦肉的香味完全煮出。
9、加入適量鹽、醬油、花生油調(diào)味，關(guān)火出鍋，把洗干凈的香菜葉放在上面作為裝飾即可。
