本篇文章給大家談?wù)勌}卜燉牛肉，以及蘿卜燉牛肉怎么做好吃又爛對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
蘿卜燉牛肉的日常做法 蘿卜燉牛肉做法步驟
1、食材：牛肉適量，白蘿卜適量，玉米適量，胡蘿卜適量，大蔥適量，生姜適量，料酒兩勺，胡椒粉一勺，食鹽一勺，味精一勺。
2、將整塊牛肉切成小塊。
3、將洗干凈的胡蘿卜切塊。
4、將處理好的玉米切塊。
5、將洗好的姜切片。
6、鍋內(nèi)燒水，放入牛肉塊，加入料酒。
7、牛肉煮至變白撈出。
8、鍋內(nèi)倒入開水，倒入牛肉塊，放入蔥結(jié)和姜片，加入鹽和料酒，蓋上蓋子燜40分鐘。
9、打開鍋蓋撈出蔥結(jié)和姜片。
10、下入切好的蘿卜和玉米，加入食鹽、味精和胡椒粉，煮至水燒開。
11、水燒開后撈出即可。
12、這樣美味的白蘿卜燉牛肉就做好了。
大蘿卜怎么燉牛肉
牛肉是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食材，它可以和其他一些食物搭配在一起燉煮成湯來喝，這樣就可以讓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好的體現(xiàn)出來，牛肉和蘿卜的這種搭配方式就非常不錯(cuò)，下面就給大家介紹一下大蘿卜怎么燉牛肉。
大蘿卜怎么燉牛肉
可以先把食材準(zhǔn)備好，然后再把牛肉清洗一下切成小的塊狀，大蒜，生姜洗干凈切片，鍋中加入適量的水，把生姜，蒜，蔥，料酒，桂皮，八角放進(jìn)去，再把牛肉塊放進(jìn)去焯燙好，再撈出來清洗干凈，大蘿卜清洗后切一下，炒鍋中加入適量的油燒熱，把牛肉倒進(jìn)去，翻炒后再加入蒜，生姜，蔥，生抽，豆瓣醬繼續(xù)翻炒均勻，蘿卜放進(jìn)去翻炒好再添加適量的水，倒進(jìn)高壓鍋中，煮熟了以后就可以吃了。
大蘿卜燉牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
適當(dāng)?shù)某砸恍┐筇}卜燉牛肉就能補(bǔ)充身體所需要的纖維素以及淀粉酶，蘿卜里面的芥子油含量也非常高，這樣就可以讓食欲變得更好，讓消化功能有所提高，還可以讓腸道蠕動(dòng)的速度變得更快，化痰止咳的效果還是相當(dāng)不錯(cuò)的。
適當(dāng)?shù)某砸恍┨}卜燉牛肉還能夠補(bǔ)充身體所需要的葉酸，維生素c，鉀元素，膳食纖維，讓免疫功能變得更好，它里面的消化酶含量也很豐富，這樣就可以讓身體吸收更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來達(dá)到很好的預(yù)防疾病效果。
適當(dāng)?shù)某砸恍┐筇}卜燉牛肉還可以補(bǔ)充身體所需要的各種氨基酸以及蛋白質(zhì)，它的脂肪含量又比較低，還含有維他命b群以及礦物質(zhì)，核黃素，維生素的含量也很高，還能夠補(bǔ)充鐵元素，這樣缺鐵性貧血出現(xiàn)的幾率就可以減輕很多。
燉大蘿卜的竅門
想要把大蘿卜燉的好吃以及燉的有營(yíng)養(yǎng)，那么就可以和香菇搭配在一起燉煮以后來吃，本身蘿卜里面的木質(zhì)素含量就很高，這樣可以讓巨噬細(xì)胞的吞噬能力變得更強(qiáng)，抵抗癌癥的效果變得更好，還能夠讓免疫功能變得更強(qiáng)，香菇可以起到降低血壓，降低血脂，抵抗癌癥作用，把這兩種食材搭配在一起吃，就可以讓抵抗癌癥，預(yù)防感冒的作用更好的體現(xiàn)出來。
把白蘿卜和海帶搭配在一起燉煮以后來吃也是不錯(cuò)的選擇，因?yàn)樽喜撕秃Ю锩娴牡庠厥欠浅ＸS富的，把白蘿卜和海帶搭配在一起吃，就可以讓消腫化痰的作用更好的體現(xiàn)出來，能夠讓甲狀腺腫大出現(xiàn)的幾率降低。
大蘿卜可以和什么一起吃
大蘿卜可以和羊肉搭配在一起吃，在寒冷的冬季適當(dāng)?shù)某砸恍┭蛉饩涂梢宰屔眢w變得更加暖和，還可以達(dá)到滋補(bǔ)肝臟以及促進(jìn)血液循環(huán)作用，但是羊肉如果吃得太多就很容易上火，如果和蘿卜搭配在一起燉著吃，可以解除羊肉的油膩感，又能達(dá)到瀉火化痰作用，讓營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)變得更高。
大蘿卜還可以和鯽魚搭配在一起吃，蘿卜和鯽魚搭配在一起燉煮成湯以后來喝就能達(dá)到祛濕以及溫中下氣作用，能夠讓蘿卜里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更好的進(jìn)入到魚湯當(dāng)中，讓食欲有所提高。
大蘿卜還可以和蔥搭配在一起吃，把蘿卜，生姜片以及蔥搭配在一起熬煮成湯來喝，就可以達(dá)到預(yù)防感冒疾病出現(xiàn)作用，還能夠起到散寒效果，大蘿卜還可以和豆腐搭配在一起吃，可以補(bǔ)充身體所需要的植物蛋白質(zhì)，對(duì)于三高人群來說是很適合的，只需要把生姜以及蘿卜清洗干凈以后切成片狀，然后放到鍋中，加入適量的水煮開，再改成小火慢慢的燉煮熟以后加入適量的調(diào)味料，撒上一些蔥花就可以吃了，能夠讓身體更加健康。
大蘿卜還可以和梨子搭配在一起吃，能夠達(dá)到清熱潤(rùn)肺效果，可以搭配在一起煮成水來喝，也可以搭配在一起煮成榨成汁來喝，都可以讓蘿卜辛辣的味道得到解決，能夠讓咳嗽痰多問題消失，去火清熱的作用也是相當(dāng)不錯(cuò)的。
上面介紹的就是大蘿卜燉牛肉的方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，想要讓大蘿卜燉牛肉的味道更好，就可以用上面的這些方法來制作，正確的搭配方式對(duì)于每一個(gè)人來說都是很重要的，如果搭配的方法不正確對(duì)健康方面造成的傷害就非常大。
蘿卜燉牛肉怎么做
牛肉燉蘿卜
牛肉蛋白質(zhì)含量高 ，脂肪含量低，其氨基酸組成更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力， 冬食牛肉，更有暖胃作用;山藥含有多種維生素和礦物質(zhì)，有強(qiáng)健機(jī)體之功效;牛肉燉蘿卜，牛肉肉香濃郁，鮮香綿軟，是下飯的好幫手。為去除牛肉膻味，可以提前一天用清水泡上，燉之前再焯水。牛肉不易熟，可以用高壓鍋壓制40分鐘，也可以慢燉3個(gè)小時(shí)，我一般用電飯煲燉3小時(shí)。
〖主料〗牛肉600g,蘿卜150g，鹽,醬油,蔥,姜,蒜,料酒,白糖,大料,桂皮各適量。
〖做法〗牛肉清水中，泡一晚上.切一寸見方小塊;
2.冷水下鍋焯5分鐘;.撈出洗凈浮沫;
3.牛肉塊，加入清水，各種調(diào)味料，放電飯煲中，燉3小時(shí)左右;
4.蘿卜去皮，切小塊;.放入牛肉中;
5.燉至軟爛既成;肉香濃郁;
【烸晟居提示您】為去除牛肉膻味，可以提前一天用清水泡上，燉之前再焯水。
牛肉不易熟，可以用高壓鍋壓制40分鐘，也可以慢燉3,4個(gè)小時(shí)，我一般用電飯煲燉3小時(shí)。
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清燉牛肉白蘿卜的正宗做法
牛肉燉白蘿卜的做法如下：
主料：牛肉500克、白蘿卜半個(gè)。
輔料：蔥適量、姜適量、八角1個(gè)、桂皮1塊、香葉2片、冰糖適量、醬油1茶匙、紅燒汁1勺、香菜適量。
1、牛肉洗凈切成小塊。
2、入鍋焯水。
3、放入電壓力鍋內(nèi)膽中，加入蔥、姜、八角、桂皮、冰糖、香葉、醬油煮熟排氣。
4、白蘿卜去皮洗凈，切成小塊。
5、煮熟的牛肉取出放入炒鍋炒一炒。
6、加入白蘿卜翻炒均勻。
7、加點(diǎn)紅燒汁翻炒均勻。
8、加入之前煮牛肉的湯燉煮。
9、煮至湯汁濃稠時(shí)加入香菜，鹽炒勻出鍋。
10、裝盤。
白蘿卜燉牛肉的做法
材料:牛肉300克，白蘿卜250克。
食材:油適量，鹽適量，姜適量，料酒適量，醬油適量。
步驟
1.準(zhǔn)備牛肉和蘿卜；
2.加熱砂鍋，加入切好的牛肉。
3.放入姜蓋燜25分鐘；
4.加入白蘿卜、醬油、料酒；
5.加入鹽和雞精，小火燉15分鐘即可享用。
小貼士:砂鍋燉牛肉，時(shí)不時(shí)的翻動(dòng)一下，防止鍋底燒焦。
蘿卜燉牛肉怎么做好吃又爛
牛肉燉蘿卜這樣做好吃又爛：
主料：牛肉300克、白蘿卜600克。
輔料：油適量、鹽2勺、姜適量、辣椒幾個(gè)、花椒半勺、八角2個(gè)。
步驟：
1、準(zhǔn)備好牛肉。
2、準(zhǔn)備一個(gè)白蘿卜。
3、牛肉洗凈切塊。
4、準(zhǔn)備點(diǎn)辣椒，花椒，八角和香葉。
5、牛肉加入電燉鍋內(nèi)，加入姜片和調(diào)料。
6、內(nèi)外加水。
7、蓋好，開始燉煮。
8、蘿卜洗凈切塊。
9、燉煮兩小時(shí)。
10、加入蘿卜。
11、繼續(xù)燉煮1小時(shí)，加鹽調(diào)味。
12、盛碗。
