本篇文章給大家談?wù)勶溩?#21046;作過程，以及餃子制作過程英語對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
水餃的制作過程步驟
三鮮水餃（三鮮餡餃子）
說是三鮮餡餃子，實際上有六種餡了。小時候每年過節(jié)，媽媽都會給我們包著吃?，F(xiàn)在是我給年邁的父母包著吃。
用料
豬肉 ? ?250克 ?
蝦仁 ? ?200克 ?
木耳 ? ?N朵（多放些） ?
香菇 ? ?7朵 ?
雞蛋 ? ?4個 ?
韭菜 ? ?50克少放，提味用 ?
料酒 ? ?1勺 ?
生抽 ? ?3勺 ?
蠔油 ? ?2勺 ?
鹽 ? ?4克 ?
蔥末 ? ?少許 ?
姜末 ? ?少許 ?
芝麻香油 ? ?1勺 ?
植物油 ? ?30克 ?
面粉 ? ?500克 ?
水 ? ?250克 ?
三鮮水餃（三鮮餡餃子）的做法
首先把面揉好，待用。500g高筋面粉或者餃子粉，加入250g溫水，攪拌揉光滑，蓋上蓋子待用，我們利用醒面的時間做餡。
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首先，豬肉餡250g，加入料酒1勺、生抽3勺、蠔油2勺、蔥姜末、鹽4g、芝麻香油1勺攪拌均勻，由于肉餡比較瘦，可以再倒入30g植物油，增加餃子的口感。
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把泡發(fā)的干香菇切成碎末。
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四個雞蛋，放在油鍋中不停攪拌，雞蛋剛剛凝固就出鍋（不要時間長，口感不好）。
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韭菜少放，一小把大概1兩就夠了，切成末。
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泡發(fā)的木耳剁碎。
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首先說明，蝦仁的顏色，由于是買的新鮮海蝦剝的蝦仁，所以顏色較深。如果超市買的冷凍海蝦仁，肯定要淺一些，也漂亮一些，但口感沒有這個好。蝦仁
