今天凡太百科給各位分享小魚仔怎么做好吃的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)冰凍小魚仔怎么做好吃進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
怎樣做魚仔才好吃
一、小魚仔的做法:
原料：小魚仔(適量)
調(diào)料：油、(適量),鹽、(適量),生抽(三勺),紅燒汁(一勺),白糖(一小勺),料酒(一勺),海底撈調(diào)料(一小勺),老干媽(一勺),蝦醬辣椒(一小勺),熟芝麻(適量),蒜蓉(兩勺),芝麻油(一小勺),干辣椒粉(適量)
廚具：炒鍋、電烤箱
1、新鮮小魚仔洗凈，晾干。用料酒、生抽腌制一會(huì)兒
2、鍋熱油，加入海底撈調(diào)料一小勺、老干媽一勺、蝦醬辣椒一小勺、生抽、紅燒汁、鹽、白糖。放入腌制好的小魚仔油鍋稍煎一會(huì)兒，魚仔熟了以后出鍋。出鍋前撒入蒜蓉(蒜蓉先制備好蒜切碎，用鹽、芝麻油調(diào)和后裝入玻璃器皿放入冰箱儲(chǔ)存)和干辣椒粉。
3、放入錫箔紙上烤盤中。撒上熟芝麻。
4、烤箱260攝氏度，30分鐘。
5、出爐，稍冷卻即食。
二、做小魚仔的小竅門
1、小魚仔洗凈后要晾干。
2、油鍋里油稍多點(diǎn)，控制好油溫，放入小魚仔后不要用力翻，小魚仔很嫩極易爛掉。
3、辣椒和其它調(diào)味品的量都可根據(jù)個(gè)人口味增減。
同一種食物由于做法不同，帶給我們的體驗(yàn)也都是不同的，小魚仔的做法有很多種，平時(shí)我們的生活中可以購買一些新鮮的小魚仔，給我們的家人做一些美味的食物，而且自己動(dòng)手可以根據(jù)自己的喜好和口味選擇自己喜歡的吃法制作，而且也能保證食材新鮮和衛(wèi)生干凈。
小魚仔怎么做如何做好吃
材料：小魚仔，干紫蘇，生姜、大蒜，辣椒。
1、將小魚仔和干紫蘇泡在清水里，清洗干凈生姜、大蒜去皮切碎備用，最后將辣椒瀝干水份備用；（紫蘇葉可以稍微泡久點(diǎn)足夠泡發(fā)，如果沒有紫蘇則可以不放）。
2、起鍋倒入稍多食用油，燒至五成熱后倒入小魚仔，中小火炸至表面金黃后裝盤出鍋備用；（注意火力不要太猛，小魚仔容易燒黑）。
3、鍋內(nèi)倒入適量食用油，油熱后倒入姜末、蒜末翻炒爆香，然后放入辣椒段和紫蘇繼續(xù)爆炒；
4、辣椒炒制變色后，倒入小魚仔，大火翻炒1分鐘左右，這樣能讓食材味道混合均勻；
5、調(diào)入1勺生抽、1勺蠔油、1勺料酒、適量鹽、少許雞粉，繼續(xù)翻炒均勻，最后沿著鍋邊倒入少許熱水，翻炒均勻即可出鍋了。
干小魚仔怎么做好吃又簡單
干小魚做法如下：
1、首先小魚干用清水清洗，辣椒洗凈切碎，姜、蒜切片。
2、然后鍋熱倒油，轉(zhuǎn)小火放入小魚干翻炒至無水分盛出。
3、最后鍋留底油，下入辣椒、鹽、姜、蒜、蠔油炒至斷生，將小魚干倒入鍋中翻炒均勻就可以出鍋了。
小干魚仔怎么做好吃
香辣小魚干
【跟著婆婆學(xué)做菜系列】
我婆婆做菜非常好吃，
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絕對(duì)是幸福的！
自己也會(huì)想著，一定要練就我婆婆一樣的好廚藝，讓我家娃將來一吃媽媽做的菜，也會(huì)有這種滿足的幸福感！
用料
小魚干 ? ?小半碗 ?
辣椒 ? ?4-5個(gè) ?
姜/蒜頭 ? ?適量 ?
料酒 ? ?1小勺 ?
生抽 ? ?1小勺 ?
蠔油 ? ?適量 ?
香辣小魚干的做法
將魚干用清水清洗備用；
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辣椒切碎，適量蒜切成蒜瓣，姜切絲或片（按個(gè)人習(xí)慣隨意）
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鍋燒熱后放油，轉(zhuǎn)小火放入魚仔，翻炒幾下后，加入姜片、料酒、適量水、生抽將魚仔悶會(huì)至入味盛出.
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再將辣椒倒入鍋中炒軟，放入適量油、鹽和蒜瓣炒香后，將魚仔倒入鍋中，加上適量蠔油一起翻炒幾下完成，盛出開吃！相當(dāng)?shù)蚊牢堆剑?/p>
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小魚怎么做好吃又簡單家常的
方法如下：
食材：小魚仔500克、面粉10克、雞蛋2個(gè)、耗油3ml、五香粉3克。
1、把小魚仔去鱗清洗干凈，瀝水備用。
2、把瀝干水的小魚仔放入碗里，加面粉，蠔油，雞蛋兩個(gè)，料酒，五香粉。
3、攪拌均勻備用。
4、大蒜切碎，備用。
5、起鍋熱油，油六成熱時(shí)把小魚仔放入鍋慢慢煎，一面煎好后翻一面再煎，煎至兩面金黃即可。
6、成品，簡單又美味。
小魚仔怎么做好吃
一、辣椒炒小魚仔
食材準(zhǔn)備：辣椒，小魚仔，蔥姜蒜，鹽，白糖，料酒，味精。
制作步驟：
1.新鮮的小魚仔用水沖洗一下，然后控水晾干。
2.新鮮的辣椒洗凈，然后切成絲放在一旁備用。
3.鍋中倒入色拉油，油熱之后，將蔥姜蒜放入鍋中爆炒出香味之后，將小魚仔放入鍋中開始翻炒，同時(shí)加入一些料酒去腥。
4.翻炒過后將辣椒絲放入鍋中，然后加入鹽，白糖調(diào)味，繼續(xù)翻炒。
5.出鍋之前撒上一些味精調(diào)味即可食用。
二、小魚仔燉豆腐
食材準(zhǔn)備：豆腐，小魚仔，鹽，白糖，味精，姜蒜。
制作步驟：
1.豆腐洗凈后切成塊放在一旁備用。
2.小魚仔用水沖洗一下，然后控干水分。
3.準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，在砂鍋中放入豆腐和魚仔，然后加入蔥姜蒜，加入鹽，白糖調(diào)味。
4.加入少量加水，先開大火將水煮開，然后開小火慢慢燉，可以放入一些醬油。
5.大約等半個(gè)小時(shí)到40分鐘就可以了，最后出鍋前放味精即可食用。
三、清蒸小魚干
食材準(zhǔn)備：適量的小魚干，少許的蔥姜蒜，鹽，白糖適量，味精，料酒。
制作步驟：
1.準(zhǔn)備一個(gè)碗，將小魚干放入碗中，然后加入蔥姜蒜末，料酒，白糖，鹽，味精調(diào)味。
2.將盛有魚仔的碗放入鍋中，放入水開始蒸。
3,蒸半個(gè)小時(shí)左右就可以食用。
以上就是關(guān)于小魚仔制作方法大全的一些介紹，不知道小伙伴喜歡吃哪一種口味呢？其實(shí)小魚在烹飪的方法還是很多的，而且吃起來非常鮮美。魚仔連著骨頭一起吃下去，對(duì)于補(bǔ)鈣來說是非常好的，因此小伙伴可以多食用小魚仔來起到補(bǔ)充鈣質(zhì)的作用。今天小編推薦的關(guān)于小魚仔的制作方法大全能夠得到小伙伴的認(rèn)可。
