今天凡太百科給各位分享蛤蜊絲瓜湯的做法的知識，其中也會對進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

鮮掉眉毛，低卡又營養(yǎng)，蛤蜊絲瓜湯怎么做？

鮮掉眉毛，低卡又營養(yǎng)，蛤蜊絲瓜湯怎么做？這個湯是非常不錯的，我們在喝湯的時候一定要注意了，這個湯真的是味美好喝，喜歡的可以一起來試一試呃。

首先，鍋中加入一碗清水，放入江底一個蔥結(jié)，水開后倒入花甲焯一下水，再加入適量的料酒去腥，用叉子攪拌均勻，開大火煮至開口銷，煮開以后拿出來倒在漏勺中瀝干水分，再用清水沖洗干凈，洗干凈之后放一旁備用。接下來準備一個絲瓜。用削皮器削去外皮，絲瓜性寒，夏天多吃絲瓜有清熱降素的功效，削好之后用清水清洗干凈，然后用刀削去頭尾，再對半切開。然后改刀切成大塊，哀切的大一點，等下在煮的時候不容易了，切好之后放在漏盆中備用。鍋中加入少許的食用油，先把姜片、蔥沫倒下去炒香，炒香以后倒入花甲，花甲這樣用油煸炒一下，吃起來更香。

這樣弄好了以后，然后把絲瓜開大火快速的翻炒，讓其速熱均勻。為了保持絲瓜翠綠黑色，我們提前加入適量的食鹽，繼續(xù)翻炒，讓詩意化開啟，炒勻以后倒入開水，燒入開水，湯就會變得更新，也會更加的冷，白開大火煮兩到三分鐘，將絲瓜煮熟就可以了。然后加入少量的雞精皮心，再撒一點胡椒粉，繼續(xù)翻炒幾下放雞精化開就可以了，一道鮮香味美的絲瓜花甲湯就夠了，最后撒上一點蔥花真的非常香。這個湯也是我們?nèi)胰讼矚g的一道美食，尤其是夏季的時候來一碗非常好，并且還非常解暑，這個湯是非常不錯的一個湯，我們在喝的時候可以多做一些湯，因為在喝完之后你還會想喝的，這個湯真的味美鮮亮，有的時候可以一個人喝上一大鍋。

牡蠣絲瓜湯的做法

牡蠣絲瓜湯的用料

絲瓜300g ? ?鮮牡蠣肉150g ?

黑芝麻30g ? ?清湯800ml ?

植物油、蔥花、料酒、姜末、精鹽適量 ? ?味精、五香粉、濕淀粉、香油適量 ?

牡蠣絲瓜湯的做法

步驟1

將絲瓜去皮洗凈切成片。將牡蠣洗凈，放入沸水鍋中燙5分鐘，撈出。

步驟2

湯鍋置火上，加植物油燒至六成熱，投入牡蠣煸炒，烹入料酒，加清湯800ml中火煮沸，放入絲瓜片，加蔥花、姜末、黑芝麻，再煮至沸，加精鹽、味精、五香粉，用濕淀粉勾芡，淋入香油，拌和均勻即成。

姜絲蛤蜊澎湖絲瓜湯的做法？

姜絲蛤蜊澎湖絲瓜湯做法

1、材料

澎湖絲瓜1條,蛤蜊300克,嫩姜絲1小段,鹽巴適量

2、步驟：

將絲瓜削皮后切成圓圓一片片。

蛤蜊稍為清水沖洗，取一鍋冷水煮滾，接著放入絲瓜片煮約10分鐘，再放入蛤蜊及姜絲滾煮至蓋殼全開。

最后加些少許鹽巴調(diào)味就可以了。

絲瓜，是葫蘆科絲瓜屬植物。

一年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有棱溝，被微柔毛。卷須稍粗壯，被短柔毛，通常2至4歧。葉柄粗糙，長10至12厘米，具不明顯的溝，近無毛；葉片三角形或近圓形，長、寬約10至20厘米，通常掌狀5至7裂，裂片三角形，中間的較長，長8至12厘米，頂端急尖或漸尖，邊緣有鋸齒，基部深心形，彎缺深2至3厘米，寬2至2.5厘米，上面深綠色，粗糙，有疣點，下面淺綠色，有短柔毛，脈掌狀，具白色的短柔毛。

雌雄同株。雄花：通常15至20朵花，生于總狀花序上部，花序梗稍粗壯，長12至14厘米，被柔毛；花梗長1至2厘米，花萼筒寬鐘形，徑0.5至0.9厘米，被短柔毛，裂片卵狀披針形或近三角形，上端向外反折，長約0.8至1.3厘米，寬0.4至0.7厘米，里面密被短柔毛，邊緣尤為明顯，外面毛被較少，先端漸尖，具3脈；花冠黃色，輻狀，開展時直徑5至9厘米，裂片長圓形，長2至4厘米，寬2至2.8厘米，里面基部密被黃白色長柔毛，外面具3至5條凸起的脈，脈上密被短柔毛，頂端鈍圓，基部狹窄；雄蕊通常5，稀3，花絲長6至8毫米，基部有白色短柔毛，花初開放時稍靠合，最后完全分離，藥室多回折曲。雌花：單生，花梗長2至10厘米；子房長圓柱狀，有柔毛，柱頭3，膨大。

果實圓柱狀，直或稍彎，長15至30厘米，直徑5至8厘米，表面平滑，通常有深色縱條紋，未熟時肉質(zhì)，成熟后干燥，里面呈網(wǎng)狀纖維，由頂端蓋裂。種子多數(shù)，黑色，卵形，扁，平滑，邊緣狹翼狀。花果期夏、秋季。

生長環(huán)境

光照：絲瓜為短日照作物，喜較強陽光，而且較耐弱光。在幼苗期，以短日照大溫差處理之，利于雌花芽分化，可提早結(jié)果和豐產(chǎn)。整個生育期當中較短的日照、較高的溫度、有利于莖葉生長發(fā)育，能維持營養(yǎng)生長健壯，有利于開花座果、幼瓜發(fā)育和產(chǎn)量的提高。

溫度：絲瓜屬喜溫、耐熱性作物，絲瓜生長發(fā)育的適宜溫度為20至30℃，絲瓜種子發(fā)芽的適宜溫度為28至30℃，30至35℃時發(fā)芽迅速。

水分：絲瓜喜濕、怕干旱，土壤濕度較高、含水量在70%以上時生長良好，低于50%時生長緩慢，空氣濕度不宜小于60%。75%至85%時，生長速度快、結(jié)瓜多，短時間內(nèi)空氣濕度達到飽和時，仍可正常地生長發(fā)育。

土壤：絲瓜是適應(yīng)性較強、對土壤要求不嚴格的蔬菜作物，在各類土壤中，都能栽培。但是為獲取高額產(chǎn)量，應(yīng)選擇土層厚、有機質(zhì)含量高、透氣性良好、保水保肥能力強的壤土、砂壤土為好。

主要價值

絲瓜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等。每100克含蛋白質(zhì)1.4至1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3至4.5克，粗纖維0.3至0.5克，灰分0.5克，鈣18至28毫克，磷39至45毫克，核黃素0.03至0.06毫克，尼克酸0.3至0.5毫克?？箟难?至8毫克。

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。

口蘑蛤蜊絲瓜湯——減肥美容健脾胃

我們?nèi)粘Ｉ钪心軌驂虺缘拿牢娥B(yǎng)生湯是非常多的，口蘑蛤蜊絲瓜湯就是一款許多的朋友們都比較喜歡吃的養(yǎng)生湯，當然，口蘑蛤蜊絲瓜湯的保健功效是非常不錯的，但是有些朋友們還不了解口蘑蛤蜊絲瓜湯的做法，下面我們就來看看口蘑蛤蜊絲瓜湯的做法。

口蘑蛤蜊絲瓜湯

做法：將買來的絲瓜首先去掉表面的皮，同時需要將里面的絲瓜瓤去除掉，切成稍微厚一點的片清洗干凈了備用，口蘑清洗干凈后切成片備用，蛤蜊提前一天泡在鹽水中讓其將體內(nèi)的沙子吐干凈，第二天清洗干凈就可以直接烹飪了，枸杞用清水清洗一下。取一個湯鍋，里面放入適量的水燒開，先放入蛤蜊煮開后，依次放入絲瓜、口蘑以及枸杞稍微煮一會兒。注意煮的時間不宜過長，否則蛤蜊的肉就變老了，影響口感。這道湯里面只需要加入少許的食鹽進行調(diào)味就可以了，因為絲瓜、口蘑、蛤蜊本身就比較鮮美，如果再加入其它的調(diào)味料的話，會將食材原本的味道蓋住的。

功效：口蘑里面有大量的膳食纖維，進入腸道之后，會吸收腸道內(nèi)的水分增加體積，這樣可以及時促進排便，有很好的防止便秘、幫助排毒的效果。同時口蘑因為熱量比較低，所以不需要擔心吃了會發(fā)胖。蛤蜊是寒性的食物，具有很好的滋潤五臟、生津止渴、利尿消腫的效果，所以很適合水腫的人群來吃。同時絲瓜也是涼性的食物，可以幫助通經(jīng)絡(luò)。所以這道口蘑蛤蜊絲瓜湯是比較適合在夏季食用的，可以幫助我們消暑、解渴、利尿，還能有一定的美容、減肥、健脾胃的作用，所以各位愛美的朋友，可千萬別錯過了這道養(yǎng)生湯品了。

上面我們詳細的了解了口蘑蛤蜊絲瓜湯的做法，可以看出來，口蘑蛤蜊絲瓜湯的做法其實是一點復雜的，所以就需要我們大家認真的學習，只有我們掌握了口蘑蛤蜊絲瓜湯的做法，那么我們才能夠經(jīng)常做著食用一些口蘑蛤蜊絲瓜湯的。

蛤蜊絲瓜湯怎么做

所需食材蛤蜊，有鹽、雞精、白糖、料酒、胡椒粉、白酒、絲瓜、香菇、裙帶菜、姜制作方法1、將蛤蜊洗凈，香菇切絲，絲瓜切成小塊，裙帶菜洗凈備用；2、坐鍋點火，放入姜絲、蛤蜊，烹入少許白酒翻炒兩分鐘取出；3、坐鍋，放入香菇、絲瓜炒一下，沖入湯，放入蛤蜊、裙帶菜，煮5分鐘調(diào)味出鍋即可。

絲瓜花蛤湯的做法

絲瓜蛤湯

材料:花蛤250克、絲瓜1個、鹽4克、蔥2根、姜片3片、料酒30毫升。

做法:提前準備好所有材料。蛤蜊洗干凈后，最好保持2小時。倒入一些鹽，等他們吐沙更快。姜切絲備用。準備一鍋水，燒開，放入蛤蜊和姜絲，加入料酒，煮到蛤蜊開。撈起焯水的蛤蜊，瀝干水分備用。將絲瓜洗凈，去皮，切成滾刀塊。準備炒鍋，熱鍋放油，將絲瓜倒入，快速翻炒一會，撈起。再準備一個湯鍋，加入適量的水，大火燒開后，將絲瓜倒入其中。湯加水煮沸后，可以根據(jù)個人喜好加入適量的鹽調(diào)味，最后撒上蔥花即可食用。

功效:文蛤的肉中含有蛋白質(zhì)、無機鹽、糖類和維生素A、B1、B2，文蛤的鈣含量也是極好的，經(jīng)常食用可以促進生長，安神。絲瓜也是一種營養(yǎng)價值豐富的食物，富含維生素C和維生素B，所以可以幫助我們補充人體所需的營養(yǎng)。經(jīng)常食用有助于美化皮膚，是非常適合女性朋友食用的美味食品。

蘑菇、蛤蜊和絲瓜湯

做法:先把買來的絲瓜表面的皮去掉，同時把絲瓜內(nèi)部的皮去掉。切成稍微厚一點的片，清洗干凈備用?？谀⑶逑锤蓛艉螅袎K備用。提前一天把蛤蜊泡在鹽水里，把體內(nèi)的沙子吐出來。第二天清洗干凈后，就可以直接煮了。將枸杞用清水洗凈。取一個湯鍋，放入適量的水，燒開。與蛤蜊一起煮開后，依次加入絲瓜、口蘑、枸杞，煮一小會兒。注意煮的時間不能太長，否則蚌肉會變老，影響口感。這個湯只需要加一點鹽調(diào)味，因為絲瓜、松茸、蛤蜊本身就很好吃。如果加入其他調(diào)料，食材的原味就會被掩蓋。

功效:巨大口蘑含有大量的膳食纖維，進入腸道后會吸收腸道內(nèi)的水分，增加體積。這樣可以及時促進排便，有很好的預防便秘和幫助排毒的效果。同時，口蘑由于熱量低，不需要擔心發(fā)胖。蛤蜊屬于寒性食物，具有很好的潤五臟、生津止渴、利尿消腫的功效，非常適合水腫的人食用。同時，絲瓜也是涼性食物，可以幫助疏通經(jīng)絡(luò)。所以這種香菇蛤蜊絲瓜湯適合夏天食用?？梢詭椭覀兿罱饪?，促進利尿，還有一定的美容、減肥、健脾胃的作用。所以，愛美的朋友們，千萬不要錯過這款養(yǎng)生湯。