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山藥長什么樣子

山藥即薯蕷，是薯蕷科薯蕷屬植物。塊莖長圓柱形，垂直生長，長可達1米多，斷面干時白色。莖通常帶紫紅色，右旋，無毛。

多年生草質纏繞藤本。葉片形狀多變，葉腋間常生1-3個珠芽(氣生塊莖)。地下具圓柱形肉質塊莖，垂直生長，表皮粗糙，黃褐色，密生細須根。夏季開乳白色花，花單生，少有結實，都實行塊莖繁殖。三棱狀扁圓形的蒴果(成熟后裂開)。

擴展資料

山藥一名首見于《山海經·北山經》薯藇，又名署預（《山海經》）、薯蕷、山芋（《本經》）、山薯（《名醫(yī)別錄》）、薯藥（《清異錄》）、淮山藥（《飲片新參》）、淮山、懷山、野山豆（江蘇睢寧）、野腳板薯（湖南南岳）、白薯、長山藥或者面山藥（甘肅徽縣）。

中國古代稱薯蕷，唐朝時，為避唐代宗李豫諱(“蕷”與“豫”同音)，改稱薯藥。宋朝時，又為避宋英宗趙曙諱（“薯”與“曙”音近），改稱山藥。

山藥通常深埋于地下，與淺埋的馬鈴薯不同，不能直接拔起采收。需在田畦深挖溝后，細心挖掘長塊莖。地上部葉腋間則可收獲腋芽，即零余子（山藥豆）。

參考資料來源：百度百科-山藥

山藥，有哪些功效與作用？

山藥，中藥名。出自于《藥譜》.(侯寧極)。

別名：懷山藥。為薯蕷科植物薯蕷的塊根。

產地：主產河南，山西，河北，陜西。

性味主治與歸經：性平，味甘，入脾，腎經。

功能與主治：健脾止瀉，補肺益腎。

主治脾虛泄瀉，久瀉，虛勞咳漱，遺精，白帶，小便頻數，糖尿病。

用法與用量：煎服9~18克。

山藥還可以煮稀飯，飩渾菜，補湯等藥善食品。

現代研究：本品含皂甙，粘液質，淀粉，糖蛋白，膽堿，碘等。圖片來自网络，如有侵權請通知我立刻刪除，謝謝邀請！

女子買到山藥像極了人腳，腳趾指甲蓋也有，刻意還是天然的產物？

山藥是大家都非常喜歡吃的一種蔬菜，因為山藥不僅口感非常好，而且對身體特別好，有健脾的作用，在河南周口有一個女子買山藥，居然買到了一根和人腳長得非常相似的山藥，從這位女子放出的圖片可以看出，不僅形狀一模一樣，頂端分化出了5根腳趾，而且連指甲蓋都可以看得見，讓人們覺得非常的神奇，我感覺這應該是天然的產物，因為山藥其實是沒有必要把刻意將它做成這種形狀，而且這名女子買這種形狀的山藥也沒有比別的山藥價格要貴，所以綜上可以看出這是天然的產物，和人為沒有關系。

我的記憶中有兩種山藥，一種就是普通的圓柱形，比較粗的山藥，另一種就是鐵棍山藥，普通的山藥吃起來是脆脆的，鐵棍山藥，吃起來口感比較面，所以我個人比較喜歡吃鐵棍山藥，雖然這種山藥與正常的山藥要細，但是口感很好，而且這種山藥好像比普通的山藥功效要更好，從中醫(yī)角度來說，山藥對人的脾和腎比較好，有人經常用山藥來防治脾胃虛弱，所以吃山藥可以說是百利而無一害。

但是山藥卻不能隨便吃，因為山藥里含有大量的營養(yǎng)物質和有些食材里的元素是相克的，山藥不能和蝦一起吃，這兩者一塊吃很有可能會讓人惡心嘔吐，也不能和豬肝一起吃，更不能和胡蘿卜黃瓜魚一起吃，人們經常會用山藥來燉湯，比如山藥排骨湯，但其實山藥完全可以單吃也可以炒著吃，像這普通的山藥就很推薦切成片炒著吃，吃起來脆脆的特別好吃，而鐵棍山藥比較推薦燉湯或者蒸熟吃。

因為現在很多的養(yǎng)生專家都在推薦山藥，說吃山藥對身體特別好，所以現在山藥的價格也跟著水漲船高。如果大家有自己削過山藥皮，就會發(fā)現山藥在削完皮后表面會有粘液，而且如果你跟粘液接觸時間長了，可能皮膚表面會有點癢，有點癢，還只是輕微的癥狀，如果是易過敏體質可能會更癢，但這種過敏癥狀其實是沒有必要去看醫(yī)生的，如果是接觸了粘液導致的，那么就可以用肥皂水進行局部的清洗，一般四五個小時之后就會消失，但如果過敏癥狀特別嚴重，最好還是要去醫(yī)院看醫(yī)生，畢竟過敏這種事情萬一有哪兒沒及時治療，就很容易發(fā)生嚴重的后果。

山藥是一種美食，拔絲山藥的做法是什么？

引言：山藥在生活中十分常見，那么山藥可以用來做哪些美食呢？山藥功能與作用以及哪些人群適合使用呢？下面小編一起帶大家來看看。

一、拔絲山藥

首先我們要準備山藥，白糖生粉，植物油，將山藥去皮切成刀塊，這時候最好要帶一次性手套防止山藥黏液刺激皮膚，而造成過敏。要用清水對山藥進行沖洗，加上少許生粉，鍋中倒入油，待油燒至七分熱時，逐步放入山藥，帶山藥炸至呈金黃色，將其撈出，這時候在盆底加入少量油可以防止山藥粘鍋。另外，再在鍋中加入植物油，白糖用小火不停進行攪拌，等糖溶解后繼續(xù)攪拌呈淡黃色敘述放入炸好的山藥塊關火進行均勻翻炒，這道菜就可以了。

二、功效與作用

山藥具有健脾補腎等多效功能，并且對于肺虛咳嗽，小便頻繁等癥都有一定療作用，因為它含有淀粉酶等物質，無論是胃陰虛都是可以食用。含有多種營養(yǎng)素，起到強身健體作用，對于婦女白帶多小便頻繁等癥狀都可以服用，另外，含有大量黏液蛋白，維生素及微量元素，能夠有效阻止血脂在血管壁沉淀，防止心血疾病，能夠起到延年益壽功效。

三、適用人群

對于山藥，一般人都是可以使用，特別適合糖尿病患者，慢性腎炎患者長期腹瀉，患者使用向特殊人群，如孕婦，產婦，嬰兒都能吃山藥，在孕期吃山藥有一定瘦身效果，因為山藥飽腹感比較強，營養(yǎng)豐富，不僅能夠幫助胃腸吸收，還能促進胃驅動。幼兒可以吃山藥，待蒸熟成泥后加入少許白糖，可以跟骨頭一起熬湯喝。含有豐富碳化合物，有平衡血糖保甘解毒作用，含有大量蛋白質和淀粉，并且富含纖維素，孕婦吃山藥具有瘦身作用。

山藥的吃法怎么做

山藥的吃法與做法如下：

一、紅棗山藥粥

食材：紅棗10枚，鮮山藥200克，粳米100克，枸杞適量。

1.粳米、紅棗提前浸泡半小時，在粳米中滴幾滴油，拌一下，放置5分鐘；山藥去皮，切小粒，浸泡，以防變色。

2.鍋中倒入適量清水，加入粳米攪動，水開后小火煮。

3.待米粒松軟后倒入山藥、紅棗、枸杞，小火慢慢熬，用勺攪拌，直到米粥黏軟即可。

二、清炒山藥

材料：胡蘿卜，山藥，木耳，西芹

1.山藥去皮切成片入開水中焯燙，盛出。

2.胡蘿卜去皮，木耳洗凈撕成小塊，西芹去表面筋膜也切成細片。

3.將胡蘿卜、木耳放入熱水中燙至將熟，加入西芹稍微燙下即可盛出。

4.鍋內少油，放入蒜片爆香，加入焯燙過的所有材料和少許的水快速翻炒均勻。

5.加點鹽、香油即可出鍋。

山藥葉子長什么樣圖片

山藥葉子的樣子如下：

葉是山藥進行光合作用、蒸騰作用以及呼吸作用等生理活動的重要器官，由葉片和葉柄兩部分構成。促進葉的生長，增加葉片的面積，對提高山藥的產量有著重要的作用。

山藥葉子的外形可分為全葉和裂葉兩類。因山藥的類型不同，葉的形態(tài)也不同，例如田薯類山藥多為全葉，普通山藥多為裂葉。

同一類型的不同品種葉的形態(tài)也有不同，如普通山藥的細毛長山藥多為全葉，花籽山藥為裂葉。同一品種的不同生育期葉的形態(tài)也不同，例如零余子剛出苗時多為全葉，粗毛生長山藥生長期為全葉，生長后期為裂葉。

山藥的種類：

1、普通山藥：這種又名菜山藥，特點是比較粗，表面沒有類似銹斑的斑紋，水分比較多，而且很容易折斷。

2、細毛山藥：山藥外形美觀，較同類產品易熟，口感味感皆佳。

3、鐵棍山藥：這種山藥屬于很好的品種，和普通山藥相比，它的粗細更加均勻，直徑通常在1-2厘米之間。它的毛很多，表皮顏色比較深，而且有暗紅色的銹斑。

4、大和山藥：從日本引進的高產山藥品種，該品種植株生長勢強，為纏繞性草質藤本。

5、靈芝山藥：煮熟的靈芝山藥軟硬適中，香而糯，糯而不膩，味道香甜。