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麻辣蝦滑拌面引起吃貨們的關(guān)注，做麻辣蝦滑拌面的步驟是什么？

麻辣蝦滑拌面引起吃貨們的關(guān)注，做麻辣蝦滑拌面的步驟只需要三步就可以完成一份好吃的拌面。

吃貨們又有福了，又出一款好吃的拌面了，就是自制款麻辣蝦滑拌面。食材需要準(zhǔn)備鮮蝦數(shù)只，也可以買現(xiàn)成的蝦滑。還有面、姜末、蒜末、干辣椒、麻辣火鍋底料，佐料有淀粉、雞蛋、鹽、料酒。

準(zhǔn)備好以上食材后，就可以開始做美味的拌面了。首先，將鮮蝦剁成泥狀，放在碗里，加入淀粉、料酒、雞蛋清，攪拌均勻，成為黏稠的糊狀。如果買現(xiàn)成的蝦滑，就可以免去這個環(huán)節(jié)。

燒開一鍋熱水，水開后，用兩個勺子搓成一個團子，可以一個勺子挖，一個勺子塑形。將塑好型的團子放在開水里煮熟，如果是現(xiàn)成的蝦滑直接在勺子里擠上蝦滑，放在水里煮就可以。

然后，在平底鍋里填上油，油熱后放入蒜末、姜末和干辣椒，煸炒出香味后將火鍋底料放入鍋中炒開，之后將煮好的蝦滑放入鍋里一起煸炒。

翻炒一會兒后，將淀粉放在水里溶解成淀粉漿，之后倒入鍋中，繼續(xù)翻炒，沸騰后就可以裝盤了。喜歡黏稠一些的小伙伴，可以多煮一段時間。

最后，將面條放在開水中煮，面能用筷子夾斷就熟了。然后撈出放在冷水里，這樣面會更筋道。過完冷水的面條，撈出放在碗里，再將做好的麻辣蝦滑面鹵子倒在面上就可以拌著吃了。

這道面的做法很簡單，看著就很開胃，尤其是麻辣味道更是受到廣大網(wǎng)友的稱贊。想要嘗嘗這道菜的味道，趕快行動起來，給自己做一份試試吧。

其實除了蝦滑麻辣拌面，還有番茄麻辣方便面，在網(wǎng)上也很受到大家的追捧。一包方便面、一個西紅柿、一勺麻辣醬，就可以做出好吃到爆的面。

首先，將西紅柿切成十字口，放在熱水里去掉外皮。再將西紅柿切成碎丁，放在開水里煮成番茄湯。然后，再放入一勺麻辣醬，拌勻煮沸。

最后，拌勻煮沸后將方便面放在湯里，再將方便面的調(diào)料包也一起放進(jìn)去。面煮熟了就可以吃了，喜歡吃酸味也可以添加一些醋，更開胃。

喜歡美食的小伙伴們，不要錯過這兩道好吃的面，做法簡單味道好吃。讓面條又有了新的做法，一份面包含了吃貨們多少的精華。

康師傅麻辣干拌面怎么吃？

康師傅麻辣干拌面的吃法步驟：

第一步，我們在超市購買了方便面之后一定要先看說明書，很多人不看說明書，導(dǎo)致了泡面的失敗。甚至有些人把拌面當(dāng)做泡面吃，這些做法都是錯誤的。

第二步，康師傅拌面在撕開口的時候也要注意，它的上面有一個倒湯口。很多人在撕開的時候會撕開倒湯口，這種做法是錯誤的。一定要從“由此撕開”的地方撕開，不然以后倒湯的時候會很麻煩。

第三步，撕開之后，面里面有一雙筷子和三包調(diào)料包。一包蔬菜包，一包醬料，一包調(diào)料粉。

第四步，把面和蔬菜包一起用開水泡上，注意粉包和醬料包不要用水泡。如果是冬天，在泡的過程中，把醬包放在碗蓋子上預(yù)熱，一會比較容易拌面。

第五步，差不多一分鐘之后就可以把湯從倒湯扣的位置倒出了，首先要從倒湯口把蓋子慢慢的揭開到切口處，然后將里面的湯水濾干。

第六步，不過不要太干了，稍微有點水分，這樣比較容易拌面。把預(yù)熱后的醬料和粉包一起倒入泡好的面中，攪拌均勻就可以吃了。

拓展資料：

1.康師傅控股有限公司(康師傅公司)，總部設(shè)于天津市，主要在中國從事生產(chǎn)和銷售方便面、飲品、糕餅以及相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營。2012年3月底，康師傅與百事可樂公司的戰(zhàn)略聯(lián)盟已經(jīng)被商務(wù)部批準(zhǔn)，"康師傅可樂"將現(xiàn)身于眾。

2.干拌面，屬于中國廣東一帶的家常飯，屬于面類主食，做法簡單，適合夏季食用。拌面易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。

參考資料：

康師傅官網(wǎng)關(guān)于產(chǎn)品介紹。

食譜網(wǎng)整理的干拌面做法大全

麻辣拌面拌什么

麻辣拌面拌肉絲，黃瓜，胡蘿卜，面粉，蕎麥。

材料

肉絲，黃瓜，胡蘿卜，面粉，蕎麥

做法

1.現(xiàn)在的壓面技術(shù)是爐火純青，和面、揉面、壓面約20分鐘即可完成。

2.胡蘿卜、黃瓜、肉絲炒熟后拌入冷面中，兒子吃了滿滿一湯碗。

3.我只有限制在小碗范圍內(nèi)，狠狠地加上麻辣烤肉醬（豆瓣2大匙、花椒孜然五香粉適量、辣椒油、蒜末、醬油、糖、料理米酒、水混合攪拌即可）

麻辣味調(diào)制

花椒0.5或花椒粉0.2，干辣椒0.3，四川豆瓣醬3，糖1，醋1，蔥、姜、蒜、酒、醬油、味精適量。調(diào)法是先將干辣椒段炸至褐色，再下花椒炒香，煸蔥姜蒜之后下其它調(diào)料。為取麻味，還可加些花椒粉。（油炸花椒起香，麻味來之于花椒粉）。特點是色澤金紅，麻辣鮮香，有輕微的甜酸?？芍坡槔濒~丁、麻婆豆腐等。

拌面做法一

1、調(diào)制醬料:在芝麻醬里加入適量花生醬(還可以加點辣椒醬),醬油,鹽水,雞精,蒜末,攪拌均勻,將少許蔥油(蔥油是將蔥頭切片炸過的油,蔥頭切片,放到油鍋里面小火炸)潑入醬中炸出香味來。

2、煮面:面條要選擇比較筋斗的,如油面,手工制作的面。水開后,將面煮至透明,撈起過冷水。

3、拌面:放入醬料,蔥花攪拌就成了。也可以煮上些青菜或配上酸辣蘿卜干和榨菜。

香辣涼拌面怎么做，爽口開胃增進(jìn)食欲，非常適合小孩吃呢？

香辣涼拌面怎么做，爽口開胃增進(jìn)食欲，非常適合小孩吃呢？

麻辣涼拌面做出來的是不是美味，完全取決于下列三點：一是選擇適合的面條，二是料汁的香味，三是選擇適宜的火鍋配菜，三個環(huán)節(jié)一環(huán)扣一環(huán)、互相配搭，拌出去的面團，不但口感香辣味美，并且具有清新的口感，夏天天氣炎熱熱，碰到食欲減退次數(shù)也會逐漸增加下去，這時，它或許就是大家所期盼的食材之一。

【食物調(diào)料】：面條、大蔥、蒜頭、白芝麻、植物油、味精、白砂糖、鹽、生抽醬油、陳醋、芝麻油、青瓜、花生仁、長豆角、花椒粉、辣椒粉?！?#21046;作流程】：

第一步

最先，在潔凈的空碗中倒入1勺蔥段，1勺蒜泥，再去少量花椒粉和辣椒粉，家里有必要的再加入適量白芝麻，隨后，然后將燒沸起煙的滾油，以少量多餐的方式倒入進(jìn)來，直至將以上幾種原材料的香氣“炸”出去才行，麻辣嗆鼻，香氣濃郁，聞著就會有胃口。

第二步

隨后，再去酸辣汁里加入少許的鹽、味精、白砂糖調(diào)料，再去小勺生抽醬油，1勺陳醋，最終，再倒入少量芝麻油，將它們充足拌勻后，放到一旁預(yù)留，這類料汁既能用于炒面，又可用于制做各種各樣涼菜，例如：涼拌豬耳，涼拌木耳這些，主要用途十分的普遍，如果大家覺得這個藥方很好，何不把他保存起來，在未來的生活里都用得上。

第三步

出鍋燒開水，水燒至燃燒后，然后將提前準(zhǔn)備好的面條（燜面或是面條這些）倒入進(jìn)來（煮面條的技巧是：多加水，少放面），把它們煮開撈起來后，然后把他們放進(jìn)涼開水中走向1遍（那樣吃起來口感會覺得的十分的清新，胃腸不佳的人切勿立即用冷水太涼），控干水分后，裝進(jìn)瓷碗預(yù)留。

第四步

再去提前準(zhǔn)備涼拌面的火鍋配菜，東北人一般喜愛下列這三樣，它們分別是：提早焯好一點的長豆角、炸香、炸脆的花生仁、細(xì)嫩脆爽的黃瓜絲，將它們所有倒入面條之后，再淋入事前調(diào)配好一點的麻辣汁，將它們充足翻拌后，即可食用，麻辣涼拌面制做進(jìn)行，特征是：做法簡單，香辣健脾開胃，增強食欲，碰到胃口不佳時，一定要想到它。

【溫馨提醒】：制做麻辣涼拌面時，除開挑選普通面條之外，粉干、粉絲們、紅薯粉條也是大家非常喜歡的選擇項，你們可以依據(jù)家里已有的標(biāo)準(zhǔn)來搭配。

怎么做麻辣醬拌面好吃？

【 1 】麻醬拌面的做法

食材用料

面條 150克、黃瓜絲 50克、胡蘿卜絲 30克、黃椒絲 20克、紅椒絲 20克、

麻醬 50克、味極鮮 10克、醋 10克、香油 5克、鹽 3克、熟芝麻 10克。

做法步驟

胡蘿卜絲，紅椒絲，黃椒絲放開水中焯水?dāng)嗌?，撈出控水備用?/p>

麻醬放入碗中加入味極鮮醬油，米醋，香油，鹽；

調(diào)成麻醬汁；

面條放入開水中煮熟；

撈出放入溫開水中過一下涼；

把面條撈出控水放入不銹鋼盆內(nèi)；

把黃瓜絲，胡蘿卜絲，紅椒絲，黃椒絲放入面條上；

倒入調(diào)好的麻醬汁；

拌勻，裝盤撒芝麻即可。

小貼士

面條煮熟后過一下水，防止拌的時候粘連。

【 2 】麻辣拌面的做法

食材用料

面條 200克、花生油 適量、花椒面 適量、辣椒面 適量、芝麻 適量、醬油 適量、

醋 適量、蠔油 適量、鹽 適量、蔥 適量、姜 適量、雞精 適量、干辣椒 適量。

做法步驟

準(zhǔn)備機壓的圓面條；

燒開水煮面條，煮兩個開鍋就好了；

把面條撈出過涼備用；

一個碗汁放鹽，辣椒面，花椒面和芝麻，另一個碗中放醋，醬油，蠔油，雞精；

鍋中放花生油，把蔥姜干辣椒爆香撈出；

油溫在五六層熱時澆到辣椒碗中，然后趁熱把醬油醋汁澆到辣椒油中；

麻辣汁就做好了；

然后澆到面條中；

拌均勻即可；

然后裝到盤子中，放上焯熟的芹菜，美味的麻辣拌面就做好了，也可以放別的菜。

小貼士

需要注意的就是炸辣椒油時不要炸過了；

煮面時煮兩個開鍋就行了，煮過久口感不好。

成都麻辣香拌面的做法？

成都的麻辣主要是靠花椒來襯托，讓麻辣醬汁能夠「麻而不辣」唷~!! 喜歡享受辣味的快感，但又怕太辣舌頭不能負(fù)荷，一食之選的麻辣干面卻完完全全符合我的需求!! 最近天氣真是熱到?jīng)]什么胃口，麻辣干面真的是道開胃又方便的料理呢~成都麻辣香拌面的具體做法如下：

一、材料：

成都麻辣干面1包，餛飩2粒，蛋1顆

二、具體操作步驟：

1、先煮一鍋水，水滾后放入面塊，并要用筷子攪拌!( 好的面條不容易脫粉，看煮面的水清不清澈就知道這面條好不好吃喔! )

2、煮面的時間不要浪費，先把面你自帶的醬汁包，全部擠到碗里面~ (醬汁全部擠光光不要浪費喔!!這醬汁好吃到連我這么怕咸怕辣的人都可以吃到一滴不剩呢)

3、面條煮好后，把面條撈到放醬汁的碗，拌一拌!!

4、醬汁遇到熱呼呼的面條，花椒和麻辣的香氣全部都散發(fā)出來了!!! 光聞到這辣味就流口水了!!

5、冰箱里剩下的餛飩和蛋一起放入煮面剩下的湯中煮，省瓦斯又清冰箱~~!!唯一的敗點就是我的半熟蛋太熟了，無法制造蛋汁在麻辣干面上流成河的效果...雖然這樣還是超.好.吃!!