本篇文章給大家談?wù)剾鲷兆龇?，以及涼粽做法大全對?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
紅豆沙涼粽的家常做法，該如何下手做
主料
紅豆餡：適量糯米2斤堿粉：15克粽葉：適量棉繩：適量
紅豆沙涼粽的做法過程
1. 新鮮粽葉燙過開水，這樣包的時分不容易開裂
2. 堿粉與溫水拌和均勻，泡糯米，泡出來的有些黃，色彩很美觀，我泡了四五個小時
3. 兩張葉子疊好，鋪上一層糯米
4. 鋪上紅豆
5. 再鋪一層糯米
6. 兩頭往中間包，綁一頭固定
7. 稍微收拾一下再綁另一頭，棉繩纏繞固定
8. 綁好就可以了
9. 做好了修一下兩頭過長的葉子
蜂蜜玫瑰涼粽的做法，你學(xué)會了嗎？
蜂蜜玫瑰涼粽非常好吃，接下來我們就來講一講蜂蜜玫瑰涼粽的做法。
01
蜂蜜玫瑰涼粽非常好吃，我們需要準(zhǔn)備以下材料：粽葉、粽繩、糯米、蜂蜜、玫瑰花醬等。
02
首先我們需要提前將糯米洗凈，用水浸泡3小時，將泡好的糯米瀝干多余水份備用。
03
我們需要把粽子葉用清水清洗干凈后，放入鍋里面煮幾分鐘，這樣子粽子葉會比較軟。
04
最后我們只需要把泡好的糯米、蜂蜜、玫瑰花醬放入煮好的粽葉裹得緊緊的最后用粽繩國定好就可以了。
三角粽子做法 方法供您參考
1、糯米要提前一天晚上泡好，這樣煮起來比較容易熟，而且口感會更加飽滿彈牙。
2、以500克糯米為例，加入5克食用堿，二者比例為100:1，攪拌均勻后靜置1小時，讓堿徹底融入米粒里，這樣糯米就處理好了。
3、然后我們開始處理粽葉，把市場上買到的干粽葉放入開水中煮1分鐘，讓它恢復(fù)韌性。
4、粽葉處理好后，就可以開始包涼粽了，為了讓廚藝小白也能包出完美的粽子，帶來了一個小幫手——礦泉水瓶，把礦泉水瓶下半部分剪掉，只留下上面像漏斗的部分。
5、拿兩張粽葉，從中間對折。注意！尖角的地方不能留空，要收一點邊進來，這樣才不會漏。
6、然后將粽葉放入礦泉水瓶里，它就不會散開了。
7、把米放入粽葉里，稍微壓緊實一些，然后在中間放一顆紅棗。
8、蓋上一層糯米，壓緊實后，直接把粽葉往下壓。
9、壓好后拿掉礦泉水瓶，把多余的葉子往回折一點，再用繩子綁一個對角線就可以了
西米涼粽的做法西要洗嗎
西米粽的做法
主料
西米
(適量)
紅豆沙（其他餡也可以）
(適量)
粽葉
(適量)
水草
(適量)
輔料
廚具
煮鍋
分類
小吃
甜味
煮
數(shù)小時
普通難度
開水煮一煮干粽葉和水草，十來秒后關(guān)火，然后泡一下。
泡完之后瀝干水，平鋪粽葉在平的地方。
擦干粽葉，寬的那頭擦向尖的那頭。
西米用水沖洗，不用泡發(fā)，瀝干水。加入糖和綠茶粉拌勻。
原味也一樣，不過不用加綠茶粉。
擦干的粽葉放在一邊瀝干（哪涼快那呆去）。
將紅豆沙捏成差不多大小的團
粽子葉卷成漏斗形
填一層西米
放一塊紅豆沙。
在鋪一層西米壓緊。
收口后用另外一張粽葉像剛剛一樣包緊。
用水草扎緊，一定要緊，不然煮的時候就會露餡兒。
原味的也一樣。
放進鍋里。水漫過粽子煮30、40分鐘。圖為黑夜里煮東西的煤氣爐-_-|||
涼粽的做法視頻教程
做涼粽需要六步。
1、如果是新鮮的粽葉，將它洗凈，把根部剪掉一點，煮開水，把粽葉放進去煮3、5分鐘就可以了，如果是干的粽葉就先要泡一天，把粽葉泡軟，剪掉根部后和新鮮的一樣處理。
2、然后在此期間把冰皮月餅粉取出，加入50ml水?dāng)嚢杈鶆?，麥芽糖糖漿加入50ml水，攪拌均勻，慢火加熱至微微沸騰后熄火。待糖水較涼后 慢慢加入冰皮月餅粉 攪拌均勻。
3、接下來隔水清蒸10～15分鐘，蒸好后待涼至手可觸碰的溫度時翻拌成團，分成8至10份。
4、皮去掉，肥瘦肉分開，切成大約3到4cm見方的肉塊，肥瘦肉塊數(shù)的比例在1：2比較 合適，往肉里倒料酒、醬油、鹽和一點糖，雞精，酒多一點好吃，醬油少放一點，用手搓直至肉泛出白沫，說明味道已經(jīng)完全吃到肉里面去了。
5、粽葉分清楚正反面，正面朝里， 包枕頭粽，這個不好描述，用棉線或者草繩系緊，粽子包出來好不好吃和系的緊不緊很有關(guān)系。
6、最后取出準(zhǔn)備好的粽子葉和咸水草繩，粽子葉兩到三片疊在一起 彎成圓錐狀，把水晶團塞到里面定型，把多余的葉子剪掉。
大棗涼粽的做法，大棗涼粽怎么做好吃，大棗涼粽
步驟
超美味的糯米大棗涼粽的做法步驟11.提前一晚將粽葉洗凈后浸泡
超美味的糯米大棗涼粽的做法步驟22.提前一晚將糯米洗凈后浸泡
超美味的糯米大棗涼粽的做法步驟33.取兩片粽葉，毛面相貼反面相疊，葉柄在兩側(cè)，在靠右2/3的地方，把粽葉用手握成漏斗狀
超美味的糯米大棗涼粽的做法步驟44.在折好的漏斗中用勺子先取一勺糯米放入
超美味的糯米大棗涼粽的做法步驟55.接著放入兩粒紅棗
超美味的糯米大棗涼粽的做法步驟66.然后再蓋上糯米（米的用量不要超過漏斗頂端的葉邊，呈平面），用勺子稍微壓一下
超美味的糯米大棗涼粽的做法步驟77.用右手將右葉面向下折并用左手指壓住
超美味的糯米大棗涼粽的做法步驟88.再用右手將左邊的粽葉向下折，并用左手大拇指按住
超美味的糯米大棗涼粽的做法步驟99.用右手將折好的粽葉握住，將粽葉的剩余部分捏住
超美味的糯米大棗涼粽的做法步驟1010.朝順時針方向緊靠粽體旋轉(zhuǎn)形成尖角并將折疊后的粽葉貼覆粽體
超美味的糯米大棗涼粽的做法步驟1111.取棉線將粽子捆好
超美味的糯米大棗涼粽的做法步驟1212.將包好的粽子依次緊實的放入電壓力鍋的內(nèi)鍋
超美味的糯米大棗涼粽的做法步驟1313.倒入沒過粽子的清水
超美味的糯米大棗涼粽的做法步驟1414.若不是滿滿一鍋粽子，要再蓋上一只盤子
超美味的糯米大棗涼粽的做法步驟1515.按豆/蹄筋鍵，待提示聲響即可
超美味的糯米大棗涼粽的做法步驟1616.粽子自然晾涼后，就可以吃了
