本篇文章給大家談?wù)劆I(yíng)養(yǎng)蔬菜粥，以及三十種營(yíng)養(yǎng)粥對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

蔬菜粥的制作方法

蔬菜粥的制作方法

蔬菜粥的制作方法，粥是非常好的早餐的選擇，粥可以很好的清理我們的腸胃，蔬菜粥特別的美味，蔬菜粥有很多不同的做法,加入不同的材料味道也不同，以下分享蔬菜粥的`制作方法。

蔬菜粥的制作方法1

蔬菜粥的做法

步驟1

1、鍋里燒水，待水燒開(kāi)后加入大米

步驟2

2、在燒水的間歇準(zhǔn)備好所需蔬菜，并切好備用

步驟3

3、十分鐘后加入蔬菜和胡蘿卜，攪拌，繼續(xù)煮

步驟4

4、煮至粘稠，加入少許油，適量食鹽和蔥花，攪拌，出鍋

步驟5

5、好吃又營(yíng)養(yǎng)的蔬菜粥就好了

蔬菜粥的制作方法2

玉米胡蘿卜香菇粥

原料：大米2/3量杯、甜玉米1根、胡蘿卜半個(gè)、香菇5個(gè)、蔥1棵

做法：

1.大米淘洗干凈用少量油、鹽拌勻，放進(jìn)鍋里，加入適量的清水，蓋上鍋蓋，開(kāi)大火煲至水開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘。

2.香菇用溫水泡發(fā)；玉米摘粒；胡蘿卜削皮，把香菇、胡蘿卜分別切丁，蔥切蔥花粒。

3.把胡蘿卜、玉米、香菇全部倒進(jìn)鍋里，中火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，加入蔥花，放鹽調(diào)味即可。

山藥薏米芡實(shí)粥

原料：大米100克、薏米50克、山藥1根、芡實(shí)米40克

做法：

1.薏米和芡實(shí)洗凈后，用清水浸泡2小時(shí)；大米洗凈后，用清水浸泡半小時(shí)。

2.將浸泡好的薏米，芡實(shí)放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開(kāi)后，調(diào)成小火煮30分鐘，倒入大米繼續(xù)用小火煮20分鐘。

3.山藥去皮切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續(xù)煮10分鐘即可。

香芹糯米粥

原料：糯米200g、香芹一把、清水1L

做法：

糯米浸泡幾小時(shí)，加足清水，煮到米粒軟爛時(shí)，加入香芹末，大火再次煮到沸即可。

美白生菜粥

原料：大米200g、生菜100g、蔥末10g、鹽2g、油小半勺

做法：

1.淘洗大米，提前泡半個(gè)小時(shí)，加足清水煮到沸，加少量的鹽和油，轉(zhuǎn)中火煮10分鐘。

2.半個(gè)小時(shí)后，加入加入切好的生菜，略煮2分鐘，依個(gè)人口味加適量白胡椒調(diào)味即可。

燕麥蘆筍瘦肉粥

原料：瘦肉、麥片、蘆筍、玉米、小米、姜、高湯、鹽、胡椒粉

做法：

1.把小米淘洗一下和骨頭湯，一碗水混合放入電飯煲摁“一小時(shí)粥湯”鍵。

2.蘆筍去皮絞碎；肉切碎；姜磨泥，和玉米肉末混合。

3.粥煮好，加入肉、玉米、姜末、鹽、胡椒粉煮開(kāi)，加入蘆筍和麥片煮開(kāi)即可。

蠔仔香芋絲瓜粥

原料：牡蠣、芋頭、絲瓜、大米、鹽、姜、胡椒粉

做法：

1.蠔仔洗凈瀝干水份，放入姜粒腌一會(huì)；絲瓜、香芋去皮切粒。

2.米洗凈放入鍋里，倒入適量清水，蓋上蓋子煮至出米花。

3.放入香芋丁煮軟，放入蠔仔，再放入絲瓜丁，絲瓜丁煮軟后，撒入鹽和胡椒粉即可。

青菜瘦肉粥

原料：剔骨肉、青菜、大米、胡蘿卜碎、玉米粒、姜末、高湯、鹽、胡椒粉

做法：

1.米淘洗干凈，加兩碗水和一碗高湯煮開(kāi)，加入肉碎，姜泥，再次煮到粘稠。

2.加入玉米和胡蘿卜，鹽，胡椒粉，攪拌均勻，煮開(kāi)。

3.放入青菜攪拌均勻即可。

蔬菜粥的制作方法3

一、肝泥蔬菜粥

1.材料：豬肝150g、菠菜30g、大米250g、油適量、鹽適量、白砂糖適量。

2.做法：1、把所有材料準(zhǔn)備好。2、豬肝用流水的清水沖洗30分鐘。3、切開(kāi)，去掉筋膜和脂肪，用刀輕輕剁成泥狀。4、加入所有調(diào)料，攪拌均勻。5、菠菜洗干凈，用水焯一下。6、取出擠干水分，剁成蔬菜末。7、大米洗干凈，加入適量清水煮成粥。8、加入肝泥。9、用筷子迅速攪開(kāi)。10、大火煮開(kāi)后加入菠菜末，再次煮開(kāi)即可。

3.小貼士：這款粥適合8個(gè)月及以上的寶寶食用。

二、三文魚(yú)蔬菜粥

1.材料：三文魚(yú)刺身6塊、胡蘿卜半根、大米適量、水適量、檸檬汁適量。

2.做法：1、三文魚(yú)刺身從冰箱取出，化凍。2、大米，胡蘿卜準(zhǔn)備好。3、米淘洗干凈，胡蘿卜切丁。4、把米、胡蘿卜丁倒入電飯煲內(nèi)。5、通電后，選擇“煮粥”或“寶寶粥”的按鍵，即可。6、在煮粥的過(guò)程中，另起一鍋，把三文魚(yú)刺身煮熟，添適量的水，水開(kāi)后加入三文魚(yú)，加幾滴檸檬汁(去腥)煮4—5分鐘即可撈出。7、把水控凈。8、用嬰兒輔食剪把三文魚(yú)剪成碎粒狀即可。9、粥煮好后，把剪好的三文魚(yú)碎粒，放入粥中，攪拌均勻即可。

3.小貼士：這款粥適合8個(gè)月及以上的寶寶食用。

三、蔬菜粥

1.材料：大米120g、油適量、鹽適量、蔬菜適量。

2.做法：1、洗米煲粥。米和水的比例1：4左右。2、煲開(kāi)了改中火熬20分鐘左右就這樣了。3、菜心洗凈切碎碎。4、加入煲好的白粥里大火煲。5、不斷的用筷子攪拌攪拌等蔬菜快熟了。放適量鹽調(diào)味。6、放鹽再煲開(kāi)就可以了。

3.小貼士：這款粥適合一歲及以上的寶寶食用。

蔬菜粥的制作方法4

雞肉蔬菜粥的做法過(guò)程

1.準(zhǔn)備好食材。

2.大米在冷水浸泡30-60分鐘。

3.西蘭花放入淡鹽水中浸泡片刻。

4.將雞脯肉去掉筋膜剁成肉泥。

5.泡好的西蘭花再用清水泡一遍洗干凈。

6.湯鍋加大約500g水放上浸泡好的大米和雞脯肉煮沸。

7.用漏勺撇去浮沫繼續(xù)中火煮至米湯粘稠時(shí)放入西蘭花煮熟關(guān)火。

8.雞蛋頂端磕小口將蛋清、蛋黃分離。

9.蛋清打散，不粘鍋刷一層油攤出蛋白餅。

10.蛋黃打散，按照同樣方法攤出蛋黃餅。

11.模具在蛋黃餅上切出小花。

12.剩下的蛋黃餅切成細(xì)長(zhǎng)條。

13.將長(zhǎng)條從頭卷起部分后邊卷邊向后翻卷成玫瑰花。

14.蛋白餅切成圓形。

15.將圓形對(duì)半切開(kāi)后將圓形弧線相對(duì)，外面直線部分分別剪出一個(gè)V形缺口做蝴蝶身體，黃色蛋餅剪出身體和觸須。

16.煮好的米湯取出少許西蘭花后剩下的打成糊狀。

17.將米糊盛入碗中，將取出的西蘭花撕碎放在上面做小草。

蔬菜粥怎么煮

蔬菜粥的八種煮法

玉米胡蘿卜香菇粥

原材料：稻米2/3燒杯、甜玉米1根、紅蘿卜一個(gè)半、平菇5個(gè)、蔥1棵

作法：

1. 稻米清洗干凈用小量油、鹽翻拌，放入鍋中，添加適量的冷水，蓋上大鍋蓋，開(kāi)火災(zāi)煲至水開(kāi)后，轉(zhuǎn)文火熬煮30分鐘。

2. 平菇用溫小水泡發(fā)；苞米摘粒；紅蘿卜去皮，把平菇、紅蘿卜各自滾刀塊，蔥切蔥段粒。

3. 把紅蘿卜、苞米、平菇所有倒進(jìn)鍋中，低火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)文火煮20分鐘，添加蔥段，加鹽調(diào)料就可以。

淮山藥薏仁米芡實(shí)粥

原材料：稻米100克、薏仁米50克、淮山藥1根、芡實(shí)米40克

作法：

1. 薏仁米和伏苓清洗后，用冷水侵泡2鐘頭；稻米清洗后，用冷水侵泡三十分鐘。

2. 將侵泡好的薏仁米，伏苓放進(jìn)鍋中，倒進(jìn)1500ml冷水，火災(zāi)燒開(kāi)后，調(diào)成文火煮30分鐘，倒進(jìn)稻米再次用文火煮20分鐘。

3. 山藥去皮切割成3mm厚的片，放進(jìn)鍋中，再再次煮10分鐘就可以。

8款營(yíng)養(yǎng)蔬菜粥作法

芹萊糯米粥

原材料：檽米200g、芹萊一把、冷水1L

作法：

檽米侵泡幾個(gè)小時(shí)，加滿冷水，煮到小米粒軟爛時(shí)，添加芹萊末，火災(zāi)再度煮到沸就可以。

美白皮膚油麥菜粥

原材料：稻米200g、油麥菜100g、蔥末10g、鹽2g、油小小勺

作法：

1. 清洗稻米，提早泡半小時(shí)，加滿冷水煮到沸，加小量的鹽和油，轉(zhuǎn)低火煮10分鐘。

2. 半小時(shí)后，添加添加切完的油麥菜，略煮2分鐘，依本人口感加適當(dāng)黑胡椒粉調(diào)料就可以。

燕麥片茭白排骨粥

原材料：豬瘦肉、燕麥片、茭白、苞米、小米、姜、大骨湯、鹽、白胡椒粉

作法：

1. 把小米清洗一下和大骨頭湯，一碗水混和放進(jìn)電飯鍋摁“一小時(shí)粥湯”鍵。

2. 茭白削皮攪碎；肉剁碎；姜磨泥，和苞米肉沫混和。

3. 粥煮好，添加肉、苞米、生姜沫、鹽、白胡椒粉燒開(kāi)，添加茭白和燕麥片燒開(kāi)就可以

蠔仔紫薯黃瓜粥

原材料：杜蠣、山芋、黃瓜、稻米、鹽、姜、白胡椒粉

作法：

1. 蠔仔清洗涼干水分，放進(jìn)姜粒腌一會(huì)；黃瓜、紫薯削皮造粒。

2. 米清洗放進(jìn)鍋中，倒進(jìn)適當(dāng)冷水，蓋上外蓋煮至出米花。

3. 放進(jìn)紫薯丁煮軟，放進(jìn)蠔仔，再放進(jìn)黃瓜丁，黃瓜丁煮軟后，撒進(jìn)鹽和白胡椒粉就可以。

8款營(yíng)養(yǎng)蔬菜粥作法

粥蔬菜豬瘦肉

原材料：剔骨肉、蔬菜、稻米、紅蘿卜碎、玉米、生姜沫、大骨湯、鹽、白胡椒粉

作法：

1. 米清洗干凈，加二碗水和一碗大骨湯燒開(kāi)，添加肉碎，姜泥，再度煮到濃稠。

2. 添加苞米和紅蘿卜，鹽，白胡椒粉，攪拌均勻，燒開(kāi)。

3. 放進(jìn)蔬菜攪拌均勻就可以。

黑木耳山楂粥

原材料：木耳5克﹑山楂果30克﹑稻米50克

作法：

1. 木耳泡發(fā)，清洗切條；稻米清洗干凈；山楂果清洗，削皮，滾刀塊。

2. 鍋里加600ml水，把黑木耳絲倒入，開(kāi)低火燒開(kāi)，把清洗好的稻米倒入，燒開(kāi)后，改文火煮20分鐘，倒進(jìn)切完的山楂果丁。

3. 用湯勺不斷的拌和10分鐘，能夠使粥更快的變稠，起鍋就可以。

兒童營(yíng)養(yǎng)蔬菜粥的做法

兒童營(yíng)養(yǎng)蔬菜粥的做法

兒童營(yíng)養(yǎng)蔬菜粥的做法，粥也稱糜，是一種由稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物。我們平時(shí)沒(méi)有胃口的時(shí)候就會(huì)想喝碗粥，以下是關(guān)于以下是關(guān)于童營(yíng)養(yǎng)蔬菜粥的做法。

兒童營(yíng)養(yǎng)蔬菜粥的做法1

寶寶營(yíng)養(yǎng)輔食（蔬菜魚(yú)粥）的做法

黃骨魚(yú)加兩片姜蒸熟，取出魚(yú)肉。湯汁預(yù)留

大小米浸泡30分鐘

青菜胡蘿卜香菇切碎備用

砂鍋中加入清水，放入大小米跟蒸魚(yú)汁，加入胡蘿卜香菇

大米開(kāi)花加入青菜，魚(yú)肉繼續(xù)煮10分鐘

湯汁已經(jīng)收的差不多了。要不停攪拌以防燒焦黏糊。青菜熟了關(guān)火。加入少許鹽巴，燜3分鐘

盛出食用吧，味道香極了

小貼士

這道輔食里面，黃骨魚(yú)也可以換成龍利魚(yú)，鱸魚(yú)。青菜隨意。如果加入西紅柿也是極好的

兒童營(yíng)養(yǎng)蔬菜粥的做法2

山藥小米蔬菜粥 寶寶輔食營(yíng)養(yǎng)食譜菜譜的做法

準(zhǔn)備食材。

甜椒和生菜葉可以換成其它寶寶喜歡的'蔬菜。

鍋中燒水，放入生菜葉焯2分鐘，撈出瀝干水分。

這一步可以去除部分農(nóng)殘和草酸，不建議省略。

稍稍晾涼的生菜葉切碎備用。

甜椒切成小丁。

山藥去皮切成小丁備用。

山藥中含有生物堿，很多人都對(duì)它過(guò)敏，建議操作的時(shí)候戴一次性手套。

小米淘洗干凈。

鍋中加入700克清水，倒入干凈的小米，中火煮開(kāi)。

煮的時(shí)候要時(shí)刻守在鍋的旁邊，以免溢鍋。

寶媽在煮粥的時(shí)候，最好一次性把水加足，中途加水容易水粥分離，就沒(méi)有那么好吃了。

煮5分鐘后加入山藥丁中火繼續(xù)熬煮。

再煮10分鐘，加入甜椒繼續(xù)煮3~5分鐘，這個(gè)時(shí)候粥已經(jīng)比較稠了。

煮的時(shí)候要時(shí)時(shí)攪拌，免得糊底。

最后倒入焯好的生菜葉攪勻就可以出鍋了。

出鍋時(shí)可以加入幾滴補(bǔ)腦的亞麻籽油或核桃油，營(yíng)養(yǎng)又更上了一層。

兒童營(yíng)養(yǎng)蔬菜粥的做法3

食美粥-營(yíng)養(yǎng)粥系列|“牛肉蔬菜粥”營(yíng)養(yǎng)早餐兒童食譜 砂鍋?zhàn)龇ㄒ讓W(xué) 牛肉生菜胡蘿卜粥的做法

先將大米淘洗干凈，提前在清水中浸泡30分鐘。

牛肉用清水浸泡30分鐘去血水。

砂鍋中加入清水1200ml，大火燒開(kāi)。放入泡好的大米轉(zhuǎn)小火熬煮40分鐘。

放入鹽、料酒腌制牛肉15分鐘左右

把胡蘿卜切丁，生菜切或者撕成片。

放入熱鍋中不加油，小火炒至變色，盛出備用。

將牛肉丁、胡蘿卜丁放入熬煮粥的砂鍋中，繼續(xù)熬煮20分鐘。

最后將綠葉蔬菜倒入鍋中攪勻，，煮3分鐘后關(guān)火即可。

小貼士

好粥是熬出來(lái)的

素菜營(yíng)養(yǎng)粥

秋冬蔬菜粥大全：15款配方一次學(xué)會(huì)，好喝又營(yíng)養(yǎng)，一天一碗不重樣

入秋后，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，回到家里只想吃些熱氣騰騰的食物。特別天冷的早上，來(lái)一碗熱粥，就是舒舒服服被幸福包圍的感覺(jué)~

今天就為大家分享15道口味各異的蔬菜粥，做法簡(jiǎn)單卻又營(yíng)養(yǎng)豐富，既可怯秋涼，又能防秋燥，真的是好處多多，所以，趕緊收走慢慢做起來(lái)吧~

01.五彩蝦仁粥

食材準(zhǔn)備：大米 1杯、蝦仁 12個(gè)、雜蔬 80克、香菇 3朵、鹽 少許、水 適量

做法步驟：

1.蝦仁挑出蝦線，香菇切成丁。

2.大米淘洗，浸泡半小時(shí)，然后將大米倒入內(nèi)膽中，倒入適量水。電飯煲上電，選擇熬粥功能。

3.粥煮到還剩20分鐘時(shí)，加入香菇丁，繼續(xù)煮。煮到還剩10分鐘時(shí)，加入蝦仁和雜蔬，繼續(xù)煮。

4.熬粥程序結(jié)束，加入少許鹽調(diào)味即可。

02.香菇雞肉肉蔬菜粥

食材配比：大米 250g、雞肉 500g、香菇 250g、小蔥 50g、姜絲 30g、鹽 10g、糖 5g、雞粉 5g、胡椒粉 2g、料酒 3g、水淀粉 3g 、玉米粒適量；

做法步驟：

1.大米洗干凈，加適量的水浸泡十分鐘。姜去皮切成細(xì)絲。香菇洗凈后切片。小蔥切碎。

2.雞胸先切片，再切成絲，放入少許料酒，鹽，胡椒粉，雞粉，水淀粉腌制。

3.大米泡好后放入鍋中，加入姜絲，水大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中小火煮制粥粘稠后下入腌制好的雞肉絲，香菇片，玉米粒，調(diào)入鹽，少許糖提鮮，雞粉.，煮制雞肉成熟后關(guān)火下入小蔥碎即可。

03.皮蛋瘦肉粥

食材準(zhǔn)備：大米 半杯、皮蛋 1個(gè)、瘦肉 80克、蔥 2根、姜絲 少許、鹽 適量、油適量、料酒 適量；

做法步驟：

1.大米淘洗后加少許鹽油拌勻腌10分鐘；

2.鍋中加水3碗燒開(kāi)，倒入大米煮粥，約30分鐘，煮的過(guò)程中要間或攪拌一下以免糊底也更好出米油；

3.瘦肉切絲，加適量鹽、油、料酒拌勻腌10分鐘；皮蛋切小??； 蔥切碎；

4.粥煮至差不多到需要的稠度時(shí)，加入皮蛋、瘦肉絲、姜絲和大半的蔥花，再煮10分鐘；

5.最后稠度合適時(shí)加鹽調(diào)味即可。 喝時(shí)再灑點(diǎn)蔥花~~~

04.鮮蝦蔬菜粥

食材準(zhǔn)備：大米 300g、鮮蝦 8只、姜 一小塊、小白菜 5顆、小蔥 一顆、白胡椒粉 1/2小勺、鹽 2小勺、水 2100ml；

做法步驟：

1.大米洗凈后放入電壓力鍋內(nèi)膽，倒入水，米和水的比例1：7左右。 開(kāi)啟電壓力鍋煮粥功能，時(shí)間半小時(shí)，壓力30，口感標(biāo)準(zhǔn)，啟動(dòng)。

2.蝦洗凈去掉蝦須蝦槍，拽出蝦線，姜切絲，蔥切蔥花

3.小白菜洗凈切段，然后用水焯一下?lián)瞥鰝溆?/p>

3.米煮好后，高壓鍋?zhàn)孕猩馔戤?，然后把蝦，姜絲放入粥里，開(kāi)啟“收汁提味”鍵，開(kāi)著鍋蓋繼續(xù)熬煮10分鐘（ 如果你的壓力鍋沒(méi)有開(kāi)蓋熬煮的功能，那就把以上食材放入鍋后蓋蓋繼續(xù)五分鐘），至?xí)r間到壓力鍋?zhàn)孕猩忾_(kāi)蓋即可。

4.到點(diǎn)后關(guān)閉電源，放入小白菜和小蔥，酌情加鹽和白胡椒粉調(diào)味即可。

05.火腿青菜粥

食材準(zhǔn)備：大米 170g、姜末 2g、火腿 60g、菜末 120g；

做法步驟：

1.芥菜葉洗干凈切成末，火腿切成小丁

2.大米淘洗干凈后加入1000克左右的清水，倒入火腿開(kāi)始熬粥

3.鍋中倒入少許油，倒入菜末和姜末，將菜末翻炒片刻斷生即可

4.然后將炒好的菜末倒入白米粥中攪勻就搞定啦。

06.紅薯火腿青菜粥

食材準(zhǔn)備：大米 一小碗、 紅薯 半個(gè)、火腿腸 1根、青菜 適量、鹽 適量、雞粉 適量、水 適量 ；

做法步驟：

1.大米洗凈，倒入電飯煲內(nèi)，加適量水，插電開(kāi)始煮

2.紅薯，火腿腸切丁，青菜切絲備用，煮十分鐘左右倒入紅薯丁，煮到二十五鐘左右的時(shí)候把火腿腸丁和青菜倒下去

3.半小時(shí)后起鍋，加入適量的鹽和雞粉調(diào)味，出鍋裝碗即可

07.山藥豬肝西芹粥

食材準(zhǔn)備：大米 150克、山藥 100克、豬肝 50克、杏鮑菇 50克、西芹 2根、鹽 少許、生抽 少許、味精 少許、胡椒粉 少許、蔥 少許、生粉 少許、生姜末 少許、橄欖油 2湯匙 ；

做法步驟：

1.豬肝洗凈切片，放入大點(diǎn)的容器繼續(xù)慢慢沖洗，用手輕輕淘，盡量使血水全部漂凈，再在清水中浸泡15分鐘，再?zèng)_洗干凈，撈起瀝干，依次加入鹽；生抽；生姜末；蔥；胡椒粉；味精；生粉拌勻腌制待用。

2.山藥洗凈，刨皮，切片；西芹切?。恍吁U菇切片。

3.大米淘凈，按平時(shí)熬粥的比例加水燒開(kāi)后，關(guān)小火慢熬。至米開(kāi)花，加入山藥、杏鮑菇繼續(xù)熬煮至米粥濃稠，山藥綿軟。加鹽調(diào)味。

4.加2湯匙橄欖油調(diào)勻。橄欖油營(yíng)養(yǎng)豐富，清淡，色靚，并有種獨(dú)特的清香，極適宜加在粥中食用。

5.一片一片地快速把豬肝浸入調(diào)好味的米粥中，（注意不要攪動(dòng)，否則會(huì)洗掉豬肝上的生粉包漿，使之變老?。┳詈蠓盼髑鄱?，順著一個(gè)方向攪勻，關(guān)火。蓋上鍋蓋悶五分鐘就好了。

08.海鮮蔬菜粥

食材準(zhǔn)備：大米 50克、小米 20克、青菜 一把、香菇 2朵、胡蘿卜 1/2、西蘭花 2朵、青蝦 一支、鹽 少許；

做法步驟：

1.胡蘿卜和香菇切成小粒，西蘭花掰成小朵，青菜切碎，青蝦切碎。

2.大米小米混合后洗干凈，鍋內(nèi)倒入水，大火待水開(kāi)后，轉(zhuǎn)中下火熬至粥變黏稠，加入所有剩下的食材，煮至蔬菜軟爛。

3.撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽就，搭配咸菜，一頓營(yíng)養(yǎng)健康的海鮮蔬菜粥就OK了。

09.雜蔬疙瘩湯

食材準(zhǔn)備：面粉適量、番茄 1個(gè)、油麥菜 1棵、雞蛋 1個(gè)、鹽 1勺、姜 3片；

做法步驟：

1.適量面粉倒入碗中，左手持面碗，將面碗置于水龍頭下（水龍頭調(diào)最?。沂钟每曜涌焖佼?huà)圈式攪拌面粉，直至面粉攪拌成面絮。

2.番茄切小塊后熱油翻炒1-2分鐘。在購(gòu)買番茄時(shí)要挑選個(gè)頭大小適中，手感比較重的為好?？诟兴崃锪锏姆炎龈泶駵艜?huì)更好吃。

3.然后加入適量清水燒開(kāi)，在放入姜片。水燒開(kāi)后倒入疙瘩煮開(kāi)。

4.雞蛋打散后倒入疙瘩湯里后不要馬上攪拌，讓雞蛋液成型后再攪拌幾下，出鍋前加入切斷的油麥菜。青菜也可以放入其他自己喜歡的葉類蔬菜。

10.山藥養(yǎng)生粥

食材準(zhǔn)備：鐵棍山藥 半根、胡蘿卜 半個(gè)、西蘭花 4朵、大米 160g、水或高湯 適量、鹽 少許、胡椒粉 少許、芝麻油 幾滴；

做法步驟：

1.大米淘洗干凈，加入適量的水或高湯，中火煮

2.山藥胡蘿卜去皮，山藥切斜片，胡蘿卜切小丁。西蘭花用流動(dòng)水沖洗干凈，掰小朵備用

3.大米燒開(kāi)后，把切好的山藥和胡蘿卜丁倒入，燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢煮15－20分鐘左右

4.粥熬至濃稠，大米成米花時(shí)把西蘭花加入，煮至3－4分鐘關(guān)火，最后加入少許的鹽和胡椒粉，滴幾滴芝麻油攪拌均勻即可

11.牛肉蛋花粥

食材準(zhǔn)備：牛肉 適量、雞蛋 兩個(gè)、生菜或球生菜適量、鹽 少許、黑胡椒 少許、食用油 少許

做法步驟：

1.鹵牛肉切粒，生菜，切絲。

2.米洗凈，加入一勺油，拌勻，米和水按1比6的比例，用電燉盅煮一鍋粥（可以提前一晚預(yù)約好，非常省事）。

3.粥倒入鍋內(nèi)，煮開(kāi)后，加入牛肉，生菜，最后淋入雞蛋液，攪拌均勻，略煮一會(huì)。

4.最后，加入鹽，黑胡椒，雞精，即可，裝碗。

12.西紅柿紫菜蛋花湯

食材準(zhǔn)備：西紅柿 1個(gè)、紫菜 適量、雞蛋 2個(gè)、姜 適量、鹽 適量、小蔥或香菜 適量、香油 適量、水 2大碗；

做法步驟：

1.西紅柿切薄片，雞蛋打散。

2.水燒開(kāi)，倒入西紅柿大火煮沸2-3分鐘，大火倒入打散的雞蛋液，千萬(wàn)不要攪動(dòng)，雞蛋花飄起來(lái)立即關(guān)火，時(shí)間長(zhǎng)蛋花會(huì)老。

3.倒入紫菜鹽香油調(diào)味，灑入蔥花即可食用。

13.砂鍋水果粥

食材準(zhǔn)備：大米、蘋(píng)果、雪花梨、干桂花；

做法步驟：

1.大米淘洗干凈，水果去皮去核切塊。

2.砂鍋里加入水，小火燒開(kāi)。

3.開(kāi)鍋后要時(shí)不時(shí)攪動(dòng)一下，以免糊鍋，粥快煮好時(shí)，加入干桂花，粥里會(huì)有淡淡的桂花香味和水果香氣。

14.西紅柿蛋花湯

食材準(zhǔn)備：番茄 一個(gè)、雞蛋 兩個(gè)、蔥花 少許、鹽 少許、味極鮮 少許

做法步驟：

1.番茄去皮，切薄片。雞蛋打散，蔥花備好。

2.起鍋，燒適量清水，大火燒開(kāi)后，加入番茄。開(kāi)鍋后，轉(zhuǎn)中火。

3.用勺子加入蛋液，一勺一勺加入。蛋液都加入后，轉(zhuǎn)小火。 此時(shí)加入適量鹽，加入少許味極鮮。 倒入適量淀粉液。倒入蔥花。攪拌均勻即可出鍋。 喜歡香油的可以加一點(diǎn)哦。

15.超簡(jiǎn)單的魚(yú)片粥

食材準(zhǔn)備：草魚(yú) 一條、料酒 半勺、生粉 適量、姜絲 2g、香油 少許、白菜葉 適量、鹽 適量；

做法步驟：

1.魚(yú)處理干凈后，將魚(yú)去掉骨頭，再片成薄薄的魚(yú)片。所有切好的魚(yú)片用清水徹底洗干凈待用

2.放入少許料酒，加入少許鹽，雞粉，再放入少許淀粉，徹底的攪拌均勻腌制十分鐘左右就ok啦

3.生姜切成細(xì)細(xì)的絲兒，蔥切末備用

4.白米粥熬好之后放入切好的生姜絲兒煮五分鐘左右，再放入腌制好的魚(yú)片輕輕攪勻，再放入少許鹽，香油，白菜嫩葉，煮兩分鐘就好啦。

兒童吃的蔬菜粥的做法

兒童吃的蔬菜粥的做法

兒童吃的蔬菜粥的做法，粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，而且蔬菜粥是將新鮮的當(dāng)季蔬菜加上到濃稠的粥中，營(yíng)養(yǎng)豐富美味可口，不但是嬰兒的身心健康寶寶輔食，也是每日一道清爽可口的養(yǎng)胃早餐，下面看看兒童吃的蔬菜粥的做法及相關(guān)資料。

兒童吃的蔬菜粥的做法1

1、做法一：準(zhǔn)備用料。紫薯、牛奶、食燕麥、飲用水。先把紫薯蒸熟搗成泥備用；鍋中放清水燕麥煮至黏稠加入牛奶紫薯然后煮至微開(kāi)就好了。

2、做法二：準(zhǔn)備用料。南瓜、糯米、白糖、水。大南瓜的一半切小塊，將水，南瓜，白糖，糯米，全部加入破壁機(jī)，調(diào)整滋補(bǔ)糊或者米糊檔位即可。

3、做法三：準(zhǔn)備用料。南瓜、牛奶。南瓜切成小條，上鍋蒸15分鐘；牛奶和蒸好的.南瓜混合即可；放入料理機(jī)可以絞碎都行，攪碎就完成了。

4、做法四：準(zhǔn)備用料。紫薯、大米、水。將紫薯切成小丁、用水淘洗2-3遍；大米洗干凈；把紫薯和大米放進(jìn)電飯煲，加約1300毫升左右水，煲粥模式兩個(gè)小時(shí)即可。

5、做法五：準(zhǔn)備用料。小米、南瓜。南瓜去皮切好，洗凈放入容器；再放入了大半碗的小米，加水沫過(guò)南瓜片，一定要浮起來(lái)的感覺(jué)，不然會(huì)很干；最后放入一大顆黃-冰糖，電飯煲燜燉即可。

6、做法六：準(zhǔn)備用料。南瓜、地瓜、大米、燕麥。南瓜去皮，去籽；地瓜去皮 一同切成小塊；一起上鍋蒸熟，大約十分鐘左右；鍋中倒入提前浸泡好的大米 倒入燕麥；加足量的清水，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火；熬制軟爛，大米開(kāi)花，在倒入蒸好的南瓜和地瓜；小火煮開(kāi)就可出鍋了。

7、做法七：準(zhǔn)備用料。白菜、胡蘿卜、火腿、大米、豬油。白菜切末，胡蘿卜切末，火腿切丁；大米洗凈后放入砂鍋中燒開(kāi)；期間在炒鍋中放入豬油；融化后放入火腿炒香；放入胡蘿卜炒勻后盛出；火腿胡蘿卜放入煮開(kāi)的粥中；放入白菜末，小火煮30分鐘即可。

8、做法八：準(zhǔn)備用料。冬瓜、花生、陳皮。冬瓜去皮洗干凈，切成片塊；陳皮，大米，花生清洗干凈與冬瓜一起放入煲中；米和水的比例大約是1:10，要看煲的具體去水程度；按下電飯煲的煲粥鍵就可以等吃了。

兒童吃的蔬菜粥的做法2

玉米胡蘿卜香菇粥

原材料：稻米2/3燒杯、甜玉米1根、紅蘿卜一個(gè)半、平菇5個(gè)、蔥1棵

作法：

1、稻米清洗干凈用小量油、鹽翻拌，放入鍋中，添加適量的冷水，蓋上大鍋蓋，開(kāi)火災(zāi)煲至水開(kāi)后，轉(zhuǎn)文火熬煮30分鐘。

2、平菇用溫小水泡發(fā)；苞米摘粒；紅蘿卜去皮，把平菇、紅蘿卜各自滾刀塊，蔥切蔥段粒。

3、把紅蘿卜、苞米、平菇所有倒進(jìn)鍋中，低火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)文火煮20分鐘，添加蔥段，加鹽調(diào)料就可以。

淮山藥薏仁米芡實(shí)粥

原材料：稻米100克、薏仁米50克、淮山藥1根、芡實(shí)米40克

作法：

1、薏仁米和伏苓清洗后，用冷水侵泡2鐘頭；稻米清洗后，用冷水侵泡三十分鐘。

2、將侵泡好的薏仁米，伏苓放進(jìn)鍋中，倒進(jìn)1500ml冷水，火災(zāi)燒開(kāi)后，調(diào)成文火煮30分鐘，倒進(jìn)稻米再次用文火煮20分鐘。

3、山藥去皮切割成3mm厚的片，放進(jìn)鍋中，再再次煮10分鐘就可以。

芹萊糯米粥

原材料：檽米200g、芹萊一把、冷水1L

作法：

檽米侵泡幾個(gè)小時(shí)，加滿冷水，煮到小米粒軟爛時(shí)，添加芹萊末，火災(zāi)再度煮到沸就可以。

美白皮膚油麥菜粥

原材料：稻米200g、油麥菜100g、蔥末10g、鹽2g、油小小勺

作法：

1、清洗稻米，提早泡半小時(shí)，加滿冷水煮到沸，加小量的鹽和油，轉(zhuǎn)低火煮10分鐘。

2、半小時(shí)后，添加添加切完的油麥菜，略煮2分鐘，依本人口感加適當(dāng)黑胡椒粉調(diào)料就可以。

燕麥片茭白排骨粥

原材料：豬瘦肉、燕麥片、茭白、苞米、小米、姜、大骨湯、鹽、白胡椒粉

作法：

1、把小米清洗一下和大骨頭湯，一碗水混和放進(jìn)電飯鍋摁“一小時(shí)粥湯”鍵。

2、茭白削皮攪碎；肉剁碎；姜磨泥，和苞米肉沫混和。

3、粥煮好，添加肉、苞米、生姜沫、鹽、白胡椒粉燒開(kāi)，添加茭白和燕麥片燒開(kāi)就可以

蠔仔紫薯黃瓜粥

原材料：杜蠣、山芋、黃瓜、稻米、鹽、姜、白胡椒粉

作法：

1、蠔仔清洗涼干水分，放進(jìn)姜粒腌一會(huì)；黃瓜、紫薯削皮造粒。

2、米清洗放進(jìn)鍋中，倒進(jìn)適當(dāng)冷水，蓋上外蓋煮至出米花。

3、放進(jìn)紫薯丁煮軟，放進(jìn)蠔仔，再放進(jìn)黃瓜丁，黃瓜丁煮軟后，撒進(jìn)鹽和白胡椒粉就可以。

粥蔬菜豬瘦肉

原材料：剔骨肉、蔬菜、稻米、紅蘿卜碎、玉米、生姜沫、大骨湯、鹽、白胡椒粉

作法：

1、米清洗干凈，加二碗水和一碗大骨湯燒開(kāi)，添加肉碎，姜泥，再度煮到濃稠。

2、添加苞米和紅蘿卜，鹽，白胡椒粉，攪拌均勻，燒開(kāi)。

3、放進(jìn)蔬菜攪拌均勻就可以。

黑木耳山楂粥

原材料：木耳5克、山楂果30克、稻米50克

作法：

1、木耳泡發(fā)，清洗切條；稻米清洗干凈；山楂果清洗，削皮，滾刀塊。

2、鍋里加600ml水，把黑木耳絲倒入，開(kāi)低火燒開(kāi)，把清洗好的稻米倒入，燒開(kāi)后，改文火煮20分鐘，倒進(jìn)切完的山楂果丁。

3、用湯勺不斷的拌和10分鐘，能夠使粥更快的變稠，起鍋就可以。

營(yíng)養(yǎng)蔬菜粥的材料

制作營(yíng)養(yǎng)蔬菜粥時(shí)需要準(zhǔn)備大米一百克，雞蛋兩個(gè)，西紅柿半個(gè)，胡蘿卜半根，新鮮玉米粒適量，以及空收菜四到五根，再就是蝦皮少許即可。

營(yíng)養(yǎng)蔬菜粥的做法步驟

1、把準(zhǔn)備好的大米用清水淘洗一下，然后再放在清水中浸泡半小時(shí)。

2、把胡蘿卜和番茄與空心菜全部洗干凈，再切成小塊備用。把雞蛋磕開(kāi)到碗中再把蝦皮加入到雞蛋里調(diào)勻。

3、把泡好大米取出以后放在鍋中加入清水，用大火燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)成中小火，慢慢煮到大米開(kāi)花。

4、把鍋中放入食用油加熱以后，把蛋液放入快速的炒制，雞蛋炒熟以后把切好的蔬菜塊再放進(jìn)去，一起炒，炒好以后裝到碗中。

5、在鍋中大米煮好以后再把炒好的菜和雞蛋放在粥中調(diào)勻，加入少量的鹽調(diào)味，等粥軟糯粘稠時(shí)就可以取出食用了。

兒童吃的蔬菜粥的做法3

1、蘿卜蔬菜粥

寶寶是可以多吃蘿卜蔬菜粥的。首先媽媽要準(zhǔn)備好一條蘿卜，一根小蔥白，還有生姜。媽媽可以先用水將蘿卜煮熟透了，再放少些的蔥和姜。盡量把材料燉到入味道，因?yàn)樘}卜蔬菜粥是有很多營(yíng)養(yǎng)的，而且也有治療咳嗽的用處，是值得寶寶擁有的輔食。

2、 蔬菜蝦米粥

媽媽首先需要準(zhǔn)備的材料是蝦230克，粳100克。蔬菜一小把。其中制作方法是粳米加水加蝦米來(lái)煮粥，粥煮到一半熟的時(shí)候就需要加入洗凈的蔬菜了，營(yíng)養(yǎng)也是很好的，再說(shuō)了，也是有蛋白質(zhì)各種的營(yíng)養(yǎng)素的，非常適合寶寶吃的。

3、香菜粥

香菜粥是真的可以促進(jìn)寶寶的消化的，還可以補(bǔ)充寶寶身體需要的元素。媽媽是可以給寶寶喝多點(diǎn)香菜做的，做法也是簡(jiǎn)單的。首先準(zhǔn)備好香菜，然后準(zhǔn)備好米，等米熟了，再放香菜下去。但是米一定要燉爛些。香菜不用煮太爛，熟就可以了。