1、山姜和雞肉、牛腩煲湯都有一定的功效，山姜和牛腩煲湯具有的功效是祛濕利水，臨床上可以益氣補(bǔ)虛、健脾益胃、開胃消食。山姜煲雞作用是下氣行血、解表發(fā)汗，在感冒初起可以服用山姜煲雞湯。另外山姜和山楂可以共同做成山姜糠，具有健脾開胃、化積消食的功效。
2、山姜主要的功效是理氣、活絡(luò)、止痛，用來治療風(fēng)濕性的關(guān)節(jié)炎，以及一部分跌打損傷，包括牙痛和胃痛，還能消食、解酒毒，同時(shí)可以驅(qū)寒燥濕、溫胃止嘔，治療胃寒引起的腹瀉或者嘔吐。
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