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什么是素鮑魚
素鮑魚，顧名思義，是以素菜為原料，配以各種素食調(diào)味料，以特殊的方式制作而成的一道菜，在外觀和味道上與鮑魚十分相似。素鮑魚是由許多素菜和一些膠原蛋白制成的，所以素鮑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也值得關(guān)注。
1.不含膽固醇，熱量低；
素鮑魚是什么做的？
2、高纖維，無防腐劑；
3.100%天然成分真空高溫滅菌。
冷食、解凍、切片(注:本品適用于冷食或溫食，可改善口感。鹵湯，低溫冷藏，解凍后冷食，口感更佳。
日式素鮑魚的做法大全
日式素鮑魚做法步驟：
【食材列表】：鮮香菇15朵、油菜一把、大蒜、青椒、玉米淀粉、醬油（可用生抽醬油代替）、蠔油、清水、食用油；
【食譜制作過程】：
1、把香菇剪去根部，放到清水里沖洗干凈；
2、用刀在香菇的里側(cè)橫豎各劃幾刀，不要?jiǎng)潝?，也不要?jiǎng)澩?，從表面看香菇還是完整的；
3、燒一鍋開水，把香菇放進(jìn)去煮2分鐘，一方面可以煮掉香菇表面的雜質(zhì)，另外也可以減少后面燉煮的時(shí)間，方便入味；
4、嫩嫩的小油菜洗凈后對(duì)切，盡量完整一些；
5、燒一鍋開水，把小油菜放進(jìn)去焯20秒左右撈出，小油菜很嫩，不用焯太久；
6、焯好的小油菜瀝水后，葉子朝里轉(zhuǎn)圈擺在盤中備用；
7、準(zhǔn)備一個(gè)碗，放入兩勺蠔油、兩勺醬油，攪拌均勻；
8、再倒入半碗清水，放一勺玉米淀粉；
9、用勺子將碗里的調(diào)味料攪拌均勻，拌成調(diào)味汁；
10、大蒜去皮切碎，青椒也切碎備用。
11、炒鍋上火燒熱，放食用油，把大蒜和一部分青椒放進(jìn)去炒香，我喜歡把大蒜炒得焦一些更有味道；
12、焯過水的香菇擠去水分，記住，一定要擠去水分，盡量讓香菇干一些，放進(jìn)鍋里一起和大蒜同炒；
13、將之前調(diào)好的調(diào)料汁倒入鍋里，翻拌均勻；
14、大火燒開后，蓋上鍋蓋，小火燉煮至香菇入味，約4分鐘左右，再打開大火收汁，湯汁漸濃，香菇入味，每個(gè)香菇都裹著濃濃的醬汁，特別誘人，就可以關(guān)火出鍋了。
15、將做好的香菇擺放在小油菜上，表面再撒上剩下的青椒碎，一道美味的素鮑魚就做好了。
素鮑魚，顧名思義，就是以素菜為原材料，加上各類素食調(diào)味料，以特殊的方式制成的菜肴，其不論從外形、味道等方面，都與鮑魚極為相似。素鮑魚是以很多素菜以及一些膠原蛋白做成的，所以素鮑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面也是值得關(guān)注的。
素鮑魚是什么？怎么做？
素鮑魚，顧名思義，是以素菜為原料，配以各種素食調(diào)味料，以特殊的方式制作而成的一道菜，在外觀和味道上與鮑魚十分相似。素鮑魚是由許多素菜和一些膠原蛋白制成的，所以素鮑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也值得關(guān)注。
1.不含膽固醇，熱量低；
素鮑魚是什么做的？
2、高纖維，無防腐劑；
3.100%天然成分真空高溫滅菌。
冷食、解凍、切片(注:本品適用于冷食或溫食，可改善口感。鹵湯，低溫冷藏，解凍后冷食，口感更佳。
