本篇文章給大家談?wù)勗仆屉u，以及云吞雞煲對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

砂鍋第一次要煮粥，那可以喝么

可以，砂鍋洗干凈，放上水，煮一會(huì)兒，倒掉，然后就可以煮粥了。水要加得適量。要將粥煮得濃稠適宜，最重要的是要掌握好水量，依據(jù)個(gè)人喜好和粥的品種不同，來掌握。掌握好煮粥的火候。鍋中的米和水先用旺火煮沸后，要趕快轉(zhuǎn)為小火，用小火慢煮。

煮粥適合用什么樣子的鍋 砂鍋煮粥能吃嗎

許多人特別喜歡吃砂鍋粥，喜歡自己親自煮，那么砂鍋第一次煮粥能吃嗎？不妨和我了解下！

煮粥用什么鍋好

煮粥的鍋常見有四種，各有各的優(yōu)勢(shì)，關(guān)鍵看個(gè)人喜好和具體情況了。

1、砂鍋

煮粥營(yíng)養(yǎng)和安全是最好的，就是時(shí)間太慢了！米放入沙鍋加水煮開，煮到米稍微有點(diǎn)開花的時(shí)候，放入配料、調(diào)味料，再煮二十到三十分鐘，熬出來的粥很好喝。煮好后別馬上吃，用鍋蓋再蓋15分鐘左右，會(huì)更香。

2、高壓鍋

煮粥濃稠，省時(shí)省事。一般在高壓鍋開了（安全閥冒氣）以后3-5分鐘即可煮爛。很適合平時(shí)沒有時(shí)間做飯的人。

但煮粥的量不能太多，水位一般在容量的2/3最好！水位過高容易使米?；蛴衩自氯踩y的入口孔而發(fā)生危險(xiǎn)；在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個(gè)限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常。

3、電飯煲

最大的好處就是所有材料放進(jìn)去，開始煮，等到材料都熟爛后按成保溫模式，想啥時(shí)喝啥時(shí)喝。特別便利。還可用定時(shí)的那種電飯煲，可以頭天晚上設(shè)定好時(shí)間，起床吃就正可口。

4、電砂鍋

耗電大，時(shí)間長(zhǎng)，不過好處是營(yíng)養(yǎng)安全。所有材料放進(jìn)去，開始煮，煮粥大概兩三個(gè)小時(shí)。熱粥的話要半個(gè)小時(shí)。時(shí)間比較充裕的人可以用電砂鍋來煮粥,不但好吃而且營(yíng)養(yǎng)更好。用電砂鍋煮粥也比較方便，可以做養(yǎng)生粥。

砂鍋第一次煮粥能吃嗎

第一次使用砂鍋來熬粥 ，又叫做洗鍋粥，最好是不要食用的。新買來的砂鍋第一次使用時(shí)，最好用來熬粥，或者倒一鍋淘米水在砂鍋里，煮十五分鐘以上，直到淘米水變得濃稠，這樣都可以堵塞砂鍋的微細(xì)孔隙，防止以后砂鍋在使用的過程中滲水。砂鍋是由不易傳熱的石英、長(zhǎng)石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，經(jīng)過高溫?zé)贫?，具有通?#24615;，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點(diǎn)。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭、砂鍋云吞雞等。而且特別適用于燉肉、煲湯及煎中藥，砂鍋燉食品別有風(fēng)味，砂鍋煎藥不改變?cè)叮虼松板伿菑V大消費(fèi)音所喜愛的日用消費(fèi)品。

砂鍋第一次使用要注意什么

一、新賣來的砂鍋，有的鍋里粘有許多砂粒，需要用小磚頭把它磨掉，以免落在飯菜里。

二、用砂鍋熬飯燉菜都可以，只是不能炒菜，因?yàn)樯板佉粊斫?jīng)不住鈇勺的磕碰;二來燒開的油很熱，突然放進(jìn)冶菜，就容易炸裂。

三、燒熱的砂鍋，從火上拿下以后，如果馬上放在冶地上，鍋底遇冶會(huì)馬上收縮，而鍋里邊仍很熱，不能隨著立即收縮，這時(shí)鍋底就會(huì)掉下來。因此，應(yīng)當(dāng)按照鍋底的大小，用草仿一個(gè)墊圈。這樣既可防止鍋的裂壞，也免得鍋底煙灰沾污潔凈的地方。炒鍋比不得鉄鍋，使用的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)輕拿輕放，不然是容易碰裂的。

云吞雞蛋羹的做法

今天中午一個(gè)人吃飯，打算做云吞來解決中餐了，家里還有云吞皮和豬肉再加一個(gè)雞蛋就是美美的一餐了，下面分享我的做法。

工具/材料

豬肉100克，云吞皮適量，雞蛋1個(gè)，韭菜適量，姜蓉、生抽適量。

01

首先把豬肉清洗干凈，然后剁成肉末。

02

加適量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制一下，然后用手抓捏10 分鐘左右，肉末變得很粘為止。

03

把一塊云吞皮放在手心，然后把適量的肉餅放在中間，然后收起來在云吞皮中間捏粘一下就可以了。

04

雞蛋打到碗里，加適量的鹽攪拌均備用。

05

鍋里裝適量的水，加適量的油、鹽煮沸。

06

煮沸后，把云吞放到鍋里，然后用勺子攪拌一下，不給粘鍋。

07

煮到云吞全部浮上水面就是熟了，然后加韭菜末進(jìn)去，再把云吞和滾湯灼到雞蛋糊里就可以了。

08

灼進(jìn)去的雞蛋羹剛剛熟，美味的云吞搭配嫩滑的蛋羹這就叫絕配了。