今天凡太百科給各位分享燕麥胚芽米的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)燕麥胚芽米的價(jià)格進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

燕麥胚芽米為什么要比普通的燕麥米要貴？

一、燕麥胚芽米是采用了燕谷坊最新工藝的雙渦流研碾，經(jīng)去殼、破壁、去芒、去澀、去糙物理冷加工之后成為燕麥胚芽米

燕麥胚芽米在工藝加工過程中保留了裸燕麥原有最核心營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的麩皮和全胚芽，粒粒有胚芽，煲粥后口感潤(rùn)滑香糯，麥香怡人，可作為主食長(zhǎng)期使用，受到廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。

二、而普通裸燕麥雖然被譽(yù)為“谷物之王”的裸燕麥雖擁有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

但其周身芒刺、外皮堅(jiān)硬、口感發(fā)澀，不宜直接食用，同時(shí)裸燕麥不像大米表里如一，而是皮硬芯軟，加工過程中很容易顆粒破碎，因此，裸燕麥成米技術(shù)一直以來都是國(guó)際性難題。 普通裸燕麥不但口感不好。

在實(shí)際食用過程中，芒刺傷胃且對(duì)腸胃消化以及營(yíng)養(yǎng)吸收產(chǎn)生影響，因此不可以多食。

燕麥片的不足在于壓縮的過程中，高溫烘培會(huì)導(dǎo)致燕麥中一些核心營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失，口感上也有糙澀感，而導(dǎo)致消費(fèi)者不能長(zhǎng)期堅(jiān)持食用。

擴(kuò)展資料：

燕麥胚芽食用方法：

1、燕麥胚芽米不要洗淘，因?yàn)檠帑溍椎谋韺佑幸粚訝I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的燕麥素，未來公司將會(huì)把燕麥素提煉為藥品和保健品，對(duì)富貴病人有治療作用，每次煮2兩夠一人吃兩頓，一次吃兩碗；

2、我們現(xiàn)在日常生活中煮燕麥米最簡(jiǎn)單的方法是將其煮成粥，加1：15的比例的水煮，水可以適當(dāng)調(diào)多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠；

3、用一般的鋁鍋或者沙鍋煮，不要用炒菜的鐵鍋煮，不然顏色不好看；

4、剛開始大火煮粥，到水開的時(shí)候，開溫火，只要水在翻滾就可以了，并且水開后，蓋子半蓋煮，不然水會(huì)漫出，溫火煮45——60分鐘，剛開始水會(huì)有些渾濁，20幾分鐘以后水會(huì)開始變白，45分鐘以上，米湯就會(huì)成牛奶狀的乳白色；

參考資料：百度百科-燕麥胚芽米

燕麥米與燕麥胚芽米有什么區(qū)別？

燕麥米和燕麥胚芽米的區(qū)別如下：

1、燕麥米：外殼堅(jiān)硬含有芒刺，不容易煮熟口感不好，且對(duì)腸胃消化以及營(yíng)養(yǎng)吸收產(chǎn)生影響，因此不可以多食。

2、燕麥胚芽米：燕麥胚芽米都會(huì)經(jīng)過碾壓，去掉外殼和刺芒，煲粥后口感滑Q糯彈，可作為主食長(zhǎng)期使用。

擴(kuò)展資料：

燕麥胚芽米的功效

1、燕麥胚芽米中的單一不飽和脂肪酸和亞油酸可以降低膽固醇、增加血管彈性，對(duì)人的血管有保護(hù)作用。

2、燕麥胚芽米中富含的的膳食纖維可吸收膽固醇并將其排出體外，減少膽固醇在大、小腸被吸收的機(jī)會(huì)，從而幫助降低血液中的膽固醇含量，降低血脂。

3、燕麥胚芽米中特有的“β-葡聚糖”可在腸內(nèi)形成粘狀物，將食物包裹，阻止小腸對(duì)淀粉吸收，使餐后血糖上升趨緩和，同時(shí)胰島素被合理利用，可有效地阻礙葡萄糖的吸收，起到控制調(diào)節(jié)血糖和預(yù)防糖尿病的功效。

參考資料：燕麥米—百度百科? ? ? ? ?燕麥胚芽米—百度百科

燕麥胚芽米與普通燕麥米的區(qū)別？

1、制作原理的區(qū)別：

燕麥胚芽米是谷物整壓成的片，富含豐富的膳食纖維和營(yíng)養(yǎng)成分；普通燕麥米僅僅是麩皮與谷粒之間的一層，主要是含有油脂比較多。

2、生長(zhǎng)狀況的區(qū)別：

普通燕麥米又稱麥芽粉、胚芽，金黃色顆粒狀。

燕麥胚芽米是小麥發(fā)芽及生長(zhǎng)的器官之一，約占整個(gè)麥粒的 2.5%，含豐富的維他命E、B1及蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

所含的蛋白質(zhì)是一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，是提高機(jī)體免疫力、提高抗病能力的最基本物質(zhì)。含有豐富的維生素，即維生素A、B族、C等，特別是含有貴重的天然維生素E，每百克高達(dá)34.9毫克以上，含量居食物之首。有軟化血管、防治心腦血管病、延緩衰老等諸多功效。

以上內(nèi)容參考：百度百科-燕麥胚芽米

燕麥胚芽米的功效與作用 燕麥胚芽米的功效與作用有哪些

1、瘦身減肥

大家服用胎芽燕麥片溫脾之后，能消化吸收很多的膳食纖維素，它能讓身體造成顯著飽腹感，并能加速人體基礎(chǔ)代謝，并且能提升身體消化吸收作用，就能抑止身體對(duì)人體脂肪和膽固醇的消化吸收，常常服用能讓人類休重顯著緩解，會(huì)讓大家的身型越來越愈來愈纖細(xì)。

2、防止高血脂

胎芽燕麥米中帶有很多的特異性成份，它能清潔血液，并能抑止身體對(duì)膽固醇和人體脂肪的消化吸收，并且能清理血管垃圾內(nèi)壁沉積的廢棄物和內(nèi)毒素，能推動(dòng)血液循環(huán)系統(tǒng)，也可以避免血糖上升，而這些早已出現(xiàn)高血脂的人到服用胎芽燕麥米后，還能讓血糖指數(shù)值漸漸地恢復(fù)過來。

3、減輕糖尿病

胎芽燕麥米還能減輕人類多發(fā)的糖尿病，因?yàn)樗陨硎且环N低熱量低脂肪，少糖的身心健康食物，大家服用它不容易消化吸收過多糖份，反倒能加速人體內(nèi)不必要糖原的溶解，并且它能調(diào)整身體內(nèi)分泌，并能推動(dòng)胰島素分泌，能讓人類血糖指數(shù)維持一切正常平穩(wěn)情況。

4、緩解便秘

胎芽燕麥米中水溶化學(xué)纖維的成分非常高，這類物質(zhì)在進(jìn)到身體后能吸濕澎漲，它能讓人類腸胃中的排便變軟，并能減少身體大便時(shí)間，對(duì)人類常有的便秘和排便燥結(jié)有顯著減輕功效，常常服用能維持排便順暢，也可以防止便秘和結(jié)腸炎產(chǎn)生。除開這種作用之外胎芽燕麥米還具備一定的防癌工作能力，它能加速人體內(nèi)致癌物新陳代謝，避免細(xì)胞癌變，也可以抑止人體內(nèi)腫瘤細(xì)胞再造和繁育。