今天凡太百科給各位分享黨參排骨湯的知識，其中也會對五指毛桃黨參排骨湯進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

黨參黃芪淮山排骨湯的做法，怎么做，如何做，圖解詳細(xì)

黨參：10g ? ?黃芪：10g ? ?枸杞：10g ?

淮山：1條 ? ?排骨：500g ? ?鹽：適量 ?

1、淮山洗凈去皮切片然后冷水浸泡，防止銹化備用。

2、黨參10g洗凈備。

3、黃芪10g洗凈備用。

4、枸杞10g洗凈備。

5、排骨用冷水沖洗一遍，放入蔥姜蒜和料酒煮沸去沫。

6、開小火，放入中藥材，但是暫時不要放淮山，煮40-50分鐘。

7、放入淮山和鹽，繼續(xù)燉煮20-30分鐘即可。

烹飪小貼士（3）

1、議排骨煮沸一次出水倒掉，這樣會倒掉里面的精華，建議用去沫的方法。

2、山燉煮會變粉，所以不宜燉煮過久。

3、骨以酥軟為限。

黨參排骨湯的功效

黨參可以和排骨一起燉湯喝。

有一定的補中益氣，補血養(yǎng)血，生津止渴，增強免疫力，調(diào)節(jié)血壓，健脾胃，提高機體抵抗力，強身健體的很多功效。

黨參豬骨湯做法大全

豬骨用湯骨、肉排或胴子骨，最好是胴子骨，方便吃飯的時候吃，不需要肋排，冬天大家都喜歡吃湯鍋，學(xué)會后不用在外面吃，在家里做就行了！

第一種：豬骨湯

純豬骨湯，不加其他任何配菜的豬骨湯。做法：準(zhǔn)備2斤胴子骨（一到兩個人的分量），準(zhǔn)備香料包：香葉3.5片，草寇5粒，陳皮1片，八角、羅漢果、茴香、桂皮各少許，制作成一個香料包備用。先將豬骨用沸水煮1分鐘，撈出備用。

清油入鍋，兩顆冰糖，炒至金黃色，把沸水煮過的豬骨倒入鍋中一起爆炒，同時倒入蔥姜蒜，等冰糖上色豬骨后，倒入生抽和料酒一起炒，炒兩分鐘后加入清水，清水過豬骨兩倍，把香料包放入鍋中一起煮。當(dāng)水熬制和豬骨一樣高，或者比豬骨略微少一點的時候就可以起鍋了。起鍋后可以倒在小暖鍋中，邊煮邊吃，還可以涮小菜。

這種做法有鹵豬骨的味道，但是很清淡，湯也可以喝的。

豬骨

第二種：山藥豬骨湯

做法：準(zhǔn)備2斤胴子骨（一到兩個人的分量），山藥2到3斤。先將豬骨用沸水煮1分鐘，撈出備用。將山藥切成山藥塊備用。

準(zhǔn)備一鍋清水，里面放一塊老姜，一顆大棗和少許枸杞，熬開。

同時清油入鍋，直接將沸水煮過的豬骨放到鍋中炸，炸2到4分鐘后，將豬骨放到熬開的清水中，大火熬制5分鐘。

再將山藥倒入鍋中一起熬制40分鐘，過程中不要揭開蓋，起鍋時放鹽。也可以做暖鍋使用，邊吃邊涮。

山藥豬骨湯

第三種：野生菌豬骨湯

做法：準(zhǔn)備2斤胴子骨（一到兩個人的分量），野生菌50g-100g。先將豬骨用沸水煮1分鐘，撈出備用。將野生菌泡發(fā)8小時候洗凈備用。

我們購買的野生菌都是干菌，所以都需要泡發(fā)，便泡發(fā)邊用清水洗，一般5-8小時才可。

野生菌洗干凈后放到鍋中，摻滿清水，熬制10分鐘。

同時清油入鍋，直接將沸水煮過的豬骨放到鍋中炸，炸2到4分鐘后，將豬骨放到熬開的野生菌中，大火熬制5分鐘，中火40分鐘，最后大火收湯即可起鍋，起鍋時放鹽，可以用暖鍋。

野生菌豬骨湯

第四種：粗糧豬骨湯

做法：準(zhǔn)備2斤胴子骨（一到兩個人的分量），粗糧1斤。先將豬骨用沸水煮1分鐘，撈出備用。將粗糧（玉米、胡蘿卜、藕）洗凈備用。和上面第二種山藥的做法是一樣的，這里就不多說了。

粗糧豬骨湯

第五種：番茄豬骨湯

做法：準(zhǔn)備2斤胴子骨（一到兩個人的分量），番茄5斤。先將豬骨用沸水煮1分鐘，撈出備用。將番茄洗凈備用。

準(zhǔn)備3斤番茄，先用攪拌機，將3斤番茄攪碎，放入燉鍋中，加水滿過，熬5分鐘。

用上面的方法用清油將豬骨煎炸后放入番茄湯中，這時候再把剩下的兩斤番茄切成小塊放入鍋中一起燉。大小火相互，最后起鍋放鹽，也可以用暖鍋涮小菜。

番茄豬骨湯

第六種：蘿卜豬骨湯

做法：準(zhǔn)備2斤胴子骨（一到兩個人的分量），蘿卜1斤。先將豬骨用沸水煮1分鐘，撈出備用。將蘿卜洗凈備用。和上面第二種山藥的做法是一樣的，這里就不多說了。

蘿卜豬骨湯

第七種：綠豆豬骨湯

做法：準(zhǔn)備2斤胴子骨（一到兩個人的分量），綠豆1斤。先將豬骨用沸水煮1分鐘，撈出備用。將綠豆洗凈備用。

把綠豆放入鍋中大火熬煮5分鐘，轉(zhuǎn)中火40分鐘，再大火等待將豬骨放入湯中。

用上面的方法用清油將豬骨煎炸后放入綠豆湯中，同樣大火熬5分鐘后轉(zhuǎn)中火40分鐘，最后大火收湯。大小火相互，最后起鍋放鹽，也可以用暖鍋涮小菜。

綠豆豬骨湯

第八種：海鮮豬骨湯

做法：準(zhǔn)備2斤胴子骨（一到兩個人的分量），海鮮1斤（可以鮑魚、花膠、花甲、扇貝、響螺肉等等）。先將豬骨用沸水煮1分鐘，撈出備用。將海鮮洗凈備用。

海鮮泡發(fā)時間為4-8小時，泡發(fā)后備用。

油炸后的豬骨放到清水中熬制，等熬制出濃白的燙后再把海鮮放入鍋中一起熬煮40分鐘即可即可。

海鮮豬骨湯

第九種：燉品豬骨湯

做法：準(zhǔn)備2斤胴子骨（一到兩個人的分量），燉品200g（人參一支，當(dāng)歸半根，沙參兩根，黨參1根，淮山片四片）。先將豬骨用沸水煮1分鐘，撈出備用。將燉品洗凈備用。

大火將清水燒開后，直接將燉品和排骨一起放到鍋中燉1到2兩小時起鍋即可喝湯了，燉品的豬骨湯建議不用暖鍋也不加小菜，因為燉品的豬骨湯加了當(dāng)歸中藥味濃。

燉品豬骨湯

黨參冬瓜排骨湯的功效

健脾養(yǎng)胃、清熱解暑、利濕化滯、通利小便、同樣適合濕重偏熱的人。

黨參冬瓜排骨湯的做法，準(zhǔn)備材料：

紅蓮子、排骨、黨參：適量、枸杞：幾粒、桂圓：2個、胡蘿卜：半根、冬瓜：180克、姜片：適量。

1、排骨洗凈，然后放在容器里加水泡半個小時。

2、冬瓜、胡蘿卜洗凈，然后將冬瓜、胡蘿卜切塊。

3、將紅蓮子、枸杞、黨參、桂圓肉等藥材洗凈。

4、把所有食材放入高壓鍋，加入適量的水，水剛好沒過食材，然后燉23分鐘即可。

5、完成。

參考資料來源：人民網(wǎng)-暑濕來了！中醫(yī)博士推薦這六款湯湯水水

黨參燉豬骨的做法

黨參排骨湯

用料：黨參30克，淮山15克，薏米30克，排骨200克。

做法：排骨洗凈，斬碎；黨參、淮山、薏米洗凈。將用料一起放入沙煲里，加清水適量，旺火煮沸后，再改用文火煲3小時，調(diào)味即可。功效：健脾，益肺，祛濕。

黨參山米排骨湯怎么做才好吃？

主料?2種

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排骨

150g

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山藥

1條

輔料?5種

油適量

鹽適量

黨參適量

紅棗適量

姜片適量

烹飪步驟?7步

步驟1

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原料圖，排骨提前用水泡20分鐘左右，泡去血水。

步驟2

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黨參洗凈切段，山藥切塊，姜切片，紅棗洗干凈。

步驟3

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將所有材料放進(jìn)電燉鍋內(nèi)。

步驟4

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加入適量水。

步驟5

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調(diào)到燉湯檔，時間選用4小時。

步驟6

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下午下班回家剛好燉好。

步驟7

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成品圖。