本篇文章給大家談?wù)勽~腩，以及魚腩是什么魚對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
“魚腩”是什么意思？
魚腩是魚接近肚子部位。（參考資料第一段）
相對魚頭，魚腩是魚身上最軟弱無力，缺乏防備而且沒有攻擊力的所在，而且無骨，容易食用。 魚尾等別的部位， 廣州話，又稱為"啖啖肉"，意謂每一口都是凈肉 。
擴展資料
魚類的皮膚由表皮和真皮組成，表皮甚薄，由數(shù)層上皮細胞和生發(fā)層組成，表皮中富有單細胞的粘液腺，能不斷分泌粘滑的液體，使體表形成粘液層，潤滑和保護魚體，如減少皮膚的摩擦阻力；提高運動能力；清除附著在魚體的細菌和污物。
同時，使體表滑溜易逃脫敵害。所以，表皮對魚類的生活及生存都有著重要意義。表皮下是真皮層，內(nèi)部除分布有豐富的血管、神經(jīng)、皮膚感受器和結(jié)締組織外，真皮深層和鱗片中還有色素細胞、光彩細胞，以及脂肪細胞。色素細胞有黑、黃、紅三種；黑色素細胞和黃色素細胞存在于普遍魚類的皮膚中，紅色素細胞多見于熱帶奇異的魚類局部皮膚中，光彩細胞中不含色素而含鳥糞素的晶體，有強烈的反光性，使魚類能顯示出銀白色閃光；
有些魚類生活在海洋深處或昏暗水層，具有另一種皮膚衍生物—發(fā)光器腺細胞，能分泌富含磷的物質(zhì)，氧化后發(fā)熒光，以誘捕趨光性生物，或作同種和異性間的聯(lián)系信號，如深海蛇鯔、龍頭魚和角__中的一些種類。
參考資料來源：百度百科-魚腩
參考資料來源：百度百科-魚
魚腩是哪個部位？
魚腩是魚接近肚子部位，相對魚頭，魚腩是魚身上最軟弱無力，缺乏防備而且沒有攻擊力的所在，而且無骨，容易食用。
這一位置的肉質(zhì)地相對而言便會更為的美味汁多，也很合適少年兒童們?nèi)シ茫P(guān)鍵便是由于這一位置是不容易有過多的雞骨頭，不必擔(dān)心自身小寶寶在吃了魚類之后會被魚刺卡住，最重要的就是這個位置帶有的營養(yǎng)元素相對性豐富多彩。
擴展資料：
買回的魚腩一定要新鮮的，當(dāng)然看著賣魚老板從生魚上分下來的魚腩才是最好的了。清洗時，內(nèi)部黑色的膜，一定要去掉；背面殘留的魚鱗也要清理。下面介紹一款簡單好吃的魚腩做法：
主要材料：蘿卜半個，鯇魚魚腩250克，蔥若干，姜片適量。
1、魚腩洗凈切成食指粗細的小塊，蘿卜去皮切成于魚塊差不多大小的小段，姜蔥刀功處理好。
2、魚塊加入1小勺鹽、生粉、胡椒粉和適量食油，拌勻入味。
3、鍋小火熱油，倒入魚塊單面煎至半熟，魚肉轉(zhuǎn)粉色，盛起。
4、鍋大火熱油，爆香姜片，倒入蘿卜翻炒一下，加一點鹽調(diào)味。
5、倒入開水，剛剛沒過蘿卜，小火燜10分鐘。
6、倒入魚塊。
7、撒入蔥段，淋入適量生抽，再加一點開水，蓋好蓋子，大火燜1分鐘，開蓋，用鏟子輕輕拌勻。
8、裝盤即可，成品如下：
參考資料：
百度百科-魚腩
魚腩是哪個部位呀？
魚腩是魚接近肚子部位，魚肚子附近的肉。
相當(dāng)于平時說的肚腩。相對魚頭，魚腩是魚身上最軟弱無力，缺乏防備而且沒有攻擊力的所在，而且無骨，容易食用。
魚腩含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利。魚腩含有豐富的硒元素。魚類營養(yǎng)，蛋白質(zhì)豐富，魚體中含有豐富的氨基酸。
魚腩的來歷
魚腩的意思是來源于廣東人對魚肉的一個比喻，魚腩是魚身上那塊靠近魚肚部分的魚肉，很軟易嚼，因為它很容易被筷子夾起來的原因，并且很容易咽下咀嚼。
所以廣東人將足球比賽中的弱隊稱為魚腩部隊，所以如果我們在球賽的解說中，聽到這兩個字就表明這只球隊的實力很弱，易于攻打，魚腩就是易食的意思，也許是指很容易被其他的球隊打敗的意思。
