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抹茶蔓越莓餅干最正宗的做法
前言
上次朋友幫忙買了特A的抹茶，要趕緊用完了，不然很快就過期了。配搭蔓越莓真是好吃！改天要做下抹茶雪糕才行了！
材料
主料：黃油60g、糖粉40g、蛋液25g、低筋面粉120g；
輔料：蔓越莓適量、抹茶粉適量
抹茶蔓越莓餅干
1
黃油室溫軟化，加入糖粉打發(fā)
2
篩入抹茶粉，拌均勻
3
加入蛋液打發(fā)
4
加入蔓越莓?dāng)嚢杈鶆?/p>
5
篩入低筋面粉，拌均勻
6
用保鮮袋裹著，弄成長條，放進(jìn)冷凍一個小時
7
冷凍一小時后拿出來切成7cm的長方形狀，烤箱預(yù)熱170度，烤制20分鐘
小貼士
抹茶粉也要過篩，最好是跟黃油一起打發(fā)，這樣會均勻。蔓越莓最好切碎加入
抹茶蔓越莓吐司孩子喜歡吃，抹茶蔓越莓吐司怎么做？
吃一些好吃的甜點(diǎn)能夠讓人的心情變得非常的愉悅，也能夠增加我們生活中的色彩。在所有的好吃的甜點(diǎn)中，抹茶蔓越莓吐司，可以說是非常的受歡迎，很多的孩子都喜歡吃。想象一下，綠綠的抹茶加上玫紅色的蔓越莓，再加上精心烘制的香味撲鼻的吐司面包，真的畫面感非常的清晰，想想就讓人流口水。但是，好吃的抹茶蔓越莓吐司到底應(yīng)該怎么做呢？那么關(guān)于抹茶蔓越莓吐司孩子喜歡吃，抹茶蔓越莓吐司怎么做？ 以下是我的看法：
一、先準(zhǔn)備好所需食材
在做抹茶蔓越莓吐司之前，我們首先要做的就是準(zhǔn)備好做吐司所需要的的食材，這些食材主要包括雞蛋、高筋面粉、抹茶、蔓越莓、黃油、牛奶、酵母、糖、清水、鹽。準(zhǔn)備好了這些食材之后，就可以按照制作步驟來進(jìn)行制作。
二、制作過程
抹茶蔓越莓吐司的制作過程其實(shí)不是那么的復(fù)雜，第一步是先將高筋面粉、牛奶、糖、鹽、雞蛋和酵母放入面包機(jī)中并且開啟面包機(jī)，將這些原料做成面團(tuán)。第二部就是將做好的面團(tuán)分成兩份，一份留著備用，另一份加入抹茶，揉成抹茶顏色的綠面團(tuán)，然后將兩份面團(tuán)再進(jìn)行發(fā)酵。最后將發(fā)酵好的綠面團(tuán)制成大小相同的長方形，并撒上蔓越莓，之后再卷成長條，用白色的面團(tuán)包住綠色的撒上蔓越莓的面團(tuán)。這樣就制作好了吐司的模型。
三、制作好了之后蒸熟即可
做好了吐司模型之后，將吐司模型放入微波爐中，烤大概45分鐘左右就可以了。這樣一個完美的、好吃的抹茶蔓越莓吐司就做好了，大家也可以嘗試一下。
關(guān)于抹茶蔓越莓吐司孩子喜歡吃，抹茶蔓越莓吐司怎么做？ 以上是我的看法，你的看法是什么？歡迎留言交流。
小烤箱做抹茶蔓越莓餅干(另有大烤箱版)的經(jīng)典做法？
做法
蔓越莓切細(xì)碎，泡水。無鹽奶油打軟，加入細(xì)砂糖。(圖一、圖二)
加入雞蛋打勻，最后篩入低筋面粉和抹茶粉拌成團(tuán)。(圖三、圖四)蔓越莓?dāng)D乾，加入面團(tuán)中拌勻。(用刮版，用手揉會出筋，口感就不好了)
小烤箱:面團(tuán)分成10g/each，搓圓壓扁，烤7分鐘。大約烤了5分鐘后，要將烤盤整個轉(zhuǎn)180度，這樣顏色才會均勻!
大烤箱:面團(tuán)分成15g/each，搓圓壓扁，180度C/170度C烤20分鐘。大約烤了15分鐘后，要將烤盤整個轉(zhuǎn)180度，這樣顏色才會均勻!
冷卻以后就能裝到罐子里啦!放在桌上不知不覺一下子就被吃完了呢冷卻以后就能裝到罐子里啦!放在桌上不知不覺一下子就被吃完了呢
