本篇文章給大家談談二伏面，以及二伏面吃什么口味面對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

老話說:“頭伏餃子二伏面”，究竟吃啥餃子吃啥面？

餃子的種類有很多，各個地方的風俗也不同，可以根據(jù)自己的喜好制作餃子，比如羊肉餃子，豬肉餃子等。吃面的時候既可以吃熱湯面，也可以吃過水面，還可以吃炒面。

頭伏餃子。

頭伏的時候吃餃子，不僅對腸胃有好處，還可以刺激食欲。進入伏天，氣溫比較高，很多人不愿意吃飯，胃口不佳，這時候可以吃一些餃子，餃子有面，有肉，有菜，營養(yǎng)全面，不僅吃的很健康，而且開胃解饞。在民間有頭伏吃餃子的風俗，每個地方，每個家庭喜歡吃的餃子都不一樣，有的家庭喜歡吃羊肉餃子，用羊肉，胡蘿卜，大蔥，加上一些調料包成餃子，味道非常鮮美。還可以包豬肉餃子，可以用韭菜和豬肉一起包餃子，也可以用芹菜和豬肉一起包餃子，更可以用白菜和豬肉一起包餃子，有菜有肉，營養(yǎng)很全面。吃餃子的時候可以喝一碗餃子湯，原湯化原食，炎熱的夏季吃餃子可以促進食欲。

二伏吃面條。

民間說頭伏餃子二伏面，二伏的時候要吃面條，面條的種類有很多，烹飪的方式也很多?？梢猿詿釡?，也可以吃過水面，還可以吃炒面，我喜歡吃涼拌面。進入伏天以后，人們的胃口普遍不好，不喜歡吃飯，很多人會日漸消瘦，營養(yǎng)不全面，可能會導致生病，可以吃一些面條，既簡單又對身體好。可以選擇吃熱湯面，用蔥花熗鍋，放入面條，放上一些蔬菜，放上一些調料，面條煮熟后滴上幾滴香油，撒上一些香菜就可以出鍋了。伏天熱乎乎的吃上一碗面，出一身汗，對身體健康有好處。伏天也可以吃過水面，切上一些黃瓜絲，放上一些香菜，拌一些雞蛋醬，吃起來就會非常爽口。我們可以做炒面，面條煮出來拌上一些調料，鍋里放油，放一些蔬菜，一些火腿腸煸炒，放入面條炒勻，最好多放一些醋和辣椒面，酸酸辣辣的非常好吃，夏天吃面條可以刺激食欲。

“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”！為何會有這種說法？

頭伏餃子二伏面三伏烙餅攤雞蛋原因如下：

1、頭伏吃餃子也有“元寶藏?！钡脑⒁猓驗轱溩有嗡圃獙?，“伏”與“福”諧音。所以，人們在“頭伏”吃餃子，希望能平安度夏。

2、二伏也叫中伏，這時候氣溫比較高，出汗較多，往往人們的食欲不振，沒胃口。用營養(yǎng)豐富的新小麥磨成面粉煮湯吃，吃后出一身汗可以去除體內滯留的潮氣和暑氣。

3、三伏即末伏，進入末伏，三伏天也進入尾聲，天氣開始轉涼。由于頭伏和二伏天氣較熱，人們出汗比較多，身體損失的營養(yǎng)也比較多。人體消耗已經(jīng)到了一定程度，所以，這個時候要適當多補充營養(yǎng)，恢復體力，三伏吃烙餅攤雞蛋，一方面是補充營養(yǎng)，一方面是送走伏天的意思。

老話說：“頭伏餃子二伏面”，這一習俗從何而來？

頭伏餃子二伏面是很多地方的一種風俗習慣，體現(xiàn)了勞動人民對美好未來的憧憬，有著美好的意義。最先流傳這一句話的地區(qū)是北方，北方通常是吃面食的，因此餃子和面食都很符合北方人的飲食習慣。夏至過后的第3個庚日便是入伏，意味著夏天已經(jīng)開始了，三伏天是一年中最熱的時候，同時也是麥子豐收的時候，頭伏餃子二伏面的下一句便是三伏烙餅攤雞蛋。

人們的三伏天的時候，會受炎熱夏天的影響，會產(chǎn)生食欲不振的感覺，因此人們就會選擇吃一些開胃的食物。餃子在很多人心目中就是一種開胃解饞的食物，在頭伏的時候，吃餃子有一個美好的寓意。當過了夏至以后，天氣就會越來越熱，庚日屬金，因此就需要避伏。餃子的形狀是元寶，元寶則屬于金子，在一定程度上可以漲伏，伏的讀音與福字相似，也就意味著元寶藏福。

三伏天是一年四季中最熱的時候，人們在這個時候就很容易感染疾病，因此就需要注重養(yǎng)生。在包餃子的時候，餡料也有著一些講究，需要符合人們的需求。古代的生活條件是比較差的，在苦夏時期，就會比較難熬，在入伏的時候，恰好收麥子，人們就會選擇通過吃餃子來改善生活。人們會選擇在二伏天的時候吃熱湯面，可以讓身體發(fā)汗，會去除身體中的濕氣和暑氣。

到了三伏的時候，已經(jīng)是秋天了，天氣已經(jīng)變得涼爽，就可以通過吃雞蛋或者吃餅來補充營養(yǎng)。雖然南方人并不經(jīng)常吃餃子，但餃子在北方的時候可以當做主食，同時也可以當做副食，其中不僅有著素菜餃子，也有著葷菜餃子，可以滿足不同人的需求。餃子的做法也有很多，比如有鍋貼餃子、水煮餃子、油煎餃子、燙面餃子，不同地區(qū)也有著不同的吃法。

一伏餃子二伏面三伏順口溜

一伏餃子二伏面三伏烙餅攤雞蛋。

一九二九，扇子不離手；三九二十七，冰水甜如蜜；四九三十六，拭汗如出浴；五九四十五，頭戴秋葉舞；六九五十四，乘涼入佛寺；七九六十三，床頭尋被單；八九七十二，思量蓋夾被；九九八十一，家家打炭墼

小暑不算熱，大暑三伏天；三伏天的電扇，忙得團團轉；三伏天的冰塊，見不得陽光；三伏天的冰棍，人人喜愛。

冬練三九，夏練三伏；夏至無雨三伏熱(川)；夏至無云三伏燒(陜)；夏至鳴雷旱三伏(桂)；冷在三九，熱在中伏；頭伏蘿卜，二伏蕎麥；夏至三庚數(shù)頭伏。

二伏為什么吃面

這是因為三伏天氣溫高，人體能量消耗比較大。入伏后正是小麥收獲的季節(jié)，用新鮮小麥制作的面食含有豐富的營養(yǎng)，可以為人體提供足夠的能量。

三伏天氣炎熱，身體出汗才是正確的養(yǎng)生之道。但是，現(xiàn)在人貪涼，總是待在空調房里，身體里的濕寒之氣不容易排除。吃熱湯面可以幫助身體發(fā)汗，排除濕寒。

“頭伏餃子二伏面”，二伏吃面可以及時補充身體能量。尤其是湯面，幫助身體發(fā)汗，排除濕寒之氣。