今天凡太百科給各位分享窩瓜做法大全的知識，其中也會對窩瓜都有什么做法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
窩瓜吃法和做法
清炒窩瓜
主料
窩瓜
半個
輔料
八角
1個
鹽
適量
蔥
適量
步驟
1.一半窩瓜洗凈
2.切成片備用
3.蔥切蔥花
4.底鍋熱油放八角，再爆香蔥花
5.倒入窩瓜片翻炒
6.炒至略軟時加鹽
7.分次加水，然后蓋蓋燜10分鐘至熟
土豆燉窩瓜
用料
主料
土豆1個
嫩南瓜適量
輔料
五花肉
適量
調(diào)料
色拉油
適量
食鹽
適量
醬油
適量
雞精
少許
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
香菜
少許
土豆燉窩瓜的做法
2.窩瓜有籽，要去皮；除籽，土豆去皮，都切成滾刀塊。蔥姜切末，蒜切粒，香菜幾根就行切段。五花肉片用醬油抓勻。土豆要比窩瓜的量多一些。
3.土豆用清水泡去淀粉，撈出瀝干水，鍋中放寬油，7成熱時，放入土豆，炸成金黃色撈出備用
4.另起鍋放油，煸香用醬油腌制的五花肉，再爆香蔥姜末，烹入醬油炒香，然后放入窩瓜，填入清水持平，依次調(diào)入鹽；雞精，根據(jù)顏色再調(diào)入一次醬油，小火燉制5分鐘。這一步別放土豆
5.窩瓜燉制5分鐘之后，放入炸好的土豆，再小火燉5分鐘，湯汁基本收盡時即可關(guān)火。這樣燉制的土豆，能保持形狀，湯也不渾，成菜漂亮。出鍋后，撒上蒜粒和香菜即可。
倭瓜的吃法的做法大全
【紅燒倭瓜的做法】
食材用料：
倭瓜 一節(jié)、五花肉 適量、蒜瓣兒 數(shù)粒、花椒 少許、
蠔油 少許、老抽 適量、雞粉 適量、鹽 適量。
步 驟：
倭瓜一段洗凈；
嫩倭瓜帶皮切成滾刀塊，五花肉切絲，蒜粒輕拍，小紅辣椒切段備用；
熱鍋涼油放入花椒及辣椒段；
依次放入肉絲，蠔油及老抽翻炒；
放入倭瓜塊，鹽，雞粉翻炒均勻；
添加開水；
小火慢燉收汁；
倒入拍好的蒜攪拌均勻；
出鍋；
裝盤上桌。
小 貼 士
開水添加稍多些，慢燉收汁，湯汁稍稠即可，不宜太過爛。
【倭瓜燉蝦皮的做法】
食材用料：倭瓜 一個、蝦皮 一把、花椒 適量、鹽 適量、雞精 適量、香菜 適量。
步驟：
倭瓜洗干凈，用勺子把籽和瓤挖出來；
切塊；
切蔥花；
鍋中放油放入花椒炒香；
放入蔥花炒香；
放入倭瓜翻炒均勻；
放入適量清水，大火燒開；
水開后，轉(zhuǎn)小火燉半小時左右；
倭瓜燉爛后放入蝦皮，鹽，雞精調(diào)味；
放入香菜；
燉好的倭瓜，蝦皮有咸味，所以鹽不要加多；
倭瓜燉螃蟹是最好的選擇，螃蟹切開燉，做法相同，比蝦皮早點下鍋。這是上次沒有買到螃蟹用皮皮蝦燉的，也非常好吃。
窩瓜怎么做好吃
窩瓜好吃的做法如下：
做法一：
1、窩瓜洗干凈，切開
2、上蓋切開，去籽，上鍋蒸20分鐘。
3、熱鍋放油炒飯，依次放入雞蛋、蔥花、胡蘿卜丁、黃瓜丁、玉米粒、紅腸丁、米飯、蝦仁、最后放鹽和香菜，炒好后裝到窩瓜里，點火再蒸5分鐘，讓炒飯和窩瓜香味互串一下，完美。
4、擺盤搞定。
做法二：
食材明細：
主料：窩瓜一小塊、輔料、蝦皮10克、蔥一小棵、蒜兩三顆、鹽適量、海鮮醬油少許、醋少許、
蝦皮燒窩瓜的做法步驟：
1、準備原材料。
2、窩瓜切一到兩毫米的片，蔥切段，兩瓣蒜切片，一瓣蒜拍碎切末備用。
3、熱鍋涼油，放蔥段爆香，倒入蝦皮爆香。
4、爆香調(diào)料后放入窩瓜片翻炒。
5、翻炒均勻后，鍋中放半小碗水，加入適量鹽，少許雞精調(diào)味。
6、鍋蓋上蓋子，小火悶三四分鐘，加入蒜末炒勻，溜點鍋邊醋提香。
7、出鍋，好吃哦
小竅門：
1、窩瓜一般都比較面，需要切比較厚一點的片才好，不然會炒爛。
2、在爆香蝦皮時要注意火的大小，火太大了，蝦皮容易被燒糊燒焦，影響口感。
3、由于蝦皮就有提鮮的功能，不放雞精也很美味。
窩瓜怎么做好吃?
窩瓜一般指南瓜，下面介紹一款簡單好吃的做法：
主料：南瓜200克、小米150克。
輔料：白糖適量、枸杞適量、雞蛋1個。
步驟：
1、把小米洗洗，用涼水浸泡一晚上最好。
2、把南瓜去皮去籽切小小塊。
3、把蒸鍋加水，加小米和南瓜一起下鍋蒸熟取出。（大約上汽之后蒸15分鐘左右）
4、取出用勺子把小米和南瓜壓碎成泥。
5、把小米和南瓜泥攪拌均勻。
6、涼一會，最好涼透以后，加一個雞蛋攪拌均勻成糊糊形狀。
7、加少許白糖。
8、手上稍微抹點油，也可以戴上廚房一次性手套，取一個小米團稍微捏成圓球狀，用指尖在中間壓出一個窩。
9、將所有的小窩頭都放在玉米葉上，墊上玉米葉，不僅蒸出來的窩頭帶著淡淡的玉米香味，還可以起到防止粘連的作用。
10、加一個枸杞在里面。
11、將做好的小米窩頭放入蒸鍋，大火燒開，上汽以后蒸八分鐘即可。
12、成品圖：
窩瓜的做法
主料：窩瓜半個、土豆1個。
輔料：油1湯匙、鹽適量、蔥姜適量、紅椒半個、五香粉適量、海鮮醬油適量。
1、窩瓜去皮去瓤，洗凈切片。
2、紅椒切片，蔥姜切碎。
3、土豆去皮洗凈切片冷水浸泡10分鐘，撈出控凈水分備用。
4、炒鍋加入適量的油，爆香蔥姜和五香粉。
5、加入窩瓜片土豆片翻炒。
6、加入紅椒片翻炒。
7、加入鹽，加點海鮮醬油調(diào)味即可。
8、成品圖如下。
