本篇文章給大家談?wù)勡俎｛滐?，以及苜蓿麥飯蒸多長時間對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
苜蓿芽麥飯的做法有哪些？
前言
麥飯是北方人特有的食物，材料很簡單就是菜和面粉混合后入鍋蒸，蒸熟后拌入蒜汁，辣椒油等。
我們常吃的麥飯種類很多，比如芹菜葉麥飯、槐花麥飯、還有今天我做的苜蓿麥飯等。
（轉(zhuǎn)）苜蓿含有大量的粗蛋白質(zhì)、豐富的碳水化合物和B族維生素，維生素C、E及鐵等多種微量營養(yǎng)素，不僅可用于家畜飼養(yǎng)，也是人類最古老的食物之一。人們主要食用苜蓿早春返青時的幼芽，苜蓿芽營養(yǎng)成分高，含有豐富的膳食纖維，且僅有很少的糖類，熱量非常低，是一種上佳的高纖維低熱量食物。
材料
主料：中筋面粉80g、苜蓿芽300g；
輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、味精適量、大蒜適量、食用堿適量
苜蓿芽麥飯
1
食材準(zhǔn)備
2
苜蓿芽洗干凈后放到瀝網(wǎng)上晾干水分
3
將苜蓿芽切碎
4
放入少量食用堿
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放入五香粉
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放入鹽
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放入面粉拌勻，盡量讓每個苜蓿芽都要沾到面粉
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籠屜上鋪好紗布
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將拌好的苜蓿芽倒入籠屜中
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上面也要包好，將籠屜放到鍋上中火蒸20分鐘
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大蒜打成蒜汁
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放入鹽
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放入五香粉
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放入味精
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用勺子拌均勻
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蒸好的苜蓿芽放到盤里拌上蒜汁
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喜歡吃辣子的拌上油潑辣子味道更好
小貼士
1.蒜汁的味道一定要足
2.麥飯小孩吃很好的，但是不宜多吃
苜蓿飯的做法？
苜蓿麥飯
麥飯是以蒸制手法制作而成的陜西省名小吃。麥飯以野菜或蔬菜為主料，是一道既營養(yǎng)又健康的綠色食品。麥飯的做法簡便，將洗干凈的野菜或蔬菜與面粉攪拌均勻，再蒸上十分鐘左右即可食用，是一道簡單、營養(yǎng)、菜香濃郁的鄉(xiāng)土美食。宋陸游《戲詠村居》之一：日長處處鶯聲美，歲樂家家麥飯香。現(xiàn)在的苜蓿正當(dāng)上市時節(jié)，苜蓿營養(yǎng)豐富，做成麥飯，別有風(fēng)味兒。
原料：苜蓿、面粉、蒜泥、干辣椒、花生油、鹽、生抽、味精、辣椒油、香醋。
做法步驟：
第1步、苜蓿洗凈瀝干水。第2步、苜蓿切成一寸長的節(jié)。第3步、苜蓿中放入鹽、花生油拌勻，放入面粉拌勻。第4步、鋪上籠布，上籠蒸。
第5步、小碗放入生抽、香醋、味精、辣椒油、適量的涼開水?dāng)嚢鑴颍×贤胱龀伞?/p>
第6步、蒜泥做好待用。第7步、上籠蒸十分鐘即可。
苜蓿麥飯如何做，比薺菜還鮮美，清熱又解火呢？
將洗干凈的野菜或蔬菜與面粉攪拌均勻，再蒸上十分鐘左右即可食用，。這樣做的話就可以情人解火，讓人十分的舒服。
蒸苜蓿麥飯的做法，蒸苜蓿麥飯怎么做好吃，蒸苜
蒸苜蓿麥飯的做法
1.
苜蓿摘凈枯葉洗凈晾干備用
2.
晾干后倒入面粉300克
3.
拌勻后 再滴入幾滴植物油 繼續(xù)拌勻 上籠蒸制15分鐘即可
4.
干辣椒面15克和蒜蓉15克熟芝麻 鹽4克 熱油潑一下 再倒入生抽2克 蠔油2克攪拌勻
5.
直接倒入蒸熟的苜蓿麥飯里拌勻
6.
拌勻后的苜蓿麥飯 超好吃
苜蓿麥飯的做法和技巧有哪些
用料
主料
苜蓿450克
輔料
鹽
4克
蒜末
25克
干辣椒面
20克
生抽
2克
蠔油
2克
苜蓿麥飯的做法
1.
苜蓿摘凈枯葉洗凈晾干備用
2.
晾干后倒入面粉300克
3.
拌勻后 再滴入幾滴植物油 繼續(xù)拌勻 上籠蒸制15分鐘即可
4.
干辣椒面15克和蒜蓉15克熟芝麻 鹽4克 熱油潑一下 再倒入生抽2克 蠔油2克攪拌勻
5.
直接倒入蒸熟的苜蓿麥飯里拌勻
6.
拌勻后的苜蓿麥飯 超好吃
烹飪技巧
苜蓿洗凈要晾干水分 拌入面粉要攪拌均勻 再滴入幾滴植物油，以防蒸出的才結(jié)團(tuán)，
