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餃子的包法(包抄手的手法教程)

2023-03-03 13:08:02 舌尖美味 7171次閱讀 投稿:夢里人

今天凡太百科給各位分享抄手的包法的知識,其中也會對餃子的包法進(jìn)行解釋,如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題,別忘了關(guān)注本站,現(xiàn)在開始吧!

抄手怎么包求圖片

抄手的包法如下圖所示:

1、準(zhǔn)備一只手,左手右手都可以。

2、在手上放一張抄手皮,皮要在四根手指上并像圖中的樣子放置。

3、四根手指彎曲,讓餛飩皮陷在四根手指中。

4、開始放餡,放餡的時(shí)候壓一壓餡。

5、以肉餡為中心,四根手指慢慢向中心彎曲。

6、大拇指和小拇指同時(shí)托著兩個(gè)角露在外面的抄手皮并向手心靠攏,直到到餡兒粘住了周圍的皮。

7、展開手,可以看到,此時(shí)的抄手皮呈現(xiàn)這種兜兜的樣子。

8、接下來用大拇指把抄手撥到食指的位置。

9、大拇指與食指同時(shí)合作,往虎口處收攏抄手皮。

10、大拇指使勁一壓,抄手就已經(jīng)包好了。

參考資料來源:鳳凰網(wǎng)-餛飩的幾種包法,原來這么簡單跟著學(xué)就會做,簡單好看

參考資料來源:百度百科-餛飩-餛飩的包法

抄手的包法是什么?

準(zhǔn)備材料:豬肉700克、抄手皮700克、蔥200克、鹽適量、雞精適量、小麥淀粉適量、姜末適量、雞蛋一個(gè)、蔥花少許

1、肉末,蔥花,姜末,淀粉,雞蛋,放在一起攪拌,加適量鹽和雞精,如下圖所示:

2、加少量水,將餡料攪拌均勻,如果發(fā)現(xiàn)淀粉不足就再加入一些,如下圖所示:

3、先把肉餡放在皮中間,如下圖所示:

4、對折,如下圖所示:

5、再沿長邊對折兩頭交叉粘在一起,如下圖所示:

6、這樣抄手就包好了,如下圖所示:

抄手怎么包

抄手的包法如下:

食材:肉餡500kg、抄手皮500kg。

1、首先準(zhǔn)備好抄手餡和抄手片,在準(zhǔn)備好一碗水和一根筷子。

2、把抄手皮弄成菱形放在手掌上,弄少許的餡在皮上。

3、然后把抄手皮如下圖借助筷子折過來。

4、用筷子沾一點(diǎn)水在抄手皮的一角上。

5、然后把兩個(gè)角合起來。

6、最后抄手就制作完成了。

包抄手的手法教程

包抄手的手法教程如下:

1、首先在對抄手進(jìn)行制作之前呢,要先準(zhǔn)備適量的肉餡。肉餡的制作,是非常簡單的,瘦肉剁餡,往里面加入一些小蔥,以及各種自己喜歡吃的調(diào)味品,攪拌均勻再打入一個(gè)雞蛋清,并再次攪拌上5分鐘,等其攪拌黏稠以后,就可以了。

2、肉餡準(zhǔn)備好以后,我們還要到外面市場中購買適量的面皮,在對面皮進(jìn)行購買的時(shí)候,面皮有兩種種類,一種是圓形的,一種是正方形的,購買的時(shí)候,最好選擇正方形的面皮來進(jìn)行購買,這樣的面皮用來包抄手的話,是最為合適的,新手最好掌握。

3、最后還要準(zhǔn)備一碗清水,以及一根筷子就可以了,然后取一張面皮,用筷子搟適量的肉餡,到面皮的正中間,并應(yīng)用手將面皮對折,并抽出筷子。然后用筷子粘上適量清水,把面皮的一個(gè)角打濕,再將其對折,一個(gè)抄手就包好了。

4、包好以后的抄手,就像是一個(gè)小小的金元寶一樣,按照同樣的方式來,把所有的肉餡都包好以后,就可以對抄手進(jìn)行熬煮了。往抄手中加入肉餡的時(shí)候,不要加入太多,隨便一小點(diǎn)即可,因?yàn)槿怵W在熬煮的時(shí)候,是很容易膨脹的。

5、以上就是抄手的正確包法,包好以后的抄手,將其放入到沸水當(dāng)中,煮上兩三分鐘,等抄手被煮漂浮以后呢,就可以將其控水撈出進(jìn)行食用了,搭配上一小碗的蘸水,抄手是越吃越美味。

求抄手包法步驟,謝謝!

準(zhǔn)備材料:里脊肉一斤、香菇6個(gè)、小蔥一小把、?雞蛋兩顆、鹽少許、?胡椒面少許、姜幾塊

制作步驟:

1、肉餡加入鹽,胡椒粉,香菇,小蔥,攪拌均勻

2、準(zhǔn)備包了,可以準(zhǔn)備一些水

3、三角對折

4、兩端像圖片一樣合在一起

5、也可以對折

6、像圖片一樣對折

7、元寶完成

8、?也可以,挫開對折

9、像圖片一樣對折

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