本篇文章給大家談?wù)勯L豆角，以及長豆角的種植方法和時間對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

長豆角的做法大全

長豆角也被叫做長豇豆，是很普通的一種蔬菜。很多人知道怎么做豆角好吃，卻不知道這樣的長豆角該怎么做才好吃。因為長豆角本身有一種屬于自己獨特的味道，所以很多人并不喜歡吃長豆角。來吧各位，長豆角做好了也是很好吃的哦，趕緊看看這篇指南吧，看完了就喜歡吃長豆角啦！

01

蒜蓉肉片長豆角

先把長豆角摘洗干凈之后切成長段，然后燒開一鍋沸水關(guān)火，直接把長豆角放進沸水中燙兩分鐘，撈出來放進盤子里。豬肉片用蒜蓉炒香之后放進去長豆角，翻炒熟調(diào)味就可以。

02

長豆角炒茄子

這也是一道家常菜，茄子滾刀切，豆角摘洗干凈切斷，先在鍋里用蒜蓉炒香之后放進去長豆角翻炒，再加上茄子一起翻炒，然后熟了之后加入食鹽、味素等調(diào)味品。

03

長豆角包子

長豆角摘洗干凈切碎末，沸水中燙一會兒，長豆角變顏色的時候撈出來放涼水中撈出擠干水分，豬肉餡調(diào)好之后放進去攪拌均勻做成餡，面發(fā)好后開始包包子。這樣的長豆角包子在山東夏季是很家常的飯，非常好吃哦。

04

干煸長豆角

長豆角摘洗干凈之后切斷用開水斷生，撈出來控干水，油鍋放入紅辣椒炒出辣椒紅油，然后把長豆角放進去炒，炒熟之后調(diào)味就可以了，一道很好吃的下飯菜。

長豆角的做法

長豆角的家常簡單做法如下（以芝麻醬拌豆角為例）：

1、先把長豆角擇洗干凈切成5厘米左右的段，大蒜拍碎后切細末。2、鍋內(nèi)燒大量清水給豆角焯水，水開后加食鹽2克，加入適量植物油。3、豆角焯水1分鐘后控水撈到?jīng)霭组_內(nèi)過涼水。4、小碗內(nèi)放入大蒜末和辣椒段，燒熱油澆在上面激出香味。5、在小碗內(nèi)加入食鹽2克，生抽5克，芝麻醬5克，白糖1克，香油3克，攪拌均勻。6、把過好涼水的豆角碼放在盤中，把調(diào)好的料汁均勻淋上即可。

長豆角的各種吃法

長豆角，又名豇豆，是家庭餐桌上的常見食物。平時多吃豆類對身體有很多好處，可以降血糖，減肥，促進消化，補充維生素。長豆角可以是一種“全能”的綠色蔬菜，可以炒、可以涼拌、可以腌制、可以清蒸，其中不乏經(jīng)典美食。今天給大家分享四個長豆的常見做法。

[清蒸長豆角]

配料:長豆角、雞蛋、花生

輔料:淀粉、大蒜

調(diào)料:鹽、生抽、香醋、香油。

練習:

1.首先把長豆角洗干凈，切成薄片，放在盆里，然后打入一個雞蛋攪拌。

2.然后中間撒上適量的面粉，邊倒邊攪拌。長豆角的表面可以是薄薄的一層。太多會變軟，影響口感。

3.將長豆角放入蒸鍋，蓋上蓋子，中火蒸10分鐘。

4.將大蒜搗成蒜泥。

5.鍋內(nèi)加入適量植物油開小火，待油涼后，放入花生，小火慢炒，炒出的顏色加深并發(fā)出噼啪聲，控油撈出。

6.將炒好的花生米熱油倒在大蒜上，刺激香氣，然后在碗中加入鹽2克、醬油5克、香醋3克、香油3克，攪拌均勻。

7.將長豆角蒸10分鐘，然后裝盤食用。

8.最后把調(diào)好的蒜汁倒在面上，再把炒好的花生圈起來或者搗成花生，就可以完成了。

[牛肉豆燜面]

配料:牛肉、豆類、濕面條

輔料:蔥、姜、蒜、八角、花椒。

調(diào)料:鹽、醬油、料酒、香醋、醬油、胡椒粉。

練習:

1.先把豆子洗干凈，然后切成5厘米左右的小塊。

2.大蒜、生姜切片，大蔥切段。

3.鍋中加入清水，牛肉放入冷水中焯水，加入料酒5g，水開后撇去浮沫，焯水5分鐘，然后控水撈出。

4.鍋中加入適量植物油，爆香花椒，放入蔥、姜、蒜，炒熟牛肉。

5.然后調(diào)味，加入鹽3克，生抽5克，香醋3克，生抽2克，胡椒粉2克，翻炒入味，

6.加入大量的水，蓋上蓋子，燉一個小時。

7.加入豆子，湯汁量剛好不超過豆子，多出來的湯放出來備用。

8.然后把濕面條放在豆子上，蓋上蓋子，小火蒸10分鐘。

9.把剩下的湯倒在面條上，然后蓋上蓋子蒸5分鐘。