今天凡太百科給各位分享豆角燉土豆的做法的知識，其中也會(huì)對白菜豆腐燉粉條的家常做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
豆角燉土豆怎么做 豆角燉土豆的做法
豆角燉土豆可能這樣吃的人不多，但是這樣吃也很有營養(yǎng)的，這樣的做法也比較簡單，那么豆角燉土豆怎么做呢，下面一起來看看吧。
豆角燉土豆怎么做?
原料：土豆1個(gè)、五花肉150克、豆角80克、生抽1湯匙、蠔油1/2湯匙、番茄醬1/2湯匙、料酒1湯匙、白糖1/2茶匙、八角1/3茶匙、花椒粉1/3茶匙、紅椒1/2個(gè)、姜1塊、蒜2瓣。
1、五花肉、土豆切小塊，紅椒切絲，豆角斜切粗絲。
2、 鍋里不放油，放五花肉煸炒;慢慢煸炒出五花肉的油分。
3、煸炒至五花肉微微焦黃，油分全都出來后，倒出多余的油，放姜和蒜，隨后放土豆。
4、煸炒至五花肉微微焦黃，油分全都出來后，倒出多余的油，放姜和蒜，隨后放土豆。
5、兌入清水，大火燒開后轉(zhuǎn)入砂煲放入豆角，大火燒開，小火燜煮40到50分鐘;出鍋前放入紅椒，在調(diào)入白糖拌勻即可。
豆角燉土豆的做法
原料：五花肉100g、土豆300g、豆角300g、蔥適量、姜1片、大料2個(gè)、花椒適量、料酒適量、老抽適量、鹽3勺
1、五花肉切片
2、豆角撕去老筋去頭尾，土豆去皮切滾刀塊，蔥切片、姜切片;
3、鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、大料炒香，放入肉塊翻炒均勻，烹入料酒，
4、放入土豆、豆角翻炒均勻;
5、加老抽、鹽調(diào)色調(diào)味，加適量清湯沒過肉菜，大火燒開，小火繼續(xù)燉煮約三十分鐘即可。
買豆角的技巧
在選購豆角的時(shí)候要多挑選顏色深而且綠的。如果豇豆上有黃色的部位，大家就不要挑選了。過粗的豆角應(yīng)該是很老的了，過細(xì)的吃起來又沒有什么味道。建議大家挑選的時(shí)候選擇中等粗細(xì)的。好吃還健康。
豆角燉土豆的技巧
燉的時(shí)候要注意不要干鍋哦，記得用勺子翻。在購買土豆的時(shí)候一定要注意不要挑選發(fā)芽的土豆和顏色發(fā)青的土豆，這兩種土豆都有可能會(huì)引發(fā)龍葵素中毒;還有就是在做豆角燉土豆的時(shí)候一定要將豆角燉熟了，否則也是容易引發(fā)中毒現(xiàn)象的。
豆角燉土豆怎么做好吃
豆角燉土豆分為五個(gè)步驟。
1、洗凈的豆角除筋，焯一下水，控會(huì)水，中火熱鍋燒油，油熱了就可以炒豆角了，炒3分鐘盛出來一會(huì)再用，大概讓豆角表面皺巴巴一點(diǎn)就可以了。
2、土豆去皮洗凈切塊，午餐肉切塊，中火熱鍋燒油，油熱了放一?；ń泛退饽?。
3、蒜末炒出香味了，放入午餐肉炒一分鐘炒出香味，放入切好的土豆塊再炒5分鐘，讓土豆表面充分吸進(jìn)去油。
4、放入一杯水，剛好沒過土豆，放生抽、醬油、牛肉醬燉3分鐘。倒入炒好的豆角，再加入2杯水，能沒過豆角的量，蓋上蓋大火燉8分鐘。
5、燉到豆角已經(jīng)熟了，土豆基本都軟了，拌一下繼續(xù)燉2分鐘，大火收湯汁。關(guān)火，根據(jù)需求撒上蔥花和蒜末，不喜歡也可以不放。
小貼士
豆角焯水的時(shí)候可以加入1勺鹽。注意土豆不要切的太大，為了等土豆熟透，豆角最后都變形了，但依然不影響好吃。
土豆燉豆角的做法
土豆燉豆角的做法
土豆與豆角作為家常菜的主角，你有沒有試過把他們結(jié)合在一起呢？我這就帶你來試試這道新奇的土豆燉豆角吧。既香甜下飯又簡單方便，讓你下班后的時(shí)候更加美味輕松哦，以下便是土豆燉豆角的做法啦。
土豆燉豆角的做法1
土豆燉豆角的做法
食材：
土豆200克，豆角150克，姜1塊，蒜2瓣 ，生抽，老抽，鹽，雞精。
步驟：
1.土豆洗凈，去皮切塊，豆角擇洗干凈切段，姜切片，蒜切片；
2.鍋中倒入適量油，油溫?zé)?成熱，放入姜蒜片爆香；
3.加入豆角炒至變色，放入土豆塊，生抽1勺、老抽半勺、清水適量大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘；
3.湯汁快收干時(shí)放入鹽1勺、雞精半勺調(diào)味即可。
土豆燉豆角的做法2
蒸豆角做法
豆角做法很多，清炒、炒肉、涼拌等，今天介紹豆角新做法，非常好吃，特別是豆角老了覺得不好吃，就可以用下面的做法，味道真心不錯(cuò)。
主料：
豆角300克
面粉半碗
蔥2根
蒜瓣4個(gè)
輔料：
鹽3克
生抽10毫升
香油10毫升
紅糖3克
醋10毫升
做法步驟
1.備齊食材。
2.豆角撕去老筋去頭尾，蒜瓣去皮切碎、蔥切末。
3.豆角洗凈切段控下水，加入面粉拌勻，使每個(gè)豆角上都粘上面粉。
4.蒸鍋加入水燒開，蒸屜抹上一層油，加入豆角分散開。
5.蓋鍋蓋大火蒸10分鐘，時(shí)間一到立即打開鍋蓋，用筷子翻動(dòng)散熱。
6.碗中加入蒜末、蔥末、鹽、生抽、紅糖、醋、芝麻油拌勻。
7.將調(diào)味料拌入豆角中即可。
土豆燉豆角的做法3
土豆益處
土豆中含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和維生素，還含有胡蘿卜素以及花青素，豐富的淀粉可以提供能量而增加飽腹感。蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值比較高，可以增加身體的免疫力，增強(qiáng)抵抗力的作用。同時(shí)土豆還能夠提供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白，可以促進(jìn)消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔漿膜腔的潤滑，可以有效的預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。土豆中的膳食纖維也比較豐富，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，避免便秘等情況發(fā)生
豆角的功效
和中下氣、通乳利水。
1、能夠和中下氣，因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療角度上來講豆角入脾經(jīng)和胃經(jīng)，對于中氣不足所導(dǎo)致的惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉、消化不良的人，適當(dāng)食用豆角，通過滋補(bǔ)脾經(jīng)和胃經(jīng)，而有很好的和中下氣、緩解上述癥狀的'作用。
2、能夠通乳利水，對于產(chǎn)后乳汁分泌不足的人，適當(dāng)食用豆角有很好的通乳利水、促進(jìn)乳汁分泌的作用。
豆角的禁忌 就是對于胃腸虛寒的人，在吃豆角時(shí)注意攝入量，否則可能會(huì)寒上加寒引起胃腸道的不適?！?/p>
土豆燉豆角怎么做
準(zhǔn)備土豆燉豆角的食材：豆角、土豆、肉、蒜、胡蘿卜。
1，首先我們把豆角洗干凈，再把豆角切成段，不用太長。
2，然后我們再把土豆去皮，切成小塊，胡蘿卜也切成小塊備用。
3，再把準(zhǔn)備好的肉洗干凈，然后切成薄片。選擇的肉最后帶點(diǎn)肥肉。
4，鍋里放上油后，八成熱左右放進(jìn)蒜末，煸炒出香味，如下圖。
5，然后再把切好的肉片放進(jìn)油鍋，翻炒幾下，炒到肉變色就好。
6，將豆角，土豆，胡蘿卜依次放入鍋中翻炒，直至豆角變深綠色，放入鹽，胡椒粉，醬油，蠔油繼續(xù)翻炒幾分鐘以后倒入清水，清水將食材同高即可。
7，觀察湯少了之后開蓋檢查豆角是否熟透，待豆角完全熟透，收汁出鍋。
土豆燉豆角的家常做法
土豆燉豆角的做法：
主料：土豆2個(gè)、豆角200克。
輔料：油適量、生抽1勺、蠔油1勺、白糖1勺、淀粉1勺。
步驟：
1、土豆和豆角準(zhǔn)備好，這種長豆角或者蕓豆角都可以。
2、豆角擇洗干凈，用手掰成段，不要用刀切，土豆去皮切成土豆條備用，土豆條切的不要太寬，細(xì)一點(diǎn)好熟。
3、切好的土豆條用水泡一下，把里邊的淀粉泡出來，炒的時(shí)候不易糊鍋。
4、接下來調(diào)一個(gè)糖醋汁，碗里放入生抽，放入一勺白糖。
5、再放入一勺蠔油、2勺白醋、一勺淀粉，2勺清水。
6、用勺把所有的調(diào)料攪拌均勻，這樣一個(gè)糖醋汁就調(diào)好了。
7、鍋里倒入少許油，先把豆角和土豆條放進(jìn)去，煎一下，煎到土豆條表面焦黃，豆角也熟透為止，其實(shí)這一步就是爸這兩種食材煎熟。
8、倒入之前調(diào)好的糖醋汁，然后攪拌一下，收一下湯汁。
9、最后湯汁收濃，土豆和豆角表面都裹滿料汁，便可以關(guān)火了。
10、土豆燉豆角就好了。
