今天凡太百科給各位分享寶寶蒸鱈魚的做法的知識，其中也會對寶寶蒸鱈魚輔食怎么做進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
八個月寶寶鱈魚的做法
【寶寶輔食】鱈魚粥/8個月的用料：鱈魚1塊、米少許、檸檬半只
步驟如下：
1、準備鱈魚一塊。 冰凍的需要解凍、然后洗凈備用。
2、鱈魚去皮。
3、檸檬片2-3片、敷在鱈魚上、起到祛腥的作用。 不需要腌制、只要敷上就好。 這里說明一下：生姜是辛辣食品、味道重、建議用檸檬祛腥會讓寶寶更加容易接受。
4、蒸鍋水燒開、放入鱈魚、小火慢蒸15分鐘。
5、蒸好的鱈魚晾2分鐘、然后用手把鱈魚肉撕開去骨、一塊一塊的放入寶寶的輔食碗中。 這里可以用手把肉捏碎一點、確定魚骨被去除。
6、鱈魚肉攪碎、可以用勺子或叉子、怎么方便怎么來。攪碎到寶寶可以接受的大小。
7、在準備鱈魚的同時煮粥。用電飯鍋煮粥功能、比我們大人吃的粥多煮半個小時即可。
8、兩大勺粥加入鱈魚碎肉中、攪拌即可。
1歲寶寶鱈魚塊怎么蒸
?目錄
1蒸鱈魚的做法有哪些？
2蒸鱈魚這樣的做法，寶寶可以吃的慣
3蒸鱈魚這樣的做法，寶寶可以吃的慣
1蒸鱈魚的做法有哪些？
做法一：處理好的鱈魚用少許白胡椒粉和蒸魚豉油、料酒（白葡萄酒最好）腌十五分鐘。把蒸鍋燒開。把姜、蔥絲擺在魚上，倒掉剛才腌魚的汁水，重新倒點蒸魚豉油，放入蒸鍋用大火蒸五六分鐘就熟了。蒸的時候，另用一只鍋，倒些香油，放入花椒，把花椒一直接炒到黑色。端出魚，魚上放上新鮮的姜絲，然后趁著油熱，小心撇開花椒，把熱油通過姜澆到魚上即可。
做法二：用食鹽、花椒粉擦拭鱈魚片兩側(cè)，入味。腌制十幾分鐘，然后平鋪在盤底，將蔥、姜、蒜末撒在魚片上，再將紅椒、青椒切成絲擺放，最后淋一些香油。根據(jù)您的喜好，也可少放一點兒高品質(zhì)的醬油。蒸鍋中水沸騰后，把魚盤放入鍋中中火蒸7～8分鐘即可出鍋。
做法三：鱈魚、榨菜、草菇、紅柿子椒、蔥姜絲、香菜、雞精、糖、料酒各適量。將蔥姜絲、草菇、榨菜末放入鱈魚中，加入料酒、糖、雞精拌勻入鍋蒸8分鐘即可，出鍋后淋入橄欖油，放上紅椒絲、香菜即可。
2蒸鱈魚這樣的做法，寶寶可以吃的慣
破布子蒸鱈魚
材料
鱈魚 一片，破布子 適量，青蔥 一支，紅蘿卜 少許，米酒 適量，醬油 適量，姜片 3片
做法
1、鱈魚用米酒清洗后，多出的水用餐巾紙把它吸干；
2、鱈魚放盤中加米酒和姜片，醬油入電鍋，外鍋3/4杯水蒸熟；
3、整盤取出去掉姜片，湯水倒入鍋煮滾，加紅蘿卜絲和青蔥絲，再淋上魚身。
香菇末蒸鱈魚
材料
鱈魚塊，香菇，蒸魚豉油
做法
1.鱈魚塊處理干凈，并且小心的除去鱗片
2.新鮮香菇剁碎備用
3.把香菇末均勻的鋪在鱈魚塊上
4.找一個小碗，倒入料酒
5.倒入蒸魚豉油
6.根據(jù)口味放少許鹽，蒸魚豉油有咸味，不放也可
7.在放入適量的糖。調(diào)成料汁
8.把調(diào)好的料汁澆在鱈魚上
9.蒸鍋水燒開后上屜大火蒸7-8分鐘即可
清蒸鱈魚
材料
鱈魚100公克，青蔥1/2根，水400cc，玉米粉1小匙，水2小匙，姜1片，酒1/3小匙，鹽1/3小匙
做法
1. 青蔥洗凈切末；調(diào)味料A調(diào)制成玉米粉水備用。
2. 鱈魚洗凈，以廚房紙巾吸干水份后，以調(diào)味料B及姜片腌至入味后放入餐盤中。
3. 準備一個中華鍋，注入約400㏄的水煮至滾沸時，放入作法2的鱈魚蒸約8分鐘后取出，另將蒸魚汁再倒入鍋中煮，慢慢將玉米粉水倒入勾芡，再淋在蒸好的鱈魚上，撒上蔥花即可。
3蒸鱈魚
鱈魚怎么做給寶寶吃好呢？
鱈魚肉質(zhì)白細鮮嫩，清口不膩，而且鱈魚的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，是我們生活中非常不錯的滋補品，很適合寶寶食用。
那么鱈魚怎么做給寶寶吃好呢?下面介紹幾款以鱈魚為主的寶寶食譜吧，按照寶寶的年齡從小到大的鱈魚食譜都有，有需要的媽媽們可以參考下：
鱈魚肉松
1：鱈魚解凍以后，上鍋蒸10分鐘。
2：蒸好取出，控干水份，去皮去魚刺，用勺子把魚肉壓碎～～魚肉很嫩，很容易就壓碎了～
3：放入不沾鍋，小火，按壓出水份，翻炒～
4：魚肉變得微黃以后，放入料理機打碎～再回鍋翻炒至沒有水份～
5：美味的肉松就做好了～～給寶寶加在米粉或粥里，太鮮美了～～
寶寶鱈魚腸
1：鱈魚洗凈，去刺，用料理棒打成泥。
2：加入蔬菜碎、淀粉、蛋液，攪拌均勻。
3：模具抹薄油，裝入模具中。
4：蒸25分鐘，脫模，搞定，特別嫩！
鱈魚雞蛋餅
1：鱈魚蒸熟，捻碎；洋蔥和香菇洗凈，切碎。
2：雞蛋打散，加面粉和清水攪勻調(diào)成面糊，加入鱈魚碎，香菇碎，洋蔥碎，再加一點點鹽，攪勻。（小月齡寶寶可以選擇不加鹽）
3：平底鍋燒熱，舀入一大勺面糊，攤成圓餅即可，也可以加入少許油攤蛋餅。
香煎鱈魚餅
1：不粘鍋倒橄欖油，鱈魚一小塊連皮放進去煎，這一步可以煎的嫩些，因為后面還要處理。煎好之后的鱈魚剔去魚刺，連皮一起切碎。切的細碎程度要視寶寶咀嚼能力而定。
2：一塊白面包去皮切碎。
3：碗里打入一個雞蛋，打散后少加一點點鹽，也可不加，放入面包碎攪拌均勻。
4：攪勻之后加入鱈魚碎也攪拌好。
5：用剛才煎鱈魚剩下的油，將攪拌好的混合物用小勺舀入鍋中，整理成小餅的形狀，兩面煎熟。
6：煎好以后呈金黃色，稍晾一下給寶寶吃。
鱈魚給寶寶怎么做好吃
鱈魚由于口感好，刺少，且富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，一直是媽媽選擇給寶寶吃魚的選擇之一，下面小編為大家整理幾種營養(yǎng)較高，口感不錯的做鱈魚的方法
1
清蒸銀鱈魚
用料 李錦記的蒸魚豉油，姜和蔥是必備的，料酒看個人喜好.
做法
1、銀鱈魚解凍后，洗凈備用，如果喜歡用鹽和料酒的可以涂在魚上腌制一會，我是不喜歡，而且李錦記的蒸魚豉油有足夠的咸度。
2、姜切片，蔥切絲，姜鋪在盤子上，將銀鱈魚放在姜片上，在上邊撒一點蔥。
3、蒸鍋放入足夠的水，大火加熱，直至水開，冒出蒸氣，將裝好魚的盤子放入，蓋上鍋蓋，計時7-8分鐘。
4、時間到后關(guān)火，悶上5-10分鐘(很關(guān)鍵呦)。
5、開蓋，取出盤子，倒掉多余的水分，倒入豉油。
如果喜歡味道重些的也可以在悶之前澆入豉油
2
香煎銀鱈魚
原料：銀鱈魚，一塊?？谀啥淝谐尚∑?/p>
配料：蔥、姜、蒜少許。蛋清少許
做法：
1、先將魚化透洗干凈，有的上面還有沒弄干凈的魚鱗。一并弄干凈
2、將魚沾少許蛋清，油鍋燒熱，加適量油(一定不要太多，夠煎魚就足以)，
3、魚煎好(可以在鍋里滑動就差不多了)，我沒兩面煎，因為一般銀鱈魚都是一面有皮一面是肉，沒皮那邊不好煎，加入蔥姜蒜(要是你的寶寶不吃這些東西，那就少加點，借味就好)香味出來以后，加點美極鮮(或者海鮮醬油)，加點熱水，把切好的蘑菇放進去，少加點鹽，收湯，就可以出鍋了。
3
胡蘿卜鱈魚粥
材料：鱈魚、胡蘿卜、粳米
做法：鱈魚去骨，胡蘿卜切末煮熟，放入米粥攪拌。
4
番茄鱈魚面
材料：西紅柿糊+鱈魚碎+寶寶面條
做法：
1.先蒸上鱈魚,然后用小勺壓碎.
2.再把面條掰碎煮上,接著打一份番茄糊.
3.面條煮開后轉(zhuǎn)小火時,放入番茄糊一起煮,到面條軟爛就行了,再混合鱈魚碎就可以吃了.
5
薯泥魚肉糕
用料 土豆——含有多種維生素和微量元素
鱈魚——含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素A、維生素D
做法
1、土豆削去外皮，清洗干凈，切成大塊，放入蒸鍋中大火蒸至熟軟。
2、鱈魚清洗干凈，放入小煮鍋中，加入適量冷水(水量以沒過魚肉1cm即可)，大火煮熟，撈出。
3、將蒸熟的土豆和煮熟的魚肉放入碗中，用勺背均勻地壓碎成泥。
4、取2茶匙(10ml)煮鱈魚的魚湯倒入土豆、鱈魚泥中，用勺子輕輕地攪拌均勻成黏稠狀即可。
6
烤鱈魚
材料：蔥姜,料酒,鹽埯過后的鱈魚
做法：將魚放微波爐里烤的,一大塊銀鱈魚肉出爐后縮縮成一小塊了,嫩嫩的軟軟的十分適合寶寶吃
