今天凡太百科給各位分享鳀魚怎么讀的知識，其中也會對鳀魚在中國叫什么魚進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
家燉鳀魚怎么制作呢？哪些步驟需要特別注意容易翻車？
家燉鳀魚怎么制作呢，哪些步驟需要特別注意容易翻車，將食材直接用水和調(diào)味品混合，先用大火煮開，再轉(zhuǎn)小火，長時間加熱，注意慢工細作。其特點是一般選用油炸等方法加工的食材，大火煮，再小火煨，食材往往軟糯咸。
1.家燉鳀魚可以分為兩部分，一部分是鳀魚的處理，一部分是里面的燜飯。把鳳尾魚的頭和內(nèi)臟用手拿掉壓平后，很容易把骨頭去掉，因為鳳尾魚并不大，大概是中指的大小。所以耐心點，一個一個處理。洗凈瀝干備用。將大米在溫水中浸泡30分鐘，味道會更好。在煎鍋里放1/3杯橄欖油。炒洋蔥約2分鐘后，加入香料、糖、鹽、葡萄干和松子。然后加入大米、薄荷粉和香料，加入切好的蒔蘿和芫荽。炒完之后，加入2杯半熱水和半杯檸檬汁。然后蓋上鍋蓋，關(guān)小火15分鐘。攪拌，冷卻。
2.家燉鳀魚洗凈瀝干水分，如圖所示魚皮朝下，肉朝上，一條一條擺好，旁邊一圈露出來，方便以后開飯。還撒了一些稀鹽。海鮮味噌湯是韓國人日常餐桌上必不可少的傳統(tǒng)菜肴。這種海鮮味噌湯是用鳳尾魚作為底湯，然后用味噌調(diào)味制成的。香菇、黃蛤、魷魚的加入，讓湯汁更加濃郁鮮美。
3.去除家燉鳀魚的內(nèi)臟，將黃蛤浸泡在鹽水中，使其吐出雜質(zhì)。取一個新鮮的香菇，表面用切米刀修飾一下，剩下的香菇切成片。將西葫蘆切成塊。將豆腐切成塊。紅辣椒、青椒切圈，去籽。將大蔥切成段。將大蒜和姜切成粉末。將魷魚去皮，用井字刀切開表面，然后切成長方形塊狀。以上就是對家燉鳀魚怎么制作呢，哪些步驟需要特別注意容易翻車這個問題的解答。
魚露是用什么東西做的，為啥要叫魚露？吃了這么多年，總算明白了
導讀：
它是“潮汕三寶”之一，味道又咸又鮮，越南人很喜歡吃，你吃過嗎？講到潮汕三寶，你會想到什么？咸菜、菜脯還是接下來我要講到的魚露。沿海地區(qū)的人，對于這種古老的調(diào)味品應(yīng)該會比較熟悉。其實不止是在我國，在東南亞很多的國家，它都是必不可少的調(diào)味品，尤其是在越南，已經(jīng)到了沒有魚露都不會做菜的地步。
魚露到底是用什么東西做的呢？魚露是由鳀魚等魚類或蝦浸入鹽水中，經(jīng)過兩三個月的發(fā)酵成熟后過濾而得。古羅馬人，還把這種調(diào)料稱之為“萬能藥”，與各種東西混合使用。
魚露作為調(diào)味品使用的 歷史 是相當悠久的。在地中海各地研究人員就發(fā)現(xiàn)，大量底部附著有魚露的結(jié)晶土壤，按照時間推算的話，可以追溯到公元前5世紀。在我國最早發(fā)現(xiàn)魚露的蹤跡，則是北魏末年，賈思勰所著的《齊民要術(shù)》。
在作醬法中提到：“不用切。去鱗，凈洗，拭令干，如膾法披破縷切之，去骨。大率成魚一斗，用黃衣三升，一升全用，二升作末。白鹽二升，黃鹽則苦。干姜一升，末之。橘皮一合，縷切之。和令調(diào)均，內(nèi)甕子中，泥密封，日曝。勿令漏氣。熟以好酒解之”。簡單的講，就是用生魚去魚鱗、魚骨，加鹽密封發(fā)酵。這和傳統(tǒng)的不去內(nèi)臟，用鹽腌制發(fā)酵得到魚露的做法是差不多的。
不過賈思勰當時并不是把它叫做魚露，而是叫魚醬。如今不管是在潮菜、閩菜還是東南亞料理中，魚露都是必不可少的調(diào)味品。它色澤呈琥珀色，味道帶有咸味和鮮味。
魚露它是“潮汕三寶”之一，為啥要叫魚露？
名字的來歷，和它的制作是不無關(guān)系的，潮汕人制作魚露在清光緒《揭陽縣正續(xù)志》就有記載：“涂蝦如水中花……土人以布網(wǎng)濾取之，煮熟色赤，味鮮美，亦可作醢”。這里的“醢”是指用魚(蝦)肉制成的醬料，當?shù)厝税阳~汁稱之為“醢汁”。
魚露的來歷，基本上也是參照它制作過程而得到的。那市場上這么多的魚露，我們該如何挑選到符合自己的需要的呢？
1、魚露的用料是影響品質(zhì)的關(guān)鍵，很多的廠家為了節(jié)約成本，會用各種魚的內(nèi)臟還有下腳料一起發(fā)酵，然后再經(jīng)過過濾，優(yōu)質(zhì)的魚露，成分表中可以看用什么魚做的，不同的魚類品質(zhì)不一樣，珍貴的魚種做出來的魚露品質(zhì)也更好。
2、看發(fā)酵的時間，一般發(fā)酵的越長，它的鮮香味就會越濃，不過這也會大大加大它的制作成本，自然發(fā)酵時間長，鮮味物質(zhì)濃，如果是快速發(fā)酵，口感則大打折扣。
3、看它的氨基酸態(tài)氮，根據(jù)國家SB/T 10324-1999標準，一級魚露其氨基酸態(tài)氮應(yīng)該在0.9g/100ml以上。數(shù)值越高，品質(zhì)也越好。此外，還要注意看它的配料，是否添加了焦糖色這些，盡可能選擇沒有添加劑的那種，本身魚露的鹽分就比較高，其實不需要額外的添加劑來使用的。
魚露是用什么東西做的，為啥要叫魚露？現(xiàn)在大家應(yīng)該比較清楚了吧，魚露是可以替代鹽來使用的，所以大家在烹飪的時候，放了魚露最好不要放鹽，或者放少部分的鹽。
韓國的鳀魚高湯怎么做
鳀魚高湯制作方法：
水3—4升，鹽1大勺，洋蔥半個，干辣椒2個，10厘米見方的海帶一張，干蝦仁10g，鳀魚10g，清酒2大勺，大蔥10g，胡椒粒少許。鳀魚必須把內(nèi)臟除掉，放微波爐內(nèi)烘烤40秒，再和上述材料一起煮制，約20分鐘即可。
“波羅尼諾”現(xiàn)象是什么？
厄爾尼諾現(xiàn)象主要指太平洋東部和中部的熱帶海洋的海水溫度異常地持續(xù)變暖,使整個世界氣候模式發(fā)生變化，造成一些地區(qū)干旱而另一些地區(qū)又降雨量過多。
“厄爾尼諾”一詞源自西班牙，意即“圣嬰”。據(jù)歷史記載，自1950年以來，世界共發(fā)生13次厄爾尼諾現(xiàn)象。主要表現(xiàn)在：從北半球到南半球，從非洲到拉美，氣候變得古怪而不可思議，該涼爽的地方驕陽似火，溫暖如春的季節(jié)突然下起來大雪，雨季到來卻遲遲不下，正值旱季卻洪水泛濫?？茖W家認為，厄爾尼諾現(xiàn)象的發(fā)生與人類自然環(huán)境的日益惡化有關(guān)，是地球溫室效應(yīng)增加的直接結(jié)果，與人類向大自然過多索取而不注意環(huán)境保護有關(guān)。
super junior M成員的資料
1. ?? [Han Geng (韓庚)]（已退出）
? 2001年 H.O.T. CHINA 選拔賽 Casting
-小名：地主，庚寶
-出生年月日: 1984.02.09 (出生于中國黑龍江)
-身高/體重: 181cm/66kg
-愛好/特長: 中國傳統(tǒng)民族舞、芭蕾 / 電腦游戲
-經(jīng)歷:
(其它)
榮獲 中國少數(shù)民族舞蹈大會 二等獎
在香港、臺灣、澳門、美國等地演出
06 獲中國風尚大典“夢中情人獎”
08 獲中國娛樂大典“時尚男藝人獎”
08 被選定為北京奧運會圣火接力火炬手(北京地區(qū))
(時裝秀)
05. F/W general idea by Bum Suk
(M/V)
06. 09. 張力尹M/V“Timeless”
08. 02. 張力尹M/V“I will” “戀人啊”
(電影)
07.電影“花美男連鎖恐怖事件”
2. ?? [Dong Hae（李東海）]
? 2001年獲第3屆SM青少年 best 選拔大賽 最佳外貌獎 第1名，全體大獎
-小名：小魚兒、海寶
-出生年月日: 1986.10.15
-身高/體重: 177cm/60kg
-愛好/特長: 看電影、運動/舞蹈、 唱歌
-經(jīng)歷:
(其它)
01. 第一屆 SM 青少年 best 選拔賽 大獎
06.09 BoA “Key of Heart”奧林巴斯 M/V
08. 少女時代“Kissing you”M/V
(廣播)
05. 11 SBS 申東燁的“有和沒有”
08. 01. comedyTV “不得了的外出 第三季”MC
(CF)
06. 07 Binggrae“消暑”CF模特兒
(電影)
07.電影“花美男連鎖恐怖事件”
（電視?。?/p>
08.青春舞臺
3. ?? [Si Won （崔始源）]
? 2003年S.M. casting System上Casting
-小名：小面額、十元
-出生年月日: 1987.02.10
-身高/體重: 183cm/65kg
-愛好/特長:唱歌、Dance、演技、跆拳道、漢語、鼓樂演奏
-經(jīng)歷:
(電視劇/電影)
05.03 KBS “1829”出演柳秀英的兒時(飾演小福滿)
05.05 KBS “父母見上書”(飾演大學生勛燮)
05.09 KBS 系列劇“靈骨塔少年”
05.09 SBS “神奇的地球人”
05.10 SBS “快樂星期天(X-MAN)”
05.10 中、韓、日合拍電影“墨攻”
06.05 KBS 迷你系列“春天的華爾茲”
07.09 MBC 短篇喜劇“春香傳”
07.電影“花美男連鎖恐怖事件”
(M/V)
03.10 DANA M/V“What is love”
06.09 張力尹M/V“Timeless”
08.02 張力尹M/V“I will” “啊，戀人”
(CF)
04.09 校服封面攝影
05.08 Viyott CF
07.03 泰國化妝品品牌12PLUS粉底霜“EXTRACOOL”CF模特兒
07.06 泰國化妝品品牌12PLUS除臭劑CF模特兒
07.06 被選定為AUDI TT icon
08.02 牛仔休閑服“EVISU”CF模特兒
(時裝秀)
05.05 2005 F/W general idea by Bum Suk
06.04 2006 F/W SFAA seoul collection Jang Kwang-Hyo 時裝秀
06.10 2007年安德烈-金時裝幻想曲“雪國的邀請”主秀
(其它) 04.03~09 中國內(nèi)漢語進修
4. ?? [Ryeo Wook （金厲旭）]
? 2004年 榮獲 CMBchinchin青少年歌謠節(jié) 銀獎
-出生年月日: 1987.06.21
-小名：小萌、巧克力王子、小旭
-身高/體重: 173cm/58kg
-愛好/特長:唱歌、作曲、鋼琴
-經(jīng)歷:
(獲獎經(jīng)歷)
04.10 榮獲 chinchin 青少年歌謠節(jié) 銀獎
(廣播)
04.06 MBC “星星閃耀的夜晚”星夜表演大賽 第一名
06.11 組合Super Junior–K.R.Y. “只愛一個人”活動
(電影)
07. 電影“花美男連鎖恐怖事件”
5. ?? [Kyu-Hyun (曺圭賢) ]
? 2005年 榮獲 chinchin青少年歌謠節(jié) 銅獎
-小名：小十三
-出生年月日: 1988.02.03
-身高/體重: 180cm/68kg
-愛好/特長: 唱歌、音樂欣賞、電影欣賞
-經(jīng)歷:
(獲獎經(jīng)歷)
05. 榮獲 chinchin青少年歌謠節(jié) 銅獎
(其它)
07. 天上之喜The Grace 1輯再來一次，OK? 專輯收錄曲“只一天(Just For One Day)”featuring
(廣播)
06.11 組合Super Junior–K.R.Y. “只愛一個人”活動
6. ?? [Zhou Mi (周覓)]
?榮獲2007年5月 S.M.UCC CONTEST 挑戰(zhàn)明星“爆炸！最強推薦部門”一等獎，大獎
-小名：覓覓
-出生年月日: 1986.04.19 (中國湖北省武漢市)
-身高/體重: 185cm/64kg
- 愛好和特長: 唱歌、MC、作詞、韓國語
- 經(jīng)歷
(獲獎經(jīng)歷)
02. 榮獲 中國第2屆MTV 新人歌唱大賽 全國大獎
05. 榮獲 中國MTV-Music nation 偶像工程選拔賽冠軍
05. 參加華納衛(wèi)星電視頒獎儀式，榮獲新人獎
(CF)
03. “文曲星”電子辭典產(chǎn)品代言人
(MC)
08.02 中國北京 張力尹新專輯發(fā)布會主持人
7. ?? [Henry(劉憲華)]
? 2006年 S.M. 全球選拔賽 Casting
(獲獎經(jīng)歷)
04 榮獲 ROYAL CONSERVATORY OF MUSIC EXAMINATIONS (RCM) 銀獎
07年榮獲Jean Lumb AWARDS十周年紀念獎
-小名：包子 年糕
英文名：Henry Lau
姓名：劉憲華
出生年月：1989年10月11日
身高/體重：176cm/63kg
院校：AY Jackson Secondary School
星座：天秤座
生肖：蛇
血型：AB型
國籍：加拿大華裔
家庭成員：父母（中國香港中國臺灣人，本人出生于加拿大），一個哥哥，一個妹妹
語言：英語，漢語（會說，但不會寫漢字只會寫拼音），粵語，日語，法語，韓語（和SJM成員之間大部分時間用韓語溝通）。
特長：小提琴，鋼琴，街舞，打鼓，芭蕾，拉丁舞，歌唱
喜歡的顏色：白色
喜歡的食物：荔枝（在泰國的時候說的～），小零食（在某個戶外節(jié)目中，拍照時，手里還拿著零食）
不喜歡的食物：辣的
喜歡的運動：網(wǎng)球，籃球
喜歡的體育明星：Roger Federer ，Andy Roddick ，Kobe Bean Bryant Cox
性格：謙虛，隨和，有禮貌
特點：很白，皮膚很好，很可愛，很認真（為了第二天的節(jié)目中solo小提琴表演會在前一天夜里獨自練習)
SUPER JUNIOR 2輯“Don’t don”活動期間 小提琴演奏
官方藝名：晟敏
中文名：李晟敏（晟：做名時讀“shèng”，做姓時讀“chéng”。這里讀“shèng”。)
日文名：ソンミン
英文名：Lee Sungmin
英文名：Vincent Lee
昵稱：.甜南瓜.小狐貍.沙漠貓.沙漠狐貍.Mini.小雞敏.兔子.七仔.
身高體重：176cm/59kg
星座：摩羯座Super Show 3 晟敏~(20張)
血型：A型
鞋碼：39/40
興趣愛好：看電影 、魔術(shù)、紅酒、拳擊、料理、中國棍術(shù)、作詞、作曲、雙節(jié)棍
特長：唱歌、撒嬌、演技、中國功夫、吉他、鋼琴、舞蹈、跆拳道（黑帶3段）
三輯 C版造型
寵物：阿里(已送人)、Hyaku【日語中有百的意思】、Sen【日語中有千的意思】
寶物2號：鋼琴、吉他
粉絲名：兔妖、蘿卜、南瓜、小雞、敏家BABY（大吧里的）
學歷：曾經(jīng):首爾藝術(shù)大學放送演藝科/現(xiàn)在:韓國明智大學
家人：爸爸，媽媽，弟弟李晟真，家中排行老大
在這個世界上對自己最重要的是：家庭
魅力指標：在不經(jīng)意間就會撒嬌呢，其實私底下很man
每天平均睡眠時間：4小時
KTV必唱曲目：《永遠和你在一起》
最喜歡的電影：《Pailan》
喜歡的食品：漢堡 、布丁、南瓜
超性感的晟敏 四輯
喜歡的英語單詞：LOVE
最喜歡的顏色：黑色、白色、黃色、寶藍色、粉紅色（粉紅色是最爱）
最喜歡的料理：是吃的東西都喜歡……
座右銘：一起進步！努力！永不放棄！
現(xiàn)在最想做的事情：想唱歌……因為這才是我的興趣所在。
一直帶在身上的東西：CD機【現(xiàn)在還有手機和mp3】
最想擁有什么：豐富多彩的經(jīng)歷，還想學習更多種類的音樂
喜歡看的連續(xù)?。骸队⑿蹠r代》，電視不?？?，有時候會看
喜歡的歌手：李勝哲、KANGTA
最尊敬的SM前輩：KANGTA
SJ-H時期
想認識的女藝人：BADA（SES等等）
最想去旅行的國家：日本/ ??(HO ZU 澳洲)
一個星期裏去咖啡廳的次數(shù)：1-6次
高中時成績最好的科目：最好的是98分
最不好的科目：秘密
喜歡什麼樣的女孩：比我個子小，會撒嬌、誠實、可愛的
喜歡的女藝人：宋慧喬 章子怡
小時候喜歡看的漫畫：！ 在CF中最好的CF是：幻想，在游泳池飛上去的那種
成為SM練習生已經(jīng)幾年了：5年
SM練習生中最親的是：赫宰和俊秀
成為SM練習生以后改變的是：目標已確定
在練習房唱歌的最低分數(shù)：0分
想去很遠的地方上了公共汽車，可是沒有錢你會怎麼辦：撒嬌 ，表演賺錢
現(xiàn)在想起的回憶：中學時在學校走廊跳舞的事
看照片回想起什麼：婚紗照
對自己的看法：很誠實、很努力
如果有個陌生人突然跟你說：“親愛的！”你會：“怎麼了？親愛的”
在哪里可以見到你：SM公司、我的學校、我家
舞臺上的李晟敏
如果來了個不知道是誰的电话：常給我打电话
你想打电话給你的是誰：學校朋友
比別人做的好的是：裝可愛 （晟敏你是真的很可愛啦)
現(xiàn)在想做的爆笑動作：把電子琴當作吉他彈
現(xiàn)在寫的最好的中文是：晟敏/請多多關(guān)照
看到粉絲會想到什麼：很感謝，想愛惜
最想對歌迷們說的話：我們會不斷努力，希望快點兒見到大家！
官方藝名：?? EunHyuk 銀赫（非官方用名：李赫在、恩赫）
本名：??? Lee Hyuk-Jae 李赫宰
英文名：Spencer Lee
生日:1986年4月4日 年齡26歲【韓國算法】
星座：白羊座
血型：O型
身高＆體重：官方178cm、實際176cm／56kg(174cm 百分滿分自己爆料，詳情見101218百分滿分）
家人: 爸，媽，姐姐 （李素拉）
粉絲名稱：赫妖、寶盒
宗教：基督教
出生地：仁川（后搬家到京畿道高陽市陵谷）
學歷: 百制大學表演影視學院表演電影專業(yè)06級
興趣＆愛好:唱歌、跳舞、足球、聽音樂
特長：跳舞（所有的類型）Rap
KTV必唱曲目：《Twins》（我們的歌）
魅力指標：充滿朝氣、很活躍的樣子 、單純善良、純真美好,
喜歡的女孩類型：他喜歡有水汪汪的大眼睛的女孩，還要白里透紅的皮膚，嬌小典雅又可愛善良的女孩個人演出照(17張)愛撒嬌的女孩，跳舞很棒的的女孩。
最喜歡的顏色：白色、寶藍色、深褐色、銀色、桔紅色
最喜歡的料理：泡菜炒飯和PIZZA
最喜歡的牛奶：草莓酸奶
最喜歡的電影：不管什么體裁，只要是電影都喜歡看！
寵物：巧克力（狗）
隊內(nèi)職務(wù)：主領(lǐng)舞[擔當，主solo舞蹈] Rap，氣氛擔當
不喜歡的料理：海鮮(會過敏)
每天平均睡眠時間：5小時
座右銘：一起加油吧！
隊內(nèi)最親的成員：李東海，利特（樸正洙）、李晟敏
圈內(nèi)好友：Super Junior成員，細亞俊秀（東方神起），崔珉豪（SHINee）、VictoriaLuna（f(x)）、鄭容和（C.N.BLUE）、Zinger（Secret）【在《花束》中把銀赫作為其理想型】
參與分隊：Super Junior-T（Tort/快步）、Super Junior-Happy（Happy/幸福）、
Super Junior-M(Mandarin/普通話)
現(xiàn)在最想做的事情：足球。 其實我平時就很喜歡踢足球。
一直帶在身上的東西：手機和CD機
最想擁有什么：大家給super junior的愛和關(guān)心
在這個世界上對自己最重要的是：家人和朋友
現(xiàn)在寫的最好的中文是：李赫宰 (自己的名字）
想對中國歌迷說的話：謝謝，今后請給我更多的關(guān)心和愛。不要忘記我！
編輯本段
關(guān)于赫宰
非常開朗和陽光
銀赫性格超級好，非常開朗和陽光，是一個讓人愉快的存在。
歌迷們每次看到他都是心情很好的樣子，從來不會把傷心難過掛在臉上，可是善良的銀赫還是在自己的生日會上落淚哭泣，因為那些愛著他的朋友。
在superjunior13人中他是跳舞最棒的，并且擔任RAP的部分，一直非常努力。
和東方神起的俊秀是“青梅竹馬”的好兄弟
他和東方神起的俊秀是“青梅竹馬”的好兄弟，以前還和俊秀還有晟敏組過另外的團體。
在所有人眼里銀赫有時是一個大好人，不拘小節(jié)，什么事情都不會放在心上，有時是和他的好兄弟俊秀并稱“神起sj最小氣的人”
在哥哥們面前他就是一個很乖的弟弟，很討哥哥們喜歡
有時也會很抽，調(diào)戲哥哥們隊長利特在廣播節(jié)目中不止一次說到被兩個人騙飯兩年的經(jīng)歷
自稱“寶石美男”
每次都把自己稱作“寶石美男”的他，卻被歌迷們叫作蟑螂（希澈取的）。
因為他被認為是隊里最不愛洗澡的人。雖然是那樣，但他但卻是隊里最爱整理的一個人。
經(jīng)常在節(jié)目上看到銀赫帶著各種可愛的動物帽子，后來才知道原來那是他沒有洗頭用來遮丑的（現(xiàn)在已經(jīng)改掉了這些不好的習慣咯）。
連與他關(guān)系最好的東海，也忍不住說“頭一回因為一個人身上的味道而討厭他”。
生活瑣記
因為自己是長輩，利特對于他們兩個每次的請客要求都來者不拒，銀赫也漸漸養(yǎng)了跟吃喝的毛病，只要哥哥們出去吃好吃的，他總會想到辦法跟去。
哥哥們回憶起來都很傷感，“銀赫連一顆糖都沒有回報過我們啊?！?/p>
最可惡的一次，利特，銀赫和俊秀三人一起等車，兩個弟弟便要求哥哥利特給大家買饅頭吃，當時身上的錢只夠買兩個饅頭也全部花了出去，誰知道銀赫和俊秀搶了饅頭就趕車去了，可憐的隊長當時還沒反應(yīng)過來，笑著和他們招手說“路上小心啊”。
最最可恨的是，銀赫每次被提起這些事情的時候，總是理直氣壯地回擊，“干嘛不吃啊？香著吶?！比绱舜筮诌值你y赫卻是個RAP高手，在SJ的單曲《U》中展露了自己的創(chuàng)作實力。
百變的寶石美男
赫宰的變化一向是驚人的，外號也特別多。
昵稱：
寶石美男：這是赫宰自稱的外號，大家都很贊同
Dancing Machine：即舞蹈機器，跳舞機器，舞蹈超好，三輯來的稱呼
牙笑至尊：因微笑的時候會露出可愛的粉紅牙齦而得名
赫赫，赫寶，赫寶貝：Fan的昵稱，有時會像長不大的孩子
小銀魚，Asia的鳀魚，亞洲的鳀魚：Super Show 2時的戴著銀魚的帽子，瘦瘦的，像是銀魚
赫王爺，王爺：出自赫海CP站十三爺王府，相對應(yīng)的是王妃指另一成員東海
村長：雖然赫宰是在首爾長大，但是辦特別多傻事
蟑螂：希澈取的。說的即使地球滅亡了，銀赫也會像蟑螂似的活著
紅毛赫，眼線赫，妖孽赫：赫宰最有名的發(fā)色——酒紅色，很多Fan的最爱，從三輯酒紅色頭發(fā)開始，再到四輯的眼線，赫越來越妖
Miss上海，銀子：出自至親筆記，旗袍真的很美
孝赫：在Super Show 2的《Gee》中對應(yīng)少女時代成員金孝淵，得名孝赫
赫水晶，KrysHyuk：在Super Show 2的《Chu~?》中對應(yīng)f(x)成員Krystal鄭秀晶，Krystal為水晶之意，得名赫水晶，也有HF稱KrysHyuk
赫昂絲，BeyonHyuk，Beyonce赫赫：Super Show 3，與神童和東海一起跳了Beyonce的《Single Lady》，因此得名
少女赫：因為赫宰扮女裝時很美，跳女團的舞也很漂亮，赫宰不好意思時會抿嘴唇，很可愛。
米妮赫：Super Show 3中戴了一個米妮的頭飾，讓Fan的印象深刻
豆芽赫：Super Show 3中穿的豆芽的衣服，很可愛受到大家喜歡
三輯以來的赫宰
三輯以來的赫宰，以其令人驚艷的改變（閃亮亮的小紅毛~），帥氣的征服了一大票少女的心~
銀赫在superjunior里是舞蹈擔當是所有人公認的super junior舞蹈最厲害者，和東海，韓庚，神童，還有突然領(lǐng)悟訣竅了的圭賢是superjunior里舞蹈的核心。
恩赫用韓文怎么說？
藝名：?3?1?6?8 EunHyuk 銀赫 （非官方常用譯名：恩赫）
本名：李赫宰 ?3?3?6?8?3?9 Lee HyukJae （非官方常用譯名：李赫在）
生日:1986年4月4日
星座：白羊座
血型：O型
家人: 爸媽,姐姐 （李素拉）
粉絲名稱：寶盒
宗教：基督教
出生地：仁川（后搬家到京畿道高陽市）
學歷: 百制大學表演影視學院表演電影專業(yè)06級
興趣＆愛好:唱歌、跳舞、足球、聽音樂
特長：跳舞（所有的類型）Rap
KTV必唱曲目：《Twins》（我們的歌）
魅力指標：充滿朝氣、很活躍的樣子
最喜歡的顏色：白色、藍色、褐色、銀色
最喜歡的料理：泡菜炒飯和PIZZA
最喜歡的牛奶：草莓牛奶
最喜歡的電影：不管什么體裁，只要是電影都喜歡看！
不喜歡的料理：海鮮(會過敏)
每天平均睡眠時間：5小時
身高＆體重：176cm／58kg (實際：174CM，夜心萬萬 中本人已承認）
座右銘：一起祈禱吧！
外號：小魚干( 二巡有圖)、寶石美男（自稱）、王爺（出自赫海CP站十三爺王府）、牙笑至尊、小銀魚，Asia的鳀魚，亞洲的鳀魚、傻赫、傻猴、猴子、村長、蟑螂（希澈取的。說的即使地球滅亡了，銀赫也會像蟑螂似的活著）
現(xiàn)在最想做的事情：足球。 其實我平時就很喜歡踢足球，但最近因為活動太多所以已經(jīng)很久沒有踢了呢……
一直帶在身上的東西：手機和CD機
最想擁有什么：大家給super junior的愛和關(guān)心
在這個世界上對自己最重要的是：家人和朋友
現(xiàn)在寫的最好的中文是：李赫宰（我的名字）
想對中國歌迷說的話：謝謝，今后請給我更多的關(guān)心和愛。不要忘記我！
