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叫頭兒是什么菜呀？

叫頭兒是藠（jiào）頭菜，藠頭是百合科蔥屬多年生鱗莖植物。藠頭菜味道柔嫩可口個大多汁，原產(chǎn)自我國，主要分布在長江流域及其以南各省，有野生有人工栽培，現(xiàn)在日本、美國以及東南亞各國也有種植培育。是我國南方的餐桌常見蔬菜之一，北方的話比較少見，它的產(chǎn)區(qū)主要在長江流域和其南部。這種蔬菜營養(yǎng)豐富，味道可口，是我國蔬菜出口的重要類目之一遠(yuǎn)銷世界各地。

藠頭菜簡介：

藠頭菜是我國南方的餐桌常見蔬菜之一，北方的話比較少見，它的產(chǎn)區(qū)主要在長江流域和其南部。這種蔬菜營養(yǎng)豐富，味道可口，是我國蔬菜出口的重要類目之一遠(yuǎn)銷世界各地。藠頭菜和蔥姜蒜一樣是辛香類蔬菜。通常都是在秋季播種的，等來年春夏進(jìn)行采收。吃起來口感爽脆、鮮嫩，可炒著吃，也可做成糖漬藠頭或者醋酸藠頭，吃起來別有一番風(fēng)味。

藠頭是什么菜.

藠頭讀音 jiào ，薤（xiè）的別稱：～子。～頭。～白。江西省新余市等贛西一帶又稱“野蕌”，當(dāng)?shù)胤窖砸魹椤皔?qiáo”；而浙江一帶稱為：qiáo頭、qiāo子（衢州這邊叫獅子蔥）。是薤白的亞種，為多年生草本百合科植物的地下鱗莖，葉細(xì)長，開紫色小花，嫩葉也可食用。成熟的藠頭個大肥厚，潔白晶瑩，辛香嫩糯，含糖、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等多種營養(yǎng)物質(zhì)，是烹調(diào)佐料和佐餐佳品。干制藠頭入藥可健胃、輕痰、治療慢性胃炎。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：藠頭“治金瘡瘡敗，輕身者不饑耐老”；“治少陰病闕逆泄痢，及胸癉刺痛，下氣，散血，安胎?！?/p>

藠頭是什么菜

藠頭的簡介

藠頭是一種百合科蔥屬多年生鱗莖植物。藠頭的鱗莖是數(shù)枚聚生，形狀呈卵狀，鱗莖的外皮一般是白色或者會帶有一點(diǎn)紅色。藠頭的花葶側(cè)生，圓柱狀，一般高20-40厘米，花的顏色為淡紫色或者是暗紫色。

藠頭的產(chǎn)地

藠頭產(chǎn)自中國，在長江流域和以南各省區(qū)廣泛栽培，后來在日本、越南、老撾、柬埔寨和美國等都有栽培。藠頭對環(huán)境的適應(yīng)性比較強(qiáng)，適合生長在PH值為6.0-8.0之間，并且具有較好的排水性、土質(zhì)肥沃的壤土或者是沙質(zhì)土壤中。除此之外，藠頭適合在十五到二十一攝氏度之間生長。

_頭是什么菜

藠頭是百合科蔥屬多年生鱗莖植物。

藠頭鱗莖數(shù)枚聚生，狹卵狀，鱗莖外皮白色或帶紅色，膜質(zhì)，葉2-5枚，具3-5棱的圓柱狀，中空，近與花葶等長。花葶側(cè)生，圓柱狀，高20-40厘米，下部被葉鞘；傘形花序近半球狀，較松散；花淡紫色至暗紫色；花被片寬橢圓形至近圓形，頂端鈍圓。

藠頭介紹

藠頭適應(yīng)性較強(qiáng)，生長土壤pH值6.0-8.0之間均可，以pH6.5-7.5之間最為適宜。該種能適應(yīng)弱光照，以排水良好、土質(zhì)肥沃的壤土或沙質(zhì)土壤為宜。冬季嚴(yán)寒，藠頭生育停滯。翌年4月又開始生長。該種在偏冷涼氣候條件下發(fā)育較為良好，且葉宜在寒冷氣候生長。

其生育適溫15-21 ℃，在5-10 ℃下仍然緩慢生長，鱗莖膨大適溫為20 ℃，氣溫高于30 ℃以上時休眠。藠頭為無性繁殖作物，以鱗莖作種球，秋季栽培的種球內(nèi)已宿存有數(shù)個分球芽，栽后不久即萌發(fā)生長。分球芽不斷長出新葉，當(dāng)年都能形成大小不等的分球。

每個分球有葉2-4片。該種原產(chǎn)中國，在長江流域和以南各省區(qū)廣泛栽培，也有野生。日本、越南、老撾、柬埔寨和美國均有栽培。

藠頭是什么菜 藠頭是什么

1、藠頭是一種百合科蔥屬多年生鱗莖植物。它原產(chǎn)于我國，在長江流域以及南方的各個省市栽培較多。它對環(huán)境的適應(yīng)能力很強(qiáng)，在光照弱或是比較冷的環(huán)境中也能生長。它有一定的食用價值，可以用于制作罐頭，也可以作為食材，來烹飪成菜肴。

2、該種原產(chǎn)中國，在長江流域和以南各省區(qū)廣泛栽培。其適應(yīng)性較強(qiáng)，在偏冷涼氣候條件下發(fā)育較為良好，冬季及夏季30℃以上時休眠。能適應(yīng)弱光照，以排水良好、土質(zhì)肥沃的壤土或沙質(zhì)土壤為宜。繁殖方式為鱗莖繁殖?？晒┦秤?，其制成的罐頭味道酸甜可口，也可供藥用。