1、尖椒一般能生吃，但不要過量食用，以免引起反酸、燒心等癥狀。
2、每100克尖椒中含有1.4克蛋白質(zhì)、5.8克碳水化合物、2.1克膳食纖維，以及62毫克維生素C、353.7微克維生素A的營養(yǎng)成分，直接生吃尖椒可以比較好的保存食物中的營養(yǎng)，而且會容易被人體吸收。
3、尖椒屬于辛辣、刺激性食物，若一次性攝入過多，容易刺激胃酸過量分泌，引起反酸的情況。如果情況比較嚴(yán)重，胃酸反流后還可能會引起燒心的癥狀。
4、在日常生活中，可將尖椒與饅頭、雞蛋等食物一起搭配食用，對提高機體免疫力有一定好處。
