今天給各位分享晚飯吃什么好食譜的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)一周晚餐食譜安排表 家庭進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

簡單快速方便的晚餐菜譜

烹飪指的是膳食的藝術(shù)。對(duì)食品作加工處理，使食物更可口，更好看，更好聞。一個(gè)好的料理，色香味意形養(yǎng)俱佳，不但讓人在食用時(shí)感到滿足，而且能讓食物的營養(yǎng)更容易被人體吸收。晚餐吃什么好呢?以下是我分享給大家的關(guān)于最簡單的晚飯菜譜，一起來看看怎么做吧!

最簡單的晚飯菜譜

一、魚香蝦仁

1、蝦仁用一茶勺料酒、少許鹽抓勻腌10分鐘

2、蔥姜蒜切末

3、取一小碗，加白糖3勺、醋4勺、料酒2勺、鹽適量、生抽一茶勺、水淀粉適量，調(diào)成魚香汁待用

4、蛋清用筷子打散，加玉米淀粉打蓬松，加一點(diǎn)點(diǎn)油調(diào)勻

5、起熱鍋入油，五六成熱時(shí)，將蝦仁沾満滿糊下入油中，中小火炸成金黃色撈出、控油

6、重起凈鍋，入底油，下泡椒煸出紅油，下姜蒜末炒香，下魚香汁、少量水炒勻，倒入蝦仁、蔥花炒勻即可

二、孜然雞翅

1、雞翅用牙簽將背面扎許多小孔;

2、生姜去皮，切片

3、雞翅加入料酒、鹽、生抽、胡椒粉、蠔油、姜片腌制30分鐘;

4、鍋中放油加熱，放入雞翅煎至表皮焦黃;

5、加入一小碗水，腌制雞翅剩余的調(diào)料一起加入;

6、大火煮開，待湯汁快收干時(shí)，加入孜然粉和孜然顆粒，炒勻即可。

三、可樂雞翅

1、將雞翅，姜蔥洗凈，姜切片，蔥折斷，起油鍋，爆香姜蔥;

2、雞翅下鍋，煎至表面稍黃，加入兩勺的生抽，翻炒一小會(huì)兒;

3、可樂倒入鍋中，燒開后改中小火慢燜;

4、待雞翅燜軟后，大火收干湯汁就行了。

簡單快速方便的晚餐菜譜

一、蔥爆牛肉

原料：牛肉500g，大蔥一根，蒜少許。做法：

1、牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分鐘，加淀粉和食用油;

2、鍋內(nèi)油熱之后炒香一半蔥絲和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的蔥段，生抽，鹽，雞粉，白胡椒，香油。翻炒，出鍋。

二、蒜香鴨塊

1、在油熱后下蒜碎，煸炒出香后下鴨塊，小火煸炒約5分鐘，直至鴨塊表層微微焦黃，鴨油滲出;

2、加入干辣椒略炒出味，濾掉煸出的鴨油，加一定比例的醬油、食醋、白糖和料酒，隨后加溫水，沸騰后蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜燒;

3、大約15至20分鐘后，打開鍋蓋收湯汁，加鹽味精，撒上蔥花即可。

三、水煮牛肉

1、在牛肉片中放調(diào)料、濕淀粉、蛋清攪拌均勻;

2、將油菜、芹菜切成絲，焯水萵筍切片，焯水生姜、蒜切片，蔥切絲;

3、油鍋中放入豆瓣醬、花椒、蔥絲、蒜片、姜片煸香、加肉湯、醬油、精鹽、味精、白糖，胡椒粉燒沸放牛肉，弄好后放入青菜;

4、將干辣椒炸香制成椒油，倒入牛肉碗中即成。

四、煎茄子

1、將面粉和水?dāng)噭颍谷氪蛏⒌牡耙?，調(diào)成稀糊，攪拌均勻;

2、茄子洗凈，去蒂，切成厚度約7mm左右的大片;

3、平底鍋燒熱，倒入油，將茄子片裹上面糊，放入鍋里，煎至兩面金黃，茄子瓤熟軟即可出鍋;

4、蒜制成蒜泥，倒入醬油，淋1滴香油拌勻;

5、煎茄子搭配蒜汁兒一起食用。

五、秘制燒排骨

1、排骨控干水分，炒鍋燒3成熱時(shí)，放入排骨，中火開始炒;

2、排骨變色出現(xiàn)水分，調(diào)小火力繼續(xù)翻炒，加入紅糖、醬油;

3、加入熱水，水量以沒過排骨為準(zhǔn)，放入蔥、姜、干辣椒、八角、草果;

4、轉(zhuǎn)小火，燉40分鐘

5、排骨軟爛后，轉(zhuǎn)大火將湯汁全部收干，同時(shí)翻炒。出鍋前淋入香醋拌勻即可。

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晚餐吃什么好 簡單好吃的晚飯 晚餐吃什么營養(yǎng)又健康

讓可口的晚餐安撫疲勞一天的身體，晚餐吃什么 營養(yǎng) 又 健康 ?不知道晚餐吃什么就來看看,這里為您整理了好吃的晚餐 食譜 。晚餐吃什么好？以下是我分享給大家的關(guān)于簡單好吃的晚飯，大家作為參考,希望大家喜歡!

簡單好吃的晚飯1：糖醋排骨

材料

小排500克 、料酒 一湯匙、 生抽 一湯匙、 老抽 半湯匙、 香醋 三湯匙分兩次放、 糖 三湯匙 、鹽 半茶匙、 味精 半茶匙、 芝麻 半茶匙 、

做法

1、小排500克焯水后，煮三十分鐘，肉湯可以煮面條，別倒掉了。

2、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋(不是白醋)腌漬20分鐘。

3、撈出洗凈控水備用，炸制金黃，油別放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

4、鍋內(nèi)放排骨，腌排骨的水，三湯勺白糖(大膽的放糖吧，三湯匙，別怕多)。半碗肉湯大火燒開，調(diào)入半茶匙鹽提味。

5、小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時(shí)候最后加一湯匙香醋，那個(gè)酸甜口就出來了。

6、臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。

小訣竅

1、如何外酥里嫩——煮30分鐘，這樣再大火熱油炸到外面焦黃，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老

2、為啥要腌漬，因?yàn)闊徨仧嵊脱杆俜庾×巳馔獗恚鎏谴字臅r(shí)候不容易吸收進(jìn)去，排骨里面有肉腥味

3、怎么炸排骨?——大火猛催，反正已經(jīng)煮了三十分鐘，早熟了，所以只要保證外面脆就可以了。

簡單好吃的晚飯2：牛奶雞蛋布丁

菜譜 簡介 由于圖片沒拍，上傳一個(gè)很相似的圖片。

材料

雞蛋2個(gè)

純牛奶1盒

白砂糖(按個(gè)人口味加)

做法

1、把兩個(gè)雞蛋打好備用。

2、把純牛奶倒到碗中放入電蒸鍋蒸五分鐘。也可以用其他方法加熱，比如微波爐，注意要用可微波的碗。

3、牛奶熱好后拿出放涼幾分鐘。

4、牛奶慢慢加入雞蛋中，邊加邊攪拌均勻。

5、加入白砂糖(不要加太少)

6、放入電蒸鍋蒸10分鐘左右(建議用電蒸鍋)就完成了。

簡單好吃的晚飯3：蔬菜灌餅

材料

面粉200克，土豆1個(gè)，胡蘿卜半個(gè)，青椒1個(gè)，鹽、花椒、姜粉各適量， 植物 油少許

做法

1、面粉加水和成餃子面軟硬的面團(tuán)，餳10分鐘;

2、土豆、胡蘿卜、青椒切絲，放鹽、花椒粉、姜粉攪拌均勻;

3、面團(tuán)搟成兩個(gè)大面餅，把菜絲均勻鋪在一張面餅上，然后蓋上另一張(也可以用一張餅，版面放菜，對(duì)折過來)，用手將邊壓瓷實(shí);

4、電餅鐺內(nèi)刷點(diǎn)油，燒熱后放入餅;

5、兩三分鐘后翻面，烙兩分鐘，再翻面。

6、出鍋后稍晾，切塊，趁熱吃。

小訣竅

根據(jù)自己的熟練程度，確定面餅的薄厚程度，太厚了不好吃，太薄會(huì)露餡兒。

簡單好吃的晚飯4：懶人蔬菜餅

材料

雞蛋2個(gè)，面粉適量，胡蘿卜1小塊，芹菜1小段，蝦皮適量，鹽適量，植物油適量

做法

1、準(zhǔn)備材料，洗凈。芹菜、胡蘿卜刨去外皮， 切小段。

2、芹菜段、胡蘿卜塊、蝦皮放入特百惠旋風(fēng)切剁器。

3、合上蓋子，拉動(dòng)拉繩，幾下就拉碎了。注意：這個(gè)用具效率太高了，使用的時(shí)候可不要貪玩拼命拉，切得太碎口感不太好哦!

4、同樣的，打雞蛋也可以用這個(gè)切剁器，快如風(fēng)啊，打得又快又均勻，很省力省時(shí)的。

5、蛋液里下些鹽，與切好的粒?；旌稀?/p>

6、再與面粉混合，攪拌均勻成面糊。

7、準(zhǔn)備下油鍋了。想要圓潤型的小餅子，就要出動(dòng)模具。我用的這個(gè)是不銹鋼鐵圈，可以煎蛋、做小 蛋糕 那種。

8、燒熱鍋，下油，放入模具，倒入一大勺面糊，小火煎。

9、大約一分鐘，用鍋鏟推一下面餅子，不粘的話就用筷子夾起模具，餅子就自動(dòng)脫模了。

10、將餅子翻面煎，一兩分鐘就行了。一個(gè)一個(gè)煎，挺費(fèi)時(shí)間的。慢慢來……

小訣竅

用料可以自選，粒粒不用切太碎，太碎反而口感不佳。加入芹菜，很清新的感覺，連我這種討厭芹菜味的都覺得好吃。

簡單好吃的晚飯5：焦糖牛奶雞蛋布丁

菜譜簡介 這款焦糖牛奶雞蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，誰都可以不費(fèi)力的找到。

材料

白糖50克，蛋黃2個(gè)，牛奶240克，QQ糖50克

做法

1.白糖50克放入鍋中小火溶化。

2.溶化到深色的時(shí)候(不要過了啊，我這次感覺顏色就有點(diǎn)深了些)，加入熱水?dāng)嚢杈秃昧?，這個(gè)就是焦糖 。

3.焦糖倒在準(zhǔn)備的容器里，放入冰箱冷藏一會(huì)兒。

4.蛋黃2個(gè)，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一塊兒。

5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的鍋 里，水燒開，關(guān)火，不停的攪拌，QQ糖就溶化了 )。

6.過濾倒入有焦糖的容器中。

7.放冰箱3個(gè)小時(shí)后就可以了。

晚餐吃什么好

晚餐吃什么好

晚餐吃什么好，晚餐對(duì)于我們來說是很重要的，特別是正在減肥的人，更是要嚴(yán)格把控晚餐中的熱量，而因?yàn)榻咏邥r(shí)間，所以晚餐不宜多吃，但也不能不吃晚飯，下面為大家分享晚餐吃什么好，一起來看看吧。

晚餐吃什么好1

1、粗糧

粗糧有豐富的膳食纖維。如果害怕晚餐不好消化，喝一碗濃稠的八寶雜糧粥，減肥又營養(yǎng)。

2、涼拌綠葉菜

多吃綠葉菜，尤其涼拌菜能讓你少吃高熱量食物。研究顯示，每餐的第一道菜吃沙拉，能幫助你少吃12%的能量。

3、紅辣椒

新鮮紅辣椒中的辣椒素能加速新陳代謝，從而減少脂肪累積。專家建議，晚上吃紅辣椒要適可而止，以免影響睡眠。

4、醋

專家介紹，醋中的酸性物質(zhì)能阻礙淀粉的消化，因此能減少每餐攝入的能量。有研究指出，每餐1勺醋，每天攝入的總能量能減少200~275千卡。

5、豆類

豆類能讓你覺得更飽。最新研究顯示，豆類更有助于去除腹部脂肪。秘密就在于可溶性膳食纖維。專家指出，每天攝入10克可溶性纖維，內(nèi)臟脂肪會(huì)在5年后減少3.7%。吃豆類易脹氣的人，可以選擇中午吃。

6、消化餅

超市中所賣的消化餅是以全麥、燕麥、麥纖為主要原料加工而成的，而所謂的消化餅其實(shí)僅僅是一個(gè)統(tǒng)稱，里面還包括了全麥餅、纖維餅、高纖餅、燕麥餅、燕麥胚餅、纖麩餅等。在這些食物中都含有大量的纖維和酵素，它可以改善宿便從而起到減輕體重的目的。

7、燕麥

燕麥同樣是晚餐的理想選擇，研究發(fā)現(xiàn)在燕麥中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，比如像維生素B族、尼克酸、葉酸、泛酸、維生素E等，這些營養(yǎng)物質(zhì)都具有很好的降糖以及瘦身的功效。除此之外適當(dāng)?shù)亩喑匝帑溸€能夠幫助我們改善血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝，體內(nèi)的垃圾毒素出去了，體重也就自然下降了。

8、蜂蜜

晚上的用餐時(shí)間最好是在7點(diǎn)以前，這樣才能有充裕的時(shí)間去對(duì)這些食物進(jìn)行消化以及吸收，不僅如此，同時(shí)還能避免熱量在體內(nèi)堆積從而轉(zhuǎn)化成脂肪。晚餐的最佳選擇非蜂蜜莫屬，在蜂蜜中所含有的脂肪酸能夠有效的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，從而幫助我們改善便秘的窘境。同時(shí)蜂蜜還能幫助我們?nèi)梭w有效的排出毒素，從而幫助我們恢復(fù)平坦的小腹。

9、杏仁

杏仁是很多人都喜歡的一種堅(jiān)果，它不僅營養(yǎng)豐富，同時(shí)就算多吃也不會(huì)導(dǎo)致肥胖。而且在杏仁中還含有大量的單不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)有利于降低血糖，而其中所含有的纖維則可以有效的減少饑餓感。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，杏仁中的營養(yǎng)非常豐富，不僅含有大量的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、b族維生素、維生素C、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

而且在晚上睡覺前吃點(diǎn)杏仁不僅不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，同時(shí)杏仁中所含有的各種營養(yǎng)物質(zhì)還具有促進(jìn)睡眠以及提高睡眠質(zhì)量的作用。因此在晚上吃什么減肥的問題上，杏仁絕對(duì)是不二的選擇。

10、牛奶

想要減肥的人群，在日常生活中不妨用牛奶去代替其他的食物，在晚餐中喝牛奶以及在晚上睡覺前喝牛奶不僅可以有效的促進(jìn)睡眠，同時(shí)還能起到很好的瘦身功效。牛奶含有的乳蛋清蛋白可以幫助燃燒脂肪，從而讓你在極短的時(shí)間內(nèi)有效的減輕體重。

牛奶中主要的成分是蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)非常容易被人體所吸收并且不會(huì)讓身體長胖。晚上吃什么減肥，牛奶雖然是不錯(cuò)的選擇，但是喝牛奶的時(shí)候要注意選擇，并不是所有的牛奶都具有瘦身功效的`，因此最好是選擇脫脂或者低脂牛奶。

晚餐吃什么好2

1、玉米

專家建議想利用晚餐減肥的人群，這個(gè)時(shí)候的飲食必須要合理安排，除了要注意避免暴飲暴食之外，在平時(shí)生活中還應(yīng)該盡可能的科學(xué)選擇食物。對(duì)于一些高脂肪、高熱量食物絕對(duì)不能當(dāng)作晚餐食用，因?yàn)橥聿秃蠡顒?dòng)量非常小，這個(gè)時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致這些食物中的熱量堆積在體內(nèi)，并且轉(zhuǎn)化為脂肪后引起肥胖。

晚餐食物的選擇上應(yīng)該以低熱量為主，玉米就是不錯(cuò)的選擇，除了低熱量之外它還有鈣、磷、維生素E營養(yǎng)物質(zhì)含量高的優(yōu)點(diǎn)。經(jīng)常吃玉米，還可以降低血清膽固醇。

2、大蒜

晚餐的食譜中還可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┐笏庠诶锩妫@種食物同樣可以幫助我們起到控制熱量以及減肥的作用。然而一直以來大蒜都不受女性的歡迎，這與它氣味刺激有著很大的關(guān)系，但其減肥的作用卻是很多食物都不能相比的。這是由于大蒜可以有效的減少膽固醇和阻止血栓的形成，也就說它可以間接的避免脂肪的堆積，從而起到瘦身的作用。

除了大蒜之外韭菜同樣具有很好的瘦身減肥作用，這是由于在韭菜中含有大量的粗纖維，這種營養(yǎng)成分可以增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)、排除腸道過多營養(yǎng)，從而減肥消脂。

3、胡蘿卜

生活中具有減肥功效的食物有很多，可以說一些我們極為常見的食物就具有驚人的瘦身功效，只是看我們不曾發(fā)現(xiàn)而言。胡蘿卜對(duì)于我們非常常見，但它卻具有讓人難以想象的減肥作用，這是由于在胡蘿卜中含有大量的果膠酸鈣，當(dāng)它與膽汁酸磨合時(shí)需要?jiǎng)佑醚褐械哪懝檀?，從而起到降低血液中膽固醇含量的作用，以此來瘦身減肥。

除了胡蘿卜之外，蔬菜中的冬瓜同樣具有很好的減肥作用，因?yàn)槎虾臒崃恳绕渌卟松?。而且冬瓜還具有促進(jìn)人體的新陳代謝的作用， 可以說它的減肥作用是非常高效的。對(duì)于晚餐吃什么減肥的問題，胡蘿卜以及冬瓜都是不錯(cuò)的選擇。

4、香菇

食用菌中的香菇同樣具有幫助人體減肥的作用，根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，香菇可以明顯降低血清膽固醇、甘油三酯，除此之外還可以有效的降低密度脂蛋白水平。而且經(jīng)常吃香菇，還可以讓身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對(duì)增加趨勢(shì)，在減肥的同時(shí)還保證人體健康。