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蔥實作用與功效，有什么副作用？

【出處】《本經(jīng)》

【拼音名】Cōnɡ Shi

【別名】 蔥子 （《日華子本草》）

【來源】 為百合種植物蔥的種子。夏、秋收集成熟果實，曬乾，搓取種子，簸去雜質(zhì)。

【原形態(tài)】干燥種子類三角狀卵形，一面微凹入，一面隆起，隆起面有1～2條棱線。長2.5～3毫米，寬1.5～2毫米。表面黑色，光滑，下端有兩個小突起，一為種臍，一為珠孔。內(nèi)有白色種仁，富油性。氣特臭，味如蔥，以飽滿、色黑、無雜質(zhì)者為佳。

【生境分布】全國各地皆產(chǎn)。山東產(chǎn)量最大。

【性味】

辛，溫。

1《本經(jīng)》：辛，溫。

2《品匯精要》：味辛，性溫，無毒。

【功能主治】 溫腎，明目。治陽痿，目眩。

1《本經(jīng)》：主明目，補(bǔ)中不足。

2《本草經(jīng)集注》：解藜蘆毒。

3《中藥志》：治腎虛陽痿，目眩。

【附方】

1治眼暗，補(bǔ)不足：一蔥實大半升，為末，每度取一匙頭，水二升，煮取一升半，濾取滓，茸米煮粥食。二搗蔥實和蜜丸如梧子大。食后，飲汁服一、二十丸，日二、三服。（《食醫(yī)心鏡》）

2治療：蜂蜜一兩，蔥心七個，同熬，滴水成珠，攤絹帛上貼。（《本草原始》）

【摘錄】《*辭典》

蔥子是怎么種植的

準(zhǔn)備苗床：在苗床中施足底肥，然后深耕細(xì)耙，做成1米寬的平畦。 適時播種：把蔥種按15-20厘米行距播撒在畦面，并覆土蓋種。 播后管理：齊苗后澆一次小水，入冬前澆灌封凍水。 注意事項：蔥子生長期要追肥3次，以尿素為主。

蔥子的種植方法

1、準(zhǔn)備苗床

種植蔥子的時候，應(yīng)該選擇土壤肥沃、能灌能排、3-4年內(nèi)未種過蔥蒜類蔬菜的地塊，將其深耕15厘米以上，然后每畝苗床撒施腐熟農(nóng)家肥2500公斤，再深耕細(xì)耙一次，做成1米寬的平畦。

2、適時播種

蔥子喜歡涼爽的氣候，以春播和秋播為主，只要溫度達(dá)到7攝氏度以上即可，最適宜的播種溫度為16.5-17攝氏度，將蔥種按照15-20厘米行距播撒在畦面，然后覆蓋細(xì)土和地膜，保持溫暖的發(fā)芽條件。

3、播后管理

蔥子秋播后應(yīng)該注意保濕，等幼苗出土后，及時將地膜揭開透氣，以防燒苗，當(dāng)蔥子齊苗后澆一次小水，并在入冬前澆灌封凍水，然后在苗畦上撒一層馬糞、土雜肥，以利于防寒保暖，促進(jìn)幼苗越冬。

4、注意事項

蔥子在生長期需要追肥3次，第一次在8月上旬緩苗后，每畝追施尿素5-10公斤，第二次水肥在8月下旬，第三次在9月上旬，追肥要和培土同時進(jìn)行，以促進(jìn)根系對肥料的吸收，防止蔥苗倒伏。

蔥子的功效與作用

1 明目解毒

蔥子有明目的作用，對于目眩、視物昏暗皆有效。此外還有解毒的作用，《本草經(jīng)集注》中記載：“解藜蘆毒?！边€能用來治療瘡癰?！侗窘?jīng)》："主明目，補(bǔ)中不足。"

2 補(bǔ)腎壯陽

蔥子有補(bǔ)腎壯陽作用，對腎虛引起的房事不和諧有明顯的食療作用。對于腎虛眼暗，單味搗爛，和蜜制丸，飯后服。

3 營養(yǎng)價值

從蔥子水提取物的50% 乙醇大孔樹脂洗脫部位中分離得到了6個化合物,分別鑒定為,壬二酸,阿魏酸,香草酸,對羥基苯甲酸甲酯,(R)-(+)-2-羥 基-3-苯基丙酸,對羥基苯甲酸)。

1、蔥子含烯丙基硫醚，這種物質(zhì)會刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增進(jìn)。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時，會促進(jìn)食物的淀粉及糖質(zhì)變?yōu)闊崃浚梢跃徑馄凇?

2、蔥子中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。

3、蔥子還含有微量元素硒，可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量，對預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。