今天給各位分享隆昌羊肉湯的知識，其中也會對隆昌羊肉湯圖片進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
隆昌羊肉湯的制作方法
主料：羊肉、羊骨、羊雜。
調(diào)料：蔥、姜、鹽，蒜黃、辣椒、香菜（根據(jù)個人口味而定）。
1、羊肉、羊骨架洗一下、羊雜處理干凈。
2、將羊肉、羊雜放一個鍋內(nèi)煮，可放些蔥姜等，(不宜放大料，串味)，煮熟后撈出切成片，備用。
2、把羊骨架放鍋里，加滿清水熬一個小時左右，撇去雜質(zhì)，放蔥姜，把湯熬成乳白色。
3、把切好的羊肉、羊雜放碗里，加蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，加鹽調(diào)味，把熬好的羊湯趁熱倒入碗里，一碗色澤乳白，口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了。如果喜歡吃辣椒，還可以放些辣椒。
隆昌羊肉湯用的是什么羊啊
就是一般的羊啊，我們那那些羊肉湯館用的都是黑色的羊。不知道你說的隆昌羊肉湯是指隆昌縣那個地方的羊肉湯還是是立交橋頭那個新汽車站附近那個隆昌羊肉湯，不過都是那種黑色的羊。羊肉湯是起熱的，夏天還是少吃點吧。也可以自己買羊骨頭來熬，當(dāng)然也要放羊肉哦
隆昌羊肉湯的蘸料做法
材料：豆瓣醬，蒜沫，鹽，食用油，鮮辣椒
做法：將食用油倒入熱鍋加熱，倒入蒜末炒香，加入豆瓣醬炒熟，加入少許鹽，起鍋。
根據(jù)個人口味添加鮮辣椒，蔥末，香菜。
舌尖上的隆昌的羊肉湯怎么做
羊肉湯怎么做
材料
主料：羊腩肉750克白蘿卜一顆，香菜鹽，雞精，料酒，蔥，姜，胡椒粉
做法
1、將羊腩肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲；
2、坐鍋點火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜、轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
貼士：1、羊腩肉，即羊的腹部下邊的部位，燉食最佳；2、蘿卜有寬中下氣，解毒消滯清熱化痰的功用。
隆昌羊肉湯因什么而出名
隆昌羊肉湯以味道獨特、養(yǎng)身保健、價格合理而出名。
隆昌羊肉湯主要以羊肉、羊骨、羊雜為主料制作而成，以湯色雪白濃釅，在湯里撒上點蔥花，用豆瓣醬蘸食，令你胃口大開，食欲大增。
