今天給各位分享羅宋湯的家庭做法的知識，其中也會對金湯肥牛的家常做法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！

羅宋湯 做法

喜歡吃西餐的人對羅宋湯一定不陌生，因為湯中濃厚的番茄味道，很多對西餐不了解的人都會認為這是一道意大利料理，其實事實上羅宋湯是起源于俄羅斯的。羅宋湯可不便宜，但是要是咱自己會做就不用去西餐廳啦?？靵韺W習羅宋湯的家庭做法吧。

五種羅宋湯的家庭做法獻給大家，趕快拿出小本本記下來吧。

羅宋湯的家庭做法一

原料：卷心菜1個，胡蘿卜2個，土豆3個，西紅柿4只，洋蔥2個，西芹2瓣，牛肉半斤，香腸1根

調料：聽裝番茄醬1聽，番茄沙司1瓶、胡椒粉，奶油100克，面粉一兩，油、鹽、糖適量備用。

制作：

1、將牛肉洗凈、切成小塊。準備一個湯鍋，放大半鍋水，將牛肉冷水下鍋，開大火煮沸、改用小火，用勺子去浮沫，悶制3小時。

2、將蔬菜一一洗凈，土豆、胡蘿卜、西紅柿去皮，卷心菜切一寸長菱形，土豆切滾刀塊、胡蘿卜切片，西紅柿切小塊，洋蔥切絲、芹菜切丁，紅腸切片備用。

3、在牛肉湯燒至3小時后，取一口大的炒鍋，鍋燒熱后放入油100克，奶油也放入100克，油燒熱后先放入土豆塊，煸炒到外面熟了放入紅腸，炒香了隨后放入其它蔬菜，再放入番茄醬和番茄沙司（按湯的量估算盡量多放），放入精鹽一勺旺火煸炒一兩分鐘后趁熱全部放入湯里，湯繼續(xù)小火熬制。

4、再將炒鍋洗凈、擦干，開小火把鍋烤干后，把面粉放入鍋內，反復炒至面粉發(fā)熱，顏色微黃就趁熱放入湯里，用只大湯勺攪勻。再熬制20分鐘左右，根據(jù)個人口味放鹽和糖調好口味放入胡椒粉即可食用。舀上一碗，拿塊全麥面包，沾著吃最是美味了，乃是羅宋人的正宗吃法。

羅宋湯的家庭做法二

材料：（一人份）

奶油10g、洋蔥15g、胡蘿卜丁15g、馬鈴薯丁15g、白蘿卜丁15g、牛高湯300g、牛肉丁20g、高麗菜40g、蕃茄丁（去皮、籽）15g、黑胡椒粉0.2g、月桂葉1/2張、鹽酌量

制作：

1、蕃茄頂用刀劃十字，用熱水燙，再用冷水泡，即可去皮

2、用小火融解奶油，加洋蔥丁炒軟，加胡蘿卜丁、馬鈴薯丁、白蘿卜丁炒熟

3、放入牛高湯煮開15分鐘，轉小火放入牛肉丁、高麗菜、蕃茄丁、黑胡椒、月桂葉、小火煮15分鐘

4、將月桂葉取出、調味。

羅宋湯的家庭做法三

材料：牛肉或豬肉一塊、洋蔥一顆、馬鈴薯一顆、紅蘿卜一條、大番茄一顆、番茄醬適量、蒜頭兩瓣、面粉兩大匙、鹽適量

制作：

1、所有材料皆切小塊〔蒜頭需拍碎〕，將肉塊用熱水燙去血水

2、兩匙沙拉油蒜頭爆香加肉塊、洋蔥略炒加番茄醬、盛出

3、燒一鍋熱水將所有材料放入煮沸（水必須蓋過所有材料）轉小火至紅蘿卜馬鈴薯變軟即可

4、加一碗面粉水勾芡鹽巴調味

羅宋湯的家庭做法四

1、洋蔥一顆、紅蘿卜半根、美國芹一根、高麗菜四分之一顆切片，以奶油炒至變色。

羅宋湯2、開紅燒牛肉罐頭一罐，下鍋，加水六碗。

3、煮至滾，加蕃茄糊一顆（或蕃茄醬三分之一瓶）、酌量以醋和糖調味。

4、加蓋以小火煮20到30分鐘，完成。

羅宋湯的家庭做法五

材料：洋蔥一顆半（切小片） ，馬鈴薯 兩顆（切?。?，胡蘿卜 三小條（切丁） ，包心菜（切小片） ，牛肉/牛筋 各一盒（切?。?，大蒜 三瓣（切碎） ，蕃茄罐 一罐，蕃茄醬糊 一罐（加三大量杯水拌勻） ，鹽、黑胡椒、甘椒粉、豆蔻、意大利香料 些許，橄欖油兩大湯匙

制作：

1、油熱后加入大蒜爆香，然后放入牛筋拌炒，再放進洋蔥炒軟。

2、加入剩余牛肉，炒至變色后，再將馬鈴薯、胡蘿卜放入鍋中拌炒。

3、約為三分鐘后，再將包心菜放炒軟。

4、然后再將調味料、蕃茄及蕃茄醬糊一起放入鍋中小火悶煮約一個小時以上，等牛肉煮軟熟透即可。

羅宋湯的家庭簡單做法

羅宋湯的家庭簡單做法如下：

主料：土豆1個、西紅柿1個、洋蔥1個、卷心菜1個、牛腱肉200克。

輔料：黃油5克、食用油5毫升、水1L。

1、土豆1個切成丁，西紅柿切丁。

2、洋蔥1個切塊，卷心菜切塊，牛腱肉切塊。

3、牛肉冷水下鍋，焯水去血沫。

4、鍋中放入黃油，下洋蔥爆香，再倒入牛肉、土豆炒勻。

5、鍋中下西紅柿炒出汁，加水煮沸，放入之前炒的食材和卷心菜，加鹽小火煮1小時。

6、出鍋即可食用。

羅宋湯的簡單做法

羅宋湯的簡單做法

羅宋湯可能有很多朋友都沒有喝過，因為制作羅宋湯需要花費的時間也比較長，很多人都沒有什么耐心去制作。其實羅宋湯的味道是非常美味的，對于我們的身體也是很有幫助的，不過在制作的.時候也是有一定講究的，所以我為大家準備了羅宋湯的家庭做法，一起來看看下面的做法吧。

羅宋湯的簡單做法1

食材：

牛腩300克、番茄2個、胡蘿卜100克、土豆100克、洋蔥半個、芹菜50克、番茄醬1勺、黃油50克、牛奶150克、胡椒粉2克。

步驟：

1、牛腩洗凈切塊，番茄去皮切塊，土豆、胡蘿卜切小塊，洋蔥切條，芹菜切段。

2、鍋中放入黃油，放入牛肉煸炒，放入胡蘿卜、芹菜、洋蔥、土豆炒勻，倒入砂鍋中。

3、鍋中放入黃油，放入番茄炒至軟爛后加入番茄醬1勺炒勻，加入清水適量煮開。

4、倒入砂鍋小火燉1小時，加入牛奶150克、鹽1勺、白糖半勺、胡椒粉2克拌勻煮10分鐘即可。

羅宋湯的簡單做法2

材料：

洋蔥1個，胡蘿卜2個，土豆3個，西芹2條，番茄4個，牛肉250克，卷心菜1/4個，番茄醬一瓶，黃油6小塊(或自切6薄片)，面粉一兩，牛奶半紙盒，鹽1/2湯匙，糖1/2湯匙，胡椒粉1/3湯匙。

做法：

1、牛肉切塊，汆水后，切半個洋蔥，同8碗清水一起放入壓力鍋煮，以開始噴蒸汽算起煮10分鐘；

2、洗凈蔬菜，土豆、胡蘿卜、西紅柿去皮，土豆和胡蘿卜切滾刀塊，西紅柿切小塊，卷心菜切一寸長，洋蔥切絲，芹菜切3厘米長一段；

3、熱鍋，放3小塊黃油，待融化后放入洋蔥絲煸炒，炒出香味后放入其余蔬菜繼續(xù)煸炒，稍稍出水即可盛出待用；

4、打開壓力鍋(開蓋時要注意防去蒸汽)，放入炒好的蔬菜，加蓋煮，以噴氣開始算5分鐘即可；

5、起油鍋，放一塊黃油，融化后倒入整瓶番茄醬，炒至顏色變深，香味撲鼻即可；

6、打開壓力鍋，放入番茄醬，攪勻，再倒入牛奶，小火燉煮10分鐘(這時鍋蓋不需蓋實)；

7、再起油鍋，放入兩塊黃油，融化后改小火放入面粉，注意將油和面粉炒勻，等到面粉和油完全融合，就可以了。把面醬放入壓力鍋，再放入鹽、糖和胡椒粉調味，整個羅宋湯就完成了。

羅宋湯的簡單做法3

原料：

牛腱子肉200G、圓白菜、洋蔥、芹菜各50G、番茄1個、胡蘿卜1根、馬鈴薯1個。

調味：

鹽、黑胡椒、香葉、面粉、醬油、紅酒、黃油、番茄醬、白糖。

做法：

1、洋蔥、圓白菜洗凈去皮，切塊。

2、芹菜擇洗，胡蘿卜、馬鈴薯去皮，分別切丁。

3、番茄洗凈，去皮切塊。

4、牛肉洗凈切小塊，入沸水鍋中焯去血水。

5、燉鍋中加足量水、半個洋蔥、香葉、蒜瓣2-3個燒熱，放入牛肉塊大火煮沸。

6、轉至小火慢燉1小時，將洋蔥、香葉、蒜瓣取出。

7、鍋置火上適量黃油化開，倒入番茄醬、番茄塊加適量紅酒炒到番茄塊變軟爛、番茄醬顏色深紅。

8、將番茄倒入牛肉鍋中，小火繼續(xù)慢燉。

9、鍋置火上少許黃油化開，將洋蔥塊煸炒出香味，調入牛肉鍋中。

10、另起鍋少許黃油化開，放入胡蘿卜、馬鈴薯、芹菜丁、圓白菜煸炒至蔬菜脫水。

11、將炒好的蔬菜倒入牛肉鍋中，加入鹽、白糖，繼續(xù)小火慢燉。

12、鍋置火上適量黃油化開，加少許面粉炒出香味；離火倒入牛奶攪拌均勻。

13、奶汁倒入牛肉鍋中攪勻，小火煮開。

14、關火，研磨少許胡椒碎入鍋即可。