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干煸豆角的好吃做法2種

豆角口感獨特，營養(yǎng)豐富，許多朋友都十分喜歡吃，大家覺得豆角怎么做好吃?下面，我給大家推薦好吃的干煸豆角做法，大家跟著我一起來看看吧!

干煸豆角做法一

材料

四季豆500克，油，豬肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽適量，鹽、糖和雞精適量

做法

1、四季豆摘去兩頭抽去筋、掰成長段洗凈瀝干;

2、入油鍋炸至外皮略皺，撈出控干油備用;

3、鍋中留1大匙油，豬肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥;

4、倒入四季豆，調(diào)入少許鹽、糖和雞精翻炒至入味即可。

干煸豆角做法二

材料

豆角500克，花椒20克，肉末，花生碎，姜少許，蒜少許，干辣椒20克，食鹽，油

做法

1.豆角掰成大約一寸長，干辣椒切段.

2.開火炒鍋內(nèi)倒入油，豆角平鋪鍋底，注意翻面，等豆角外皮開始變皺、熟了就可以拿出琳干油。

3.鍋內(nèi)放少許油，姜末蒜片肉末翻炒，變色放入花椒.干辣椒不停翻炒。

4.然后放入豆角、花生碎~翻炒后放入食鹽，翻炒均勻起鍋盛盤。

豆角的其他做法——豆角包子

材料

餡料：長豆角500g，去皮五花肉300g，大蔥一根，干貝幾粒，生抽，料酒，鹽，香油

面團：3杯面粉，5g酵母，30度左右溫水1.5杯

做法

1)五花肉剁碎，加適量蔥末，鹽，生抽，料酒，香油拌勻;干貝用料酒泡兩小時，上鍋蒸軟，剁碎放肉餡兒內(nèi)拌勻

2)長豆角洗凈，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。撈出瀝干水份切碎

3)切好的豆角放入肉餡中拌勻根據(jù)自己口味兒加鹽，調(diào)勻!

4)水，酵母，面粉混合揉成光滑面團

5)蓋上濕布放溫暖處發(fā)酵兩倍大小

6)面團排氣后分成均勻十份揉圓

7)搟成圓皮，放入餡料包好

8)蒸屜上放半干的籠布，放上包子，中間留有空隙，蓋蓋醒15分鐘

9)冷水上鍋，水開后蒸15分鐘，蒸好不要立即開蓋，等5分鐘左右再揭開蓋子!

豆角的其他做法——茄子燒豆角

材料：

長豆角、茄子、姜蒜、干辣椒、鹽油、白糖，鮮貝汁

做法：

1.長豆角洗凈切段，茄子切大概小指長的段，姜和蒜切片，干辣椒切小段

2.鍋中水開后，放入豆角，水再次沸騰后立即撈起，(豆角在水中大約一分鐘左右，煮時加入一點鹽和幾滴油，目的是為了去除豆腥味兒和保持豆角翠綠的顏色)

3.鍋中放油，加熱至高溫時倒入茄子條，過一下油，(茄子容易吸油，在過油時應(yīng)在油熱高溫時放入茄子，然后轉(zhuǎn)小火，待茄子變色后，起鍋時轉(zhuǎn)大火撈起，這樣茄子既可以保持 形狀又不會吸太多的油)

4.茄子盛起后，鍋中留少許底油，下蒜片，姜片，辣椒煸炒出香味后倒入豆角和茄子

5.調(diào)汁，將適量鹽，白糖，鮮貝汁，水調(diào)成汁(這一步可在炸茄子時進行)

6.倒入調(diào)好的汁，蓋上鍋蓋燜一會，燒至汁快收干時即可(如果你喜歡干煸口味的，可以多燒一會)

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干煸豆角的家常做法都有哪些？

干煸豆角的家常做法讓我們從原料開始。500克豆子，200克豬肉糜，適量干辣椒和胡椒粉（根據(jù)自己的喜好添加）。在清洗過程中，要注意把它分成一小段一小段。反復(fù)沖洗干凈后，在砧板上處理，去掉干辣椒。干辣椒不需要清洗。如果你不喜歡種子，你可以選擇去掉。你需要先把油放進去。

放完油后，加入油粒、紅辣椒、大蒜等。因此，我們通常需要把EM油的溫度保持在6-70%的熱度，這是最合適的（180度左右）。用筷子測試油溫時，有比較密集的氣泡，但油面還是比較平靜。首先，我們準備了一瓶干煸豆角的原料，包括REI DOS麥片、豬肉、鹽、味精、雞精、香油、白芝麻、豆芽、大蔥、大蒜、紅辣椒、麻椒、花椒和香醋。

然后將蔥、姜、蒜放入鍋中。加入一把花椒，一把胡椒粉和一湯匙豆瓣醬。加入炒豆、雞精、13種香料和胡椒粉調(diào)味，翻炒至完成。出鍋前撒上白芝麻。炒鍋內(nèi)余油燒熱，加入姜丁，熬至出香，再加入豬肉丁，炒至漂白5度；然后加入青豆、料酒、鹽、糖和醬油，改用中火醬。

然后撒上蔥花，撒上少許香油，在炒鍋內(nèi)用中火燒開，加入適量的花生油，燒至油冒煙，再將青豆不斷翻炒652888；在飯店里，省時的最后一道菜通常是油炸。它是一種長而圓的根，具有很高的營養(yǎng)價值。它的蛋白質(zhì)含量高，還有一點胡蘿卜素。它還含有大量的維生素。它很有營養(yǎng)，而且它知道這一點。所以它非常受歡迎。豇豆含有豐富的膳食纖維，可以促進人體胃腸蠕動，滋潤腸道，通過排便減輕體重，預(yù)防結(jié)腸癌。

干煸豆角怎樣做

干煸豆角

食材：

豆角400克、豬肉150克、干辣椒4克、大蒜10克、蠔油1大勺、醬油1大勺、料酒1勺、醋1勺、糖3克、鹽適量

做法：

1、將豆角洗凈瀝干水，掰成寸段備用。

2、鍋里熱油，倒入豆角，煎至表皮起皺盛出備用。

3、豬肉絞成肉末狀備用，另起鍋熱油爆香剪小段的干辣椒和大蒜碎。

4、倒入肉末煸炒至變色，倒入蠔油，倒入料酒和香醋。

5、倒入醬油和糖繼續(xù)煸炒，加入鹽炒勻，再倒入煎好的豆角，翻炒均勻出鍋。