今天給各位分享炒圓白菜的做法的知識，其中也會對西紅柿炒圓白菜的做法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！
炒圓白菜的家常做法是什么？
炒圓白菜的一種家常做法如下：
材料：圓白菜500克，干辣椒8個，干花椒40粒，鹽5克，油15克，大蒜三瓣。
1、準備好原材料，干辣椒用水稍微泡一下，然后控干水分
2、圓白菜的外層老葉子不用，里面的嫩芯也不用，用中間部分，這樣的原材料才能保證口感脆嫩
3、圓白菜仔細清洗干凈后再用清水泡十幾分鐘，這樣有效去除農殘，泡后再用清水沖洗一下
4、洗干凈的圓白菜撕成小塊，要先洗后撕，這樣減少營養(yǎng)的損失，一定要手撕，順著紋理撕成小塊
5、辣椒剪成小段，去掉籽
6、大蒜切成薄片
7、坐鍋燒熱，熗炒的烹調方法鍋一定要先燒熱
8、加入適量油，緊接著加入花椒，開大火，將花椒爆香，油稍微多一點
9、花椒爆香后加入辣椒和大蒜，快速爆香，這時候油溫比較高，動作要快，油溫的掌握是稍微有點冒煙，不主張油溫太高，太高了不利于健康，但是熗炒的菜油溫不夠的話，炒出的菜不脆嫩，所以油溫一定要掌握好
10、放入圓白菜快速翻炒
11、稍微變顏色后加入適量鹽和白醋，翻炒均勻出鍋
12、做好的成品
圓白菜怎么炒好吃
炒圓白菜好吃的做法如下：
用料：圓白菜半棵、粉絲1把、生抽2勺、老抽1小勺、小米椒1個、鹽適量。
步驟：
1、鍋中燒開水，將粉絲放入燙軟。燙好之后，取出過涼水。瀝干水備用。
2、圓白菜洗凈，對半切開。切成細絲。
3、大蔥切成蔥花。
4、小米椒切小段。
5、鍋內熱油，比你平時炒菜要多一些。這樣粉絲一會加入才不會成一坨，將小米椒和蔥花加入，炒出香味。
6、加入圓白菜，翻炒片刻。
7、加入生抽。老抽。翻炒均勻。
8、加入粉絲。
9、將粉絲與圓白菜炒至完全融合，根據個人口味加少許鹽調味即可。
10、成品圖。
炒圓白菜怎么炒好吃
炒圓白菜做法如下：
主料：圓白菜半顆、胡蘿卜1根、山藥粉條1把。
輔料：油適量、蔥花少許、鹽少許、醬油少許、蠔油少許。
步驟：
1、圓白菜、胡蘿卜清洗干凈。
2、山藥粉條剪小段，用涼水完全泡軟后使用。
3、圓白菜、胡蘿卜切細絲，蔥花少許。
4、熱鍋溫油，蔥花熗鍋，胡蘿卜煸炒微微變軟。
5、圓白菜入鍋，撒少許鹽和醬油，翻炒均勻。
6、倒適量熱水，將菜料扒拉到一邊，粉條入鍋，鍋子微傾斜，使粉條完全浸泡在湯汁中，這樣也保持圓白菜的清脆口感。
7、待粉條變軟后，灑少許蠔油。
8、混合均勻后出鍋。
