今天給各位分享炒麻食做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)炒麻食的做法大全家常進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
做法，簡(jiǎn)單炒麻食怎么做好吃，簡(jiǎn)單炒麻食的家常做法
炒麻食
主料
面粉200g ? ?菠菜1根 ? ?西紅柿半個(gè) ? ?洋蔥半個(gè) ? ?豆芽一小把 ? ?豆干2片 ? ?小蔥1根 ? ?鹽適量 ? ?五香粉適量 ? ?生抽適量 ? ?油適量 ?
炒麻食的做法步驟
1.?面粉分成兩份，一份用涼水和面，菠菜洗干凈焯水，加點(diǎn)水用料理機(jī)打碎，用碎菜汁和另一份面。
2.?面和好后放一邊醒面，醒面的空檔我們可以準(zhǔn)備配菜，該切碎的切碎放在一起。配菜也可以換成自己喜好，配青椒更好吃，我這里給寶寶做就沒放，有些寶寶不吃的菜。
3.?面醒好后搓成長(zhǎng)條切成拇指蓋大小的丁，四根筷子平放案板上，用一個(gè)手捏緊筷子拿一個(gè)小面丁用大拇指從筷子上搓一下。
4.?都搓完后下鍋煮，煮熟后撈在涼開水里冰涼一下。
5.?熱鍋涼油把配菜炒7分熟，放進(jìn)煮好的面，翻炒調(diào)味，可以出鍋了
炒麻食的做法
食材用料：
胡蘿卜半根相克食物
黃瓜半根相克食物
豬肉適量相克食物
面團(tuán)一小塊
鹽，味極鮮，蔥姜末，花生油，各少徐
菜譜做法：
1.面團(tuán)搟成稍厚的面片，切一厘米見方的小方塊
2.在有花紋的蓋簾上用拇指搓成麻食
3.麻食搓好后，鍋燒開水煮熟備用
4.蔬菜肉切丁
5.炒鍋熱油，放肉蔥姜末編炒
6.肉熟后，放一點(diǎn)味極鮮和鹽，再放胡蘿卜編炒
7.在放黃瓜丁，倒入煮熟的麻食翻炒均勻出鍋
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主料
臘肉
50g
豆角
100g
洋蔥
1個(gè)
木耳
30g
面粉
250g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
老抽
適量
生抽
適量
雞精
適量
步驟
1.首先和面，不需要發(fā)。將面和好后放在案板上醒。面不宜過軟，稍硬最好。
2.醒面時(shí)可以準(zhǔn)備菜。將豆角切丁，木耳和洋蔥也切丁，臘肉選肥些的切丁。
3.將面團(tuán)搟成厚越0.5cm的薄餅，切細(xì)條后再切丁，然后制作麻食。
4.麻食好后在放入盆中時(shí)要撒些面粉，防粘連。
5.放水，開始煮麻食。同時(shí)另一邊可以下鍋炒菜了。
6.先放入臘肉煸炒出油
7.放入蔥姜和菜，進(jìn)行翻炒。加入鹽，老抽和生抽。
8.麻食飄起再煮一分鐘就好了，將煮好的麻食過涼水，控水后放入菜鍋中與菜一起翻炒。稍微翻炒就可以出鍋了。
