本篇文章給大家談?wù)劯褡酗炞龇?，以及牛仔餅干做法對?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

格仔餅做法大全 格仔餅怎么做好吃

格仔餅做法食材與做法

制作材料

練奶 花生醬

格仔餅的做法 步驟1

1.1倒入機子里烘干成型

格仔餅的做法 步驟2

2.2自發(fā)粉加上雞蛋液，少量水

格仔餅的做法 步驟3

3.取出，涂上花生醬與練奶

格仔餅的做法 步驟4

4.夾好，吃

格仔餅怎么做好吃，格仔餅的家常做法

主料

華夫餅粉150克

牛奶75毫升

輔料

酵母

2克

植物油

1湯匙

雞蛋

1個

卷心菜

2片

胡蘿卜

10克

玉米

10克

豌豆(鮮)

10克

蔬菜格仔餅的做法

1.

將餅粉、牛奶、酵母置于一個碗中攪拌均勻，靜置30分鐘后用保鮮膜包好放冰箱冷藏一夜

2.

第二天將發(fā)酵好的面糊拿出

3.

將胡蘿卜、玉米、豌豆等蔬菜洗凈切碎，焯熟晾干備用

4.

華夫模具燒熱，刷上一點油，轉(zhuǎn)小火

5.

將面粉糊倒入鍋中，可分幾次煎小點的餅

6.

放上一些蔬菜，煎時不時翻面，煎至兩面略焦黃后即可出鍋裝盤，吃前可適當(dāng)淋點色拉醬、千島醬或者番茄醬，風(fēng)味更獨特

格仔餅的食譜

Plain Waffle 格仔餅

材料： 8cm x 5件

低筋面粉 120克

發(fā)粉 1/2茶匙

雞蛋 1只

蛋黃 1只

砂糖 20克

牛奶 1/4杯

溶化牛油 (melted butter) 50克

做法

雞蛋、牛油、牛奶置室溫中退冰備用

雞蛋、蛋黃、砂糖一同拌勻，加入牛奶混合，最后倒入牛油，拌勻打至厚身忌廉狀

將面糊倒入格仔餅專用爐上，以中火煎至金黃色即成

材料

面粉 320克

糖 220克

雞蛋 7只

發(fā)粉 1湯匙

油 適量

做法

蛋打拂至淡白色，加入糖、面粉、發(fā)粉及適量清水?dāng)噭虺傻皾{

倒入已涂油模中，搖勻，用中火烘約3分鐘，翻轉(zhuǎn)再烘1分鐘，打開用小叉挑出即成,格仔餅

面粉 - 100克

生粉 - 25克

發(fā)粉 - 1茶匙

雞蛋 - 2只

砂糖 - 100克

淡奶 - 60毫升

水 - 125毫升

烹調(diào)方法：

將面粉、生粉及發(fā)粉篩勻待用。

用木匙將雞蛋及砂糖拌勻, 逐少加入淡奶及水, 拌勻后分次加入粉料中, 不停攪拌成稀面漿, 不可起粒。

將格仔餅?zāi)Ｐ偷酌鎯擅鏌裏帷?

在格仔餅?zāi)Ｐ蜕蠏咭粚佑汀?

然后注入粉漿至八分滿。

將模夾緊, 反轉(zhuǎn)用中火底面各燒1-2分鐘至格仔離模及熟透，用叉挑出。

趁熱食。,格仔餅(夾餅)

材料: 面粉 180 g 幼砂糖30g

鮮奶200ml 雞蛋2只

牛油溶液50ml 淡奶50ml

發(fā)粉 1.5 茶匙 鹽1/4茶匙

制法 :

將雞蛋與砂糖放入盆中打勻，再加入淡奶和鮮奶，鹽等充分?jǐn)嚢瑁?

面粉與發(fā)粉篩勻加入蛋糊中拌勻，用濾篩過濾粗粉粒，再拌入牛油溶液攪勻。把適量面糊注入預(yù)熱的格仔模中烤烘即可．

雞蛋仔

材料：

面粉4安士

生粉1安士

發(fā)粉1平茶匙

雞蛋2只

砂糖4安士

淡奶2安士

清水4安士

做法：

1.將三種粉篩勻備用

2.用木匙將蛋及糖拌勻，逐少加入淡奶及水，拌勻后分次加入粉料中，不停攪拌成稀滑面漿，不可起粒

3.將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油后注入粉漿至八分滿，蓋上蓋，將模夾緊，反轉(zhuǎn)，再置爐上，用中火底面各燒1-2分鐘至雞蛋仔離模及熟透

4.用叉將雞蛋仔挑出，趁熱食,格仔餅

面粉 - 100克

生粉 - 25克

發(fā)粉 - 1茶匙

雞蛋 - 2只

砂糖 - 100克

淡奶 - 60毫升

水 - 125毫升

烹調(diào)方法：

將面粉、生粉及發(fā)粉篩勻待用。

用木匙將雞蛋及砂糖拌勻, 逐少加入淡奶及水, 拌勻后分次加入粉料中, 不停攪拌成稀面漿, 不可起粒。

將格仔餅?zāi)Ｐ偷酌鎯擅鏌裏帷?

在格仔餅?zāi)Ｐ蜕蠏咭粚佑汀?

然后注入粉漿至八分滿。

將模夾緊, 反轉(zhuǎn)用中火底面各燒1-2分鐘至格仔離模及熟透，用叉挑出。

趁熱食。,

蔬菜格仔餅 蔬菜格仔餅怎么做

1、主料：華夫餅粉150克、牛奶75毫升。

2、輔料：酵母2克、植物油1湯匙、雞蛋1個、卷心菜2片、胡蘿卜10克、玉米10克、豌豆(鮮)10克。

3、將餅粉、牛奶、酵母置于一個碗中攪拌均勻，靜置30分鐘后用保鮮膜包好放冰箱冷藏一夜。

4、第二天將發(fā)酵好的面糊拿出。

5、將胡蘿卜、玉米、豌豆等蔬菜洗凈切碎，焯熟晾干備用。

6、蔬菜格仔餅做法(7張)。

7、華夫模具燒熱，刷上一點油，轉(zhuǎn)小火。

8、將面粉糊倒入鍋中，可分幾次煎小點的餅。

9、放上一些蔬菜，煎時不時翻面，煎至兩面略焦黃后即可出鍋裝盤，吃前可適當(dāng)淋點色拉醬、千島醬或者番茄醬，風(fēng)味更獨特。

香港正宗格仔餅怎么做

港式窩夫是香港常見的街頭小吃之一，香港人通常稱之為“格仔餅”或“夾餅”，常見于街頭流動小販。港式窩夫格子較比利時窩夫小，一般呈圓形，分成四等份。面糊大多以雞蛋、砂糖、面粉及淡奶混合而成。吃法一般是在格仔餅的一面涂上牛油、花生醬、煉奶及砂糖，再對折夾起成半圓狀?？竞玫母褡酗灣云饋碛悬c松軟，而且味甜。傳統(tǒng)上的港式格仔餅都是金黃色、帶有蛋香的食品。但近年來，格仔餅發(fā)展出不同的口味如巧克力口味、蜜瓜口味等，不但口味不同，更帶出不同顏色的格仔餅。

制作方法

材料：低筋面粉120克、發(fā)粉2克、雞蛋1只、蛋黃一個、砂糖20克、牛奶適量、牛油50克、SP5克

做法：1、雞蛋、蛋黃砂糖一同拌勻加入牛奶混合，最后加入牛油、sp 拌勻打制泡起的糊狀。2、將面糊倒入格仔餅專用爐上，以中火煎至金黃色即成。

求所有格仔餅/窩夫/waffle食譜..

材料：

120克 低筋面粉

1/2 茶匙 發(fā)粉

2只 雞蛋

20克 砂糖

1/2杯 牛奶

50克 融化牛油 (melted butter)

水（隨量）

1茶匙 云呢拿（可以不加）

做法 :

1.先把牛油融化。打散雞蛋成蛋汁。

2.在蛋汁中，加入砂糖拌勻。倒入牛奶和云呢拿拌勻，然后篩下低筋粉和發(fā)粉搞勻。最后加入融化了的牛油。拌勻的漿粉，稀調(diào)度以能隨隨流下為準(zhǔn)。這樣弄出來的格仔餅就會松軟。（當(dāng)預(yù)備粉漿期間，如感到粉漿太濃杰的話，可酌量加點水。）

3.把漿粉倒入預(yù)熱的格仔餅?zāi)Ｐ蜖t中，烘至金黃色即成。

可以涂上牛油，花生醬，煉奶，并加砂糖，即成經(jīng)典的中國香港格仔餅！

如果沒有制格仔餅的模，可以用平底鑊煎，即成pancake啊！

配strawberry都很好味道的！但可惜現(xiàn)在strawberry不是當(dāng)造，所以價錢很貴呢！于是基絲汀今次伴云呢拿雪糕吃?。?

鮮忌廉窩夫 Waffle

材料

自發(fā)面粉 半杯加 2 湯匙

蛋 1 只

鮮奶 200 毫升

砂糖 1 茶匙

牛油 少許

蜜糖或糖漿 少許

忌廉(撥至企身) 100 毫升

用具

電子窩夫機。

制作過程

1. 預(yù)熱電子窩夫機，涂上牛油。

2. 將面粉、蛋、鮮奶、水、砂糖混入器皿內(nèi)攪至沒有粉粒為止 ，把一半面糊倒入電子窩夫機煮透，取出窩夫，再做剩下的面糊。

3. 窩夫涂上牛油、蜜糖或糖漿、忌廉即可供食。

變化

可加士多啤梨或香蕉伴吃。

窩夫

材料：－3只蛋

1杯奶

半杯牛油溶液

2杯面粉

1湯匙發(fā)粉

2茶匙糖

半茶匙鹽

1茶匙云呢拿香油

做法：

1. 用打蛋器把蛋發(fā)打至淺黃色及杰身。

2. 倒入牛奶及牛油溶液并攪混。

3. 把其余材料放進蛋液混合物內(nèi)并用打蛋器發(fā)打至面粉粒消失。

4. 預(yù)熱窩夫機。

5. 把發(fā)打好的混合物倒進窩夫機內(nèi)焗至呈金黃色便可。

6. 隨自己喜好放上配料，如花生醬、練奶及果占等便可吃。

材料：

面粉90克　發(fā)粉3/4茶匙　鹽1/8匙　砂糖1湯匙

蛋1個（分開蛋黃和蛋白）　牛奶半杯　溶化牛油1 1/2湯匙

制法：

1.面粉與發(fā)粉同篩勻。

2.將蛋黃及牛油以打蛋器打勻，加入篩過之面粉，發(fā)粉及鹽，拌勻成粉漿，再加入溶化牛油，備用。

3.用另一只碗，放入砂糖及蛋白，用電動打蛋器打至企身。

4.將1/3蛋白糖霜加入面粉糊中，以打蛋器打勻。

5.再加入另外1/3蛋白糖霜，用橡皮刮刀輕輕拌勻，再放余下的蛋白糖霜，同樣輕輕的拌勻。

6.預(yù)熱窩夫機，掃少許牛油入模內(nèi)，倒入適量的粉漿，焗至兩面金黃色（沒有水氣即可）。

粉漿材料: 蛋皇60克、牛奶120克、餅粉150、粟粉60、泡打粉2克、蛋白120克、糖60克

餡材料: 忌廉、士多啤梨各適量

工具: 窩夫機

準(zhǔn)備好材料 首先將蛋皇和牛奶打起

后將已篩好的泡打粉、餅粉和粟粉混入蛋漿內(nèi) 將混合物打至滑身

用機將蛋白和糖打起 將已打起的蛋白與步驟4中的混合物一同混合打勻

粉漿完成 窩夫機燒熱并掃上少許油

將粉漿倒進窩夫機內(nèi)、燒至兩面金黃色便可

完成

餡料可視乎個人喜好而選擇，可用打起的忌廉和生果，再加少量朱古力

2009-02-28 19:35:55 補充：

焗窩夫布甸

材料: 窩夫餅 200克

汁料:蛋 3只

糖 50

克奶 225

克忌廉 150

克呍喱嗱枝1枝

做法:

1. 將汁料混合成蛋汁。

2. 窩夫餅切小片鋪在焗盆上，然后倒入蛋汁，待5分鐘。

3. 入180oC焗爐焗20-25分鐘，至金黃色。

2009-02-28 19:38:14 補充：

格仔餅

材料：

花生醬，牛油，雞蛋，砂糖，煉奶

時間：

10-15分鐘

步驟：

先將雞蛋打勻, 然后將雞蛋倒進夾餅機內(nèi)后蓋上蓋子, 等一陣待雞蛋凝固后拿出來, 涂上牛油, 花生醬, 砂糖, 煉奶, 份量可按個人喜好而定.,椰香格仔餅 waffle(兩塊) :

材料：

(a)糖20g + 大蛋 1只

(b)牛奶 1/3cup + 椰漿粉 1茶匙

(c)面粉 120g + BP 1/2茶匙

(d)牛油溶液45g

做法:

將(a)打至發(fā)白, 下椰漿粉牛奶拌勻

把(b)過篩, 分兩次加入蛋糊中拌勻至無粉粒, 最后下牛油溶液搞勻便成粉糊

**如無waffle機, 用平底wok煎成pancake亦可**

2009-03-02 20:15:32 補充：

格仔餅(夾餅) :

材料:

面粉 180 g 幼砂糖30g

鮮奶200ml 雞蛋2只

牛油溶液50ml 淡奶50ml

發(fā)粉 1.5 茶匙 鹽1/4茶匙

制法 :

1)將雞蛋與砂糖放入盆中打勻，再加入淡奶和鮮奶，鹽等充分?jǐn)嚢?。

2)面粉與發(fā)粉篩勻加入蛋糊中拌勻，用濾篩過濾粗粉粒，再拌入牛油溶液攪勻。把適量面糊注入預(yù)熱的格仔模中烤烘即可。

2009-03-02 20:18:00 補充：

綠茶窩夫夾餅(2人用):

材料：

綠茶粉 2茶匙

牛油 150克

面粉 120克

鮮奶 150毫克

雞蛋 3只

糖粉 2湯匙

鮮果 適量

做法：

1)牛油放入鍋內(nèi)以慢火熔化，待用。

2)將雞蛋、糖粉及牛油放入大碗中，并用打蛋器拌勻，逐少加入鮮奶攪拌，然后混入已篩的面粉及綠茶粉，即可成綠茶窩夫漿。

3)倒入適量綠茶窩夫漿于三文治機的窩夫盤內(nèi)，焗約4至5分鐘。進食時放上鮮果。,參考: 網(wǎng)址, 網(wǎng)址, 網(wǎng)址,格仔餅

面粉 - 100克

生粉 - 25克

發(fā)粉 - 1茶匙

雞蛋 - 2只

砂糖 - 100克

淡奶 - 60毫升

水 - 125毫升

烹調(diào)方法：

將面粉、生粉及發(fā)粉篩勻待用。

用木匙將雞蛋及砂糖拌勻, 逐少加入淡奶及水, 拌勻后分次加入粉料中, 不停攪拌成稀面漿, 不可起粒。

將格仔餅?zāi)Ｐ偷酌鎯擅鏌裏帷?

在格仔餅?zāi)Ｐ蜕蠏咭粚佑汀?

然后注入粉漿至八分滿。

將模夾緊, 反轉(zhuǎn)用中火底面各燒1-2分鐘至格仔離模及熟透，用叉挑出。

趁熱食。

2009-02-27 16:42:31 補充：

蛋白窩夫

(約4件份量)

材料：

面粉 80 克

泡打粉 1 茶匙

無鹽牛油 10 克

鷹嘜芒果煉奶 60 克

酸忌廉 120 克

蛋白 1 只

做法：

1. 將面粉和泡打粉篩勻入盆內(nèi)；

2. 蛋黃和蛋白分開，蛋黃與煉奶和酸忌廉拌勻；

3. 用打蛋器一邊攪拌篩勻的面粉和泡打粉，一邊加入拌勻的蛋黃、煉奶和酸忌廉及已溶解牛油

4. 可加少量清水調(diào)校面糊稀稠，用打蛋器將蛋白打至白色發(fā)泡，拌入材料中；

5. 預(yù)熱烤餅機，將材料倒入即可

2009-02-27 16:43:28 補充：

牛油窩夫

(約4件份量)

材料：

面粉 80 克

泡打粉 1 茶匙

砂糖 1 茶匙

幼鹽 1/4 茶匙

無鹽牛油 40 克

三花淡奶 50 克

水 60 克

蛋 1 只

做法：

1. 將面粉和泡打粉篩勻入盆內(nèi)，加入糖和鹽；

2. 蛋黃和蛋白分開，蛋黃與淡奶和水內(nèi)拌勻；

3. 用打蛋器一邊攪拌篩勻的面粉和泡打粉，一邊加入已拌勻蛋黃與淡奶及已溶解牛油；

4. 用打蛋器將蛋白打至白色發(fā)泡并拌入材料中；

5. 預(yù)熱烤餅機，將材料倒入即可,參考: .knowledge.yahoo/question/?qid=7007041201776, nestle/tradch/recipe/details/index?id=73, nestle/tradch/recipe/details/index?id=70,