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一鍋香怎么做
家常做法
【材料】
凍豆腐3塊、豆干50克、青椒半個(gè)、素火腿50克、藕80克、芹菜60克、香菜5克、麻辣火鍋底料1湯匙、麻辣花生、孜然、姜片各適量、醬油、油各1湯匙、鹽適量
【做法】
1.凍豆腐、豆干、素火腿分別切片，藕去皮洗凈切片，芹菜洗凈切段，青椒洗凈切條。鍋中放油，燒熱后放麻辣火鍋底料小火炒香。
2.放姜片大火爆香，再放藕片炒3 分鐘左右，然后放入凍豆腐、豆干、火腿、青椒、炒3 分鐘，再放入芹菜炒2 分鐘。
3.依次放入醬油、孜然和鹽炒半分鐘，最后放入麻辣花生和香菜炒勻即可。
一鍋香的做法，一鍋香怎么做好吃，一鍋香的家常
一鍋香
用料
主料：雞胸脯肉400g
香菇20朵
烤麩12塊
豆結(jié)10個(gè)
輔料
咖喱粉 1.5茶勺
蒜粉 1茶勺
蔥花 1湯勺
生抽 1,5茶勺
淀粉 1.5湯勺
胡椒粉 1.5茶勺
香油 1茶勺
橄欖油 1湯勺
大料 6個(gè)
蘑菇醬 200g
醋 1.5湯勺
一鍋香的做法
1、雞肉洗凈，去除多余脂肪，待用；
2、干貨加清水泡發(fā)；
3、雞肉切成手指第一關(guān)節(jié)大小的雞??；
4、撒咖喱粉，撒蒜粉，撒蔥花，調(diào)入生抽，撒淀粉，撒胡椒粉；
5、滴入香油，抓勻，待用；
6、泡發(fā)的干貨洗凈，香菇對(duì)半切，烤麩切小塊；
7、鍋內(nèi)倒油，放入大料爆香；
8、材料倒入，加入沒過一半的水；
9、拌入蘑菇醬；
10、開鍋后燉15分鐘即可，最后加入適量鹽，醋調(diào)味。
烹飪技巧
1、正常情況下用不 著用橄欖油做中餐，因?yàn)殚蠙煊筒贿m宜高溫加熱。2、干貨清洗時(shí)擠壓幾下，可以洗凈縫隙里的臟東西。3、用熱水可以加速干貨泡發(fā)速度。
一鍋香的做法，一鍋香怎么做好吃，一鍋香的家常做法
一鍋香
用料
主料：雞胸脯肉400g
? ? ? ? 香菇20朵
? ? ? ? 烤麩12塊
? ? ? ? 豆結(jié)10個(gè)
? ? ? ? 輔料
? ? ? ? 咖喱粉 ? ? ? ? ? ?1.5茶勺
? ? ? ? 蒜粉 ? ? ? ? ? ? ? 1茶勺
? ? ? ? 蔥花 ? ? ? ? ? ? ? 1湯勺
? ? ? ? 生抽 ? ? ? ? ? ? ? 1,5茶勺
? ? ? ? 淀粉 ? ? ? ? ? ? ? 1.5湯勺
? ? ? ? 胡椒粉 ? ? ? ? ? ?1.5茶勺
? ? ? ? 香油 ? ? ? ? ? ? ? 1茶勺
? ? ? ? 橄欖油 ? ? ? ? ? ?1湯勺
? ? ? ?大料 ? ? ? ? ? ? ? ? 6個(gè)
? ? ? ?蘑菇醬 ? ? ? ? ? ? 200g
? ? ? ?醋 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?1.5湯勺
一鍋香的做法
1、雞肉洗凈，去除多余脂肪，待用；
2、干貨加清水泡發(fā)；
3、雞肉切成手指第一關(guān)節(jié)大小的雞丁；
4、撒咖喱粉，撒蒜粉，撒蔥花，調(diào)入生抽，撒淀粉，撒胡椒粉；
5、滴入香油，抓勻，待用；
6、泡發(fā)的干貨洗凈，香菇對(duì)半切，烤麩切小塊；
7、鍋內(nèi)倒油，放入大料爆香；
8、材料倒入，加入沒過一半的水；
9、拌入蘑菇醬；
10、開鍋后燉15分鐘即可，最后加入適量鹽，醋調(diào)味。
烹飪技巧
1、正常情況下用不 著用橄欖油做中餐，因?yàn)殚蠙煊筒贿m宜高溫加熱。
2、干貨清洗時(shí)擠壓幾下，可以洗凈縫隙里的臟東西。
3、用熱水可以加速干貨泡發(fā)速度。
