本篇文章給大家談?wù)劧垢沙慈?，以及干豆角炒肉對?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
豆腐干炒肉的家常做法
要準(zhǔn)備的食材有：豆腐干，肉，姜，下面就是做法
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1.首先把肉洗干凈在切好裝在盤中
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2.把豆腐干切一下
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3.接著在準(zhǔn)備好的肉上倒入料酒，生抽，淀粉
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4.把肉和料酒，生抽，淀粉攪拌均勻
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5.鍋燒熱倒入食用油
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6.食用油加熱后倒入姜炒一會就倒入攪拌好的肉
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7.等到肉炒變色后倒入豆瓣醬
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8.等到豆瓣醬炒好后就倒入豆腐干
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9.稍微炒一會就倒入一點水
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10.等水煮開后就倒入生抽，鹽，蠔油，等到水快煮干就可以裝起來
干豆腐炒肉怎么炒
干豆腐炒肉
所需材料：干豆腐300克、豬肉100克
輔助食材：尖椒1個、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、水淀粉適量、
做法步驟：
1.準(zhǔn)備好所需材料，干豆腐最好選用東北干豆腐，薄而韌的，先把干豆腐切成3厘米左右寬的條，再斜刀切成菱形片。
2.把尖椒去蒂，去籽，再切成菱形片。豬肉切成薄片，放在碗中，加入料酒，淀粉抓勻，腌制10分鐘，料酒可以去除豬肉的腥味，淀粉可以使肉片滑嫩。
3.鍋加水燒開，下入干豆腐焯水2分鐘，撈出控水待用，這樣可以去除干豆腐的豆腥味。
4.鍋加油燒熱，下入蔥花，姜末爆香，再下入肉片翻炒，把肉片翻炒至顏色變白。
5.下入干豆腐，淋入半碗水（如果有老湯，用老湯最好，味道香），加入鹽，燒開，煮幾分鐘。
6.下入尖椒，翻炒均勻，淋入適量的水淀粉勾芡，大火加熱至湯汁變得粘稠，加入蒜末，翻炒均勻，關(guān)火，盛出裝盤即可。
干豆腐的主要成分是黃豆。黃豆?fàn)I養(yǎng)價值豐富，被稱為植物乳牛。但如果核桃與黃豆二者同食，則會產(chǎn)生腹脹腹痛不消化等癥狀。所以，請勿同時食用。
豆腐干炒肉怎么做才好吃
豆腐干，中國傳統(tǒng)豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。下面就是我整理的豆腐干炒肉好吃的做法，一起來看一下吧。
用料
主料
五花肉200g
豆腐干70g
蒜苗20g
調(diào)料
食鹽適量
調(diào)和油適量
豆腐干炒肉的做法
1.準(zhǔn)備材料：五花肉切片，豆腐干切條，蒜苗斜切片
2.先煸五花肉，我沒有放油。
3.煸到五花肉焦黃，放黃豆醬調(diào)味。
4.放豆腐干一起翻炒。
5.放醬油調(diào)味
6.再撒蒜苗翻炒幾下，放鹽，出鍋
如何在家制作豆腐干炒肉？
制作一道好吃的豆腐干菜，這道菜簡單美味，肉香四溢。豆腐干炒肉非常普通的搭配，喜歡家常菜的朋友，可以試試呢。
準(zhǔn)備需要的食材：豬肉 300克，豆腐干 5片，青椒 3個，小米辣 2個。
步驟一：將以上的所有食材，準(zhǔn)備新鮮的豬肉，將其洗凈，然后切成細絲。里面放入適量的淀粉，再加入少許的清水?dāng)嚢杈鶆?，然后再多抓捏幾次，讓肉質(zhì)更為細嫩。
步驟二：這里將豆腐干給洗凈，再切成細絲狀，準(zhǔn)備需要的的輔料，將青椒小米辣，洗凈切圈備用。準(zhǔn)備炒制啦，炒鍋洗凈燒熱，鍋里放入適量橄欖油，燒至7成熱。
郫縣豆瓣醬1100g ，正宗兆豐牌，四川特產(chǎn)級，紅油豆瓣醬，川菜，調(diào)味料家用。
步驟三：香舀入一勺豆瓣醬，將其炒出紅油，然后快速的放入肉絲翻炒。這里將其炒至肉絲變色成形。跟著就放入豆腐干，入鍋翻炒均勻。
步驟四：等到炒好了，炒到豆腐干變軟了，入味后，就放入青椒圈翻炒均勻，再放入適量鹽，味精，翻勻起鍋。
這樣豆腐干炒肉出鍋了，香軟入味，很是下飯呢，喜歡這樣的豆腐干，趕緊試試吧，味道非常不錯喲。豆干炒肉簡單美味，營養(yǎng)好吃呢，喜歡的朋友可以試試哦。
豆腐干炒肉片的家常做法 豆腐干炒肉片怎么做
1、食材：豆腐干4片，肉片30g，油15g，鹽2g，醬油5g，料酒8g，味精2g。
2、把豆腐干過冷水切成片狀。
3、肉洗凈，切成肉片。
4、蔥洗凈，切成小段。
5、開火，鍋里放入油、鹽、蔥段燒熱。
6、等蔥香出來，倒入肉、醬油炒熟。
7、再混入豆腐干一起炒。
8、加入料酒，蓋上鍋蓋煮2分鐘。
9、最后，關(guān)火，加入味精炒勻盛起來。
