大家好，今天各百科小編來(lái)為大家關(guān)于吃海鮮的季節(jié) 1-12月的應(yīng)季海鮮時(shí)間表很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧。吃海鮮的季節(jié) 1-12月的應(yīng)季海鮮時(shí)間表,解答一、三月～五月 1、皮皮蝦 這個(gè)季節(jié)的皮皮蝦不僅是最肥美的時(shí)候，更是有籽的時(shí)候，就像魚(yú)籽、蟹籽一樣，皮皮蝦每年這個(gè)季節(jié)都會(huì)產(chǎn)籽，所以這個(gè)季節(jié)的皮皮蝦最好吃。喜歡吃辣的朋......
解答
一、三月～五月 1、皮皮蝦 這個(gè)季節(jié)的皮皮蝦不僅是最肥美的時(shí)候，更是有籽的時(shí)候，就像魚(yú)籽、蟹籽一樣，皮皮蝦每年這個(gè)季節(jié)都會(huì)產(chǎn)籽，所以這個(gè)季節(jié)的皮皮蝦最好吃。
喜歡吃辣的朋友直接辣炒皮皮蝦，不喜歡吃辣的朋友可以做蒜香皮皮蝦，小寧最喜歡的就是清蒸皮皮蝦，原汁原味，鮮香四溢。
2、海虹 海虹在清明節(jié)前后是最肥美的時(shí)候，《本草綱目》稱它為“東海夫人”，曬干后它叫淡菜，喜歡吃海虹的朋友在這個(gè)季節(jié)要抓緊吃，因?yàn)槿绻迕鞴?jié)這幾天下一場(chǎng)大雨的話，海虹一夜之間就會(huì)全部“噴漿”，也就是產(chǎn)卵，至少有一半的海虹會(huì)瘦到?jīng)]法吃。
3、海腸 這海腸長(zhǎng)得不怎么樣，但味道著實(shí)鮮美，可是由于過(guò)度捕撈，這海腸已經(jīng)成為了“土豪食品”，價(jià)格非常高了，最高的時(shí)候120塊一斤。選購(gòu)海腸的時(shí)候必須要選擇活的，蠕動(dòng)的比較頻繁的。
二、六月～八月 1、花蛤 花蛤在天氣回暖的時(shí)候會(huì)迅速生長(zhǎng)，所以這個(gè)季節(jié)的花蛤最肥美，選購(gòu)的時(shí)候要選擇半開(kāi)狀態(tài)，舌頭在外面吐出來(lái)，一碰就會(huì)縮回去的，這樣的花蛤是新鮮的。
2、扇貝 扇貝吃的時(shí)候，肚子里黑色的沙囊是扇貝的內(nèi)臟，黃色的是腮，這些是都要去掉的，不要因?yàn)橄勇闊┚统缘蕉亲永锶ヅ丁?/p>
3、蟶子 蟶子的殼非常薄，它的肉把殼填得滿滿的，肉質(zhì)又非常的鮮美，所以很多朋友喜歡吃，吃的時(shí)候，肚子里黑黑的內(nèi)臟和殼上的一圈黑邊不能吃，其他的都可以。
4、海膽 你知道嗎？海膽能食用的部分是海膽黃，其實(shí)就是海膽的生殖腺，海膽十分的鮮美，很多人都會(huì)選擇生吃，吃的時(shí)候去掉上面那層黑色的膜即可。
5、鮑魚(yú) 這個(gè)季節(jié)的鮑魚(yú)肉質(zhì)緊實(shí)，吃起來(lái)非常有嚼勁，粵菜中有一道經(jīng)典美味：鮑魚(yú)撈飯，湯汁濃稠，味道鮮美，炒雞好吃哦！
三、九月～十一月 1、螃蟹 中秋前后是吃螃蟹最好的時(shí)節(jié)，這時(shí)候的螃蟹肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，膏和黃的量都非常的足，肉質(zhì)非常鮮美，不管是好友聚會(huì)還是親朋送禮，都少不了螃蟹的身影。
2、鲅魚(yú) 經(jīng)過(guò)好幾個(gè)月的休漁期，這個(gè)時(shí)間的鲅魚(yú)特別的肥美，有一道特別有名的小吃：鲅魚(yú)餃子，湯汁鮮美，入口即化，堪比包子大的鲅魚(yú)餃子吃起來(lái)讓人回味無(wú)窮。
四、十二月～二月 1、牡蠣 冷水蠣子熱水蛤，說(shuō)的就是天冷的時(shí)候吃牡蠣，天熱的時(shí)候吃花蛤，所以天氣越冷，牡蠣越肥美。這牡蠣最好吃的做法就是原汁原味上鍋蒸，鮮嫩無(wú)比。
