本篇文章給大家談?wù)劥糊埞?jié)，以及春龍節(jié)要干什么對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

二月二龍?zhí)ь^的風(fēng)俗是什么時候開始的

二月二龍?zhí)ь^的風(fēng)俗是什么時候開始的

二月二龍?zhí)ь^的風(fēng)俗是什么時候開始的，龍?zhí)ь^農(nóng)歷二月初二，俗稱青龍節(jié)，在這一天有很多民俗活動。有很多人都不太了解這個節(jié)日，下面介紹二月二龍?zhí)ь^的風(fēng)俗是什么時候開始的。

二月二龍?zhí)ь^的風(fēng)俗是什么時候開始的1

民間傳說，每逢農(nóng)歷二月初二，是天上主管云雨的龍王抬頭的日子;從此以后，雨水會逐漸增多起來。因此，這天就叫“春龍節(jié)”。 我國北方廣泛的流傳著“二月二，龍?zhí)ь^;大倉滿，小倉流。”的民諺。

每當(dāng)春龍節(jié)到來，我國北方大部分地區(qū)在這天早晨家家戶戶打著燈籠到井邊或河邊挑水，回到家里便點燈、燒香、上供。舊時，人們把這種儀式叫做“引田龍”。這一天，家家戶戶還要吃面條、炸油糕、爆玉米花，比作為“挑龍頭”、“吃龍膽”、“金豆開花，龍王升天，興云布雨，五谷豐登”，以示吉慶。

明代已見此俗。沈榜《宛署雜記》記載：“宛人呼二月二為龍?zhí)ь^。鄉(xiāng)民用灰自門外委婉布入宅廚，旋繞水缸，呼為引龍回?！泵魅擞谵日?、劉侗《帝京景物略》卷二，春場記載：“二月二曰龍?zhí)ь^，煎元旦祭余餅，熏床炕，曰熏蟲兒，謂引龍，蟲不出也。”龍在中國人的心目中有著極其崇高的地位，古時認(rèn)為龍是天子的象征，是祥瑞之物，更是和風(fēng)化雨的主宰。所以“二月二，龍?zhí)ь^”這句諺語表示春季來臨，萬物復(fù)蘇。蟄龍開始活動，預(yù)示一年的農(nóng)事活動即將開始。

“二月二龍?zhí)ь^”正式形成民俗節(jié)日是在元朝。中國自古是農(nóng)業(yè)國家，氣候的好壞對農(nóng)業(yè)收成起著決定作用。這個節(jié)日反映了廣大民眾對春雨的企盼，希望春天有足夠的雨水，為秋天的.豐收打下基礎(chǔ)。

為什么要“二月二”才龍?zhí)ь^呢?因為農(nóng)歷二月已進入仲春季節(jié)，這時陽氣上升，大地復(fù)蘇、草木萌動，農(nóng)民們就要春耕、播種了，非常需要土壤濕潤，保有水分。這時若是天公降雨，真是太寶貴了，所以有“春雨貴如油”之說。從節(jié)氣上說，二月初正處在“雨水”、“驚蟄”、“春分”之間，這是個既需要雨水，又可能有降雨的時期，人們多么希望通過對龍的.祈求行為來實現(xiàn)降雨的目的。

為什么是龍“抬頭”呢?因為二月初處于驚墊前后，蟄伏一冬的各種動物又恢復(fù)了活力，該有所活動了。龍?zhí)ь^了，意味著龍也行動起來了，要履行它降雨的職責(zé)了。不過，這種說法是一般人對“二月二龍?zhí)ь^”的通常解釋，通俗易懂。然而對于“龍?zhí)ь^”還有古代天文學(xué)方面的解釋，這往往被人忽略。

明清以來，在二月二還增添了“熏蟲”、“炒信喊李豆”的活動。明人的《帝京景物略》中說：“二月二日曰龍?zhí)ь^……熏床炕，曰熏蟲，為引龍蟲不出也?！鼻蹇滴鯐r的《大興縣志滲納》記載，“二月二，家各為葷素餅，以油烹而食之，曰熏蟲?！?/p>

為什么要熏蟲?農(nóng)歷二月初天氣漸暖，昆蟲開始活動，有的蟲子對人體健康是有危害的，所以這一天就有越來越多的人用油煎食物、攤煎餅等辦法，憑借煙氣熏死蟲子，這是一種講求衛(wèi)生的理念。在北方，如河北、山東、陜西等地還有吃炒豆的做法用來驅(qū)蟲。人們將黃豆浸在鹽水中一段時間，然后取出放在鍋中爆炒，很快黃豆在鍋中發(fā)出蹦響，以此驚動蟲蝎，將之驅(qū)趕。

又叫“春龍節(jié)”，有“二月二，龍?zhí)ь^”之諺語。舊時農(nóng)村多有戶戶打“五谷囤”之俗，一般是于這一天的早晨，由當(dāng)家人滑遲來打，即用草木灰在庭院內(nèi)撒成一圓圈，名曰囤，中間再放少許五谷即成，以祈豐年。這天采煤工人不下井，相邀暢飲于山野。建國后，此俗已廢，現(xiàn)在比較盛行的是炒蝎豆，據(jù)說吃了蝎豆，一年不被蝎子蜇。蝎豆一般用黃豆炒制，有的蝎豆還粘上糖面，有的在鹽水中泡過，香脆可口。還有把面萁子和蝎豆一塊炒。此外，現(xiàn)在又增加了瓜子、爆米花等，這是炒蝎豆風(fēng)俗的一個新發(fā)展。

二月二龍?zhí)ь^的風(fēng)俗是什么時候開始的2

二月二龍?zhí)ь^的由來

龍?zhí)ь^農(nóng)歷二月初二，俗稱青龍節(jié)，傳說是龍?zhí)ь^的日子，它是我國農(nóng)村的一個傳統(tǒng)節(jié)日，名曰“龍頭節(jié)”。

俗話說：“二月二，龍?zhí)ь^，大家小戶使耕牛?！贝藭r，陽氣回升，大地解凍，春耕將始，正是運糞備耕之際。傳說此節(jié)起源于三皇之首伏羲氏時期。伏羲氏“重農(nóng)桑，務(wù)耕田”，每年二月二這天，“皇娘送飯，御駕親耕”，自理一畝三分地。后來黃帝、唐堯、虞舜、夏禹紛紛效法先王。到周武王，不僅沿襲了這一傳統(tǒng)作法，而且還當(dāng)作一項重要的國策來實行。于二月初二，舉行重大儀式，讓文武百官都親耕一畝三分地，這便是龍頭節(jié)的歷史傳說。

又一說為武則天廢唐立周稱帝，惹得玉帝大怒，命令龍王三年不下雨。龍王不忍生靈涂炭，偷偷降了一場大雨。玉帝得知便將龍王打出天宮，壓于大山之下，黎民百姓感龍王降雨深恩，天天向天祈禱，最后感動了玉皇大帝，于二月初二將龍王釋放，于是便有了“二月二，龍?zhí)ь^”之說。實際上是過去農(nóng)村水利條件差，農(nóng)民非常重視春雨，慶?！褒堫^節(jié)”，以示敬龍祈雨，讓老天保佑豐收，從其愿望來說是好的，故“龍頭節(jié)”流傳至今。

“龍?zhí)ь^”如何開運祈福？

宜“剃龍頭”。

我們在“龍?zhí)ь^”這日，經(jīng)常見到此番景象：大街小巷中許多人均在排隊理發(fā)。為何如此？因為百姓認(rèn)為在此日理發(fā)即“剃龍頭”能夠帶來好運：成年人理發(fā)，寓意辭舊迎新，好運而至，新的一年愈加順利；兒童理發(fā)為“剃喜頭”，可保佑孩子健康成長，日后出人頭地。

宜“吃龍食”。

為了招福納吉，“龍?zhí)ь^”這天的食物也與“龍”相關(guān)。吃面條稱為吃“龍須面”；吃水餃叫做“吃龍耳、龍角”；食米飯稱之“食龍子”；把煎餅烙成龍鱗狀，稱為“龍鱗餅”；將面條與餛飩一起煮叫“龍拿珠”；吃豬頭為“食龍頭”；吃蔥餅為“撕龍皮”。

宜“引錢龍”。

龍司水，水潤則生財。一些地區(qū)在這一天盛行“引錢龍”：如在水壺中放置幾枚硬幣，前往家附近的水井或河流打一壺水，一路細(xì)撒著回家，最后把壺中之水與硬幣倒進屯水之缸中，寓意龍循水跡引至家；或者一些人是用銅錢拉著紅線回家并置于甕中；抑或以煤灰為引錢?！绞铰杂胁煌?。

二月二龍?zhí)ь^的風(fēng)俗是什么時候開始的3

龍?zhí)ь^風(fēng)水講究

1、多穿紅色系的衣服

世間萬物都會相互轉(zhuǎn)化，八字命理中，五行也是如此，我們知道，一個人的五行屬性宜均衡，太弱或太旺，都不是最佳的。由于龍?zhí)ь^處于卯月中，五行卯木主事，同時乙未年本身存在木土克戰(zhàn)的關(guān)系，遇上這個己卯月，天干又透出己土，加重了木土克戰(zhàn)的程度。在八字命理中，兩者克戰(zhàn)要取通關(guān)之物來解，木土克戰(zhàn)，可以用火通關(guān)，從而達到木生火，火生土的有利局面，五行火對應(yīng)的顏色就是紅色系。因此在這一天的服飾穿著方面可以以紅色系為主，喜慶又吉祥。

2、開運宜踏青，多走吉祥方位

龍?zhí)ь^這天，本有踏青的習(xí)俗，而且人們也習(xí)慣在飯后四處走走。在這一天散步，可以多走些吉祥的方位，可借當(dāng)天之勢旺到自己。二月二這一天的飛星，八白財星飛臨正西方，九紫喜慶星飛臨東北方，一白桃花位飛臨正南方，六白武曲星主事業(yè)飛臨中宮，四綠文昌星飛臨正東位。所以想旺財?shù)呐笥芽梢远嘧哒鞣轿?；想旺婚姻的可以多走東北方和正南位；想旺事業(yè)的可以在家里靜養(yǎng)；想旺學(xué)業(yè)的可以多走正東方位。

二月二民俗的開運方式

1、引錢龍

龍司水，水潤而生財。有些地區(qū)盛行在二月二這一天“引錢龍”，當(dāng)然，引的方式也略有不同。例如有的在水壺里放置幾枚硬幣，到家附近的水井、流動的河或湖泊打一壺水，一路細(xì)灑著回到家，將壺里的水和硬幣倒入屯水的缸里，意為龍循水跡引而至家；有的則用銅錢拉紅線回家置于甕中；有的則以煤灰為引錢。

2、剃龍頭

二月初二這一天無論是走在鄉(xiāng)間集市，還是城里的大街小巷，都會看到一道亮麗的風(fēng)景線——許多人都在排隊理發(fā)！為什么要理發(fā)呢？因為人們認(rèn)為在龍?zhí)ь^的日子理發(fā)叫做“剃龍頭”。兒童理發(fā)，叫剃“喜頭”，能保佑孩童健康成長，長大后出人頭地；大人理發(fā)，辭舊迎新，帶來好運，寓意新的一年順順利利。

3、吃龍食

為了納吉，二月初二這天的食物也與龍有關(guān)。面條不叫“面條”，稱作“龍須面”；水餃稱作“龍耳”、“龍角”；米飯稱作“龍子”；煎餅烙成龍鱗狀，稱作“龍鱗餅”；面條、餛飩一塊煮叫做“龍拿珠”；吃豬頭稱作“食龍頭”；吃蔥餅叫做“撕龍皮”。一切均取與龍有關(guān)的象征與寓意。

春龍節(jié)的風(fēng)俗

在中國北方，二月初二又叫龍?zhí)ь^日，亦稱春龍節(jié)。在南方叫踏青節(jié)，古稱挑菜節(jié)。以下是我整理的春龍節(jié)的風(fēng)俗，希望對大家有所幫助。

春龍節(jié)的風(fēng)俗 篇1

春龍節(jié)的風(fēng)俗

吃龍食

二月二在飲食上也是有一定的講究的，這一天的飲食多以龍為名。吃春餅名曰“吃龍鱗”，吃面條則是“扶龍須”，吃米飯名曰“吃龍子”，吃餛飩名曰“吃龍眼”，而吃餃子名曰“吃龍耳”。這一切都是為了喚醒龍王，祈求龍王保佑一年風(fēng)調(diào)雨順，獲得好收成。

當(dāng)然不同地域有不同的吃食，可吃春餅卻是普遍習(xí)俗，明《酌中志》一書中就有記載：“二月初二日，各家用黍面棗糕，以油煎之，或白面和稀攤為煎餅，名曰‘熏蟲’”。

理發(fā)

二月二這天，理發(fā)店里特別忙。這一天人人都要理發(fā)。有“正月里不理發(fā)”的說法在民間流傳，很多人在臘月理完發(fā)后，一個月都不會再理，而是等到“二月二”。

人們?yōu)槭裁炊家凇岸露边@天理發(fā)呢？傳說在這一天剃頭，會使人紅運當(dāng)頭、福星高照，因此，民諺說“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”，似乎這一天理了發(fā)，便討了好彩頭，一年都順風(fēng)順?biāo)亍?/p>

接“姑娘”

二月二還有一項重要的習(xí)俗就是接“姑娘”，即娘家人接回已出嫁的女兒，故有“二月二，帶姑娘”之說。蘇北人的禮數(shù)多，其中正月里“姑娘”是不能住在娘家的，初二到娘家拜了年后也必須當(dāng)天趕回婆家。但到了二月初二，娘家人就來接女兒回去，住上幾天，一是正月里忙活了好長時間，比較勞累，接回娘家好好歇一歇；二是新的一年剛開始，又要忙碌了，所以要犒勞犒勞她。

在被接回來的日子里，“姑娘”除了吃喝，就是串門聊天兒，輕松而愉快。而城里人“帶姑娘”則是姑娘、女婿一起帶回來吃一頓豐盛的中飯。此習(xí)俗在我國北京及北方大多地區(qū)也很流行，不少地區(qū)一直沿續(xù)至今。

引龍

在山西，最重要的習(xí)俗是“引龍”，在晉西北叫“司錢龍”，二月二早上太陽沒出山以前，家家戶戶都要提桶到河邊或井邊取水。汲水時桶里放著銅錢，提上水后邊走邊灑，到家后將剩下的水倒入水缸，這樣就把“錢龍”引回來了。引錢龍時不準(zhǔn)說話，以免嚇走錢龍。

在豫東一帶，農(nóng)歷二月二的早晨家家必用爐膛里的灰在院子里及大門外打囤，即把草木灰放在長柄鐵锨上散落成圓圈，然后圓心處放上不同的糧食，這實際上是莊稼人對糧食豐收的一種祈愿。

祭社

南方“二月二”仍沿用祭社習(xí)俗，如在浙江、福建、廣東、廣西等地區(qū)；此外就是形成了既有類似龍?zhí)ь^節(jié)習(xí)俗，又以祭社習(xí)俗為主的新“二月二”習(xí)俗，如在桂東客家地區(qū)。

土地神古稱“社”、“社神”，傳說是管理一方土地之神。由于“地載萬物”、“聚財于地”，人類產(chǎn)生了對土地的崇拜。進入農(nóng)業(yè)社會后，又把對土地的信仰與農(nóng)作物的豐歉聯(lián)系在一起。我國南方普遍奉祀土地神，又稱“土神”、“福德正神”，客家人稱“土地伯公”。“二月二”社日習(xí)俗內(nèi)容豐富，主要活動是祭祀土地和聚社會飲，借敬神、娛神而娛人。

不能做針線活

婦女們在這一天不能做針線活，因為蒼龍在這一天要抬頭觀望天下，使用針會刺傷龍的眼睛。婦女起床前，先念“二月二，龍?zhí)ь^，龍不抬頭我抬頭”。

起床后還要打著燈籠照房梁，邊照邊念“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣無處藏”。有的地方婦女停止洗衣服，怕傷了龍皮，等等。

各地龍?zhí)ь^節(jié)的民俗活動

祭龍

在過去，龍?zhí)ь^節(jié)是祭祀龍神的`日子，每年的這一天，人們都要到龍神廟或水畔焚香上供祭祀龍神，祈求龍神興云化雨，保佑一年五谷豐登。不過，在很多地區(qū)，特別是南方，人們也把二月初二作為“土地公生日”，舉行社祭，祭祀土地神。

撒灰

這一節(jié)俗，由來已久，直到今天，許多鄉(xiāng)村地區(qū)仍然流行。撒灰所用之灰，一般是柴灰，也有用石灰或用糠的。具體做法，各地不同，大致為：將灰撒在門前，謂之“攔門辟災(zāi)”；將灰撒在墻角，意在“辟除百蟲”；將灰撒在院中，作大小不等的圓圈，并象征性地放置一些五谷雜糧，稱做“圍倉”或“打灰囤”，以祝豐年；將灰撒在井邊，呼曰“引龍回”，以求風(fēng)調(diào)雨順。撒法各地不盡相同，一般是從井邊開始，一路逶迤撒來，步入宅廚，環(huán)繞水缸，灰線蜿蜒不斷，甚為有趣。

熏蟲

進入農(nóng)歷二月，天氣漸暖，各種昆蟲開始活動，有些昆蟲對人的健康是有害的，所以二月二這一天，人們紛紛攤烙煎餅、燃燒熏香，希望憑借煙氣驅(qū)走毒蟲。

擊房梁

就是用木棍或者竹竿敲擊房梁，以驚走蛇、蝎等毒蟲，毋使為害。有的地方流行敲擊炕沿，目的與敲擊房梁相同。

理發(fā)

漢族民間有種說法，曰：正月剃頭（理發(fā)）死舅舅。此說雖無根據(jù)，也很荒謬，但影響卻極深，因此，在春節(jié)前無論多忙，人們都要抽出空來理一次發(fā)，然后就要一直等到 “龍?zhí)ь^”的日子了。二月二理發(fā)，俗稱“剃龍頭”，據(jù)說可以帶來一年的好運，因此，“是日，多剃發(fā)”。

炒蝎豆

這天比較盛行的風(fēng)俗是炒蝎豆。濰縣、萊州等地稱作“報捷”，諧音爆蜇，據(jù)說吃了炒蝎豆，一年不被蝎子蜇。鄆城等地稱作“炒蝎子爪”，孩子們邊吃邊唱道：“吃了蝎子爪，蝎子不用打?！毙挂话阌命S豆炒制，有的蝎豆還粘上糖面，有的在鹽水中泡過，香脆可口，還有的把面棋子和蝎豆一塊炒，花樣甚多。吃蝎豆不僅可以辟蝎，還有人說誰要是吃了七家的蝎子爪，誰就能長命百歲。除膠東部分地區(qū)外，其他各地的二月二都流行此俗，不過，在蝎豆之外又加上了瓜子、爆米花等，這是炒蝎豆風(fēng)俗的一個新發(fā)展。

二月二日，俗謂龍?zhí)ь^，原濟南府所屬地區(qū)，稱為青龍節(jié)或春龍節(jié)、龍頭節(jié)。山東其他地區(qū)多稱為二月二，梁山稱龍頭節(jié)。唐代之前，二月二不算令節(jié)，中唐時此日始有挑菜、迎富、踏青等活動在川陜之地流行，時稱“挑菜節(jié)”、“迎富日”。宋末元初，北方的二月二又聯(lián)系驚蟄增加了龍?zhí)ь^的內(nèi)容，并逐漸演變成以驅(qū)蟲害和祈豐收風(fēng)俗為主的節(jié)日。明清以來，山東此日有引龍、打囤、煎餅熏蟲、擊梁辟鼠、炒豆報捷等風(fēng)俗活動，挑菜、迎富等已不多見。

春龍節(jié)的風(fēng)俗 篇2

農(nóng)歷“二月初二龍?zhí)ь^”，又叫“春龍節(jié)”，恐怕現(xiàn)在有不少年輕人不知道。二月初二快到了，我來說說“春龍節(jié)”及其習(xí)俗。

一、“春龍節(jié)”的傳說

農(nóng)歷二月初二是我國民間的傳統(tǒng)節(jié)日，叫“春龍節(jié)”?！岸露?zhí)ь^”，象征著春回大地，萬物復(fù)蘇。說起“二月二龍?zhí)ь^”，還與我國古代天文學(xué)有關(guān)。據(jù)專家講，中國古代用二十八宿來表示日月星辰在天空的位置，并且判斷季節(jié)。二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿組成一個完整的龍形星座，其中角宿恰似龍的角。每到二月春分以后，黃昏時“龍角星（即角宿一星和角宿二星）”就從東方地平線上出現(xiàn)，故稱“龍?zhí)ь^”。在天上“龍?zhí)ь^”的同時，春天慢慢來到人間，雨水也多起來。從此，大地返青，春耕從南到北陸續(xù)開始。民諺有“二月二，龍?zhí)ь^；大倉滿，小倉流”之說，是人們祈龍賜福，保佑人間風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。

關(guān)于“春龍節(jié)”的來歷，民間還有一個美麗的傳說。據(jù)說，人間皇帝是真龍?zhí)熳?，只有男人才能?dāng)皇帝，而唐朝皇后武則天居然當(dāng)了皇帝，成何體統(tǒng)，于是玉皇大帝大怒，傳諭四海龍王，三年之內(nèi)不得向人間降雨。于是中原大地餓殍遍野，鬼哭狼嚎。司管天河的龍王不忍看到百姓無辜遭難，便違抗玉帝旨意，向人間降了一場傾盆大雨。玉皇大帝得知后，便把司水龍王打下凡間，壓在一座大山下受罪，還在山上立碑云：龍王降雨犯天規(guī)，當(dāng)受人間千秋罪；要想重登靈霄閣，除非金豆開花時。

人們?yōu)榱烁兄x龍王的救命之恩，千方百計想法拯救龍王，到處尋找開花的金豆。到了第二年的二月初二，人們在翻曬玉米種子之時，突然想到：“這玉米就像金豆，炒一炒開了花，不就是金豆開花嗎？”于是家家戶戶爆玉米花，并且在院子里設(shè)案焚香，供上開了花的“金豆”。此時龍王抬頭一看，原來是百姓在設(shè)法救它，于是便向玉皇大帝呼喊：“金豆開花了，您快把我放出去吧！”玉帝一看人間家家戶戶院子里金豆開花，只好傳諭，詔龍王回到天庭，繼續(xù)給人間興云布雨。從此，民間每到二月初二，家家戶戶爆玉米花，并稱“二月二龍?zhí)ь^”，又叫“春龍節(jié)”，久而久之便約定俗成。

二、“春龍節(jié)”習(xí)俗

二月初二早晨，農(nóng)家人起來后，找來長竿敲擊房梁，這叫把“龍”喚醒；然后用草木灰向井臺引一條“灰龍”，再用谷糠從井臺向水缸引回一條“金龍”；早餐吃年糕和豬頭肉，午餐吃春餅，還要吃炒豆子；天近黃昏時，家家戶戶都要用灶膛里的灰圍繞房子撒一圈，叫圍社，為的是把所有的邪祟災(zāi)禍都擋在外面，凡是有親人遠在他鄉(xiāng)的，這個圈一定要留一個口，意為盼其早回家鄉(xiāng)。

這一天，人人都要理發(fā)，意味著“龍?zhí)ь^”走好運，給小孩理發(fā)叫“剃龍頭”；婦女不許動針線，恐傷“龍睛”；人們也不能從水井里挑水，要在頭一天就將自家的水缸挑得滿滿當(dāng)當(dāng)，否則就觸動了“龍頭”。民間流傳“二月二，龍?zhí)ь^；大倉滿，小倉流”，這一天，農(nóng)家人對年景充滿祈盼，他們祈求傳說中的“龍”此時龍?zhí)ь^，抖動身子下一場透雨，以滋潤土壤。二月初二這天，人們還用許多美食來祭拜龍王，希望它及時行云布雨，廣灑甘霖。

普通人家在二月二，還要吃面條、春餅、玉米花、豬頭肉等，各地吃法雖然不同，但都與龍有關(guān)，普遍在食品名稱上加“龍”字，如吃水餃叫吃“龍耳”；吃春餅叫吃“龍鱗”；吃面條叫吃“龍須”；吃米飯叫吃“龍子”；吃餛飩叫吃“龍眼”等等。

二月初二吃豬頭肉也有說法。自古以來，供奉祭神總要用豬牛羊三牲，后來簡化為三牲之頭，豬頭即是其中之一。宋代“仇池筆記”中記錄一個故事：王中令平定巴蜀之后，甚感饑餓，于是闖入一鄉(xiāng)村小廟，卻遇上一個喝得醉醺醺的和尚。王中令大怒，欲斬之，哪知和尚全無懼色。王中令很奇怪，轉(zhuǎn)而向他討食。不多時，和尚獻上一盤“蒸豬頭”，并賦詩曰：“嘴長毛短淺含膘，久向山中食藥苗。蒸時已將蕉葉裹，熟時兼用杏槳澆。紅鮮雅稱金盤汀，熟軟真堪玉箸挑。若無毛根來比并，氈根自合吃藤條?！蓖踔辛畛灾糌i頭，聽著風(fēng)趣別致的“豬頭詩”，甚為高興，于是，封那和尚為“紫衣法師”。由此看起來，豬頭肉不但是一道佳肴，而且還是轉(zhuǎn)危為安、平步青云的吉祥標(biāo)志。

中華民族有五千年的文明史，中國是禮儀之邦，民間傳統(tǒng)節(jié)日和習(xí)俗很多，如今有的忘卻，有些節(jié)日觀念淡薄甚至現(xiàn)代人也不怎么過了。不過，現(xiàn)在有一道名菜叫做“扒豬臉”，經(jīng)過選料、清洗、噴烤、洗泡、醬制等十二道步驟，再歷經(jīng)十多個小時的烹飪，才能端上餐桌?！鞍秦i臉”還有三種吃法：一是原汁原味吃；二是蘸醬汁吃；三是卷煎餅吃。每一種吃法都有不同的滋味?！鞍秦i臉”肥而不膩、肉骨分離、糯香可口，給現(xiàn)代人帶來了美容、健腦的效果。在“二月二”吃現(xiàn)代“扒豬臉”，回味古代的餐飲歷史，真是一種當(dāng)代與歷史交融的完美享受。

北京春龍節(jié)的風(fēng)俗

每年農(nóng)歷的二月二日是中國傳統(tǒng)的“春龍節(jié)”,人們俗稱為“龍?zhí)ь^”的日子,民諺里說:“二月二，龍?zhí)ь^；大倉滿,小倉流?！闭f明這個節(jié)日和農(nóng)業(yè)有著密切的關(guān)系。以下是我整理的北京春龍節(jié)的風(fēng)俗，歡迎參考閱讀！

北京春龍節(jié)的風(fēng)俗

剃龍頭

春龍節(jié)（二月二）習(xí)俗的由來 - 萬事由來 - 萬事由來的博客 俗話說“龍不抬頭，天不下雨”，龍是祥瑞之物，又是和風(fēng)化雨的主宰。農(nóng)歷二月二，人們祈望龍?zhí)ь^興云作雨、滋潤萬物，素有“二月二剃龍頭”的說法。中國民間普遍認(rèn)為在這一天剃頭，會使人紅運當(dāng)頭、福星高照，因此，民諺說“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”。每逢二月二這一天，家家理笑手手發(fā)店都是顧客盈門，生意興隆。當(dāng)然，這其中有民間流傳說法“正月剪頭死舅舅”的緣故，很多人在臘月理完發(fā)后一個月都不再去理發(fā)，直到“二月二”才解禁。而中國人素以龍為圖騰，二月二是蟄龍升天的日子，這一天“剃龍頭”，體現(xiàn)出人們祈求神龍賜福的美好愿望。所以，這一民間禁忌現(xiàn)在已經(jīng)被人們淡忘。

祭龍神

在春龍節(jié)這一天，我國古代民間都要焚香設(shè)供祭祀龍神，其目的是祈求雨水普降，消除蟲害，五谷豐登。我國山東等地區(qū)過春龍節(jié)，用灶煙在地面上畫一條龍，俗稱引錢龍。俗信引龍有兩種目的：一是請龍回來，興云布雨，祈求農(nóng)業(yè)豐收，二是龍為百蟲之神，龍來了，百蟲就躲起來，這對人體健康、農(nóng)作物生長都是有益的。江蘇南通民間有用面粉制作壽桃、牲畜，蒸熟后插在竹簽上，晚上再插在田間，認(rèn)為這是供百蟲之神和祭祀祖先的食品，祈求祖先驅(qū)趕蟲災(zāi)，也希望百蟲之神不要危害莊稼。

敬文昌

二月初三為文昌（主宰功名之神）誕辰日，該日文人雅士敬奉文昌，求科舉登第。舊俗，兒童在二月二這碰嫌天行開筆禮，表明開始正式學(xué)習(xí)。過去，讀書人要行四個禮，即開筆薯老禮、進階禮、感恩禮和狀元禮，其中，開筆禮是人生的第一次大禮。開筆就是開始寫文章，儀式主要有拜孔子像、講授人生最基本的道理，贈文房四寶等內(nèi)容。

吃龍食

作為一個吉祥喜慶的日子，為取吉利，是日民間各地普遍把食品名稱加上“龍”的頭銜。吃水餃叫吃“龍耳”，吃春餅叫吃“龍鱗”，吃面條叫食“龍須”，吃米飯叫吃“龍子”，吃餛飩叫吃“龍眼”吃面條叫“扶龍須”，蒸餅也在面上做出龍鱗狀來，稱“龍鱗餅”等等。這些，寄托了人們祈龍賜福、保佑風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的美好愿望。

禁針剪

婦女們在這一天不能做針線活。因為蒼龍在這一天要抬頭觀望天下，使用針會刺傷龍的眼睛。婦女起床前，先念“二月二，龍?zhí)ь^，龍不抬頭我抬頭”。起床后還要打著燈籠照房梁，邊照邊念“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣無處藏”。有的地方婦女停止洗衣服，怕傷了龍皮，等等。

接姑娘

二月二還有一項重要的習(xí)俗就是接“姑娘”，即娘家人接回已出嫁的女兒，故有“二月二，帶姑娘”之說。在被接回來的日子里，“姑娘”除了吃喝，就是串門聊天兒，輕松而愉快。而城里人“帶姑娘”則是姑娘、女婿一起帶回來吃一頓豐盛的中飯。此習(xí)俗在我國蘇北地區(qū)、北京及北方大多地區(qū)很流行。

春龍節(jié)吃什么？

1、餛飩

吃餛飩名曰“吃龍眼”，龍?zhí)ь^，吃龍眼，五彩肉菜餛飩，形如龍眼，喝一口鮮咸的餛飩湯，再吃一顆肉厚皮兒薄的美味餛飩，驅(qū)走二月二的春寒，留下暖暖的舒意，真是快樂無比。

2、炸油糕

在北京、天津等一些地區(qū)，人們有在春龍節(jié)這天吃油炸糕的習(xí)俗，稱之“食龍膽”。油炸糕色澤金黃，被稱作龍膽是很形象的。做法是把黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米面，由黃米面做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點，吃的方法有兩種，一是“素糕”，二是“油炸糕”。

3、餃子

吃餃子名曰“吃龍耳”，中國人總是能給吃餃子這件事找到無數(shù)合情合理的緣由，適逢大節(jié)小慶都要吃餃子。餃子算是最簡單的.飲食了，特別是在家庭聚會的時候，無論多少人，只要有足夠的餡料和面，大家七手八腳地圍坐在一起包餃子，這勞動的過程本身就足以讓人向往，更別提熱騰騰的餃子上桌的那一刻了。

拓展知識：北京龍?zhí)ь^的習(xí)俗有哪些

吃春餅

二月二日既然是“龍?zhí)ь^”之時，許多食品就與龍牽扯在一起。北京民俗食品，一種烙得很薄的面餅，又稱薄餅。北方地區(qū)還時興食用面條、水餃等。每年立春日，北京人都要吃春餅，名曰“咬春”。農(nóng)歷二月初二，這一天北京人也要吃春餅，名曰“吃龍鱗”。春餅比吃烤鴨的薄餅要大，并且有韌性（北京人稱為要有“骨立勁兒”），因為要卷很多菜吃。昔日，吃春餅時講究到盒子鋪去叫“蘇盤”（又稱盒子菜）。吃春餅時，全家圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋里，隨吃隨拿，為的是吃個熱乎勁兒。若在二月二這一天吃春餅，北京人還講究把出嫁的姑娘接回家吃春餅。

吃“驢打滾”

老北京的習(xí)俗，人們喜歡在農(nóng)歷二月二買“驢打滾”品嘗。黃豆粉面裹豆沙餡兒的驢打滾外形圓潤，有“財源滾滾”的吉祥含義。

照房梁、驅(qū)蟲

在北京民間有民諺說“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣無處藏”，老百姓要在這天驅(qū)除害蟲，點著蠟燭，照著房梁和墻壁驅(qū)除蝎子、蜈蚣等，這些蟲兒一見亮光就掉下來被消滅了。龍?zhí)ь^這一天進行驅(qū)蟲活動的習(xí)俗主要流行于我國北方地區(qū)。二月二時各種昆蟲包括毒蟲的活動開始頻繁，為了避免毒蟲的傷害，人們舉行一些含有驅(qū)蟲意味的活動。如用棍棒、掃帚或者鞋子敲打梁頭、墻壁、門戶、床炕等，以避蛇蝎、蚰蜒、老鼠等蟲物。通常還要念吟唱歌謠，如“二月二，龍?zhí)ь^，蝎子、蜈蚣不露頭?！?/p>

農(nóng)歷二月初二為什么叫春龍節(jié)？農(nóng)歷二月初二為什么叫春龍節(jié)？

春龍節(jié)又稱：青龍節(jié)、龍頭節(jié)、二月二、龍?zhí)ь^、踏青節(jié)、挑菜節(jié)等，時間是在每年的農(nóng)歷二月初二；傳說這天是天上主管云雨的龍王抬頭的日子。民諺說：“二月二，龍?zhí)ь^，大倉滿，小倉流?！倍露院?，雨水逐漸增多起來，因此，二月二這天又叫“春龍節(jié)”。是一個與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)的節(jié)俗。

民間以刀尺、百谷、瓜果種籽、迎富貴果子等相問遺，并有挑菜、踏青、迎富等活動；撒灰引龍、扶龍、熏蟲避蝎、剃龍頭、忌針刺龍眼、上工、試?yán)纭⒊葱?、戴蓬草、祭龍王、敬土地、謁高_、嫁女住春、童子開筆等節(jié)俗。還有吃面條（龍須）、春餅（龍鱗）、爆玉米花、豬頭肉、芥菜飯等食俗。

二月二龍?zhí)ь^風(fēng)俗：

祭龍

在過去，龍?zhí)ь^節(jié)是祭祀龍神的日子，每年的這一天，人們都要到龍神廟或水畔焚香上供祭祀龍神，祈求龍神興云化雨，保佑一年五谷豐登。不過，在很多地區(qū)，特別是南方，人們也把二月初二作為“土地公生日”，舉行社祭，祭祀土地神。

撒裂森滲灰

將灰撒在門前，謂之“攔門辟災(zāi)”；將灰撒在墻角，意在“辟除百蟲”；將灰撒在院中，作大小不等的肆脊圓圈，并象征性地放置一些五谷雜糧，稱做“圍倉”或“春行打灰囤”，以祝豐年；將灰撒在井邊，呼曰“引龍回”，以求風(fēng)調(diào)雨順。

春龍是什么意思

春龍，是茄子的一種，屬茄目茄科。早熟，出苗至采收85-90天，植株高大，果長條形，果長25-30厘米。

極早熟，從出苗至采收85-90天，植株高大，果長條形，果長25-30厘米，直徑4厘米左右，果色紫黑明亮，鮮嫩不易老，味美，籽少，單果重300克，畝產(chǎn)4000公斤。

春龍節(jié)是指農(nóng)歷二月二，二月二龍?zhí)ь^，舊時曾有句民諺“二月二，龍?zhí)ь^，大倉滿，小倉流”，是預(yù)示來年的五谷豐登，這一天很多人都去理發(fā)，叫“剃龍頭”，可以保佑人們鴻運當(dāng)頭。就像大多數(shù)傳統(tǒng)節(jié)耐搜令一樣，春龍節(jié)有它的風(fēng)俗習(xí)慣，也有它的由來?，F(xiàn)在還每年過的地方很少了，現(xiàn)在廣東肇慶農(nóng)村一帶還有保留春龍節(jié)日慶清游?；顒?，即表示一種開個豐收好年頭的美好愿望，有表達了對往年豐收答畝銷的一種感恩之情吧。

壯族二月初二龍?zhí)ь^節(jié)日的習(xí)俗？

廣西桂中、桂北壯族地區(qū)也有二月二的傳統(tǒng)習(xí)俗，桂中北地區(qū)的壯族都流傳這一句“二月二，拜村社；龍?zhí)ь^，祈豐收”。準(zhǔn)備的節(jié)前，會預(yù)先制定采購小組作為慶典頭領(lǐng)，頭領(lǐng)采用分組輪流制，每小組5人組成。每當(dāng)快到過節(jié)的時候，被輪流到的“頭領(lǐng)”挨家挨戶收集資金和大米。

節(jié)日那天“頭領(lǐng)“負(fù)責(zé)買菜、做飯等一切工作，”血腸“是龍?zhí)ь^和龍收尾不可缺少的祭品?！毖c“壯語叫”bong“，有如祥禾苗速長、五谷豐登的含義。做完祭拜儀式，每家每戶都有一個代表去村社吃集體餐。吃完集體餐，“頭領(lǐng)”負(fù)責(zé)給每位村民評價分配一段血腸和扣肉。

農(nóng)歷二月初二，是“龍?zhí)ь^”的日子。龍?zhí)ь^又被稱為"春耕節(jié)"、"農(nóng)事節(jié)"、"春龍節(jié)"，是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日。龍?zhí)ь^是每年農(nóng)歷二月初二，俗稱青龍節(jié)，傳說是龍?zhí)ь^的日子，它是中國城鄉(xiāng)的一個傳統(tǒng)節(jié)日，慶祝"龍頭節(jié)"，以示敬龍祈雨，讓老天佑保豐收。

在北方，二月二又叫“龍?zhí)ь^日”，亦稱“春龍節(jié)”。在南方叫“踏青節(jié)”，古稱“挑菜節(jié)”。大約從唐朝開始，中國人就有過二月二的習(xí)俗。

中國民迅早間認(rèn)為，龍是吉祥之物，主管云雨，而農(nóng)歷二月二這天是龍欲升天的日子。從節(jié)氣上說，農(nóng)歷二月初，正處在“雨水”、“驚蟄”和“春分”之間，我國很多地方已開始進入雨季。這是自然規(guī)律，但古人認(rèn)為這是“龍”的功勞。

龍在中國人的心目中有著極高的地位，不僅是祥瑞之物，更是和風(fēng)化雨的主宰。因此，便有了“二月二，龍?zhí)ь^”之說。

過去農(nóng)村水利條件差，農(nóng)民非常重視春雨，慶?！褒堫^節(jié)”，以示敬龍祈雨，讓老天保佑豐收，從其愿望來說是好的，故渣昌搏“龍頭節(jié)”流傳至今！