本篇文章給大家談?wù)剤?jiān)果熱量表，以及堅(jiān)果的熱量表對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

堅(jiān)果熱量表

如下:熱量較高的堅(jiān)果：松子、葵花籽、核桃，均超過600千卡/100克，位列前三名，減肥期間可以慎重選擇。熱量較低的堅(jiān)果：巴旦木，熱量503千卡/100克，脂肪含量為43%，是上述堅(jiān)果熱量最低的，在減肥期間可以適量食用。最低脂肪含量的堅(jiān)果：腰果，腰果脂肪含量為37%，在上述各種常見堅(jiān)果中含量最低，熱量也較低。所有堅(jiān)果的膽固醇含量均為零，不會(huì)增加心血管病人的負(fù)擔(dān)。膳食纖維含量較高的堅(jiān)果：巴旦木（就是超市中的扁桃仁），膳食纖維含量18.5克/100克，排名第一，膳食纖維有助于增加飽腹感、減少脂肪吸收，同時(shí)膳食纖維熱量為零，是有益于減肥的健康營養(yǎng)素。綜上所述，巴達(dá)木由于最低熱量、最高膳食纖維，是減肥期間可以選擇的健康堅(jiān)果排第一，其次腰果由于較低熱量、較低脂肪，排名第二。減肥的朋友可以根據(jù)自己的喜好，適量選擇。

堅(jiān)果油100g熱量大概有多少??？謝謝

　堅(jiān)果熱量表（可食部分） 單位：千卡/100克

榛子594（相當(dāng)于1斤米飯） 松仁619（相當(dāng)于1斤1兩米飯）

板栗212（相當(dāng)于3.6兩米飯）杏仁562（相當(dāng)于9.6兩米飯）

開心果552（相當(dāng)于9.5兩米飯）葵花子616（相當(dāng)于1斤1兩米飯 ）

研究表明：

(1)下午吃零食能改善記憶能力

(2)每天進(jìn)食三餐以上能顯著降低血液中的膽固醇

(3)鍛煉前2小時(shí)吃零食能提高耐力和運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)

(4)年幼的孩子需要與成人一樣多的熱量，但是胃比成年人小。所以孩子并不適合每天3餐。相反，每3至4小時(shí)進(jìn)餐一次，每天3次小份正餐和2至3次零食才能滿足他們的營養(yǎng)需求。

并不是所有的零食都有益健康，引導(dǎo)孩子選擇零食很重要。簡(jiǎn)單來說，零食應(yīng)該：

量小但能讓人滿足

有營養(yǎng)

味道好

在正餐前2小時(shí)提供

保持少量——為防止過量，零食應(yīng)該每人一份，而不要都直接從容器中拿。

味道很重要——盡管營養(yǎng)專家從健康角度考慮提倡限制脂肪、糖和鹽攝入量，少量也是可以接受的，因?yàn)檫@能改進(jìn)零食的味道，使零食對(duì)孩子更有吸引力。

零食可以分為2類：“日?！绷闶澈汀芭紶枴绷闶?。

“日?！绷闶场獫M足以下條件的食品：

富含營養(yǎng)(包含很多基本營養(yǎng))

沒有多余熱量、脂肪和/或糖和/或鈉

每天提供

“偶爾”零食——滿足以下條件的食品：

幾乎不含基本營養(yǎng)物質(zhì)，但會(huì)增加熱量、脂肪和/或糖和/或鈉

僅應(yīng)偶爾提供。例如蛋糕、餅干、餡餅、巧克力、甜食、薯?xiàng)l、冰淇淋和爆米花

堅(jiān)果可以說是年貨中的重頭戲，一般來說，密封包裝的堅(jiān)果辨認(rèn)起來比較容易，首先要看外包裝上的廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)是否完備，再者就是盡量選擇知名品牌。選擇購買散裝干果百姓要注意以下事項(xiàng)。如瓜子，首先要看瓜子的形狀是否規(guī)整，然后拿幾個(gè)瓜子在手上，并用手指捏一捏，如果瓜子表面很容易掉色，而且很多，說明瓜子的質(zhì)量不高。其次，選擇幾個(gè)瓜子品嘗，新鮮瓜子顆粒飽滿、味道清香，而陳瓜子有霉味，發(fā)苦。開心果，質(zhì)量好的應(yīng)該是自然開口規(guī)則、明顯，果仁飽滿且綠色純正。如果殼大、肉少，說明質(zhì)量不好。就果仁來說，則要挑選肥白而圓、香氣濃郁的。榛子，果殼呈棕色，但外表光澤好的大都經(jīng)過硫磺熏制，以此掩蓋一些質(zhì)量不好的部分。如果吃了含硫磺的榛子，舌頭即會(huì)有麻木感。此外，百姓不僅要貨比三家，還要價(jià)比三家。在購買之前最好了解一下同類商品的平均價(jià)格，如果商家出示的價(jià)格比平均價(jià)格低很多，最好不要購買。

核桃堪稱抗氧化之“王”

作用與禁忌：美國飲食協(xié)會(huì)建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因?yàn)楹颂抑兴木彼?、油酸、抗氧化物質(zhì)等對(duì)保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會(huì)影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失一部分營養(yǎng)，所以，不要?jiǎng)兊暨@層皮。板栗栗子對(duì)輔助治療腎虛有益故又稱“腎之果”

作用與禁忌：由于栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過多的熱量，不利于保持體重。 新鮮栗子容易發(fā)霉變質(zhì)，吃了發(fā)霉的栗子會(huì)引起中毒，所以，變質(zhì)的栗子不能吃。葵花子也是瓜子中的佼佼者營養(yǎng)相當(dāng)豐富

作用與禁忌：每天吃一把葵花子，就能滿足人體一天所需的維生素E?？ㄗ铀牡鞍踪|(zhì)可與各種肉類媲美，特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子對(duì)預(yù)防冠心病、中風(fēng)、降低血壓、保護(hù)血管彈性有一定作用。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，葵花子能治失眠，增強(qiáng)記憶力，對(duì)預(yù)防癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定作用。開心果可謂心臟之友 主要含單不飽和脂肪酸，所以開心果不像其他堅(jiān)果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少心臟病。

作用與禁忌：一次吃10粒開心果相當(dāng)于吃了1．5克單不飽和脂肪酸。貯藏時(shí)間太久的開心果不宜再食用。開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)該少吃。甜杏仁甜杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白質(zhì)、10%的碳水化合物及維生素E和鈣、鎂、硼、鉀等元素。

作用與禁忌：常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發(fā)生的幾率要比不食者減少50%。杏仁有調(diào)節(jié)胰島素與血糖水平的作用，也是糖耐量低減與糖尿病的食療品之一。杏仁富含的硼與鈣質(zhì)，對(duì)預(yù)防更年期婦女骨質(zhì)疏松也有一定益處。榛子榛子營養(yǎng)豐富，人體所需的八種氨基酸樣樣俱全，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過核桃。

作用與禁忌：榛子中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。由于其營養(yǎng)豐富，味道甘美，自古以來人們就把它作為珍果，榛子性平味甘，有補(bǔ)氣、健脾、止瀉、明目、驅(qū)蟲等功效。南瓜子具有殺蟲和治療前列腺疾病的功效

作用與禁忌：美國的研究發(fā)現(xiàn)，每天吃50克左右南瓜子，可較有效防止前列腺疾病和前列腺癌。南瓜子含有豐富的泛酸，泛酸可以緩解靜止性心絞痛，并具有降壓作用。但也要注意一次不要吃得太多，曾有食用南瓜子過量而導(dǎo)致頭暈的報(bào)道。最適合高血壓病人食用，胃熱病人宜少食，否則會(huì)感到脘腹脹悶?；ㄉ缓瑑?yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和脂肪及多種微量營養(yǎng)素

作用與禁忌：在調(diào)整人們，特別是孩子營養(yǎng)平衡方面有很重要的作用。新近科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，花生中含有大量精氨酸及白藜蘆醇，前者有潛在抗結(jié)核作用，后者能抑制癌細(xì)胞浸潤與擴(kuò)散，因此是結(jié)核病人及腫瘤患者頗佳的食療品。但花生衣有增加血小板數(shù)量、抗纖維蛋白溶解作用，故高黏血癥者宜去皮食用?；ㄉ章瘦^低，過量食用會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，需引起注意。松子被譽(yù)為“長壽果”

作用與禁忌：松子含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類。所含脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，鈣、磷、鐵等含量也很豐富，常吃可滋補(bǔ)強(qiáng)身。存放時(shí)間長會(huì)產(chǎn)生哈喇味，不宜食用。膽功能不良者應(yīng)慎食。腰果脂肪含量占47%、蛋白質(zhì)為22%

作用與禁忌：與其他堅(jiān)果相比，腰果中對(duì)人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些，占到20%左右。因此，應(yīng)避免吃得太多。此外，腰果含有多種過敏原，對(duì)于過敏體質(zhì)的人來說，可能會(huì)造成一定的過敏反應(yīng)。因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一兩粒后停十幾分鐘，如果不出現(xiàn)過敏反應(yīng)再吃。

堅(jiān)果宜在上午食用

各種堅(jiān)果和種仁，比如西瓜子、葵花子、南瓜子、花生、榛子、杏仁、開心果、核桃仁等，也適合作為兩餐之間的零食。它們富含維生素E、多種礦物質(zhì)和膳食纖維。研究證實(shí)，在合理食用時(shí)，它們還有降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的作用。

堅(jiān)果和種仁雖然非常好，只是油脂太多，每天只宜吃一湯匙的量，否則容易增肥。它們不宜在晚餐后吃，而更適合在食量不足的上午吃。晚餐之后比較適合吃水果，而且最好能少吃幾口晚餐，把這個(gè)量預(yù)先留出來。

這些堅(jiān)果的熱量是多少？

各種堅(jiān)果的熱量：

芡實(shí)米(鮮)[雞頭米]：每100(克)含熱量144卡。 ?

菠蘿蜜子：每100(克)含熱量160卡。 ?

毛核桃：每100(克)含熱量174卡。 ?

栗子(鮮)[板栗]：每100(克)含熱量185卡。 ?

蓮子(糖水罐頭)：每100(克)含熱量201卡。 ?

栗子(熟)[板栗]：每100(克)含熱量212卡。 ?

橡實(shí)[橡子，青岡子]：每100(克)含熱量231卡。 ?

花生(鮮)：每100(克)含熱量298卡。 ?

核桃(鮮)：每100(克)含熱量328卡。 ?

蓮子(干)：每100(克)含熱量344卡。 ?

栗子(干)：每100(克)含熱量345卡。 ?

芡實(shí)米[雞頭米]：每100(克)含熱量351卡。 ?

白果(干)[銀杏]：每100(克)含熱量355卡。 ?

胡麻籽：每100(克)含熱量390卡。 ?

杏仁(大)：每100(克)含熱量503卡。 ?

芝麻籽(白)：每100(克)含熱量517卡。 ?

芝麻籽(黑)：每100(克)含熱量531卡。 ?

西瓜子(話梅)：每100(克)含熱量541卡。 ?

榛子(干)：每100(克)含熱量542卡。 ?

腰果：每100(克)含熱量552卡。 ?

西瓜子仁：每100(克)含熱量556卡。 ?

杏仁：每100(克)含熱量562卡。 ?

花生仁(生)：每100(克)含熱量563卡。 ?

南瓜子仁：每100(克)含熱量566卡。 ?

西瓜子(炒)：每100(克)含熱量573卡。 ?

南瓜子(炒)[白瓜子]：每100(克)含熱量574卡。 ?

杏仁(原味全部)：每100(克)含熱量578卡。 ?

杏仁(漂白后)：每100(克)含熱量581卡。 ?

花生仁(炒)：每100(克)含熱量581卡。 ?

花生(炒)：每100(克)含熱量589卡。 ?

榛子(炒)：每100(克)含熱量594卡。 ?

山核桃(熟)[小核桃]：每100(克)含熱量596卡。 ?

杏仁(烤干，加鹽)：每100(克)含熱量597卡。 ?

杏仁(烤干，不加鹽)：每100(克)含熱量597卡。 ?

葵花子(生)：每100(克)含熱量597卡。 ?

杏仁(炒)：每100(克)含熱量600卡。 ?

山核桃(干)：每100(克)含熱量601卡。 ?

葵花子仁：每100(克)含熱量606卡。 ?

杏仁(過油炸干)：每100(克)含熱量607卡。 ?

葵花子(炒)：每100(克)含熱量616卡。 ?

松子(炒)：每100(克)含熱量619卡。 ?

核桃(干)[胡桃]：每100(克)含熱量627卡。 ?

松子(生)：每100(克)含熱量640卡。 ?

松子仁：每100(克)含熱量698卡。