1、自然保存：把板栗放到冷水里泡7-10天后再撈出來，放在竹籃里并掛在通風處。
2、放在通風的地方：將板栗放在通風的地方，均勻的攤開擺放。
3、放在布袋里：將板栗攤開，在陰涼通風的地方放2-3天，然后裝入布袋。
4、冷藏保存：將生板栗放在太陽底下曬一天，然后剝掉殼之后裝進保鮮袋里，再放入冰箱冷藏即可。
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