今天凡太百科給各位分享玉竹的功效與作用的知識，其中也會對玉竹的功效與作用禁忌及食用方法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

玉竹的功效

玉竹喜陰，常生長在陰涼潮濕的環(huán)境中，一般在林中或是山的陰面，在我國的分布范圍非常廣泛，從黑龍江、內(nèi)蒙古到臺灣、福建等省份都有生長。植物學(xué)將其歸入百合科黃精屬，這是從其外觀和生長特性等方面來劃分的?，F(xiàn)代人多將其當(dāng)作一種觀賞性植物來種植，但其實它的根部，從很久以前就作為一種中藥來使用了，下面就介紹一下玉竹這味藥材的功效。

玉竹的功效

玉竹滋潤肺臟，調(diào)養(yǎng)胃部

中醫(yī)認(rèn)為，玉竹入肺、胃經(jīng)，能夠緩解肺燥，治療干咳，能有效滋潤肺臟。對于因胃熱產(chǎn)生的口渴、津傷的癥狀都能有效緩解。中醫(yī)理論認(rèn)為唾液對于人體的健康是非常重要的，玉竹則恰好有生津的作用。

玉竹可以養(yǎng)陰

玉竹是一味很好的緩解體內(nèi)燥熱的藥物，有養(yǎng)陰的效果，對于陰虛體質(zhì)，經(jīng)?？诟缮嘣?，體質(zhì)差精神差的人來說有很好的調(diào)節(jié)作用。同時，在發(fā)熱卻沒有汗的時候，也可使用玉竹治療。

玉竹可以強心

現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，玉竹有一定的強心效果，對于心悸和心絞痛都有一定療效。

玉竹可以調(diào)節(jié)血脂和血糖

科學(xué)實驗發(fā)現(xiàn)，玉竹對于血脂和血糖都有一定的調(diào)節(jié)作用，可以緩解高血脂和高血糖，尤其是對于由腎上腺素導(dǎo)致的高血糖現(xiàn)象有顯著的降低效果，糖尿病患者可以服之。

玉竹可以增強人體免疫力

對玉竹的成分分析表明，玉竹中含有一些具有抵抗氧化作用的成分，可以增強人體的免疫力，同時玉竹還能強化巨噬細(xì)胞的吞噬能力，使之更好地吞噬人體內(nèi)的細(xì)胞殘片和病原體，提高人體免疫力。

玉竹還有美容等其它效果

玉竹可以美容，這是因為玉竹可以補氣，同時能延緩人體衰老速度，對于陰虛體質(zhì)人常出現(xiàn)的面色暗淡，黑色素沉積等問題也能起到一定的調(diào)節(jié)作用。同時，玉竹還有其它效果，如治療小便澀痛、盜汗、眼睛干澀疼痛有紅血絲等，是一種很好的藥材。

如何使用玉竹

玉竹可以作為藥用，也可以用來做菜，藥用的時候需要咨詢專業(yè)的中醫(yī)，中醫(yī)師會根據(jù)每個人身體狀況的差異來決定是否需要服藥，是否需要在藥物中加入玉竹，以及與什么藥材一起搭配使用等。

而在食用的時候可以將玉竹加入食材中一起燉湯，或者將新鮮玉竹作為一種食材食用。玉竹一般并不會對身體造成傷害，所以可以放心食用，具體烹飪方法有很多，這里暫不介紹。

玉竹有什么功效與作用

玉竹是一味常見的中藥，無論作為藥材或食用都好處多多。下面由我為大家介紹玉竹的功效與作用，希望能幫到你。

玉竹的功效

具有養(yǎng)陰潤燥，生津止渴之功效。常用于肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽干口渴，內(nèi)熱消渴。

古人稱玉竹平補而潤，兼有除風(fēng)熱之功，故能駐顏潤膚，祛病延年。玉竹補而不膩，不寒不燥，故有“補益五臟，滋養(yǎng)氣血，平補而潤，兼除風(fēng)熱”之功，常服玉竹可抗衰老，延年益壽。

玉竹的作用

1潤燥潤肺

玉竹主治肺陰虛所致的干咳少痰，咽舌燥和溫?zé)岵『笃冢蛞蚋邿膫蛞憾霈F(xiàn)的津少口渴，食欲不振，胃部不適等癥。

2治療上火

心火上升可引起口腔疾病。中醫(yī)提醒需要控制情緒，減少緊張，少生心事煩事。尤其是減少思慮那些遲延不決、處理繁雜、涉及眾多人際關(guān)系的煩心事，以免心火氣盛，誘發(fā)心腦疾病。用玉竹煮的甜湯，具有清心養(yǎng)陰，降心火的作用。

3鎮(zhèn)靜神經(jīng)，強心

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為它含強心苷、生物堿和維生素A類物質(zhì)及粘液多糖—玉竹粘多糖、玉竹果聚糖等，有改善心肌缺氧和腎上腺皮質(zhì)激素樣作用。玉竹含有的甾甙，對心肌的作用與鈴蘭制劑類似。

玉竹配糖體對離體蛙心有強心作用，玉竹煎劑的作用與玉竹配糖體類似。同時玉竹對心悸、心絞痛，風(fēng)濕性心臟病、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、肺原性心臟病引起的心力衰竭有一定療效。

4美容護(hù)膚

玉竹味甘多脂，質(zhì)柔而潤，是一味養(yǎng)陰生津的良藥。玉竹富含維生素A類物質(zhì)和粘液質(zhì)，維生素A有改善干裂、粗糙的皮膚狀況，使之柔軟潤滑。從而起到美容護(hù)膚的作用。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，還有潤澤皮膚，消散皮膚慢性炎癥和治療跌傷扭傷的功效。

5改善睡眠

早在明代，李時珍就把這兩種中藥視為上品，玉竹與沙參同煮，則有養(yǎng)陰潤燥、生津止渴之功效，兩味合用滋補養(yǎng)陰作用極大。雖然玉竹沙參屬中藥，但是煲出來沒什么藥味，卻能安神入眠，對睡眠特別有幫助。

6增強身體免疫力

玉竹中有抗氧化作用的成分，可調(diào)節(jié)人體免疫力，抑制腫瘤的生長。常服玉竹可提高身體素質(zhì)，遠(yuǎn)離各類疾病。

玉竹的食用方法

玉竹豬心

做法:

(1)將玉竹洗凈，切成節(jié)，用水稍潤，煎熬2次，收取藥液1000克。

(2)將豬心破開，洗凈血水，與藥液、生姜、蔥、花椒同置鍋內(nèi)在火上煮到豬心六成熟時，將它撈出晾涼。

(3)將豬心放在鹵汁鍋內(nèi)，用文火煮熟撈起，揩凈浮沫。在鍋加鹵汁適，放入食鹽、白糖、味精和香油，加熱成濃汁，將其均勻地涂在豬心里外即成。

功效：玉竹養(yǎng)陰益胃，豬心養(yǎng)血安神，以心補心。兩者合用，則養(yǎng)陰血，寧心神作用更佳。適用于心血不足的心悸、心煩、失眠、多夢、見忘，以及肺陰不足的久咳、干咳，胃陰不足的煩渴、不思飲食等癥。

玉竹人參雞

做法：

(1)雞腿剁大塊，洗凈。

(2)玉竹以清水快速沖凈，和雞塊、人參片一道放進(jìn)燉鍋內(nèi)，加調(diào)味料和4碗水，并以保鮮膜覆蓋住鍋口。

(3)隔水蒸(或以電鍋蒸)約30分鐘，待雞肉熟透即可食用

溫馨提示

玉竹藥效緩和，不適合急癥，但多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悅?cè)蓊?，更重要的是它能抗機(jī)體老化，延緩早衰現(xiàn)象。

玉竹是治療中風(fēng)發(fā)熱、行動不便、頭痛腰痛的常用藥，能祛風(fēng)退熱，而且還能抑制血糖、降低血壓，使人容光煥發(fā)，氣色紅潤。

3.玉竹搭配人參，平日用于養(yǎng)生、滋補，則有解憂除煩、平定心氣的效果，最適宜工作壓力大、個性緊張敏感者。

食譜營養(yǎng)

補中益氣、潤澤心肺、延緩衰老、緩和情緒、抑制血糖、調(diào)節(jié)血壓，久服去面部黑斑

玉竹麥冬鴨

配料：玉竹50克，麥冬50克，老母鴨一只(約750克左右)，黃酒適量。

做法：

(1)玉竹、麥冬裝入白紗布袋中，將鴨內(nèi)臟去掉，洗凈濾干，濕藥袋放入鴨腹內(nèi)。

(2)用旺火隔水蒸四小時，至鴨肉酥爛，離火。

(3)取出藥袋，再將藥汁絞入鴨湯中，棄藥袋。

食法：每日二次，每次一小碗，先喝淡湯，后吃鴨肉。也可佐膳食。吃鴨肉時，可蘸醬油食，分2~3天吃完。每食一次，必須蒸熱。

功效：此食療方具有養(yǎng)陰潤燥，生津止曷，強心利尿，清肺熱，降血糖等功能。對陰虛口渴，大量飲水仍不解渴之糖尿病“上消證”有補養(yǎng)作用。

玉竹山藥黃瓜湯

配料：玉竹15克，山藥15克，黃瓜100克。

做法：

(1)把玉竹、山藥片、黃瓜塊放在鍋內(nèi)，加入適量水，食鹽，武火燒沸，

(2)再改用文火煮30分鐘即可，吃山藥、黃瓜，喝湯。

功效：此藥膳具有補脾益胃，清熱潤肺功效。適宜于糖尿病患者陰虛燥熱之干咳，或痰少而黏，煩渴多飲，口干舌噪，大便干結(jié)等，上消之消渴證。

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5. 玉竹的功效與禁忌

玉竹的作用和功效有哪些

作用功效

養(yǎng)陰，潤燥，除煩，止渴，治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發(fā)熱，消谷易饑，小便頻數(shù)，頭昏眩暈，內(nèi)熱消渴，筋脈攣痛。

1抗衰老

玉竹養(yǎng)陰潤燥，生津止渴，保健抗衰。玉竹里的多糖、維他命A與煙酸，能夠增強人體抗病能力，推遲衰老。

2滋陰養(yǎng)氣

玉竹補而不膩，不寒不燥，故有補益五臟，滋養(yǎng)氣血，平補而潤，兼除風(fēng)熱之功，玉竹味甘，多脂，柔潤可食，長于養(yǎng)陰，主要作用于脾胃，故久服不傷脾胃。

3潤燥潤肺

玉竹主治肺陰虛所致的'干咳少痰，咽舌燥和溫?zé)岵『笃?，或因高燒耗傷津液而出現(xiàn)的津少口渴，食欲不振，胃部不適等癥。

4鎮(zhèn)靜神經(jīng)，強心

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為它含強心苷、生物堿和維生素A類物質(zhì)及粘液多糖———玉竹粘多糖、玉竹果聚糖等,有改善心肌缺氧和腎上腺皮質(zhì)激素樣作用。玉竹含有的甾甙，對心肌的作用與鈴蘭制劑類似。玉竹配糖體對離體蛙心有強心作用，玉竹煎劑的作用與玉竹配糖體類似。同時玉竹對心悸、心絞痛，風(fēng)濕性心臟病、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、肺原性心臟病引起的心力衰竭有一定療效。

藥膳食譜

1玉竹豬心

制法：將玉竹洗凈，切成節(jié)，用水稍潤，煎熬2次，收取藥液1000克。 將豬心破開，洗凈血水，與藥液、生姜、蔥、花椒同置鍋內(nèi)在火上煮到豬心六成熟時，將它撈出晾涼。 將豬心放在鹵汁鍋內(nèi)，用文火煮熟撈起，揩凈浮沫。在鍋加鹵汁適，放入食鹽、白糖、味精和香油，加熱成濃汁，將其均勻地涂在豬心里外即成。

2玉竹人參雞

制法：雞腿剁大塊，洗凈。 玉竹以清水快速沖凈，和雞塊、人參片一道放進(jìn)燉鍋內(nèi)，加調(diào)味料和4碗水，并以保鮮膜覆蓋住鍋口。 隔水蒸(或以電鍋蒸)約30分鐘，待雞肉熟透即可食用。

3玉竹茶

配方：玉竹9克。

用法：以上1味，將茶包放入杯子中，沖入約120毫升沸水后，耐心等待3分鐘左右即可飲用。每日代茶頻飲。

功效：養(yǎng)陰潤燥，生津潤顏。用于肺胃陰傷、燥熱咳嗽、咽干口渴、內(nèi)熱消渴。長期飲用可輕身延年。

食用宜忌

1. 適宜體質(zhì)虛弱、免疫力降低的人、陰虛燥熱、食欲不振、肥胖的人。

2. 脾虛便溏者慎服，痰濕內(nèi)蘊者禁服。

玉竹的功效與作用

玉竹是一味中藥材，有著生津止渴以及滋陰潤燥等等功效，這篇指南詳細(xì)告訴大家玉竹的那些功效和作用，一起來看看吧。

止咳潤肺

預(yù)祝有著止咳的功效，尤其是因為肺陰虛導(dǎo)致的干咳無痰或者少痰癥狀，有著潤肺的功效。

去心火

心火旺盛的時候，可以用玉竹來煮一些水或者煲一些湯來喝，有著去心火、營養(yǎng)靜心的功效。

提高免疫力

玉竹有著提高免疫力的效果，能夠很好的提高人體免疫力，達(dá)到少生病遠(yuǎn)離病毒侵體的作用。

美容

玉竹適當(dāng)服用，能夠起到美容效果，去除皺紋去除臉上黑斑色斑，美白皮膚效果都是很好的。

特別提示

謹(jǐn)遵醫(yī)囑切勿胡亂服用。